.Ana Pinheiro

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Quinta-feira, 26 de Abril de 2012

Bolo de chocolate com molho de café.

Ingredientes para o bolo:

  • 5 Ovos.
  • 2 Chávenas de açúcar.
  • 2 Châvenas de farinha, mal cheias.
  • 1 Chávena de óleo.
  • 150g de chocolate, em pó.
  • 1 Chávena de água quente.
  • 1 Pedrinha de sal grosso.
  • 1 Colher de chá de, fermento.
Ingredientes para o molho de café:
  • 1 Lata de leite condensado.
  • 2 Colheres de sopa de café. (se tiver crianças substitua o café por uma daquelas misturas de cereais que sabem a café por ex: Bolero.)
  • Meia châvena de água quente.
  • 1 Colher de chá de, farinha maisena.
1º ligue o forno a 180º.
Separe as gemas das claras, bata primeiro as claras em castelo, reserve-as. Agora batas as gemas com o açúcar até obter, uma mistura esbranquiçada e sedosa. Junte um bocado de farinha e um bocado de óleo, e assim alternadamente, batendo sempre com a batedeira. Adicione o chocolate, a pedrinha de sal, a água quente, bata sempre, envolva o fermento na mistura com uma colher de pau e as claras em castelo muito suavemente em movimentos circulares. Unte uma forma com margarina, polvilhe com farinha, verta a mistura lá dentro e leve ao forno cerca de 40 minutos em lume médio. Vá vigiando, espete um palito no bolo para ver se traz massa agarrada, se não trouxer é porque já está cozido e portanto já pode tirar do forno.


Desenforme o bolo com cuidado, deixe o bolo arrefecer e reserve. Agora vamos fazer o creme. Dissolva o café na água e junte ao leite condensado, misture também a farinha e mexa muito bem. Vai ao lume, brando, até engrossar.


 

Estando o bolo já frio, corte-o ao meio na horizontal. E recheie-o com o creme de café, volte a montar o bolo e regue-o com o resto do molho de café. Polvilhe com chocolate em pó.
Bom apetite!!!

RECEITAS

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publicado por receitas fáceis rápidas e saborosas às 18:28

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5 comentários:
De Marbene Araújo Bueno a 26 de Abril de 2012 às 20:44
Olá Ana,
Obrigado por compartilhar o link.

Cada vez mais as pessoas estão utilizando café em seus preparos culinários.
Particularmente adoro bolos, com café então!!!!

Seu blog é muito bacana e a receita está bem equilibrada. Certamente vou prepara-la e te darei um retorno.
Abraços.


De receitas fáceis rápidas e saborosas a 28 de Abril de 2012 às 15:51
Foi com muito gosto, obrigada pelo apoio. Fico a aguardar pelo retorno.
Um abraço!
Ana Pinheiro


De Isabel a 2 de Maio de 2012 às 20:47
Falou em chocolate ? Eu apareci ! :-)
O seu bolo tem um óptimo aspecto e é tentador. Há várias combinações explosivas: café e chocolate é uma delas, adoro !
Gostei muito do seu site, vou voltar para a visitar ! :-)
Beijinhos


De receitas fáceis rápidas e saborosas a 5 de Maio de 2012 às 12:16
Olá Isabel, obrigada pelo apoio :D.
Fico muito feliz em tê-la por aqui. Beijinhos bom fim de semana!


De sao33 a 7 de Maio de 2012 às 20:34
UM LINDO BOLO COM DUAS COISAS QUE ADORO,CAFÉ E O CHOCOLATE.
IMAGINO QUE SEJA UMA VERDADEIRA DELICIA.
BJ


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Que lindo folhado, adorei.Bom fim de semanaKiss, S...
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Que aspecto fantástico! Adorei esta tua bebida que...
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Olha ficou espetacular só te digo!
Anda já tenho aqui um pratinho para ti ;)Beijinhos...
Adorei a ideia e ficou com optimo aspecto
Aninha,Posso ir almoçar contigo ? ;)Humm... que as...
Querida Ana,Um sonho estão esses copinhos de choco...
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