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Receitas fáceis, rápidas e saborosas!

Receitas fáceis rápidas e saborosas. Receitas de frango. Receitas rápidas. Receitas fáceis.

Receitas fáceis, rápidas e saborosas!

Receitas fáceis rápidas e saborosas. Receitas de frango. Receitas rápidas. Receitas fáceis.

  • Espirais do mar deliciosas! ♥♥♥

    Vivemos em  tempos de crise e muitos de nós, infelizmente tem de abdicar de comer certas coisas. Eu hoje vou apresentar um pratinho que fiz, maravilhoso, modéstia à parte, com tamboril e miolo de camarão. Comprei 1 saquinho de 300gr de miolo de camarão por €1,97, e uma caixinha com cubos de tamboril por  €3 (no Minipreço). Creme de marisco cerca de € 0,60 as espirais custam €0,60, e uma garrafa pequena de polpa de tomate custou € 0,26. (no Continente). O que faz um total de €6.43 o que dá uma média de €1,60 por pessoa, isto para um prato digno de um dia festivo. Lógico que o prato leva uma cebola e dois dentes de alho e especiarias, que normalmente temos em casa, por isso não juntei aqui o valor das mesmas. 

    Ingredientes para 4 gulosos:

    • 1 Cebola, cortada em quartos.
    • 2 Dentes de alho, grandes, picados.
    • 1 Folha de louro grande, sem a nervura.
    • 3 Colheres de sopa de, azeite + 1Cs de manteiga + 1 colher de café de óleo.
    • 1 Colher de chá de pimentão doce.
    • 1 Pitada de caril + 1 pitada de canela + 1 pitada de gengibre em pó.
    • Coentros frescos, picadinhos.
    • Meio copo de vinho do Porto (se não tiver use vinho branco, brandy ou um pouco de vinagre só umas gotas)
    • Metade de uma sopa de pacote, de creme de marisco.
    • 200g de polpa de tomate + a mesma quantidade de água.
    • 300g de miolo de camarão.
    • 300g de cubos de tamboril.
    • 400g de espirais.
    • 1 Ovo (se não tiver não faz mal)
    • Sal, pimenta e piri-piri.
    Encha um tacho pequeno com água + 1 colher de café de sal grosso e coza nela o tamboril, atenção que o tamboril coze rápido, assim que cozer reserve a água da cozedura, retire o tamboril para um prato, tape e reserve. Num tacho maior, ponha as gorduras, a folha de louro e refogue suavemente a cebola e os dentes de alho, junte o miolo de camarão, tempere e polvilhe com pimentão doce, deixe ganhar o sabor do alho mexa em lume brando para que não queime, refresque com meio copo de vinho do Porto, mexa deixe evaporar o álcool. Junte a polpa de tomate a canela, o caril a água e mexa tudo muito bem. Junte a água da cozedura do tamboril e as espirais. Desfaça o conteúdo do creme de marisco num pouco de água fria e adicione à massa, vai ajudar a reforçar o sabor do marisco e a dar mais consistência ao prato. Veja se necessita de um pouco mais de água, as espirais cozem em cerca de 7 minutos, não convém mais para ficarem perfeitas, junte o tamboril os coentros, o picante. Abra o ovo e com um garfo bata-o para juntar a gema à clara, junte à massa mexendo sempre. E está pronta esta massa maravilhosa digna de um rei!
    Bom apetite!
    RECOMENDADO COM 1 CONSTELAÇÃO DE ESTRELAS!
    Se não tiver gengibre, use um pouco de raspa de limão e pimenta.

    (Quem tiver hipótese pode comprar camarão coze-lo com uma cenoura e uma cebola e depois aproveitar a água e triturar as cascas do camarão côa-las e juntar, isto em lugar do creme de marisco já feito)

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    Receita de bifes com molho de chouriço e puré com sabor a limão

    Ingredientes para os bifes com molho de chouriço, para 4 pessoas:

    • 4 Bifes de porco. (pode ser feito com bifes de frango, vaca)
    • 4 Dentes de alho grandes, laminados.
    • 2 Cs de azeite+ 1 Cs de manteiga ( ou margarina com sabor a manteiga)
    • Sal e pimenta.
    • 3 Cs de vinho do Porto.
    • 2 Folhas de louro.
    • Meio chouriço, sem pele, picado na picadora.
    • 1 Colher de chá, de mostarda.
    • Meia chávena de leite+ 2 Cs de natas (se não tiver natas não faz mal)

    Numa frigideira grande, ponha as gorduras e refogue os alhos, seque bem os bifes com um pano seco, e tempere-os com sal grosso e pimenta e com o louro, faça um pouco de pressão com o sal no bife. Assim que o azeite estiver quente, vai-se aperceber disso, pelos alhos, que começam a fritar. Ponha os bifes, Deixe-os estar, quando começarem a libertar liquido por cima, está na altura certa, de os virar, para que fritem do outro lado, regue com o vinho do Porto, envolva tudo, mexendo suavemente a frigideira, em movimentos circulares. Retire os bifes para um prato e tape-os. Junte o leite e o chouriço picado  na frigideira, assim como a mostarda, deixe ferver, verifique os temperos do molho, e no fim junte as natas. Volte a por os bifes na frigideira junto com o molho, tape para que não arrefeçam até a altura de servir.

     

    Puré com sabor a limão:

    • Faça um puré de batata normal, pode usar instantâneo se não tiver tempo, se puder faça caseiro veja aqui a receita:http://receitasfaceisrapidasesaborosas.blogs.sapo.pt/ ou ande mais para baixo aqui no blog que também vê.
    • Junte o sumo de um limão ao puré, envolva muito bem e já está, tem um delicioso puré de batata, com sabor a limão.
    Bom apetite!

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    Empadão delicioso com sabor a café ♥♥♥

    Para fazer o puré de batata:

    • 800g de batatas, descascadas
    • 380ml de leite.
    • Sal e pimenta.
    • 1 Colher de café de, noz moscada.
    • 1 Cs de, manteiga
    Coza as batatas em água e sal, esmague-as com um garfo ou use o passe-vite para desfaze-las em puré. Junte os restantes ingredientes às batatas e leve ao lume, para uniformizar a textura e mexendo sempre.
    Ingredientes para o empadão:
    • Puré de batata já feito, pode usar caseiro seguindo a receita encima, ou um de compra.
    • 350g de carne de vaca picada.
    • 1 Cs de azeite + 1 Cs de margarina (com sabor a manteiga)
    • Meio pacote, de natas.
    • Sal e pimenta.
    • Salsa, muito picadinha.
    • 1 Colher de sopa de café.
    • Picante (se não gostar, não use).
    • 1 Pitada de canela.
    • 1 Pitada de açúcar.
    • Umas gotas de molho de soja, ou de molho inglés.
    • Queijo mozarela.
    • Pão ralado de ervas finas.(Eu uso o pão ralado da Espiga obtenho sempre bons resultados)
    Numa frigideira, deite o azeite e cozinhe a carne, polvilhe com a salsa e tempere. Quando a carne já estiver cozinhada, junte o molho de soja e as natas, adicione o café o açúcar, a canela e o picante e envolva tudo muito bem. Unte um pirex próprio para ir ao forno, com manteiga e deite nele, uma camada de puré de batata e por cima deite a carne picada com o molho, junte outra camada de puré de batata por cima, com um garfo misture tudo, carne, molho e puré. Polvilhe com bastante queijo e uma pitada de sal e no fim, cubra com uma camada fina de pão ralado. Leve ao forno a gratinar.
    Bom apetite!!!

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    Receita de bolo delicioso de chocolate ♥♥♥

     

    Ingredientes para o bolo:

    • 6 Ovos.
    • 2 Chávenas de açúcar.
    • 2 Chávenas de farinha, mas mal cheias.
    • 1 Chávena de óleo.
    • 1 Chávena de água quente.
    • 1 Chávena de chocolate em pó, mal cheia.
    • 2 Pedrinhas de sal grosso.
    • 1 Colher de chá, de mistura de cereais com sabor a café (mokambo, bolero)
    • 1 Pitada de canela.
    • 1 Colher de café, de fermento em pó.
    Ingredientes para o recheio e cobertura:
    • 1 Lata de leite condensado. Receitas de bolos
    • 1 Tablete de chocolate preto.
    Ligue o forno a 180º, para que esteja na temperatura certa, na altura de cozer o bolo.
    Separe as gemas das claras, bata as claras em castelo e reserve. Junte o açúcar ás gemas e bata tudo com a batedeira até obter uma gemada esbranquiçada. Junte agora, um pouco de farinha, depois um pouco de óleo, alternando e batendo sempre com a batedeira até juntar a quantidade toda de farinha e óleo. Adicione o chocolate, o café, o sal, a canela e a água. Bata sempre, junte o fermento, e por fim envolva as claras em castelo suavemente com uma colher de pau. Unte uma forma redonda com margarina e polvilhe com farinha. Leve ao forno cerca de 35 minutos a 180º. A partir dos 30 minutos comece a vigiar o bolo e faça o teste do palito.

    Depois de cozido, deixe o bolo arrefecer, desenforme-o e corte-o ao meio para poder rechear, com o creme. 

    Derreta a tablete de chocolate no microondas, durante 1 minuto. Junte o leite condensado ao chocolate e barre a metade inferior do bolo, com este creme. Sobreponha a metade de cima, em cima da parte de baixo e regue o bolo por cima, com o restante creme.

    Sirva frio.

    Sugestão: acompanhe com uma bola de gelado de limão

    Bom apetite!!!

    RECOMENDADO*****

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    Pudim, batido de morango ♥♥♥

    Ingredientes:

    • 1 Lata de leite condensado.
    • 1 Pacote de natas.
    • Raspa de meio limão.
    • 4 Ovos.
    • 6 morangos maduros, triturados.
    Bater tudo, untar uma forma de pudim com um pouco de óleo, daquelas formas que tem tampa. Deitar a mistura na forma, fechar bem a forma, meter dentro de uma panela de pressão. Deitar água na panela, até à altura do principio da tampa. Leve ao lume, assim que a panela começar a apitar, deixe cozer 5 minutos, retire a forma de dentro da panela e ponha no congelador 10 minutos para refrescar logo, desenforme com cuidado e enfeite com morangos.
    Bom apetite! RECEITAS DE PUDINS

     

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    Receita de bolo de banana ♥♥♥

    Bolo de banana

     

    Ingredientes:

    • 2 Bananas grandes.
    • 1 Chávena de açúcar.
    • 2 Chávenas, mal cheias de farinha + 1 colher de chá de fermento.
    • 4 Cs de manteiga amolecida.
    • 4 Ovos.
    • Canela para polvilhar.
    • Mel q.b para dar brilho ao bolo (se não tiver não faz mal)
    1º Ligue o forno.
    Ponha as bananas já descascadas, no microondas durante 1 min., desta forma, ao ficarem meio cozidas libertam um incrivel aroma, que ficará no seu bolo. Depois de retirar do microondas, esmague as bananas com um garfo e reserve. Separe os ovos, gemas para um lado e claras para outro. Bata as claras em castelo 1º e reserve. Misture o açúcar com as gemas, bata muito bem a massa. Junte a manteiga e misture bem. Bata a massa durante uns minutos, para que fique leve e fofa. Adicione as bananas e continue a bater com a batedeira, junte a farinha pouco a pouco batendo sempre. Termine envolvendo as claras em castelo na mistura. Unte uma forma com manteiga, polvilhe com farinha e com canela. Deite a mistura na forma e leve ao forno a 180º durante meia hora. Desligue o forno, mas não retire logo o bolo, para que não arrefeça de repente. Desenforme frio e pincele com mel. O aroma e o sabor deste bolo de banana é maravilhoso.
    Acompanhe com chá, groselha, ou sumo.
    Bom apetite!

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    Receita económica, rápida e deliciosa de feijão ♥♥♥

    Ingredientes para 3 gulosos:

    • 1 Lata grande, de feijão branco.
    • Meio chouriço, cortado em rodelas finas.
    • 3 Cs de azeite.
    • 3 Dentes de alho, picados.
    • 1 Colher de café de caril em pó.
    • Sal e pimenta q.b
    • Cebolinho (caso não tenha, pode usar salsa picada)
    • 1 Malagueta, cortada em rodelas. 

    Deite o azeite na frigideira com o alho e refogue levemente, adicione o feijão escorrido e polvilhe com o caril. Junte as rodelas de chouriço. Envolva tudo, para uniformizar sabores e tempere com sal e pimenta. Decore com rodelas de malagueta.

    Bom apetite! 

      

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    Receita de esparguete reconfortante ♥♥♥

    Ingredientes para 3 pessoas:

    • 350 g de esparguete.
    • 1 Litro e meio de água.
    • Meio copo de vinho branco.
    • 1 Colher de chá, de manteiga.
    • 1 Cs de cebolinho, picado.
    • 1 Cubo de caldo, de carne.
    • 1 Colher de café de sal grosso.
    • Pimenta q.b
    • 2 Ovos cozidos, picados.
    • Meio chouriço, picado.
    • Se gostar de picante, 1 malagueta cortada.
    Ponha a água num tacho médio, junte o sal grosso, a pimenta, o cebolinho, o cubo de caldo e o vinho branco. Tape o tacho e leve ao lume, quando a água começar a ferver, ponha o esparguete e deixe cozinhar durante 10 minutos com o tacho destapado. Quando já tiver passado os 10 min. junte o chouriço picado e os ovos cozidos picados. Escorra uma parte  da água da cozedura da massa mas não toda, o resto do caldo é para servir com a massa, adicione a manteiga e envolva-a na massa. O caldo, junto com a massa  torna este prato delicioso e reconfortante.
    Bom apetite!

     

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