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Receitas fáceis, rápidas e saborosas!

Partilha de Receitas. Encontre as receitas mais saborosas, rápidas e deliciosas. Receitas com Chocolate. Receitas de Ano Novo. Receitas fáceis e rápidas. Receitas de assados. Receitas de petiscos e Receitas de bolos, sejam bem vindos!

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Receita de sapateira recheada ♥♥♥

Receita de sapateira recheada

 Ingredientes:

  • 1 boa sapateira, convém ser grande pesada e fêmea.
  • 4 colheres de sopa de maionese.
  • 1 colher de sopa de mostarda.
  • Meia colher de café de, molho inglês.
  • 3 colheres de sopa de cerveja.
  • 1 ovo cozido, picado.
  • 1 colher de sopa de pickes, picadinhos.
  • 1 pitada de pimentão em pó.
  • Molho picante q.b
  • Sal e pimenta.
  • 1 colher de sopa de, pão ralado.
  • 1 colher de sopa de manteiga derretida. (eu usei margarina aquela que sabe a manteiga) 
  • Cebolinho fresco, picado.
Caso compre a sapateira viva. Coza-a em bastante água, com bastante sal. Leva mais ou menos um quarto de hora a cozer, vinte minutos, depende do peso que tiver. Depois de estar cozida, convém que arrefeça, eu costumo coloca-la no frigorífico para que fique bem fresquinha.
Separe as pernas da sapateira, abra-a, para retirar o seu interior comestível. Elimine as tripas. Numa tigela, junte todos os ingredientes acima citados com a parte comestível, que retirou da sapateira. Misture tudo muito bem. Prove, para ver se precisa de um pouco mais de sal, pimenta ou picante se sim, rectifique. Recheie a casca da sapateira, com esta mistura. Polvilhe por cima, com cebolinho fresco picado.
Sirva com um grande sorriso.
Bom apetite!

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Mousse de caramelo ♥♥♥

Mousse de caramelo

Ingredientes:

  • 1 tablete de chocolate de caramelo.
  • 1 lata de leite comdensado cozida.
  • 5 ovos.
  • 1 pitada de sal. 

Separe as gemas das claras. Bata as claras em castelo, reserve. Bata as gemas com o leite condensado cozido e a pitada de sal. Derreta o chocolate e junte a mistura batendo sempre. Termine envolvendo as claras em castelo à mistura.

Sirva com um grande sorriso, bom apetite! 

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Francesinha de almôndegas ♥♥♥

Receita de francesinha com almôndegas

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Francesinha

 

Ingredientes para 3 francesinhas:

  • 6 fatias de pão de forma torradas e barradas com manteiga.
  • 12 almôndegas.
  • 15 fatias finas de queijo flamengo.
  • 2 colheres de sopa de azeite.
  • 2 ramos de coentros picados.
  • Meio copo de cerveja.
  • Pimenta.

Numa frigideira, coloque o azeite e refogue as almondegas até ficarem bem passadas. Adicione os coentros e a cerveja e deixe reduzir tempere com a pimenta.

Monte as francesinhas:

  1. Primeiro começe com uma fatia de pão barrada com manteiga
  2. Depois uma fatia de queijo e em cima.
  3. Agora por cima coloque 4 almondegas com o molho que se formou no fundo da frigideira de azeite com coentros.
  4. Cubra com outra camada de pão.
  5. Forre tudo à volta com fatias de queijo.

Faça o mesmo com as outras francesinhas, reserve.

 

Ingredientes para o molho de 3 francesinhas:

  • 1 cerveja mini preta.
  • 2 folhas de louro.
  • 1,5 dl  de caldo de carne.
  • 3 colheres de sopa de manteiga.( eu uso margarina que sabe a manteiga)
  • 3 colheres de sopa de polpa de tomate.
  • 1 colher de sopa de farinha maisena.
  • 1 colher de sopa de vinho do porto.
  • Sal q.b
  • Pimenta moída na altura.
  • Se gostar do molho picante, coloque uma malagueta seca cortada a meio.

 

Coloque todos estes ingredientes num tachinho e mexa até engrossar. Depois de ferver, retire as folhas de louro e triture tudo, cozinhe mais 5 minutos, reserve.

Cubra as francesinhas completamente com queijo fatiado, leve ao microondas para derreter o queijo. Cubra cada francesinha com um ovo estrelado e regue com o molho.

Sirva com um grande sorriso, bom apetite!

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Argolas de lulas fritas caseiras ♥♥♥

 Receitas de argolas de lulas

Ingredientes para 3 pessoas:

  • 600 g de argolas de lulas.
  • Meia chávena de farinha.
  • Sal.
  • 2 colheres de sopa de manteiga (eu uso margarina que sabe a manteiga)
  • 150 ml de água morna.
  • 1 clara de ovo.
  • Sumo de 1 limão.
  • Farinha q.b (para passar as lulas por farinha antes de passar no polme)

Cozinhe as argolas de lulas num tacho com água a ferver e uma colher de sal grosso, durante 5 minutos. Escorra a água. Tempere as lulas com pimenta e sumo de limão e deixe marinar durante meia hora. Depois coloque a farinha numa tigela e tempere-a com sal. Com as mãos faça um buraco no meio da farinha e coloque a margarina no centro e a água morna. Envolva tudo gentilmente, reserve assim meia hora. Bata a  clara até ficar em castelo e junte-a à mistura anterior. Deixe descansar mais 5 minutos. 
Passe as argolas de lula por farinha, sacudindo bem o excesso e em seguida passe-as no polme anterior. Frite-as em óleo bem quente, quando mexer no óleo faça-o com cuidado para não se queimar. Frite as lulas até ficarem bem douradas. Acompanhe com arroz branco.  

Sirva com um grande sorriso. Bom apetite!   

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Frango assado com chouriço, ervas aromáticas e batatinhas novas ♥♥♥

Frango assado

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 1 frango do campo, cortado em pedaços com pele.

Marinada para o frango ficar duas horas antes:

  • Vinho branco suficiente para cobrir o frango.
  • 6 dentes de alho laminados.
  • Pimenta preta.
  • 1 fio de azeite.
  • Sal grosso.

O frango fica a marinar durante o tempo indicado . Também ficam 20 batatinhas descascadas cobertas em água com sal. 

Na altura da confecção escorre-se o frango da marinada e as batatas da água. 

 

Num tabuleiro grande próprio para ir ao forno coloca-se:

  • Azeite.
  • 1 chouriço corrente cortado em rodelas.
  • 3 cebolas picadinhas.
  • 4 dentes de alho picadinhos.
  • Pimenta preta.
  • Sal.
  • 20 batatinhas novas, pequeninas, descascadas cortadas ao meio para assarem mais rápido.
  • 2 colheres de sopa de vinho branco.
  • Tomilho e alecrim.
  • 1 colher de café de pimentão em pó. 

As batatinhas também ficam de véspera cobertas em água com sal. No próprio dia são escorridas. Coloque o azeite, o vinho, as cebolas no fundo do tabuleiro. Coloque o frango por cima, tempere com sal e pimenta e junte o alho picadinho por cima. Adicione as batatinhas à volta do frango e intervale com rodelas de chouriço, polvilhe com o pimentão o tomilho e o alecrim. Leve ao forno a assar durante uma hora, vá vigiando e de vez em quando, regue tudo com o molho que se forma no fundo do tabuleiro. 

Sirva com um sorriso, bom apetite!

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Arroz com frango cogumelos e courgette ♥♥♥

Receita de arroz com frango cogumelos e courgete

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 300 g de arroz thai.
  • 1 lata de cogumelos laminados.
  • 6 bifes fininhos de frango temperados com sal e cortados em tiras.
  • 1 dente de alho picadinho.
  • 1 cebola pequeninam picadinha.
  • 1 folha de louro.
  • 3 colheres de azeite.
  • 1 colher de sopa de margarina daquelas com sabor a manteiga.
  • Sal a gosto.
  • Pimenta moída na altura.
  • 1 colher de café de gengibre.
  • 100 ml de vinho branco.
  • 900 ml caldo de carne.
  • 1 courgette cortada em rodelas e depois cada rodela dividida em quartos.

Numa panela grande, coloque o azeite e refogue a cebola e o dente de alho junto com a folha de louro. Deixe refogar um pouco, até a cebola ganhar cor. Adicione o frango refogue. Junte os cogumelos e mexa tudo, adicione a manteiga e deixe derreter, regue com o vinho. Aumente um pouco o lume para que o vinho evapore e deixe refogar assim mais uns minutos. Polvilhe com o gengibre. Envolva tudo. Junte o caldo de carne e deixe ferver. Assim que começar a ferver junte o arroz e a courgette. Cozinhe tapado entre 10  12 minutos. Depois de cozido, apague o lume e polvilhe com pimenta.

Sirva com um grande sorriso, bom apetite!

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Receita de berbigão delicioso ♥♥♥

Receita de molho de berbigão delicioso

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 1 rede de berbigão fresco.
  • 6 dentes de alho picados.
  • Coentros picadinhos q.b
  • Sumo de meio limão.
  • 50 ml de vinho branco.
  • 2 colheres de sopa de cerveja.
  • 2 colheres de sopa de azeite.

Deixe o berbigão de molho num pouco de água salgada, para eliminar alguma areia que tragam com eles. Numa frigideira grande, ponha o azeite. Refogue ligeiramente os dentes de alho. Escorra o berbigão da água e ponha-o na frigideira. Quando começarem a abrir, regue-os com o vinho branco e a cerveja e polvilhe com coentros picadinhos. Já na mesa regue com sumo de limão.

Sirva com um sorriso e bastante pão. Bom apetite!

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A dama creme ♥♥♥

A dama de beje

Ingredientes:

  • 400 ml de água a ferver.
  • 2 saquetas de gelatina de pessego e manga eu usei Royal.
  • 2 pacotes de natas light ;)
  • 1 lata de leite condensado.

Numa tigela grande bata as natas com o leite condensado. Dilua o conteúdo das saquetas de gelatina na água a ferver e junte à mistura anterior. leve ao frigorífico até solidificar um bocadinho. Cubra com bolachas de chocolate trituradas e deixe no frigorifico até ao dia seguinte.

Sirva com um grande sorriso, bom apetite!

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Pão de ló de laranja ♥♥♥

Receita de pão de ló de laranja

Ingredientes:

  • Sumo de 2 laranjas médias.
  • Raspa de 3 laranjas médias.
  • 6 Ovos caseiros.  
  • 2 Chávenas de açúcar.
  • 2 Chávenas de farinha com fermento eu usei Branca de Neve fina.
  • 1 chávena cheia de óleo. 
  • 1colher de café de sal fino.
1º ligue o forno a 180º. Separe as gemas das claras. Bata as calras em castelo e reserve. Em outro recipiente bata as gemas com o açúcar peneirado até obter uma mistura muito cremosa com bolhas de ar. Junte a raspa e o sumo das laranjas, a farinha peneirada junto com o fermento, o sal e o óleo, bata tudo com a batedeira de forma a obter uma massa leve e fofa. Envolva as claras em castelo na mistura anterior, gentilemente com uma colher de pau e para a mistura não perder ar. Unte uma forma com bastante margarina e polvilhe com farinha e leve ao forno a 180º durante 25 minutos, depende dos fornos, convém ir vigiando o bolo, se vir que fica muito moreno por cima, cubra-o com papel de alumínio até cozer. Passado os 25 minutos, faça o teste do palito para ver se o bolo está bem cozido, espete um palito no bolo, retire-o se não trouxer bolo agarrado é porque está cozido, deixe arrefecer e depois desenforme com cuidado.
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Sirva com um sorriso, bom apetite!
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Feijoada à portuguesa ♥♥♥

Receita de feijoada

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Feijoada

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 800 g de feijão encarnado cozido (e a água da cozedura)
  • 3 Batatas doces, descascadas e  cortadas aos cubos.
  • 1 Chouriço às rodelas.
  • 1 colher de café de, cominhos.
  • 1 pitada de cravinho, em pó
  • 1 farinheira de boa qualidade, cozida a parte, cortada em rodelas.
  • 1 morcela cozida à parte e depois cortada as rodelas.
  • Bacon fumado, cortado as tirinhas.
  • 4 Tiras de entremeada de porco, cortada aos bocados, salgadas.
  • Salsa picada.
  • 3 Colheres de sopa, de azeite.
  • 1 Colher de sopa, de margarina.
  • 1 Colher de sopa, de óleo.
  • 4 dentes de alho.
  • 200 ml de polpa de tomate.
  • 200 ml de caldo de carne.
  • Meio copo de, vinho branco.
  • 2 Cebolas, picadas.
  • 1 folha de louro, sem a nervura do meio. 
  • 1 Malagueta (se não gostar de picante, não use)

Faça um refogado suave, com o azeite, óleo, manteiga, alho as cebolas, o louro. Junte a entremeada e o chouriço e o bacon. Adicione o cravinho e os cominhos.  Adicione o tomate e a salsa, deixe estufar cerca de 10min. Depois regue com o vinho branco. Junte o caldo de carne, para não deixar secar. Adicione as batatas doce, deixe estufar, até ficarem macias. Após este tempo, junte o feijão e a água do feijão, deixe apurar. Retifique os temperos, junte a farinheira e a morcela, polvilhe com salsa picada na altura.

Sirva com bastante pão e um sorriso, bom apetite!

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