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Receitas fáceis, rápidas e saborosas!

Receitas fáceis rápidas e saborosas. Receitas de frango. Receitas rápidas. Receitas fáceis.

Receitas fáceis, rápidas e saborosas!

Receitas fáceis rápidas e saborosas. Receitas de frango. Receitas rápidas. Receitas fáceis.

  • Pernil fumado com tomilho e batata assada

     Ingredientes para 2 pessoas:

    • 1 pernil fumado.
    • Azeite q.b
    • Tomilho q.b
    • 2 Cs de mel+1 Colher de sobremesa de vinagre balsâmico.
    • Sal e pimenta.
    • 2 Cs de manteiga.
    • 6 Dentes de alhos picados.
    • 8 Batatas médias, cozidas

    Coza o pernil numa panela com água durante 40 minutos. Depois de cozido, barre o pernil com a mistura do mel e do vinagre. Reserve a água, caso queira fazer arroz para acompanhar ou sopa. Disponha o pernil num tabuleiro próprio para ir ao forno, com as batatas a volta, regue tudo com um fio de azeite, e os alhos picados, tempere com sal e pimenta e polvilhe com tomilho, leve ao forno até caramelizar a pele e dourar as batatas.

    Bom apetite!

     

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    Receita de bolo rei fácil

    Use ovos e manteiga à temperatura ambiente.

    Ingredientes:

    • 400 gr de farinha.
    • Raspa de 1 laranja média.
    • 85gr de manteiga.
    • 85gr de açúcar.
    • 2 Ovos inteiros.
    • 20gr de fermento de padeiro.
    • 6 Colheres de sopa, de vinho do Porto.
    • 6 Colheres de sopa, de leite morno.
    • 200gr de frutos secos (pinhões, nozes, passas)
    • Frutas cristalizadas, para decorar q.b
    • 3 Torrões de açúcar, para decorar o bolo.
    • 4 Rodelas de ananás de conserva.
    • Compota de maçã, ou mel para pincelar o bolo por cima para que fique brilhante.

    Misture tudo com as mãos, tudo menos os frutos secos, amasse bem até ter uma massa elástica, faça uma bola e desenhe com o dedo uma cruz na massa, tape com um pano e deixe levedar meia hora. Passado este tempo misture os frutos, unte uma superfície de ir ao forno com manteiga e polvilhe com um pouco de farinha, com a massa faça o formato de bolo rei, coloque a uma lata vazia no centro, decore com as frutas, o ananás e extra pinhões e nozes, leve ao forno a 180º durante meia hora, convém vigiar. Retire e pincele o bolo com a compota ou mel.

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    Corações de chocolate gulosos

    Ingredientes para 6 corações de chocolate médios:

    • 1 Lata de leite condensado, cozido (mete a lata fechada na panela de pressão, com água até a altura da lata, fecha a panela e deixa cozer, durante meia hora) 
    • 2 Cs de cacau em pó.
    • 1 Cs de manteiga.
    • 1 Colher de sobremesa de licor de menta.
    • 1 Colher de café, com café. 
    • Mistura decorativa, de açúcar, para enfeitar bolos q.b (caso não tenha use cacau em pó)
    Material:
    • Forma de silicone corações ( se não tiver pode fazer bolinhas com as mãos)

    Num tacho, ponha a manteiga, o licor, o cacau e o leite condensado cozido e o café. coza em lume brando mexendo sempre, até a mistura se soltar dos lados e do fundo do tacho. Verta para as formas de silicone e polvilhe com a mistura colorida, leve ao frigorifico até solidificar. Desenforme cuidadosamente os seus corações e brinde ao amor, com um pouco de licor!

    Crianças dentro de coração 

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    Croquetes de picadinho com castanhas ♥♥♥

     Ingredientes:

    • 150 g de castanhas cozidas, sem casca e sem pele esmagadas em puré.
    • 400 g de carne de vaca, picada com chouriço.
    • Meia cebola, picada.
    • 1dl de natas.
    • 1 dente de alho, picado.
    • 4 colheres de sopa de manteiga + 1 colher de café com óleo.
    • 1 colher de café com erva doce.
    • Sal e pimenta.
    • Pão ralado de alho e salsa eu usei "Espiga"coloque o pão ralado num prato.
    • 2 ovos mexidos, num prato.
    • Salsa seca q.b
    • 4 colheres de sopa de farinha Branca de Neve eu usei a Super fina.
    • Meia chávena de leite.

    Numa frigideira, coloque a manteiga e o óleo e refogue a cebola e o alho. Adicione a carne junto com o miolo de castanha, tempere com o sal e  pimenta. Polvilhe com  salsa e a erva doce.

    Quando a carne já estiver cozinhada dissolva a farinha no leite e junte á carne, assim como as natas, envolva tudo muito bem. Retire do lume e deixe arrefecer, molde bolinhas com a mistura e role sobre uma superficie lisa para dar o formato do croquete.

    Passe por ovo e depois por pão ralado e frite em óleo bem quente tente virá-los só 1 vez, retire-os para um prato com papel absorvente.

    Se tiver sobras de picadinho, faça um arroz soltinho no dia a seguir e junte o picadinho, uma delícia.

    Dica: Para se certificar que o óleo está bem quente mergulhe nele 1 dente de alho, quando este estiver a ficar dourado então o óleo está bom. 

    Sirva com um grande sorriso, bom apetite! 

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    Bolo de castanha celestial ♥♥♥

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    Este bolo é o resultado de uma receita da minha autoria. Ficou com um maravilhoso sabor a castanhas e com uma textura leve e fofa.

     

     Ingredientes: RECEITAS

    • 250 g de miolo de castanhas cozidas, esmagadas de forma a ficarem como a farinha.
    • Meia chávena de farinha de amêndoa.
    • 6 ovos.
    • 200 g de açúcar.
    • 1 Colher de chá, de erva doce em pó.
    Separe 5 ovos, gemas para um lado e 5 claras para outro, bata as claras em castelo e reserve. No recipiente onde colocou as gemas, junte a farinha de castanhas com a de amêndoa, adicione  o outro ovo que faltava inteiro e o açúcar. Bata bem a massa, de forma a que esta fique esbranquiçada e a abrir bolhas. Adicione a erva doce e as claras em castelo envolva tudo. Unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha, verta a massa do bolo na forma e leve ao forno a 180º durante 30 minutos, depois, espete um palito, se este não trouxer massa agarrada é porque o bolo já está cozido.
    Sirva com um sorriso, bom apetite!  

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    Pão com sementes e azeitonas

    Experimentei a farinha preparada para fazer pão com sementes, não tenho máquina para fazer pão, mas foi muito simples usei a batedeira, os ganchos espirais de bater massas. O.k vamos lá, ligue o forno.

     

    Ingredientes:

    • 1 Embalagem de preparado, para pão com sementes, Branca de Neve.
    • 300ml de água morna.
    • 1 Colher de café, de orégãos.
    • Meia chávena, de azeitonas descaroçadas e cortadas.
    Misturar tudo, para isso, use a batedeira com os ganchos especiais para massas, depois,  enfarinhe bem uma superficie lisa e amasse bem este preparado. Deixe descançar durante 1 hora, para que a massa duplique de tamanho. Passado este tempo, dé uns golpes na massa para que coza por dentro. Leve a forno a 210º numa superficie polvilhada com farinha, polvilhe  também o pão, por cima, deixe cozer durante 35minutos, até estar bem douradinho.
    Bom apetite! 
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    Batatas no forno com camarões e cebolinho em crosta de côco ♥♥♥

    Este prato é da minha autoría. RECEITAS COM BATATAS

    Ingredientes para 4 pessoas:

    • 5 Batatas grandes com casca.
    • 500g de miolo de camarão.
    • Cebolinho.
    • 1 Colher de café de pimentão doce, em pó.
    • 3 Cs de azeite.
    • 2 Dentes de alho, picados.
    • 1 Colher de chá, de manteiga.
    • Sal e pimenta.
    • Meio pacote de natas (dos pequenos)
    • Meio copo de vinho branco.
    • 1 Colher de chá, de pó de creme de marisco (pacote de compra)
    • Côco, ralado q.b
    • Pão ralado, com salsa.
    • Meio queijo de cabra, cortado em cubinhos.

    Depois de lavar muito bem as batatas, coza-as inteiras com casca, faça um golpe, em cada uma com a faca, de modo a cozinharem com maior rapidez.

    Depois de cozidas, escorra a água e reserve. Numa frigideira média, deite o azeite, o alho e refogue o miolo de camarão, polvilhe com o pimentão, cebolinho, sal e pimenta. Deixe cozinhar 5 minutos, dissolva o creme de marisco no vinho branco e adicione ao camarão, junte as natas envolva tudo e verifique os temperos. Retire do lume. Disponha as batatas num pirex próprio para ir ao forno, com um pano limpo esmague-as (soco) polvilhe-as com um pouco de sal fino. Regue as batatas com os camarões e respectivo molho. Disponha por cima, o queijo e polvilhe tudo com o pão ralado, finalize salpicando com côco ralado. Leve ao forno na parte de cima, para gratinar e ficar douradinho e estaladiço. Sirva polvilhado com cebolinho.

    O sabor é incomparavel!

    RECOMENDADO*****

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    Receita fácil de pasteis de bacalhau ♥♥♥

    Ingredientes para 6 pessoas:

    • 2 postas de bacalhau demolhadas.
    • 4 batatas grandes.
    • 2 ovos.
    • Salsa picada q.b
    • Pimenta
    • 1 dente de alho+ 1 folha de louro
    Coza o bacalhau junto com as batatas com casca, o dente de alho e a folha de louro. Depois, quando as batatas ja estiverem cozidas escorra bem a água e descasque-as com a mão, esmague as batatas com um garfo e desfie o bacalhau, tendo cuidado para retirar todas as espinhas e peles. Misture o bacalhau com as batatas, adicione a salsa, a pimenta e as gemas, envolva tudo. Bata as claras e adicione ao preparado anterior, mexa muito bem use as mãos para misturar todos os ingredientes com delicadeza. Agarre em duas colheres de sopa, com uma colher agarre uma porção de massa e com a outra de a forma pretendida ao pastel passe de uma colher para a outra, de forma a moldar os pasteis, presione e puxe. Ponha óleo a fritar com um dente de alho, quando o dente de alho estiver dourado, está na altura de fritar os pasteis no fim retire-os para um prato com papel absorvente.
    Sirva com um grande sorriso! Bom apetite!
    RECOMENDADO***** 

     

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    Um abraço e bons cozinhados!