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Receitas fáceis, rápidas e saborosas!

Partilha de Receitas. Encontre as receitas mais saborosas, rápidas e deliciosas. Receitas com Chocolate. Receitas de Ano Novo. Receitas fáceis e rápidas. Receitas de assados. Receitas de petiscos e Receitas de bolos, sejam bem vindos!

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Entrecosto à pub ♥♥♥

Entrecosto

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Ingredientes para 3 pessoas:

  • 9 tiras de entrecosto com osso.
  • Sal.

No dia anterior, cubra o entrecosto com sal e deixe ficar assim até ao dia seguinte.

No própio dia, lave o entrecosto com água corrente, para eliminar o excesso de sal. Coza o entrecosto em água na panela de pressão durante 1 hora.

Depois de cozido, reserve. Agora, vamos fazer um molho delicioso para pincelarmos o nosso entrecosto antes de o grelhar, para isso precisamos de:

  • 6 colheres de sopa de molho Guloso Tomate Cherry & Chili.
  • 3 colheres de sopa de vinagre de sidra.
  • 3 colheres de sopa de mel.
  • Sal.
  • 1 colher de chá de paprica em pó.
  • 1 pitada de cravinho em pó ( pode esmagar um cravinho e juntar)

Misture tudo, pincele as tiras de entrecosto com este molho delicioso. Coloque uma grelha ao lume, ou ligue um grelhador e quando este estiver quente grelhe o entrecosto dos dois lados enquanto isso, vá pincelando com o restante molho.

Acompanhe com batatas fritas.

Sirva com um grande sorriso, bom apetite! 

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Ervilhas paraíso ♥♥♥

 Ervilhas paraíso

 Ingredientes para 3 pessoas:

  • 700 g de ervilhas congeladas.
  • 100 g de presunto, cortado em tirinhas.
  • 100 g de bacon, cortado em tirinhas.
  • 3 ovos.
  • 2 colher de sopa de manteiga (eu usei Planta com sabor a manteiga)
  • 1 colher de chá de Marmite (extracto de levedura de cerveja) caso não tenha em casa, faça a receita usando meio cubo de caldo de carne esmagando-o com um garfo.
  • 2 conchas de água da cozedura das ervilhas.
  • Sal e pimenta moída na altura.
  • 100 g de queijo mozarela ralado.

Coloque uma panela média ao lume com água e sal (1 colher de chá de sal grosso). Quando a água começar a ferver, adicione as ervilhas e deixe-as cozinhar um quarto de hora. Depois escalfe os 3 ovos junto com as ervilhas, basta para isso e com a água a ferver onde tem as ervilhas, abrir os ovos um de cada vez para dentro da panela e deixar cozinhar até virem a de superfície. Retire 2 conchas da água da cozedura das ervilhas e reserve, escorra a restante água, reserve.

Numa frigideira grande, coloque a manteiga ao lume até derreter frite nela o presunto e o bacon. Adicione as 2 conchas de água da cozedura das ervilhas e a colher de chá de Marmite e deixe derreter na água. Junte o queijo e deixe-o derreter, mexendo sempre até ficar com um creme amarelinho e homogéneo. Verifique o tempero. Tempere com sal e pimenta caso seja necessário. Adicione as ervilhas e os ovos a este molho e envolva tudo gentilmente. Não necessita acompanhamento só assim é delicioso.

Sirva com um grande sorriso. Bom apetite! 

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Broas de batata doce e laranja ♥♥♥

 Broas

   Ingredientes para 15 broas:

  • 3 batatas doces, cozidas (cerca de 700 g)
  • 100 g de açúcar.
  • 80 g de farinha de amêndoa ( miolo de amêndoa triturado finamente)
  • 1 caneca cheia de farinha de trigo.
  • 4 colheres de sopa de manteiga derretida.
  • 1 colher de sopa de canela em pó.
  • 1 colher de sopa de erva doce em pó.
  • Meia colher de café de cravinho em pó.
  • 1 pitada de noz moscada.
  • Sumo e raspa de 1 laranja pequena.
  • 1 pitada de sal.
  • 2 colheres de sopa de leite.
  • Mel q.b

Pre- aqueça o forno a 180º. 

Tire a pele das batatas doce cozidas e reduza-as a puré.

Numa tigela, coloque o puré de batata doce, o açúcar, a manteiga, a canela, a erva doce, os cravinhos, o sal e a noz moscada. Adicione a raspa e sumo de laranja e a farinha de amêndoa com a farinha de trigo. Bata tudo até obter uma massa homogénea e espessa. Molde broas, disponha as broas num tabuleiro forrado com papel vegetal e untado. Pincele cada broa com leite e leve ao forno cerca de 20 minutos. Retire do forno e pincele as broas com mel derretido (aqueça o mel para ficar mais liquido).

Sirva com um grande sorriso. Bom apetite! 

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Bacalhau com natas e bechamel ♥♥♥

 Bacalhau com natas e bechamel

 

Ingredientes:

  • 700g de bacalhau, desfiado, demolhado.
  • 400 ml de leite.
  • 2 dentes de alhos, inteiros, com casca.
  • 1 folha de louro.
  • 500g de batatas, cortadas em cubos.
  • 1 cebola, cortada em rodelas finas.
  • 200 ml de natas.
  • 200 ml de bechamel.
  • Noz moscada q.b.
  • 200 ml de molho bechamel.
  • 1 colher de sopa de, queijo mozarela, ralado.
  • Pão ralado q.b
  • Sal e pimenta.
  • 1 colher de chá de, farinha Maisena.
  • 1 pitada de noz moscada.
  • Azeite q.b
  • Molho picante (se gostar)

Pre- aqueça o forno a 180ª.

Coza o bacalhau no leite e dois dentes de alho, uma folha de louro e sal. Depois de estar cozido, retire o bacalhau para um prato e tape. Reserve um copo de leite da cozedura do bacalhau e os alhos que foram cozidos no leite também. Frite as batatas, depois de fritas, tempere-as com uma pitada de sal e noz moscada, reserve. Numa frigideira, ponha um pouco de azeite e frite a cebola e os dentes de alho cozidos no leite. Junte o bacalhau. Dilua a farinha no leite que reservou, junte  na frigideira também, mexa bem. Unte um tabuleiro com um pouco de margarina, disponha as batatas, o bacalhau e a cebola com o leite, misturando. Regue com as natas e o bechamel, tempere com sal e pimenta e com uma pitada de noz moscada. Polvilhe com o pão ralado e termine com um toque de queijo e molho picante. Leve ao forno para que fique tostadinho e dourado.

Sirva com um grande sorriso. Bom apetite! 

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Piza cheeselover tostada ♥♥♥

Piza

 

Ingredientes para a massa rápida de piza caseira:

  • 1 caneca e meia de farinha. 
  • 150 ml de leite morno.
  • 1 colher de chá de fermento em pó.
  • 1 colher de café com sal grosso.
  • 2 colheres de sopa de azeite.

Coloque todos os ingredientes numa taça e bata-os com a batedeira, use a peça própria para amassar. Caso não tenha batedeira, use uma bancada da cozinha limpa, enfarinhada faça um monte com a farinha e um buraco no centro, deite o leite no centro, o fermento e os outros ingredientes e amasse com as mãos até obter uma massa que não se agarre nas mãos. Quando a massa estiver neste ponto estique-a com um rolo de massa e de-lhe o formato de um coração, reserve, tapada enquanto fazemos o recheio.

Cobertura da piza:

  • Molho de cobertura para piza Guloso
  • 9 fatias finas de queijo flamengo.
  • Meia chávena de queijo mozarela ralado.
  • Pimenta preta moída na altura
  • 70 g de bacon fumado fatiado.
  • Orégãos em folha.

Cubra a massa com molho de cobertura para piza Guloso. Por cima, disponha as fatias de bacon e o queijo. Tempere com a pimenta. Polvilhe com os orégãos e leve ao forno ate cozer e ficar tostada.

Sirva com um grande sorriso, bom apetite! 

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Torta de laranja ♥♥♥

Torta de laranja

A diferença da minha receita para as outras existentes é que só coloco a manteiga depois da torta estar feita.

Ingredientes:

  • 2 chávenas cheias de açúcar.
  • 6 colheres de sopa de farinha.
  • 1 colher de chá de fermento.
  • Raspa e sumo de 2 laranjas.
  • 1 pedrinha de sal grosso.
  • 8 ovos.

Ligue o forno a 180º. Unte um tabuleiro rectangular daqueles própios para ir ao forno com margarina, forre-o com papel vegetal, unte também o papel vegetal, reserve.

Junte os sólidos todos. Adicione as raspas e o sumo das laranjas e os ovos. Bata tudo muito bem. Verta a mistura no tabuleiro e leve ao forno cerca de 25 minutos, convém vigiar isto do tempo varia muito, assim que estiver cozido, retire do forno, não desenforme e enrole ainda quente dentro da forma, como se fosse fazer um rolo, use um pano húmido para ajudar a enrolar neste processo.

Agora vamos regar a nossa torta com:

  • 2 colheres de sopa de manteiuga (eu uso creme vegetal com sabor a manteiga)
  • Sumo de 1 laranja.
  • Açúcar para polvilhar.

Derreta a manteiga, junte com o sumo de 1 laranja e verta sobre o rolo. Polvilhe com açúcar.

Sirva com um sorriso, bom apetite!

 

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Focaccia spicy ♥♥♥

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Ingredientes:

  • 400 gr de farinha de trigo.
  • 1 colher de chá de açúcar.
  • 1 colher de chá de sal.
  • 1 saqueta de levedura. 
  • 2 colheres e meia de azeite.
  • 250 ml de água morna
  • 1 colher de chá de massa de alho (ou 8 dentes de alho descascados e triturados em puré)
  • Sementes de 2 malaguetas.

Misture todos os ingredientes, até formar uma bola com a mistura. Polvilhe uma superfície limpa com farinha, amasse a bola durante 5 minutos até a massa se descolar dos dedos. Depois ponha dentro de uma tigela e tape com um pano. Fica a levedar durante 1 hora. Passado este tempo unte um tabuleiro próprio para ir ao forno com azeite e com os dedos estique a massa de forma a caber dentro do tabuleiro. Vai a levedar tapado durante mais meia hora. 

Ingredientes para juntar a massa:

  • Alecrim picado.
  • Cebolinho picado.
  • Meio chouriço, cortado em fatias fininhas.
  • Azeite.
  • Sal grosso.
  • Pimenta preta moída na altura.
  • Massa de alho q.b (alho descascado e triturado em puré)

Depois da massa levedar durante meia hora no tabuleiro, use os dedos para fazer pressão na massa em sitios intervalados, para dar o efeito clássico de focaccia. Dentro desses orificios coloque os ingredientes acima citados. Leve ao forno cerca de 15 minutos até ficar dourado. Depois de tirar do forno pincele com azeite de alho.

Sirva com um sorriso, bom apetite!

 

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Tiras tex ♥♥♥

 

Tiras tex

Ingredientes para 3 pessoas:

  • 9 tiras de entremeada de porco.
  • 4 colheres de sopa de azeite.
  • 1 colher de sopa de massa de alho.
  • Sal.
  • Pimenta, moída na altura.
  • 3 gotas de molho picante.
  • 2 colheres de sopa de açúcar mascavado.
  • 1 colher de chá de pimentão doce em pó.
  • 7 colheres de sopa de ketchup.
  • 2 colheres de sopa de, vinagre de sidra.
  • 1 colher de sopa de, molho ingles.
  • 1 colher de chá de mostarda.

Misture todos os ingredientes numa tigela. Verta a mistura nas tiras de entremeada. Espalhando bem, para que o sabor chegue bem a todo o lado. Deixe marinar durante meia hora.

Coloque ao lume uma grelha e quando esta estiver bem quente, grelhe as entremeadas de ambos os lados. Depois, retire-as para um prato, acompanhe com batata cozida e fitas de courgette grelhada regue tudo com um fio de azeite.

Sirva com um enorme sorriso, bom apetite!

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Bagels Strip e Bagels Masteregg ♥♥♥

Experimentei os novos Bagels da Thomas:  São pães de formato redondo, própios para torrar podem ser recheados com doce ou salgado) Tem uma textura crocante por fora e são fofos por dentro. São perfeitos para um brunch!

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 Aqui ficam as minhas sugestões, espero que gostem aqui em casa todos adoraram :D

Bagels

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Ingredientes para 2 Bagels Strip (muito picante) :

  • 2 Bagels Thomas
  • 1 embalagem de queijo creme de barrar.
  • 1 colher de chá de massa de alho.
  • 2 malagueta inteiras mas sem o pé.
  • Manteiga (eu usei creme vegetal para barrar com sabor a manteiga)

Abra os Bagels ao meio.Torre ligeiramente os Bagels e barre-os com manteiga (pouca)

Coloque o queijo, a massa de alho e as malaguetas numa picadora e triture tudo. Barre a metade de baixo de cada Bagle generosamente com esta mistura, cubra com a outra metade de Bagel e acompanhe com uma bebida do seu gosto, ou duas.

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 Ingredientes para 2 Bagels Masteregg:

  • 2 Bagels Thomas.
  • 3 ovos.
  • 50 g de bacon cortado em tiras finas.
  • 1 pitada de sal.

Abra os Bagels ao meio.Torre ligeiramente os Bagels e barre-os com manteiga (pouca) Numa frigideira, coloque uma colher de sopa de óleo e frite o bacon até ficar bem estaladiço. Retire o bacon para um prato e reserve. Na mesma frigideira que fritou o bacon, faça agora ovos mexidos, abra os ovos para dentro de uma tigela, bata-os com um garfo até ficarem bem mexidos e frite-os na frigideira mexendo sempre com um garfo, eu gosto deles mal passados , se gostar deles bem passados cozinhe mais uns segundos. Cubra as metades de baixo com os ovos mexidos e por cima coloque as tirinhas de bacon. Cubra com a outra metade de Bagel.

Sirva com um grande sorriso, bom apetite! 

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Bifes de frango com amêndoas ♥♥♥

Frango com amêndoas

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Ingredientes para 4 pessoas:

  • 700 g de peitos de frango.
  • 60 ml de vinho rosé (se não tiver em casa deste, use vinho branco)
  • 50 ml de molho de soja.
  • 2 colheres de sopa de óleo de sésamo.
  • 1 colher de sopa de farinha maisena.
  • Meio pimento vermelho, limpo e cortado em quadrados.
  • Meio pimento vermelho, limpo e cortado em quadrados.
  • 1 cenoura limpa e cortada em cubinhos pequeninos.
  • 1 chávena de amêndoas laminadas, torradas.
  • 1 cebola picada.
  • 100 ml de caldo de carne.
  • Sal.

Tempere os bifes com sal, 1 colher de sopa de óleo de sésamo, o molho de soja, o vinho rosé. Numa frigideira ou wok coloque a outra colher de sopa de óleo de sésamo e frite a cebola, depois junte os pimentos e a cenoura. Adicione o frango com a marinada e o caldo de carne. Tape e deixe ao lume até o frango estar bem cozinhado (cerca de 15 minutos). Caso seja necessário junte um pouco mais de água. Acompanhe com arroz branco com passas e ovo mexido. Na altura de ir para a mesa, polvilhe com as amêndoas torradas. 

Sirva com um grande sorriso, bom apetite! 

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