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Receitas fáceis, rápidas e saborosas!

Receitas fáceis rápidas e saborosas. Receitas de frango. Receitas rápidas. Receitas fáceis.

Receitas fáceis, rápidas e saborosas!

Receitas fáceis rápidas e saborosas. Receitas de frango. Receitas rápidas. Receitas fáceis.

  • Arroz cremoso com linguiça picante ♥♥♥

    Ingredientes para 3 pessoas:

    Para o arroz:

    • 250gr de arroz carolino.
    • 1 colher de sopa de azeite.
    • 1 folha de louro.
    • 1 dente de alho.
    • 600 ml de água quente.
    • 1 colher de café de sal grosso.

    Num tacho ponha o azeite , o dente de alho, a folha de louro e leve ao lume para refogar ligeiramente o dente de alho. Junte o arroz lavado e escorrido e refogue-o em lume muito baixo, mexendo sempre.  Junte a água e o sal. Tape, aumente o lume e cozinhe uns minutos até o arroz estar cozido e a água ter desaparecido. Depois reserve tapado.

     

    Molho de linguiça picante:

    • 2 linguiças picantes.
    • 2 tiras de entremeada grelhada, cortada em pedaços. (Foi uma forma de aproveitamento de restos, pode usar restos de frango assado ou carne assada)
    • 1 cebola pequenina, bem picada.
    • 2 colheres de sopa de, manteiga. (Eu uso aquela margarina que tem sabor de manteiga)
    • Sal e pimenta preta, moída na altura.
    • 2 colheres de sopa de, vinho do porto.
    • 220 ml de caldo de carne.
    • 1 colher de sopa de, farinha Maisena.
    • 1 colher de sopa de, coentros picadinhos.
    • Pão ralado de alho e ervas q.b.

    Numa frigideira grande, ponha a manteiga a derreter. Refogue a cebola até esta ficar lourinha. Adicione a linuiça picante e a entremeada. Cozinhe uns minutos. Regue com o vinho do porto. Tempere com sal e pimenta. Junte a farinha mexendo sempre e o caldo de carne. Mexa. Cozinha até engrossar o creme. Polvilhe com coentros picadinhos e pão ralado de alho e ervas. Envolva o arroz neste creme de linguiça picante e leve ao forno a tostar num tabuleiro.

    Sirva com um grande sorriso, bom apetite!

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