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Receitas fáceis, rápidas e saborosas!

Receitas fáceis rápidas e saborosas para todos os dias. Receitas de assados. Receitas de petiscos e Receitas de bolos.

Receitas fáceis, rápidas e saborosas!

Receitas fáceis rápidas e saborosas para todos os dias. Receitas de assados. Receitas de petiscos e Receitas de bolos.

Pudim de canela ♥♥♥

PUDIM.jpg

  Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado light.
  • A mesma medida da lata de leite condensado, já vazia, cheia de leite meio gordo.
  • 5 ovos.
  • 1 colher de sopa de canela em pó.
  • Caramelo liquido.

Unte uma forma de pudim com tampa, com caramelo liquido, reserve. Bata os restantes ingredientes juntos e verta a mistura na forma do pudim. Tape bem. Ponha a forma dentro da panela pressão, com água pela altura do meio da forma e leve ao lume, com a panela de pressão tapada, claro. Quando começar a apitar, deixe cozer por 10 minutos. Desligue o lume, deixe sair o vapor e  só depois abra a panela, retire a forma do pudim. Deixe arrefecer e ponha no frigorífico até estar bem, bem  fresco. Na altura de servir cubra com mais caramelo liquido e polvilhe com canela em pó. 

Sirva com um enorme sorriso, bom apetite!
Ver mais receitas de pudins
 
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Picadinho guisado com esparguete ♥♥♥

picadinho.jpg

  40 minutos  fácil  dá para crianças se não usar picante

Ingredientes para 3 pessoas: 

  • 300 g de esparguete
  • Meio chouriço picado.
  • 200 g de carne de vaca picada.
  • 6 colheres de sopa de polpa de tomate.
  • 1 cebola picadinha
  • 1 cenoura, cortada em meias luas finas.
  • 3 dentes de alho picados.
  • 5 colheres de sopa de azeite.
  • Sal e pimenta.
  • Agua quente q.b
  • 50 ml de vinho branco.
  • 1 colher de café de cominhos em pó.
  • 1 ramo de salsa picada.
  • Orégãos em folha q.b

Refogue a cebola e os dentes de alho no azeite, em temperatura baixa. Junte a polpa de tomate  e cozinhe um quarto de hora em lume brando, mexendo de vez em quando. Regue com o vinho, aumente um pouco o lume para o vinho reduzir. Adicione a carne picada, o chouriço picado e a cenoura. Tempere com sal e pimenta e os cominhos e a salsa picadinha.Junte água suficiente tape e deixe cozinhar durante meia hora. Depois rectifique o tempero, se gostar de picante, junte agora um pouco de picante e envolva tudo. Junte agua quente suficiente para cozer o esparguete neste molho de tomate e carne picada. A massa coze em cerca de 9 a 11 minutos (depende da marca da massa) Termine polvilhando com orégãos. 

Sirva com um sorriso! Bom apetite!

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Carne de porco à alentejana com cerveja ♥♥♥

alentejana.jpg

 Ingredientes para 4 pessoas: receitas

  • 500 g de carne de porco, cortada em cubos.
  • 2 cebolas cortadas em quartos.
  • azeite q.b
  • 6 dentes de alho, laminados.
  • 1 cerveja.
  • 2 folhas de louro, sem nervura e partidas em pedaços.
  • 1 colher de sopa de banha de porco.
  • 1 colher de sopa de polpa de tomate.
  • 1 colher de chá de molho ingles.
  • 1 cubo de caldo de carne.
  • Massa de pimentão q.b
  • Sal e pimenta.

De véspera: 

Coloque a carne de porco numa tigela. Tempere-a com sal, pimenta, massa de pimentão, louro, alhos, cebolas,  a cerveja e um fio de azeite. Fica temperada assim até ao dia a seguir.

Na dia seguinte, coloque a banha e o fio de azeite numa frigideira eleve ao lume, em lume brando até derreter. Adicione a carne e a marinada, o cubo de carne, a polpa de tomate e o molho ingles. Mexa, agora tape e deixe cozinhar durante meia hora, de vez em quando mexa, cozinha em temperatura baixa. Depois de pronto, retifique o tempero, polvilhe com salsa picada. Acompanhe com batatas cozidas regadas com um fio de azeite. 

Sirva com um sorriso! Bom apetite!

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Folhado de mortadela com azeitonas espinafre e queijo ♥♥♥

folhado.jpg

 Ingredientes:

  • 200 g de queijo ralado
  • 10 fatias de mortadela com azeitonas.
  • 2 embalagens de massa folhada fresca (eu usei das redondas)
  • 250 g de folhas de espinafres frescos.
  • 1 fio de azeite.
  • 100 ml de molho bechamel.
  • 1 pitada de noz moscada.
  • 1 colher de sopa de mostarda.
  • 1 colher de chá de sementes de funcho.
  • Leite q.b.
  • Sementes de sésamo q.b
  • Sal e pimenta.

Coloque os espinafres numa frigideira com um fio de azeite e leve ao lume até reduzirem de tamanho, reserve.

Estenda uma folha de massa folhada sobre um tabuleiro, pique-a com um garfo em vários sítios. Cubra toda a superfície da massa com as fatias de mortadela com azeitonas e por cima os espinafres. Cubra agora com o molho bechamel. Polvilhe com noz moscada e tempere com sal e pimenta. Adicione a mostarda e espalhe bem por toda a superficie, polvilhe com as sementes de funcho. Junte o queijo ralado.Tape com a outra folha de massa folhada. Pique-a com um garfo como fez à primeira. Enrole a massa nas pontas com a ajuda do papel vegetal enrole-a sobre si, não precisa de ficar muito certinho nem convém aperta-lo muito, por causa do molho bechamel só enrola nas pontas, para o molho não sair. Pincele com leite e polvilhe com sementes de sésamo e leve ao forno 35 minutos. Pode comer-se assim sozinho ou acompanhado de salada ou arroz branco.

Sirva com um grande sorriso, bom apetite!

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Esparguete com alho ♥♥♥

esparguete com alho

Ingredientes para 3 pessoas:

  • 300 g de esparguete.
  • 1 caneca de leite.
  • 1 cebola grande picadinha.
  • 6 colheres de sopa de azeite.
  • 12 dentes de alho, 4 deles são picados os outros inteiros e com casca.
  • Salsa picadinha.
  • Oregãos em folha.
  • 70 g de bacon cortado em tirinhas.

Coza 8 dentes de alho com casca, no leite. Depois de cozidos, reserve-os junto com o leite. Leve uma panela com bastante água, sal e um fio de azeite ao lume e quando esta estiver a ferver, adicione o esparguete em bastante água a ferver com sal e um fio de azeite. O tempo de cozedura varia consoante a marca da massa que estiver a usar. Depois do espraguete cozido escorra-o e reserve.

Numa frigideira coloque o azeite e frite a cebola e os restantes dentes de alho picados. Junte o bacon e frite-o também, adicione os dentes de alho cozidos e metade do leite que reservou. Aumente um pouco o lume e deixe reduzir. Junte o esparguete e envolva-o no sabor do refogado. Polvilhe com salsa picadinha e orégãos. Tempere com sal e pimenta e molho picante se gostar.

Sirva com um enorme sorriso, bom apetite!
 
 
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Bolo de leite de amêndoa ♥♥♥

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Ingredientes:

  • 6 ovos  
  • 2 chávenas e meia de açúcar.
  • 1 chávena de leite de amêndoa.
  • 2 chávenas e meia de farinha.
  • 1 chávena de óleo.
  • 1 colher de café de sal fino.
Pré-aqueça o forno a 180º.
Bata os ovos com o açúcar. Adicione o leite de amêndoa. Junte a farinha, o sal e o óleo, bata tudo com a batedeira, de forma a obter uma massa cheia de bolinhas de ar, leve e fofa. Unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha. Leve ao forno a 180º tapado durante 20 minutos. Passado este tempo tire a tampa e deixe cozer mais 10 minutos faça o teste do palito para ver se o bolo está bem cozido, espete um palito no bolo, retire-o se não trouxer bolo agarrado é porque está pronto!  
 
Sirva com um enorme sorriso, bom apetite!
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Pudim guloso de cappuccino ♥♥♥

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 Ingredientes para um pudim grande:

  • 2 litros de leite meio gordo.
  • 5 saquetas de Cuajada da Royal.
  • 2 latas de leite condensado cozido.
  • Caramelo liqueido q.b
  • 3 colheres de sopa de mistura cappuccino

Diluir o conteúdo das saquetas numa pequena quantidade de leite, juntamente com a mistura solúvel de cappuccino. Misturar ao restante leite, juntar também o leite condensado cozido e levar ao lume, mexendo sempre até ferver. Unte uma forma das de buraco no meio, com caramelo liquido e verta a mistura dentro da forma levar ao frigorífico e deixar solidificar bem. Depois desenforme e regue com mais caramelo liquido.

Sirva com um sorriso, bom apetite!

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Bolo húmido de côco ♥♥♥

Bolo de côco

 40 minutos  fácil  dá para crianças

Ingredientes:

  • 6 ovos  
  • 2 chávenas e meia de açúcar.
  • 1 chávena de leite de côco.
  • 2 chávenas de farinha.
  • 1 chávena de farinha de amêndoa (amêndoas sem pele, trituradas finamente)
  • 1 chávena de óleo.
  • 1 colher de café de sal fino.
Pre-aqueça o forno a 180º.
Bata os ovos com o açúcar. Adicione o leite de côco. Junte a farinha, o sal e o óleo, bata tudo com a batedeira, de forma a obter uma massa cheia de bolinhas de ar, leve e fofa. Unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha. Leve ao forno a 180º tapado durante 20 minutos. Passado este tempo tire a tampa e deixe cozer mais 10 minutos faça o teste do palito para ver se o bolo está bem cozido, espete um palito no bolo, retire-o se não trouxer bolo agarrado é porque está pronto!  
 
Sirva com um grande sorriso, bom apetite!
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