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Receitas fáceis, rápidas e saborosas!

Receitas fáceis rápidas e saborosas. Receitas de frango. Receitas rápidas. Receitas fáceis.

Receitas fáceis, rápidas e saborosas!

Receitas fáceis rápidas e saborosas. Receitas de frango. Receitas rápidas. Receitas fáceis.

  • Pastel de nata gigante ♥♥♥


    Ingredientes:

    • 1 Pacote de massa folhada de compra.
    • 1 Pacote de natas (2 dl)
    • 0,5 dl de leite.
    • 7 Gemas.
    • 1 Colher de chá de farinha maisena.
    • 100 g de açúcar
    • Açúcar em pó e canela.
    • Aroma de baunilha.  

    Ligue o forno a 180º. RECEITAS

    Unte uma tarteira com margarina, ponha papel vegetal por cima, faça uma ligeira pressão com os dedos para que se molde bem à forma e unte o papel também com margarina. Estenda a massa folhada, reserve. Com um garfo faça uns furinhos na base da massa, para que coza bem. Agora faça  o recheio. Bata bem as gemas com o açúcar, junte as natas, dissolva a farinha numa pequena quantidade de leite e junte assim como o restante leite. Bata tudo muito bem e leve a lume brando, sem parar de mexer até ferver. Desligue o lume, bata novamente com a batedeira para uniformizar a textura, deixe arrefecer, deite o creme por cima da massa folhada que está na tarteira. Vai ao forno cozer a 180º durante 25 minutos. Convém, ir vigiando para que não queime. Sirva o pastel gigante morno, polvilhe com açúcar em pó e canela.

    Bom apetite!

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    Costeletas do cachaço com batata doce e molho de mostarda


    Ingredientes para as costeletas e para as batatas doces, serve 3 gulosos:

    • 3 costeletas de porco, do cachaço, grandes e finas.
    • 1 colher de sopa de, óleo.
    • 1 colher de sopa de, azeite.
    • 1 folha de louro grande.
    • 1 dente de alho grande, laminado.
    • Tomilho q.b
    • Sal e pimenta.
    • 3 batatas doces, cada uma do tamanho de uma mão, fechada

    Tempere as costeletas com sal e com a folha de louro partida, sem a nervura, as laminas de alho e com tomilho, reserve, vamos cozer as batatas.

    Ponha um tachinho com água ao lume, lave bem as batatas e faça-lhes um golpe em cruz com a faca, para que cozam mais depressa. Leve as batatas a cozer, agora enquanto estas cozem, vamos fritar as costeletas.  

    Numa frigideira ponha as gorduras e quando estiver quente, frite as costeletas bem, fritas de ambos os lados. Retire  para um prato, tape e reserve.

    Retire as batatas da água e leve-as ao microondas durante 3 minutos, para que terminem de cozer por dentro. Caso não tenha microondas, deixe cozer na água mais tempo.

     

    Molho de mostarda:

    • 5 colheres de sopa de, maionese.
    • 3 colheres de sopa de, mostarda.
    • 2 colheres de sopa de, natas.
    • Sal e pimenta.
    • 1 colher de sopa de, sumo de limão

    Misture tudo e aqueça na frigideira onde fez as costeletas, sem deixar ferver. Sirva este delicioso molho com as costeletas e as batatas doces.

    Este prato é maravilhoso, com o contraste do doce e do ácido, muito bom, mesmo!

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    Hambúrgueres de salmão estaladiços ♥♥♥


    Ingredientes para 4 gulosos:

    • 500g de salmão grelhado.
    • 1 fatia grande de pão alentejano ou de mafra.
    • 3 gemas.
    • 1 colher de sopa de, salsa picada.
    • Sal e pimenta.
    • 1 fio de azeite.

    Na picadora pique o salmão junto com o pão. Ponha esta mistura numa tigela, adicone as gemas, a salsa e tempere com sal e pimenta. Misture tudo com uma colher de pão. Agarre numa forma pequena de aro redonda (daquelas de enformar o arroz) e com uma colher de sopa preencha o fundo da forma com a mistura, calque com os dedos fazendo pressão e depois solte o hamburguer levemente, faça isto a todos. Leve ao lume uma frigideira com um fio de azeite e frite os hamburguers de ambos os lados. No fim tempere com uma pedra grossa de sal e pimenta acabada de moer.

    Acompanha bem com batata doce frita, arroz e salada.

    Bom apetite!

     

    *Esta receita é optima para fazer aproveitamentos de sobras de outros peixes, legumes ou carnes. No caso de ter restos de legumes junte 1 colher de café à receita.

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    Mousse de chocolate com citrinos ♥♥♥

    Ingredientes: 

    • 1 Embalagem de leite condensado de chocolate.
    • 5 Ovos.
    • 1 Cs de manteiga amolecida.
    • 1 pedrinha de sal grosso.
    • 1 Colher de chá de, café.
    • Raspa de uma laranja grande.
    • Raspa de um limão.
    Separe as gemas das claras, bata as claras em castelo e reserve. Junte as gemas ao leite condensado de chocolate, adicione a manteiga, o café e a raspa de laranja, do limão e a pedrinha de sal. Bata tudo muito bem com a batedeira. Junte as claras em castelo gentilmente, usando a colher de pau. Envolva bem e leve ao frigorífico até a altura de servir. 
    É deliciosa!

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    Bolinhos de côco deliciosos com sementes de papoila, em 12 minutos ♥♥♥

    Precisa de formas de papel e de aluminio, próprias para ir ao forno. As de papel ficam dentro das outras. Ficam os bolinhos mais direitos. Também pode usar duas formas de papel, uma dentro da outra, para que fique mais resistente. 

    Ingredientes:

    • 200g de côco ralado.
    • 180g de açúcar.
    • 1 colher de sopa de manteiga, amolecida.
    • 1 colher de sobremesa de sementes de papoila.
    • 3 ovos.

    Misture tudo.  Ponha cerca de duas colheres e meia de sopa da mistura que fez, dentro de cada forma e leve ao forno a cerca de 180º mais o menos 8 a 9 minutos. Vigie, faça o teste do palito. Eles ficam estaladiços e crocantes encima e húmidos por dentro.

    Bom apetite!

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    Jantar delicioso para um dia especial


    Ingredientes para 4 pessoas bem dispostas:

    • 2 Kg de cachaço de porco com osso.
    • 5 Cenouras, cortadas em pedaços.
    • 2 Cebolas grandes, cortadas em pedaços.
    • 1 colher de sopa de, tomilho.
    • 8 dentes de alhos, laminados.
    • Sal e pimenta.
    • 2 taças de, vinho branco.
    • 2 ramos de salsa.
    • 1 malagueta, picada.
    • Azeite q.b
    • 2 bolbos de funcho, cortados em pedaços.
    • Meio alho francés, cortado em pedaços.
    • Meio litro de caldo de galinha, quente.

    De véspera esfregue o cachaço com azeite e tempere com sal grosso.

    No própio dia, num tabuleiro própio para ir ao forno, ponha azeite no fundo, por cima do azeite ponha umas pedrinhas de sal e por cima ponha todos os legumes e por fim ponha a carne. Tempere com o tomilho, a salsa e a malagueta, regue com um fio de azeite e leve ao forno a cerca de 120º durante 3 horas, não aumente os graus, para que a carne não fique seca, vá vendo e virando a carne. Após este tempo, junte o vinho branco e o caldo de carne e leve de novo aos forno mais uma horita. Vale a pena esperar, pois a carne cozinhada lentamente em forno baixo fica muito muito macia e ao come-la vai desfazer-se na boca. Aqui em casa os meus familiares disseram:

    - Mas tens a certeza que isto é porco? ...Sabe mesmo a cabrito! Que delicia! E os elogios não terminaram durante a refeição e sim!... Estava mesmo uma delicia!

    Para acompanhar este magnífico prato, fiz batata frita em alhos, com rodelinhas de batata doce frita, polvilhada com tomilho e temperada com sal, que é qualquer coisa do outro mundo. Este prato não é rápido, je sais, mas é fácil de fazer e delicioso, bom para ocasiões especiais!

    Dica: se quiser o molho um pouco mais espesso dilua uma colher de chá de farinha Maizena num bocadinho de água e junte ao molho, leve ao lume até engrossar.

    Bom apetite!

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