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Partilho convosco as minhas aventuras culinárias. Bem vindos! Receitas fáceis rápidas e deliciosas. Em baixo, o índice das receitas. Fast flavorful easy recipes.
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Quinta-feira, 24 de Abril de 2014

Pudim de piña colada ♥♥♥

Pudim de piña colada

Ingredientes:

  • 5 ovos à temperatura ambiente.
  • 1 lata de leite condensado.
  • 100 de leite de côco.
  • 100 ml de natas.
  • 2 colheres de sopa de açúcar.
  • 1 lata de ananás.

Triture o ananás junto com a calda, depois, coe com um passador, eliminando as fibras que ficam na rede do coador. Junte o liquido de ananás aos restantes ingredientes e bata tudo com a batedeira. Unte uma forma de pudim, das que tem tampa, com caramelo liquido. Tape a forma, coloque-a dentro de uma panela de pressão com água pela altura de 90% da forma. Feche a panela de pressão e coza o pudim durante 10 a 15 minutos. Depois de apagar o lume e deixar o vapor da panela sair ponha o pudim no frigorífico até estar bem fresquinho e depois desenforme com cuidado.

Sirva com um grande sorriso, bom apetite!

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publicado por receitas fáceis rápidas e saborosas às 09:45

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Quarta-feira, 23 de Abril de 2014

Mini folhados de alheira com sementes de papoila ♥♥♥

Folhadinhos

Ingredientes:

  • 1 pacote de massa folhada fresca.
  • 2 alheiras de mirandela.
  • 1 colher de sopa de leite.
  • Sementes de papoila q.b

Ligue o forno a 180ª

Estique a massa mantendo o papel vegetal que vem agarrada a mesma. Grelhe as alheiras, faça uns furinhos com o garfo e grelhe-as de ambos os lados. Retire a pele das alheiras e disponha a recheio das alheiras  por cima da massa folhada de forma a enrolar cada alheira com massa folhada em toda a volta. Corte em tiras. Pincele cada tira com leite e polvilhe com as sementes de papoila. Leva ao forno a 180º durante cerca de 15 a 20 minutos vá vigiando porque o tempo certo depende do forno.

Depois quando vir que a massa já está cozida e dourada retire, está pronto.

Sirva com um sorriso! Bom apetite!

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publicado por receitas fáceis rápidas e saborosas às 11:08

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Terça-feira, 22 de Abril de 2014

Pão de cebolinho e pancetta ♥♥♥

Paõ com cebolinho

Ingredientes:

  • 60 gr de pancetta picada (barriga de porco fumada, da família do bacon)
  • 300 gr de farinha de trigo.
  • 1 saqueta de fermento de padeiro 11 gr.
  • 100 ml de leite quente.
  • 1 colher de sopa de cebolinho seco.
  • 40g de manteiga derretida.
  • Sal q.b

Dissolva o fermento no leite quente. Numa tigela, junte todos os ingredientes. Bata até obter uma massa com uma consistencia elástica. Depois polvilhe uma superficie com farinha e amasse com as mãos uns minutos. Ponha a massa levedar num sitio quente, durante 1 hora. Molde o pão, polvilhe-o com farinha, leve ao forno a 200º durante cerca de 20 minutos, o tempo depende do forno.

Sirva com um sorriso, bom apetite. 

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publicado por receitas fáceis rápidas e saborosas às 09:38

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Segunda-feira, 21 de Abril de 2014

Febras em molho de whisky ♥♥♥

Febras com molho de wisky

Ingredientes para 3 pessoas:

  • 6 febras de porco.
  • 1 colher de chá de sementes de malagueta
  • 1 cálice de whisky.
  • Meio pacote de natas, 1dl.
  • Sal
  • 1 colher de chá de, mostarda.
  • 2 colheres de sopa de, manteiga (eu uso margarina com sabor a manteiga)

Tempere as febras com sal. Numa frigideira, ponha uma colher de sopa de manteiga e derreta em lume brando, junte as sementes de malagueta. Mexa. Frite as febras de um lado e do outro, depois de fritas, retire-as para um prato, tape, reserve. Ponha mais uma colher de manteiga na frigideira a derreter e junte o whisky, em lume brando. Adicione a mostarda, mexa, para que esta se dissolva na manteiga e no whisky. Regue com as natas e tempere com sal. Retifique os temperos se necessário. Regue as febras com este molho. Acompanhe com batatas fritas ou puré de batata.

Sirva com um sorriso e bom apetite!

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publicado por receitas fáceis rápidas e saborosas às 11:03

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Domingo, 20 de Abril de 2014

Mousse after eight ♥♥♥

 Mousse de chocolate after eight

Ingredientes: 

  • 1 Tablete de chocolate com 50% de cacau no mínimo.
  • 5 Ovos.
  • 1 Lata de leite condensado cozido.
  • 1 colher de café, de mokambo ou outro.
  • 4 Cs de licor de menta.
  • 10 cuadradinhos de after eight, picados ( chocolates after eight) 

Ponha num prato o chocolate, juntamente com o café e leve ao microondas 1 minuto para que derreta. Bata as claras em castelo e reserve. Junte as gemas com o leite condensado e bata até ficar homogéneo. Regue com o licor. Depois do chocolate arrefecer misture-o no preparado. No fim envolva suavemente as claras e termine juntando o chocolate picado after eight. Guarde no frigorífico. Sirva com um grande sorriso.

No dia a seguir é que é bom!!!

Fabuloso.

RECOMENDADO*****

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publicado por receitas fáceis rápidas e saborosas às 09:45

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Sábado, 19 de Abril de 2014

Assado de domingo ♥♥♥

Cachaço

Ingredientes para 4 pessoas:

A peça fica a marinar um dia antes da confecção...

  • 1 kg de cachaço de porco.
  • 500 ml de vinho branco.
  • 5 folhas de louro inteiras.
  • Sal grosso.
  • 1 colher de sopa de massa de alho (se não tiver esmague 6 dentes de alho)

Tempere a carne com o sal, as folhas de louro e a massa de alho. Regue com vinho, deixe ficar assim a marinar durante a noite ;)

 

Ingredientes para a confecção:

  • 1 dl de azeite.
  • 2 bolbos de funcho, cortado em rodelas finas.
  • 3 flores de aniz (aniz estrelado)
  • 2 cravinhos.
  • Pimenta moída na altura.
  • 500 ml de caldo de carne.
  • 2 folhas de louro, sem a nervura do meio e partidas em pedaços.
  • 100 ml de vinho branco.
  • 1 colher de sopa de, vinho do porto.
  • 1 colher de sopa de mostarda.

Escorra a carne da marinada e reserve, Numa panela média, ponha o azeite e refogue o  funcho. Junte os anizes, os cravinhos, o louro. Junte a carne de porco e deixe-a ganhar uma crosta dourada de ambos os lados. Depois de selar a  carne, retire-a para um prato e reserve. Entretanto adicione o vinho na panela e mexa para que se solte o caramelizado saboroso, que se formou no fundo da panela. Verta tudo para um tabuleiro próprio para ir ao forno untado com azeite, junte também o vinho do porto. Adicione a carne e regue-a com o caldo de carne quentinho. Leve ao forno durante 1hora e meia. Vá virando a carne de tempos a tempos, para que absorva todos os sabores e vigiando o caldo, caso seja necessário, junte um pouco de água quente. Depois do tempo estipulado, ter passado, retire a carne para um prato e tape. Elimine as folhas de louro, aniz, cravinhos e triture o molho para que fique com uma textura uniforme, junte a mostarda, rectifique os temperos e mexa. Acompanhe a carne com batatinha pequenina assada.

Sirva com um sorriso, bom apetite!

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publicado por receitas fáceis rápidas e saborosas às 12:19

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Rápidos, bonitos e muito saborosos!
Que belo pãozinho! Deve de ser muito bom! :)Beijin...
Deve ser cá uma tentação este pão... ai deve, deve...
Hmmmm, que maravilha esse pão! Adoro cebolinho por...
De certeza que fica bem apaladado.
Muito obrigada cara Manuela fico tão tão feliz! Ob...
Devem ficar com um sabor fantástico.bjs
Cara Ana Pinheiro, mt e mt obgd experimentei a sua...
Uma sobremesa gulosa bem ao meu gosto!Feliz Páscoa...
Sao bons...

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