Ingredientes para os bifes com molho de chouriço, para 4 pessoas:

• 4 Bifes de porco. (pode ser feito com bifes de frango, vaca)
• 4 Dentes de alho grandes, laminados.
• 2 Cs de azeite+ 1 Cs de manteiga ( ou margarina com sabor a manteiga)
• Sal e pimenta.
• 3 Cs de vinho do Porto.
• 2 Folhas de louro.
• Meio chouriço, sem pele, picado na picadora.
• 1 Colher de chá, de mostarda.
• Meia chávena de leite+ 2 Cs de natas (se não tiver natas não faz mal)

Numa frigideira grande, ponha as gorduras e refogue os alhos, seque bem os bifes com um pano seco, e tempere-os com sal grosso e pimenta e com o louro, faça um pouco de pressão com o sal no bife. Assim que o azeite estiver quente, vai-se aperceber disso, pelos alhos, que começam a fritar. Ponha os bifes, Deixe-os estar, quando começarem a libertar liquido por cima, está na altura certa, de os virar, para que fritem do outro lado, regue com o vinho do Porto, envolva tudo, mexendo suavemente a frigideira, em movimentos circulares. Retire os bifes para um prato e tape-os. Junte o leite e o chouriço picado  na frigideira, assim como a mostarda, deixe ferver, verifique os temperos do molho, e no fim junte as natas. Volte a por os bifes na frigideira junto com o molho, tape para que não arrefeçam até a altura de servir.

Puré com sabor a limão:

• Faça um puré de batata normal, pode usar instantâneo se não tiver tempo, se puder faça caseiro veja aqui a receita:http://receitasfaceisrapidasesaborosas.blogs.sapo.pt/ ou ande mais para baixo aqui no blog que também vê.
• Junte o sumo de um limão ao puré, envolva muito bem e já está, tem um delicioso puré de batata, com sabor a limão.

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Ingredientes para 2 pessoas:

• 1 pernil fumado.
• Azeite q.b
• Tomilho q.b
• 2 Cs de mel+1 Colher de sobremesa de vinagre balsâmico.
• Sal e pimenta.
• 2 Cs de manteiga.
• 6 Dentes de alhos picados.
• 8 Batatas médias, cozidas

Coza o pernil numa panela com água durante 40 minutos. Depois de cozido, barre o pernil com a mistura do mel e do vinagre. Reserve a água, caso queira fazer arroz para acompanhar ou sopa. Disponha o pernil num tabuleiro próprio parta ir ao forno, com as batatas a volta, regue tudo com um fio de azeite, e os alhos picados, tempere com sal e pimenta e polvilhe com tomilho, leve ao forno até caramelizar a pele e dourar as batatas.

Bom apetite!

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 Ingredientes para 2 pessoas:

Arroz de açafrão:

• 250ml de arroz.
• 2 Colheres de óleo.
• 1 Folha de louro
• 500ml de água.
• 1 Colher de sopa, de vinho branco.
• 1 Dente de alho, cortado.
• Bacon aos cubinhos q. b
• Sal e pimenta q.b
• 1 Colher de café, de açafrão em pó.

Refogue o alho no óleo, junte a folha de louro, o bacon e o arroz e frite mexendo sempre, para não pegar. Regue com o vinho, mexa, adicione a água, tempere, deite com o o açafrão na água e tape. Coze durante 5 minutos, desligue o lume e deixe repousar mais 5 minutos com o tacho tapado.

Costeletas de cebolada:

• 2 Costeletas.
• 3 Colheres de sopa, de azeite.
• 2 Colheres de sopa, de manteiga.
• 2 Cebolas em rodelas finas.
• 2 Colheres de sopa, de polpa de tomate.
• 1 Folha de louro.
• 3 Dentes de alho, picados.
• 1 Pitada de açúcar.
• 1 Colher de sopa, de vinagre.
• Sal e pimenta q.b
• Salsa seca, picada. 

Tempere as costeletas com sal grosso e a folha de louro partida. Numa frigideira, ponha o azeite e um dente de alho, quando o dente de alho começar a crepitar, ponha as costeletas deixe fritar bem,assim que começar a aparecer sangue em cima da costeleta, está na altura de vira-las para fritarem do outro lado. Retire as costeletas fritas para um prato, tape e reserve. Na frigideira onde fritou a carne, adicione a manteiga e as rodelas finas de cebolas e os alhos picados. Deixe refogar, até ficarem douradinhas, polvilhe com o açúcar para caramelizar um pouco. Mexa, deite o vinagre e a polpa de tomate, tempere com o sal e a pimenta  e polvilhe com a salsa. Bom apetite, espero que goste tanto deste prato como eu! 

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Ingredientes para 4 pessoas: 

• 4 Bifes  de vaca do lombo.
• 1 Colher de sopa, de azeite.
• 1 Colher de vinho do Porto.
• 2 Dentes de alho laminados.
• 2 Colheres de sopa, de manteiga.
• 1 Colher de café, de cebolinho.
• Meia malagueta, cortada.
• 5 Colheres de sopa, de natas.
• Sal e pimenta q.b

Numa frigideira, leve ao lume, o azeite, os alhos. Quando os alhos começarem a fritar, coloque os bifes e a  malagueta, deixe-os dourar. Não os pique com um garfo, nem espalme de forma a manter os sucos da carne.

Quando começar a ver os bifes a libertar os sucos, está na altura de os virar, a melhor forma é usar uma pinça para o fazer. Junte o vinho do Porto, agite a frigideira com cuidado. Retire os bifes para uma prato e tape.

Reduza o lume. Agora, ponha na frigideira, a manteiga as natas e o cebolinho, sal e pimenta. Envolva mexendo a frigideira em movimentos circulares. Junte os bifes e está pronto a servir!!!

RECOMENDADO*****

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Eu ontem, almocei tarde, ainda tinha a costeleta agradavelmente submersa pelo molho quando os meus olhos prenderam-se na telenovela de inicio de tarde, hipnotizados pelo decorrer da cena...

-Você não pode fazer isso comigo!

-Posso, e vou fazer!

Neste episódio, a personagem principal é uma jovem enfermeira que é assediada sexualmente por um ameaçador vilão que é médico.

Assustada, a rapariga tenta contar na clínica o que se está a passar escusado será dizer que ninguém acredita nela. 

Típico não é? Parece ser a fórmula geral das novelas. O vilão vai passar 200 episódios a fazer mal a toda a gente, por sua vez a enfermeira vai passar esses 200 episódios a tentar provar que é vitima. 

No decorrer, provavelmente ela vai ficar sem casa, sem carro e sem cão e viverá na miséria. E quando todos esperam o episódio decisivo aquele em que ela aparece com as testemunhas e as provas, as testemunhas viajam para outro planeta e as provas desaparecem e pronto la andam eles a arrastar e a alongar por tempo indefinido até à agonia...

No dia "D" em que o mau morre, ou vai preso, ninguém vê, já a novela mudou de horário, porque entretanto começou outra novela, e devido a isso ninguém vê o final...Ninguém vê o final! 

Depois de meses investidos sentados no sofá, a sofrer, la vamos para a caminha sem o final feliz a que tínhamos direito!

Nada a fazer, senão deixar de ver novelas.

De volta ao meu prato... este molho está muito bom! Fica aqui a receita é tão fácil e o sabor é tão bom!

Receita de costeletas com molho extasiante:

Previamente, tempere as costeletas com sal e louro e alho. Numa frigideira, coloque o azeite e dois dentes de alho laminados, quando o alho começar a alourar, coloque as costeletas e os restantes dentes de alho, deixe fritar bem, só vire quando estiver com uma crosta dourada. Retire as costeletas para um prato e tape. Coloque o leite na frigideira, sal e pimenta e envolva mexendo a frigideira em movimentos circulares. Coloque as costeletas neste molho e sirva.

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 Ingredientes para 4 pessoas:

• Entrecosto para 4 pessoas, salgado de véspera.
• 1 Cerveja preta.
• 3 Cenouras cortadas em rodelas.
• 1 Pacote de polpa de tomate.
• 2 Cebolas grandes.
• 2 Colheres de sopa, de salsa seca, picada.
• Bacon, cortado às tirinhas.
• Sal e pimenta.
• 2 Folhas de louro.
• Um copo de água.
• 1 Malagueta.
• 1Dente de alho partido.

Ponha tudo na panela de pressão, convém o entrecosto ficar coberto com liquido, caso seja necessário deite um pouco de água.Vai ao lume durante 40min. Passado este tempo verifique se o entrecosto ja está cozido e retire para um prato, assim como as folhas de louro e algum bacon. A mistura que fica vai ao liquidificador, deite por cima do entrecosto. Acompanhe com puré de batata, esparguete ou batatas fritas. 

Bom apetite!

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As flores andam...

Foi numa manhã cinzenta, o sol teimava em não aparecer, eu já estava atrasada para ir para o emprego.
Em cima da cama, três pares de calças, parecia que nenhumas me ficavam bem, onde está o outro sapato ?...
O leite com chocolate, baloiçava dentro da minha barriga enquanto corria para o eléctrico...
Faço sinal ao condutor para esperar por mim, ele espera..., eu corro...tá quase...
Catapum! (todos espreitam da janela do eléctrico.)
-Coitadinha! Aleijou-se?
Levanto-me como se tivesse uma mola.
-Obrigada, eu estou bem...(ajeito o cabelo)
-Isto com o piso molhado, tem que ter cuidado (diz um senhor já de idade)
Respondo-lhe com um sorriso
Agarro-me e tento não olhar para ninguém , para não ter que falar.
Ao sair do eléctrico, atravesso a passadeira, do outro lado, um rapaz sorri enquanto passa por mim, ao cruzar comigo sussurra:
- Ainda dizem que as flores não andam...
Parece que aquela seria a sua frase de engate. Possivelmente estaria sempre a usa la com as moças com quem se cruzava.Não sei, sei que sem dar por isso, tinha um sorriso idiota estampado na minha cara, e que parecia não querer sair.
Estava ali para ficar, na verdade o piropo do rapaz desconhecido tinha tornado o meu dia, num dia feliz. As palavras são poderosas, basta uma palavra doce, ou um piropo para ficarmos logo cheios de entusiasmo!

Alguém disse:   

"Quando estiveres com alguém, certifica-te que essa pessoa

 Receita de escalopes de vitela recheados:

2 pessoas

• 2 Ovos cozidos.
• 2 Fatias de fiambre.
• 2 Fatias de queijo.
• 4 Rodelas de chouriço.
• 2 Escalopes de vitela finos e largos.
• Guita de cozinha (linha)
• 2 Colheres de sopa, de azeite.
• 1 Colher de sopa, de manteiga.
• 1 Colher de de sopa, de óleo.
• Sal e pimenta.
• Meio copo de água.
• Meio copo de vinho branco.
• Piri-piri.

Tempere os escalopes com sal e pimenta.
Por cima de cada escalope, ponha uma fatia de fiambre, queijo, chouriço e o ovo. Enrole começando por uma ponta e prenda com a guita. Num tacho coloque o azeite, manteiga e o óleo e frite os escalopes dum lado e do outro de forma a ficarem com aquela crosta dourada. Coloque no tacho a água e o vinho, o sal a pimenta e o piri-piri. Deixe cozinhar durante 20 min. tapado. No fim coloque 1 colher de sopa de manteiga no molho e mexa.
Acompanhe com puré de batata.

RECOMENDADO COM UMA CONSTELAÇÃO DE ESTRELAS

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