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Receitas fáceis, rápidas e saborosas!

Receitas fáceis rápidas e saborosas. Receitas de frango. Receitas rápidas. Receitas fáceis.

Receitas fáceis, rápidas e saborosas!

Receitas fáceis rápidas e saborosas. Receitas de frango. Receitas rápidas. Receitas fáceis.

  • Bifes de frango com amêndoa e sementes de sêsamo ♥♥♥


    1º tempere os bifes com sal e sumo de limão.

     

    Ingredientes para 3 pessoas:

    • 3 bifes grandes de frango.
    • 2 colheres de sopa de azeite.
    • 1 cubo de caldo de, galinha.
    • 2 colheres de sopa de, mel.
    • Pimenta q.b
    • 2 colheres de wisky, ou brandy.
    • Sal q.b
    • 1 colher de sopa de, amêndoas moídas.
    • 1 colher de chá de sementes de sésamo.
    • Molho picante (só se gostar de picante, claro)
    • algumas amêndoas inteiras, para decorar. 

    Numa frigideira ponha o azeite, leve ao lume, brando. Esmague o cubo de caldo de carne com um garfo e dissolva-o no azeite. quando este estiver quente, escorra os bifes da marinada e frite-os de um lado e do outro, regue com o wisky, deixe reduzir. Retire os bifes para um pirex, previamente untado com manteiga e polvilhe-os com pimenta e molho picante. Deite por cima deles o mel, distribuindo uniformemente por toda a superficie e polvilhe com as amendoas picadas e as sementes de sesamo. Pince-le por cima com molho picante e leve ao forno para ficarem dourados. Para acompanhar sugiro uma massa, umas espirais cozidas em água com sal e depois junte uma colher de chá de manteiga à frigideira que usou para fritar o frango e deite nela a massa já cozida e escorrida, envolva-a no molho e sirva com os bifes. Decore com as amendoas, as quais deve dar um calorzinho ligeiro na frigideira para libertarem mais sabor!

    Bom apetite! e bom fim de semana!


    Ah e se quiserem fazer o molho picante: Basta juntar malaguetas cortadas ao bocadinhos, ou mesmo as própias sementes com óleo. Mexer bem, para que o picante se liberte no óleo e pronto já tem um molho picante.   

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    Salada de alface com molho quero mais ♥♥♥


    Ingredientes para 3 pessoas:

    • 1 alface lavada, enxuta e ripada.
    • 2 ovos cozidos.
    • Meia chávena com passas.
    • 100 gr queijo curado, cortado aos cubinhos.
    • 100 gr de bacon, cortado em tirinhas. 
    • Sal q.b
    • Molho quero mais, a receita está mais abaixo.
    Numa frigideira, frite o bacon levemente, sem adicionar gordura nenhuma. Ponha a alfaçe numa tigela, junte o ovo cozido cortado em bocados, junte o queijo e as passas. Misture tudo, tempere com um pouco de sal e tempere com o molho.

     

    Molho quero mais:

    • 8 colheres de sopa de, azeite.
    • 4 colheres de sopa de, vinagre.
    • sal e pimenta q.b
    • 1 colher de sopa de, mostarda.
    • 2 colheres de sopa de, mel.
    • Meia colher de chá de, cebolinho.

    Ponha tudo dentro de um frasco limpo com tampa, feche o frasco e agite-o muito bem até obter um molho homogéneo. Prove para retificar o tempero e certa por cima da sua salada.

    Bom apetite!

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    Romance de ananás ♥♥♥

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    Ingredientes para 3 pessoas:

    • 9 bifinhos pequenos, de lombo de porco.
    • 1 lata de ananás (são necessárias 5 rodelas de ananás)
    • 4 colheres de sopa de, sumo de ananás (da lata de ananás)
    • 1 colher de café de, caril.
    • 1 cebola pequenina, picada.
    • 1 colher de sopa de, azeite.
    • 1 colher de sopa de, manteiga.
    • Sal e pimenta.
    • 1 cubo de caldo de galinha ou de carne.
    • 1 colher de café de, mostarda.
    • 1 colher de sopa de leite.
    • 1 pacote de natas.
    Tempere os bifinhos com sal grosso e pimenta. Numa frigideira, ponha a manteiga e o azeite e leve ao lume. Quando estiver quente, frite os bifes de um lado e do outro, depois de fritos, retire para um prato e tape, reserve. Agora, ponha a cebola picada na frigideira. junto com quatro rodelas de ananás, cortadas aos bocadinhos em lume brando, deixe refogar lentamente. Junte duas colheres de sopa de sumo de ananás e envolva suavemente, fazendo movimentos circulares com a frigideira, com cuidado para não se queimar. Junte o caril e mexa, esmague o cubo de caldo de carne nas outras duas colheres de sumo de ananás e junte também. Mexa suavemente, junte a mostarda. Agora junte o leite, mexa bem e junte as natas em lume brando, mexendo sempre, tempere com sal, prove e se necessário retifique o tempero. Volte a colocar os bifinhos na frigideira para que se envolvam no molho e decore com a última rodela de ananás. Acompanhe com arroz branco.
    Uma delicia! Bom apetite, e um bom fim de semana para vocés.

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    Creme de chocolate com nougat ♥♥♥

     

    Sugestão de cobertura e recheio para bolo de chocolate.

     

    Ingredientes:

    • 1 bolo de chocolate. 
    • 2 nougats desfeitos.
    • 1 colher de sopa de manteiga.
    • 1 colher de sopa de mel.
    • Raspa de 1 laranja.
    • 1 lata de leite condensado.
    • 1 tablete de chocolate preto.
    • 1 pitada de sal grosso.

    Num tacho colocar a manteiga e levar a lume brando para derreter, juntar o mel, uma pitada de sal, a raspa de laranja, o chocolate partido aos bocadinhos e o leite condensado, e o nougat partido. Mexer bem. Tirar do lume deixar arrefecer, rechear e cobrir o bolo com o creme. 

    Receita de bolo de chocolate:  siga todos os passos menos o da cobertura, se quiser optar por esta. 

    http://receitasfaceisrapidasesaborosas.blogs.sapo.pt/65884.html   

    Bom apetite e uma semana maravilhosa para todos! 

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    Pernil fumado com molho celestial ♥♥♥

    Ingredientes:

    • 1 pernil fumado.
    • Meio copo de cerveja.
    • 3 colheres de sopa de azeite.
    • 2 dentes de alhos, laminados.
    • 1 laranja.
    • 1 colher de sopa de açúcar mascavado.
    • 5 colheres de sopa de vinagre. 
    • 1 colher de chá de canela.
    • 1 colher de chá de pimenta.
    • 1 colher de chá de mostarda.
    •  1 cebola picadinha.
    • 125 ml de wisky.
    • 2 folhas de louro.
    • 1 colher de chá de cominhos.
    • 1 colher de chá de pimentão.
    • 1 colher de chá de mel.

     

    Cozer o pernil numa panela com água. Depois de cozido, não deite esta água da cozedura fora, ela é preciosa, vai ser necessária alguma na confecção do molho e com a restante faça um arroz para acompanhar o pernil, ou se não quiser guarde para fazer uma deliciosa sopa. Ligar o forno a 180º. Num tabuleiro própio para ir ao forno, deitar o azeite, os dentes de alho e a cerveja. Colocar o pernil já cozido por cima e pincelar a pele com o mel. Levar ao forno.  Num tacho pequeno, colocar o açúcar mascavado, o vinagre, a mostarda, a cebola, o wisky, os cominhos, o pimentão doce, a pimenta e a canela e a raspa da laranja, as folhas de louro. Levar ao lume, em lume brando para aquecer, unificar e libertar os sabores.

    Abrir o forno, retirar o pernil e regar por cima com 2 colheres de sopa de esta mistura, voltar a colocar no forno. O objectivo é caramelizar a crosta para que esta fique crocante e obter um delicioso e aromático molho. Por isso, de vez em quando rode o pernil e regue com mais molho, até terminar o molho. Quando o pernil estiver quase pronto, junte 3 colheres de sopa da água da cozedura do pernil ao molho e mexa suavemente. Sirva com a laranja cortada ao meio. A laranja para além de decorar e perfumar, vamos aproveitar o seu sumo, espremendo-a por cima do pernil já fatiado.

    Eu adorei, aqui em casa todos adoraram mesmo! Por isso, espero que gostem tanto como eu :D

    Bom apetite!

     

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    Quiche deliciosa de alho francês ♥♥♥

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    Ingredientes:

    • 1 embalagem de massa quebrada, fresca.
    • 1 alho francês, limpo e cortado em rodelas finissimas.
    • 1 lata de cogumelos laminados.
    • 1 colher de chá de manteiga ( uso margarina com sabor a manteiga)
    • 1 colher de chá de azeite.
    • 4 ovos contentes.
    • Sal e pimenta.
    • 1 colher de chá de cebolinho picado.
    • 1 pitada de noz moscada.
    • 4 colheres de sopa de, natas.
    • 1 colher de sopa de queijo mozarella, desfiado.

     

    Ligue o forno a 180º para que pre-aqueça. Bata os ovos com as natas e tempere com sal e pimenta. Refogue o alho francês na manteiga e no azeite, junto com os cogumelos. Junte o cebolinho e tempere com sal e pimenta. Estenda a massa numa tarteira, normalmente a massa fresca de compra vem com um papel própio para ir a forno, sendo só necessário desenrolar e colocar na tarteira. Com um garfo, pique a massa depois de a estender. Verta a mistura de ovos e natas por cima da massa, disponha o alho francés com os cogumelos, polvilhe com o queijo e leve ao forno durante 25 minutos. Convém ir vigiando. Findo este tempo é so desenformar e toca a comer.

      

    Vai uma fatia? 

     

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    Bolo encantado ♥♥♥

     

    Ingredientes:

    • 6 ovos felizes.
    • 180 g de açúcar.
    • 150g de manteiga.
    • 3 gotinhas de essência de baunilha.
    • 50g de chocolate, em pó.
    • 75g de farinha.
    • 1 colher de chá de fermento.
    Pre- aqueça o forno.
    Bata o açúcar com a manteiga, Adicione os ovos. Mexa bem, batendo com a batedeira. Junte a baunilha, o chocolate e a farinha. No fim, adicione o fermento suavemente Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha. Deite nela a mistura para o bolo, leve ao forno a 180º até cozer, vá vigiando.
     
    Recheio e cobertura: RECEITAS
     
    • 3 pacotes e meio de natas, geladas (750ml)
    • Meia chávena de, cerejas em calda, picadas.
    • 125 g de raspas de chocolate, preto.
    • 2 colheres de sopa de, vinho do porto.
    • Meia chávena de açúcar, em pó.
    • Chantilli (opção)
    Depois do bolo  estar cozido, deixe arrefecer e desenforme, corte o bolo cuidadosamente, de modo a ficar com 3 partes. Bata as natas e adicione o açúcar até ficar um creme grosso, junte o vinho do porto. Rechei-e o bolo com esta mistura e com algumas cerejas, volte cuidadosamente a montar o bolo. Guarde o restante creme para a cobertura. Por cima decore com farpas de chocolate e chantilli.
    Bom apetite! 

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    Arroz de côco

    Ingredientes para 4 pessoas:

    • 2 colheres de sopa de azeite.
    • 1 dente de alho muito picadinho.
    • 1 cebola pequenina, muito picadinha.
    • 300 g de arroz basmati.
    • 1 colher de café de, sal grosso.
    • Pimenta q.b
    • 500 ml de leite de côco.
    • Meio litro de água quente.
    • Sementes de malagueta q.b (opção)
    Refogue o dente de alho e a cebola no azeite. Junte o arroz e mexa delicadamente com o lume brando. Regue com o leite e junte a água. Tempere com o sal e a pimenta. Deixe cozer até o arroz ter absorvido todo o líquido. Esteja de vigia para que não pegue, mexendo de vez em quando. Depois de cozido prove, se precisar junte um pouco de sal fino. Sirva decorado com as sementes de malagueta.
    Este arroz acompanha bem com marisco, atum e carne. Pode juntar ervilhas, milho, salsichas, fiambre, bacon ou passas.
    Bom apetite! 
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