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Receitas fáceis, rápidas e saborosas!

Receitas fáceis rápidas e saborosas. Receitas de frango. Receitas rápidas. Receitas fáceis.

Receitas fáceis, rápidas e saborosas!

Receitas fáceis rápidas e saborosas. Receitas de frango. Receitas rápidas. Receitas fáceis.

  • Pá na caçarola ao vinho tinto com toucinho ♥♥♥

    páassada

    pá assada 2

     

     1:10  fácil  dá para os miúdos, se não usar o picante

    Ingredientes para 4 pessoas:

    • 1,5 kg de pá de porco.
    • 200 g de toucinho fumado, cortado em tiras ou cubos.
    • Azeite q.b
    • 3 colheres de sopa de manteiga.
    • 1 cebola picada,
    • 2 dentes de alho laminados.
    • 1 colher de chá de açúcar.
    • 200 ml de natas.
    • 60 ml de caldo de carne.
    • Sal e pimenta.
    • Picante, se gostar umas gotinhas.
    • 750 ml de um bom vinho, eu usei um vinho Conde Villar Vinhão

     

    Tempere a peça de pá com sal e pimenta. Coloque numa caçarola o azeite e a manteiga e frite o toucinho até ficar crocante junto com a cebola picada e o alho.

    Coloque por cima do refogado, a peça de pá e frite também rapidamente, até ficar dourada de ambos os lados. Verta o vinho por cima da carne e o caldo de carne.

    Cozinhe em lume muito brando durante 1 horita. No entanto, vá virando a peça de carne a meio do tempo ou quando achar que necessita.

    Após este tempo retire a carne para um prato e tape, para que não arrefeça.

    Adicione o açúcar ao molho que tem na caçarola assim como as natas.

    Prove o molhe para retificar o seu sabor. Caso ache que necessita de sal coloque um pouco de sal no molho. Cozinhe uns minutinhos o molho, mexendo sempre e retire do lume.

    Fatie a carne após a peça descansar uns minutos, coloque as fatias numa travessa e regue com este delicioso molho de vinho.

    Acompanhe com puré de batata com crocantes de cebola frita ou batatas fritas ou batatas assadas e uma boa salada.

    Para acompanhar este delicioso prato decidi escolher um outro vinho o Vinho Conde Villar Branco 

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    De 2016 é um vinho bastante límpio e de cor citrina.
    Aroma: Frutado e fresco. Limpo e agradável com um bouquet rico e interessante. Frutos citrinos evidentes e aromas suaves tropicais como lichia e maracujá.

     

     

     

     

     

    Beba de forma moderada e responsável. Os menores e as grávidas não devem beber. Se conduzir não beba. 

    Sirva com um grande sorriso, bom apetite!

     

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    Costeletas saltimbocca com pimento assado ♥♥♥

    costeletas saltimbocca

      20 minutos  fácil  dá para os miúdos

     

    Ingredientes para 4 pessoas:

    • 4 costeletas de porco do fundo, finas
    • Azeite Premium CAMB
    • 150 ml de cerveja preta.
    • 50 ml de whisky ou brandy.
    • Sal e pimenta q.b
    • 1 folha de louro.
    • 1 dente de alho.
    • 1 colher de café de molho inglês.
    • 4 fatias de queijo flamengo, finas.
    • 4 fatias de presunto, finas.
    • 1 pimento vermelho assado e cortado em tiras.

    Numa frigideira grande, coloque um pouco de azeite no fundo. Tempere as costeletas com sal e pimenta e com a folha de louro. Leve a frigideira ao lume com o azeite até aquecer e frite as costeletas no azeite de um lado e do outro. Depois de estarem fritas retire-as para um prato e reserve. Junte a cerveja e o whisky na frigideira onde fritou as costeletas e mexa para que se liberte todos os sabores dos bifes que ficaram no fundo. Adicione o pimento vermelho assado. Tempere com sal e pimenta junte o dente de alho e deixe cozinhar 3 minutos, reserve o molho. Disponha uma fatia de presunto e outra de queijo por cima de cada costeletas. Leve ao lume, em lume brando, tape a frigideira e cozinhe uns minutos. Acompanhe com esparguete de açafrão e uma boa salada.

     

    Nesta receita também usamos  um azeite delicioso refinado um azeite de excelencia com um sabor agradável suave usamos:

    Azeite Virgem Extra Premium CAMB

     

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     A Cooperativa Agrícola de Moura e Barrancos acabou de lançar o Azeite Virgem Extra Premium CAMB – um produto de altissima qualidade que já é premiado!

    O Azeite Virgem Extra Premium CAMB foi produzido a partir das variedades regionais da cooperativa, com predominância da Galega - rainha das azeitonas portuguesas, através da extração a frio e utilizando processos exclusivamente mecânicos, com o objetivo de garantir a máxima qualidade.

    A garrafa do Azeite Virgem Extra Premium CAMB foi especialmente desenhada e produzida, apostando-se numa

    garrafa escura e garantindo-se, assim, que o ambiente e as condições atmosféricas não interferem no tom e nos aromas originais do produto.

     

    Sirva com um grande sorriso, bom apetite!

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    Sopa da pedra deliciosa ♥♥♥


    Ingredientes:

    • 500 gr.de entrecosto de porco.
    • 300 gr. de carne de vaca.
    • 500 gr. de feijão manteiga.
    • 150 gr de toucinho entremeado.
    • 1 Farinheira.
    • 1 Morcela de arroz.
    • 1 Chouriço de carne.
    • 1 Nabo.
    • 2 Cenouras.
    • 700 gr. de batatas.
    • Sal e pimenta.
    • Coentros picados.
    • 1 Cebola
    • 1 Dente de alho.
    • 4 Colheres de sopa, de azeite.
    • 1 Pedra média que se veja, para não haver o risco de ser comida (só por graça).
    • 2 Colheres de sopa, de vinho branco.
    • Massinhas ao seu gosto, macarrão ou cotovelos médios cerca de 150g.

    No dia anterior demolhe o feijão, lave as carnes frescas e tempere-as com sal. No própio dia da confecção da sopa, coza o feijão, na panela de pressão, junto com uma cebola e sal. Lave as carnes novamente e coza-as junto com os enchidos numa panela com água. A farinheira e a morcela cozem em pouco tempo. Quando estiverem cozidas, corte aos pedaços a carne, e os enchidos às rodelas (tape para que não arrefeça, reserve.)
    Faça um refogado com o azeite, a cebola e o alho, deixe alourar e coloque a batata, as cenouras e o nabo tudo cortado aos cubos, mexa um pouco e deite o vinho branco. Junte a água do feijão cozido e mais água de forma a encher a panela. Quando os legumes estiverem cozidos, junte metade do feijão, a outra metade do feijão passe-o pelo passe-vite e junte também. Coloque os coentros, sal e pimenta (piri-piri se gostar) Adicione agora a massa e leva ao lume até esta estar cozida, cerca de 9 minutos, caso seja necessario junte um pouco de água quente.
    Junte agora as carnes e a pedra. Apure a sopa, de forma a que não fique muito aguada, nem muito grossa.
    Deite mais coentros picados, por cima.

    Sirva com um sorriso, bom apetite!
    RECOMENDADO*****

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    Receitas de carnes ♥♥♥

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    Também poderás querer ver receitas de arroz receitas de peixereceitas de bacalhaureceitas vegetarianas, receitas de frango, receitas de massas ou voltar a página inicial para consultar mais receitas :)

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    Pernil ao alhinho ♥♥♥

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     Ingredientes para 3 pessoas:

    • 1 pernil fumado.
    • 1 folha de louro. 
    • 1 dente de alho, descascado.
    • 12 dentes de alho com casca, esmagados.
    • 1,5 dl de azeite
    • 1 pitada de sal.
    • 1 colher de sopa de mel.
    • 3 colheres de sopa da água, da cozedura do pernil (guarde a restante água poderá fazer o arroz para acompanhar o pernil)
    • 100 ml de vinho branco.

    Na panela de pressão, ponha água, a folha de louro o dente de alho descascado e o pernil. Coza durante 3 quartos de hora. Num pirex própio para ir ao forno, deite o azeite, os 12 alhos esmagados no fundo e o pernil por cima. Unte o pernil com o mel e leve ao forno a 180º até ficar com a pele estaladiça. Depois, vire o pernil e molhe com o azeite e os dentes de alho, Regue com o vinho e com as 3 colheres de sopa da água da cozedura do pernil, volte a colocar no forno. Acompanhe com arroz e batatas fritas ou assadas no forno.

    Sirva com um grande sorriso ! Bom apetite!    

     

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    Costeletas com molho fiesta


    Ingredientes para 4 gulosos:

    • 4 costeletas de porco, do fundo.
    • 1 folha de louro, partida em pedaços.
    • Azeite.
    • Sal grosso.
    • 3 dentes de alho, laminados.
    • Tomilho q.b.
    • Alecrim q.b
    • Pimenta, moída na altura.

    Liga-se o forno a 180º. Rega-se um tabuleiro próprio para ir ao forno, com azeite. Junta-se os alhos laminados, os pedacinhos de louro. Polvilha-se o azeite com sal grosso, tomilho e alecrim. Dispõe-se as costeletas por cima polvilha-se com mais tomilho, alecrim, sal e pimenta moída na altura. Vai ao forno, o forno deve estar bem quente, durante 10 minutos. Retire do forno, vire as costeletas e volte a colocar no forno mais 10 minutos.

     

    Molho "fiesta":

    • 4 Colheres de sopa de, azeite.
    • 1 cebola pequena, picada.
    • 2 malaguetas vermelhas abertas e sem as sementes, cortadas em pedaços.
    • 3 colheres de sopa de, polpa de tomate.
    • 2 colheres de sopa de ,vinho do porto.
    • 2 colheres de chá de, açúcar mascavado.
    • 1 colher de sopa de, vinagre.
    • Sal e pimenta.
    • 1 colher de chá de, manteiga.

    Numa frigideira, refogue a cebola e as malaguetas cortadas no azeite. quando estiver lourinha, junte a polpa de tomate, o vinho do Porto, o vinagre e o açúcar. Mexa tudo e tape deixe cozinhar em lume brando até obter um molho vermelho. Tempere com sal e pimenta. Retire as costeletas do forno, junte uma colher de chá de manteiga. Regue as costeletas com este molho. Volte a leva-las ao forno por mais 5 minutos. Sirva acompanhado de batata cozida.

    Bom apetite! 

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    Empadão delicioso com sabor a café ♥♥♥

    Para fazer o puré de batata:

    • 800g de batatas, descascadas
    • 380ml de leite.
    • Sal e pimenta.
    • 1 Colher de café de, noz moscada.
    • 1 Cs de, manteiga
    Coza as batatas em água e sal, esmague-as com um garfo ou use o passe-vite para desfaze-las em puré. Junte os restantes ingredientes às batatas e leve ao lume, para uniformizar a textura e mexendo sempre.
    Ingredientes para o empadão:
    • Puré de batata já feito, pode usar caseiro seguindo a receita encima, ou um de compra.
    • 350g de carne de vaca picada.
    • 1 Cs de azeite + 1 Cs de margarina (com sabor a manteiga)
    • Meio pacote, de natas.
    • Sal e pimenta.
    • Salsa, muito picadinha.
    • 1 Colher de sopa de café.
    • Picante (se não gostar, não use).
    • 1 Pitada de canela.
    • 1 Pitada de açúcar.
    • Umas gotas de molho de soja, ou de molho inglés.
    • Queijo mozarela.
    • Pão ralado de ervas finas.(Eu uso o pão ralado da Espiga obtenho sempre bons resultados)
    Numa frigideira, deite o azeite e cozinhe a carne, polvilhe com a salsa e tempere. Quando a carne já estiver cozinhada, junte o molho de soja e as natas, adicione o café o açúcar, a canela e o picante e envolva tudo muito bem. Unte um pirex próprio para ir ao forno, com manteiga e deite nele, uma camada de puré de batata e por cima deite a carne picada com o molho, junte outra camada de puré de batata por cima, com um garfo misture tudo, carne, molho e puré. Polvilhe com bastante queijo e uma pitada de sal e no fim, cubra com uma camada fina de pão ralado. Leve ao forno a gratinar.
    Bom apetite!!!

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    Carne de porco estufada deliciosa ♥♥♥

    Bom, esta receita não é rápida, na verdade leva 4 horas a confeccionar, fora a preparação da marinada que começa de véspera, mas o resultado é uma carne muito macia que se desfaz na boca e na qual é possivel espetar uma colher. Por isso resolvi publicar na mesma. Eu sei que o tempo disponivel não é muito, mas talvez  amanhã domingo, possam experimentar fazer esta receita, da qual não se vão arrepender.

     Marinada:

    • Vinho tinto q.b
    • 1 Cenoura.
    • 1 Cebola.
    • 2 Folhas de louro.
    • Sal e pimenta.

    No dia anterior, tempere a carne com sal grosso e pimenta e 2 folhas de louro, corte 1 cenoura em rodelas e 1 cebola e 3 dentes de alho e junte à carne. Cubra tudo com vinho tinto. e deixe marinar até ao dia seguinte. ( o liquido da marinada e legumes vai ser para utilizar, não mande fora)

     

    Ingredientes para 4 gulosos:

    • 1kg e meio de pá de porco, com osso.
    • 6 Cs de azeite+ 2 de óleo+ 1 de manteiga.
    • 1 Cebola grande picada.
    • 2 cenouras, cortadas em rodelas finas.
    • Salsa fresca.
    • 1 Colher de café, de pimentão.
    • 2 Cs de polpa de tomate.
    • 1 Garrafa de bom vinho tinto.
    • 1 Chouriço, cortado em rodelas.
    • Meio litro de caldo de carne, quentinho.
    Refogue a cebola e o alho nas gorduras, adicione as cenouras e deixe refogar um pouco, adicione o chouriço. Escorra a carne da marinada, mas não deite a marinada fora, reserve. Faça uns cortes na carne, em direcção ao osso e tempere as aberturas com sal. Junte a carne, ao refogado, deixe-a ganhar um pouco de cor de um lado e do outro. Junte a marinada com os legumes e deixe cozinhar 10 minutos em lume alto. Agora junte a garrafa do vinho, a polpa de tomate, o pimentão e tape deixe cozer lentamente durante 4 horas, va vigiando e  regando com um pouco de caldo de carne quentinho. No fim retifique os temperos e junte salsa fresca picada.
    Melhor par para este prato é sem dúvida uma bela batata frita!!!
    Bom fim de semana!
    RECOMENDADO UMA CONSTELAÇÃO DE STARS

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    Quiche fácil de carne picada

     Ingredientes para 4 pessoas: receitas fáceis

    • 500gr de carne picada.
    • 1 embalagem de massa folhada, fresca.
    • 1 cebola picada.
    • 1 dente de alho picado.
    • Vinho branco q.b
    • Salsa seca, picada.
    • 1 pacote de natas.
    • 4 ovos.
    • Sal e pimenta.
    • 1 pitada de tomilho.
    • 3 Cs de azeite.

    Refogue a cebola, o alho no azeite. Quando estiver a ganhar cor, adicione a carne e deixe cozinhar, até ficar cozida. Regue com um pouco de vinho, tempere com o sal e a pimenta. Forre uma tarteira, com a massa folhada e coloque por cima o refogado com a carne. Bata os ovos com as natas, adicione 1 pitada de tomilho e sal. Verta sobre a carne, leve ao forno até ficar dourada e estaladiça.

    Bom apetite!

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    Costeletas com molho extasiante.

      

    Eu ontem, almocei tarde, ainda tinha a costeleta agradavelmente submersa pelo molho quando os meus olhos prenderam-se na telenovela de inicio de tarde, hipnotizados pelo decorrer da cena...

    -Você não pode fazer isso comigo!

    -Posso, e vou fazer!

    Neste episódio, a personagem principal é uma jovem enfermeira que é assediada sexualmente por um ameaçador vilão que é médico.

    Assustada, a rapariga tenta contar na clínica o que se está a passar escusado será dizer que ninguém acredita nela. 

    Típico não é? Parece ser a fórmula geral das novelas. O vilão vai passar 200 episódios a fazer mal a toda a gente, por sua vez a enfermeira vai passar esses 200 episódios a tentar provar que é vitima. 

    No decorrer, provavelmente ela vai ficar sem casa, sem carro e sem cão e viverá na miséria. E quando todos esperam o episódio decisivo aquele em que ela aparece com as testemunhas e as provas, as testemunhas viajam para outro planeta e as provas desaparecem e pronto la andam eles a arrastar e a alongar por tempo indefinido até à agonia...

    No dia "D" em que o mau morre, ou vai preso, ninguém vê, já a novela mudou de horário, porque entretanto começou outra novela, e devido a isso ninguém vê o final...Ninguém vê o final! 

    Depois de meses investidos sentados no sofá, a sofrer, la vamos para a caminha sem o final feliz a que tínhamos direito!

    Nada a fazer, senão deixar de ver novelas.

    De volta ao meu prato... este molho está muito bom! Fica aqui a receita é tão fácil e o sabor é tão bom!

     


    Receita de costeletas com molho extasiante:

    • Costeletas de porco do fundo (para cada pessoa uma costeleta)
    • 5 Colheres de sopa, de azeite.
    • 5 Dentes de alho laminados.
    • 6 Colheres de sopa, de leite.
    • Sal e pimenta.
    • 1Folha de louro


    Previamente, tempere as costeletas com sal e louro e alho. Numa frigideira, coloque o azeite e dois dentes de alho laminados, quando o alho começar a alourar, coloque as costeletas e os restantes dentes de alho, deixe fritar bem, só vire quando estiver com uma crosta dourada. Retire as costeletas para um prato e tape. Coloque o leite na frigideira, sal e pimenta e envolva mexendo a frigideira em movimentos circulares. Coloque as costeletas neste molho e sirva.

     

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