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Receitas fáceis, rápidas e saborosas!

Receitas fáceis rápidas e saborosas para todos os dias. Receitas fáceis para todos os dias, receitas de assados. Receitas de petiscos e Receitas de bolos.

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A autora deste blog e o blog em si, nao se responsabilizam por qualquer tipo de dano, prejuizo, mau uso ou qualquer outra consequencia,  seja de forma directa ou indirecta resultante da aplicacao das sugestoes  aqui apresentadas. E da inteira responsabilidade do leitor, os resultados da aplicacao das receitas aqui apresentadas.

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Arroz de legumes com salsichas frescas ♥♥♥

 

Arroz de legumes.jpg

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 400g de arroz agulha.
  • 1 cebola pequena picada finamente. 
  • 1 dente de alho picado finamente.
  • 1 folha de louro sem a nervura do meio.
  • 1 kg de salsichas frescas de peru.
  • Meio couve lombarda das pequenas,  lavada e ripada.
  • Meia cenoura cortada em rodelas finas.
  • 850 ml da água da cozedura da couve lombarda e das salsichas frescas.
  • 1 colher de chá de paprica.
  • 1 colher de café de cominhos em pó.
  • 1 pitada de cravinho em pó.
  • 1 pitada de noz moscada.
  • Sal e pimenta preta moída na altura.
  • Meio copo de vinho branco.
  • Azeite q.b

Numa panela, coloque 850 ml de água e uma colher de café de sal grosso. Quando a água começar a ferver, junte a couve e as rodelas de cenoura. Tape a panela, deixe cozinhar até a couve lombarda estar bem cozida. Adicione as salsichas, cozinhe em lume brando. Depois de prontas, retire as salsichas da água, corte-as em rodelas, reserve. Retire a couve para um prato e a cenoura , reserve também, reserve a água da cozedura. Num tacho, ponha um fio de azeite, as cebolas, o dente de alho picadinho e a folha de louro. Refogue lentamente, até a cebola dourar. Quando estiver lourinha junte as salsichas e refogue-as. Polvilhe com a paprica, o cravinho, a noz moscada e os cominhos, mexa. Junte o arroz e frite-o, mexendo sempre. Regue com o vinho e com a colher de pau mexa, raspando o fundo, para despegar todos os sabores, mesmo os mais tostados. Deixe o vinho reduzir, junte a água da cozedura da couve e das salsichas. Deixe o arroz cozinhar 8 minutos. Junte a couve lombarda e as salsichas e deixe cozinhar mais um minuto. Tempere com sal e pimenta. Apague o lume, mas deixe a panela tapada até a altura de servir. Já no prato polvilhe com cebolinho seco.

Sirva com um grande sorriso, bom apetite!

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Receita de pão com chouriço ♥♥♥

p.jpg

  

pão 1.jpg

 Ingredientes para fazer 3 pães com chouriço:

  • 500 g de farinha para pão.
  • 1 colher de café de sal grosso.
  • 1 saqueta de fermento de padeiro (7 g)
  • 200 ml de água morna.
  • Chouriço cortado em rodelas finas.

montagem pão com chouriço.jpg

Para fazer os meus pãezinhos com chouriço usei a minha misturadora Optimum 9200 para fazer a massa em minutos.

misturadora Optimum 9200.jpg

 

Coloque a farinha para pão dentro do jarro da misturadora.

Dilua o fermento na água e adicione na taça. Junte o sal.

Tape o jarro da misturadora ligue-a na velocidade média e em minutos a mistura fica amassada despega-se do jarro formando uma bola. Retire a massa para uma bancada limpa e enfarinhada e forme 3 pães. Recheie os pães com rodelas finas de chouriço a gosto. Cubra os pãezinhos e deixe-os levedar meia hora.

Pre aqueça o forno a 220º

Asse os pãezinhos no forno, reduza a temperatura do forno para 180º os pãezinhos assam até ficarem cozidos e com um ligeiro tom dourado, demora cerca de 20 minutos, convém vigiar o tempo depende de forno para forno.

São deliciosos! Sirva com um sorriso, bom apetite!

Caso estejam interessados/as interessado em comprar uma misturadora Optimum 9200 visitem a página oficial www.froothie.pt/ 

Por ser leitor do blog Receitas fáceis rápida se saborosas pode usufrir do código de promoção aqui em baixo:

RFRS-Optimum-20

20€.jpg

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Bacalhau com grão à portuguesa ♥♥♥

Bacalhau.jpg

Ingredientes para 4 pessoas:

Para cozer o bacalhau:

Numa panela ponha água até meio. Tempere a água com sal e pimenta, regue com um fio de azeite. Adicione o dente de alho. Leve ao lume até ferver. Depois junte as postas de bacalhau e deixe cozinhar 12 minutos. Reserve a água da cozedura do bacalhau. Desfaça o bacalhau em lascas, reserve tapado.  

Ingredientes para a confecção:

  • 100 ml de azeite.
  • 1 colher de café de cominhos em pó.
  • 4 fatias de presunto, divididas em 2 cada uma.
  • 3 dentes de alho picados.
  • 1 cebola média cortada em rodelas finas.
  • 1 pimento vermelho limpo e cortado em tirinhas.
  • Azeitonas pretas a gosto.
  • Sal e pimenta.
  • 1 lata grande de grão.
  • 4 ovos cozidos.

Numa frigideira, coloque o azeite e refogue a cebola e o alho. Junte os cominhos, o pimento e o presunto por cima de tudo .

Quando a cebola começar a ficar dourada e o pimento macio, está pronto o molho. Tempere com sal e pimenta. Aqueça o grão na água da cozedura do bacalhau e retire-o da água pouco antes de servir. Encha o prato de grão no centro coloque as lascas do bacalhau, em volta do grão as rodelas de ovos cozidos e regue tudo com este fantástico molho. Decore com as azeitonas pretas. Acompanhe com bastante pão e uma bebida da sua preferência.

Nesta receita foi usada uma embalagem de Bacalhau do Atlântico 700g Pescanova

postas_bacalhau_atlantico_pescanova.jpg

 

 

Adoro este bacalhau, desfaz-se em lascas deliciosas suculentas e nutritivas, excelente qualidade e o sabor é delicioso!

 

 

 

 

 

 

Delicioso, sirva com um sorriso, bom apetite!

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