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Receitas fáceis, rápidas e saborosas!

Receitas fáceis rápidas e saborosas. Receitas de frango. Receitas rápidas. Receitas fáceis.

Receitas fáceis, rápidas e saborosas!

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  • Crepes recheados com cogumelos e frutos do mar.

     

    Muito bom e muito fácil de fazer!

     

    Ingredientes para 3 pessoas

    Recheio do crepe:

    • 1 Lata grande de cogumelos e outra pequena.
    • 3 dentes de alho picados.
    • 2 Colheres de sopa, de azeite e 1 de manteiga.
    • Salsa seca, picada.
    • Cebolinho fresco ou seco, picado.
    • Meio copo de vinho do Porto.
    • 2 Malaguetas pequenas, picadas.
    • 10 tiras de delicias do mar, cortadas em pedaços.
    • 2 Colheres de sopa, de creme de marisco ( pacote)
    • 2 Copos de leite.
    • Sal, pimenta e caril q.b
    • Queijo mozarela q.b
    • Mel q.b

    Numa frigideira grande, junte as gorduras e refogue o alho, assim que começar a ficar ligeiramente refogado, coloque os cogumelos, a salsa, sal e pimenta. Deite também as malaguetas, o cebolinho e o caril. Deixe cozinhar e mexa para os cogumelos ganharem o sabor do alho. Refresque com o vinho, aumente o lume para o vinho evaporar enquanto faz movimentos circulares com a frigideira. Mergulhe uma faca no mel e deixe cair um fio de mel sobre os cogumelos. Deixe cozinhar 2 minutos, aparte, dissolva o creme de marisco num pouco de leite e adicione na frigideira, assim como o resto do leite, mexa, adicione as delicias e o queijo mozarela, a quantidade é ao seu gosto. Rectifique os temperos e retire do lume, reserve enquanto faz os crepes.

     

    Ingredientes para fazer os crepes:

    Quantidade 3 crepes grandes

    • 125g de farinha
    • 1 ovo mais uma gema.
    • 2,5dl de leite.
    • 1 pitadinha de sal

    Com a batedeira, misture tudo. Unte uma frigideira com óleo, verta um pouco da mistura na frigideira, deixe cozi mhar vire ao contrário cozinhe do outro lado retire, e faça outro crepe. 

    Depois dos crepes estarem feitos recheio-os com os cogumelos e as delicias. Polvilhe com cebolinho.

    Bom apetite! vai ter de certeza... 

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