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Receitas fáceis, rápidas e saborosas!

Receitas fáceis rápidas e saborosas. Receitas de frango. Receitas rápidas. Receitas fáceis.

Receitas fáceis, rápidas e saborosas!

Receitas fáceis rápidas e saborosas. Receitas de frango. Receitas rápidas. Receitas fáceis.

  • Filetes exóticos


    Ingredientes para 2 pessoas:

    • 4 filetes de pescada.
    • 1 colher de sopa de manteiga (eu uso margarina, com sabor a manteiga)
    • Sal e pimenta.
    • Sumo de 1 limão.
    • 1dl de azeite.
    • Meia cebola, picada.
    • 1 colher de café de caril.
    • 1 colher de café de gengibre em pó.
    • Coentros, picadinhos.

    Tempere os filetes com sal, pimenta e sumo de limão. Deixe marinar 10 minutos. Frite os filetes na manteiga de um lado e do outro, durante pouco tempo, para que não fiquem secos. Retire para um prato, tape e reserve. Na mesma frigideira, ponha o azeite e refogue muito suavemente a cebola. Junte o caril, o gengibre e os coentros picadinhos. Mexa e regue os filetes com este molhinho. Acompanha bem com batata cozida, batata frita e puré de batata.

    Sirva com um sorriso. Bom apetite! 

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    Camarões selvagens em crosta tropical


    Ingredientes para 2 pessoas:

    • 12 camarões selvagens, com cabeça, rabo, mas descascados e sem a tripa.
    • 2 colheres de sopa de azeite.
    • 1 colher de sopa de, manteiga (margarina com sabor a manteiga) 
    • 6 dentes de alho, inteiros com casca, esmagados.
    • 1 ovo.
    • 1 colher de sopa de, wisky
    • sal e pimenta. 1 malagueta, cortada aos bocadinhos.
    • Côco ralado q.b

    Refogar os alhos ligeiramente no azeite e na manteiga, juntar a malagueta e os camarões. Deixar refogar. Depois retirar os camarões para um prato, reservar. Bater o ovo com o wisky e passar cada camarão pelo ovo e depois pelo côco ralado. Numa frigideira anti-aderente, doure os camarões de um lado e do outro. Depois coloque-os numa travessa e regue-os com o azeite com os alhos onde os fritou primeiro.

    Sirva com um sorriso! Bom apetite! 

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    Dueto de brownie e laranja com frutos vermelhos

    O dueto é composto por dois bolos, um de brownie e outro de laranja, amboa feitos em formas iguais, para facilitar a montagem.  

    Ingredientes para o bolo brownie:

    • 6 ovos.
    • 230 g de açúcar.
    • 2 tabletes de chocolate preto (200g)
    • 7 colheres de sopa de manteiga ( eu usei margarina com sabor a manteiga)
    • 2 colheres de sopa de, cacau em pó.
    • 120g de frutos secos, picados (usei amêndoas e pinhões)
    • 1 colher de café de, café em pó.
    • 1 pitada de sal.
    • Sumo e raspa de 1 limão.
    Ligue o forno para que vá aquecendo a 180º. Bata bem os ovos com o açúcar, junte os frutos picados e envolva bem. Polvilhe o chocolate com o sal e junte o café. Depois derreta o chocolate no microondas, deixe arrefecer e junte-o à mistura do bolo, batendo sempre. Adicione a manteiga e o cacau em pó. Polvilhe com a raspa do limão e o sumo, envolva e verta a mistura para uma forma redonda untada com manteiga e polvilhada com farinha. Leve ao forno durante 30 minutos, vigiando e fazendo o teste do palito. Desenforme depois de frio.
     
    Bolo de laranja:
    siga a receita mas neste dueto, não use fermento nem farinha com fermento, queremos um bolo baixinho. http://receitasfaceisrapidasesaborosas.blogs.sapo.pt/63387.html
     
    Recheio:
    • 1 lata de leite condensado cozido.

    Cobertura:

    • Toping de chocolate
    • Framboesas e amoras.

    Depois do bolo brownie estar pronto, cubra-o com o recheio e por cima ponha o bolo de laranja. Decore com o toping de chocolate e os frutos.

    Bom apetite!

     

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    Folhadinhos deliciosos com sementes de sésamo ♥♥♥

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    Ingredientes:

    • 1 embalagem de massa folhada.
    • 400 g de carne picada de vaca.
    • 8 fatias quadradas de queijo fundido. 
    • Meia cebola.
    • 1 dente de alho grande.
    • 5 colheres de sopa de azeite.
    • 6 colheres de sopa de, vinho branco.
    • 2 colheres de sopa de, natas.
    • 2 raminhos de coentros.
    • Sal e pimenta.
    • Sementes de sésamo.
    • Orégãos.
    • Leite q.b

    Numa picadora, ponha: a cebola, o dente de alho e os coentros e pique tudo junto. Numa frigideira, deite o azeite, a mistura da cebola, alho e coentros e refogue suavemente. Junte a carne picada. Tempere com sal e pimenta. Deixe a carne refogar. Regue com o vinho, mexa e deixe reduzir. Termine, juntando as natas, envolva. Deixe a carne arrefecer, para que o molho fique mais seco. Entretanto, divida a massa em 4 rectângulos iguais. Recheie metade de cada rectângulo, com uma fatia de queijo. Por cima, ponha o recheio de carne picadinha, e por cima outra fatia de queijo, feche, tapando por cima com a outra ponta do rectângulo de massa. Com os dedos molhados, feche a massa fazendo pressão. Unte com um pouco de azeite e polvilhe com as sementes de sésamo. Pincele por cima com leite. Leve ao forno a 220º durante um quarto de hora. Sirva acompanhado de salada, arroz ou esparregado. 

    Bom apetite!
     

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    Fatias de queijo com picante e cebolinho em crosta de paprika


    Esta receita, serve como entrada ou aperitivo para ir "picando" enquanto converssa.

    Ingredientes para 4 pessoas:

    • 8 fatias de queijo de vaca, cortado em rectângulos.
    • 1 ovo.
    • 2 colheres de sopa de vinho do porto.
    • 1 pacote de bolachas salgadas (eu usei as "Tuc" com sabor a paprika, caso não tenha junte um pouco de paprika em pó às bolachas)
    • 6 colheres de sopa de, azeite.
    • 1 colher de sopa de, cebolinho picado (pode usar cebolinho seco)
    • 4 malaguetas, cortadas aos bocadinhos.

    Numa tigela, ponha o ovo batido, com o vinho do porto. Num prato raso, ponha as bolachas e com um garfo esmigalhe-as. Junte o cebolinho às bolachas raladas. Junte as malaguetas no azeite e bata para que o azeite fique picante. Regue as fatias de queijo com este azeite picante. De seguida passe as fatias de queijo na mistura de ovo e vinho do porto e passe depois pelas bolachas raladas com o cebolinho. Leve uma frigideira antiaderente ao lume e ponha as fatias de queijo para que fiquem douradas de um lado e do outro com cuidado para não desmanchar.

    Bom apetite!

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    Ananás guloso ♥♥♥


    Ingredientes para 3 pessoas:

    • 6 rodelas de ananás (usei de lata)
    • 125 ml de sumo de ananás (o sumo da lata)
    • 2 colheres de sopa de, açúcar.
    • 1 gema.
    • 1 colher de sopa de, farinha maisena.
    • Alguns quadradinhos de chocolate negro.

    Disponha as rodelas de ananás, numa tigela. Dilua a farinha maisena, numa pequena quantidade de sumo de ananás, depois, junte ao restante sumo. Num tacho, ponha o sumo, o açúcar, e a gema. Bata os ingredientes, e leve ao lume, brando, mexendo sempre sem parar, até engrossar. Deite este creme, por cima das rodelas de ananás. Decore com os quadradinhos de chocolate. Leve ao frigorífico até ficar bem fresco.

    Bom apetite!

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    Pudim rápido delicioso ♥♥♥


    Ingredientes:

    • 1 lata de leite condensado light.
    • 1 pacote de natas de soja.
    • 5 ovos.
    • Raspa de 1 limão.
    • Caramelo liquido.

    Unte uma forma de pudim com tampa, com caramelo liquido, reserve. Bata os restantes ingredientes juntos e verta a mistura na forma do pudim. Tape bem. Ponha a forma dentro da panela pressão, com água pela altura do meio da forma e leve ao lume, com a panela de pressão tapada, claro. Quando começar a apitar, deixe cozer por 10 minutos. Desligue o lume, deixe sair o vapor e  só depois abra a panela, retire a forma do pudim. Deixe arrefecer e ponha no frigorífico até estar bem, bem  fresco.

    Bom apetite!

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    Caril de frango exótico


    Ingredientes para 3 pessoas:

    • 1,5 de frango, partido em pedaços.
    • Meia colher de café de, cravinho em pó.
    • 1 colher de chá de, açafrão.
    • 1 colher de café de, canela em pó.
    • 1 colher de chá de, gengibre em pó.
    • 1 dl de azeite.
    • 1 cebola, picadinha.
    • 3 dentes de alho, picados.
    • 1 malagueta vermelha.
    • 1 lata de leite de côco.
    • 1 pacote de natas, light ;)
    • Sal e pimenta.
    • 1 flor de anis.
    • 2 colheres de sopa de, polpa de tomate.
    • 1dl de vinho branco.
    • Coentros picadinhos.
    • 1 colher de sopa de, caril em pó.

    Numa tigela, junte o cravinho, a canela, o gengibre e o sal. Regue com um fio de azeite, misture bem. Esfregue o frango com esta mistura e deixe-o marinar meia hora. Findo este tempo, aqueça 1 dl de azeite e frite o frango. Junte os alhos e a cebola, a flor de anis, a malagueta  e a polpa de tomate. Refogue por uns instantes. Regue com o vinho. Junte os coentros e o caril. Regue tudo com o leite de côco. Agora cozinha em lume brando, mexendo de vez em quando. Cozinha um quarto de hora. Junte as natas e envolva bem, tempere com sal e pimenta. Sirva acompanhado de arroz ou batatas fritas. Antes de servir, retire a flor de anis. 

    Bom apetite!
     

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    A dama de rosa ♥♥♥


    Esta receita foi-me cedida por uma vizinha muito querida, já com bastante idade, apesar de não parecer. A receita original leva bolacha ralada Maria, eu optei por Óreos ralados.

    Ingredientes:

    • 1 lata de leite condensado.
    • 2 pacotes de natas.
    • 4 folhas de gelatina rosa.
    • 1 pacote de bolachas Óreos.

    Ferva uma pequena quantidade de água e dissolva as folhas de gelatina na água. Numa tigela, misture o leite condensado com as natas. Junte a gelatina e bata até obter um creme homogéneo rosa. Distribua o creme por taças individuais e cubra com as bolachas  raladas. Ponha no frigorífico até ficar bem firme.

    Bom apetite!

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    Sapateira recheada maravilhosa ♥♥♥


    Ingredientes:

    • 1 boa sapateira, convém ser fêmea.
    • 1 colher de sopa de maionese.
    • 1 colher de chá de mostarda.
    • Meia colher de café de, molho inglés.
    • 3 colheres de sopa de cerveja preta.
    • 1 ovo cozido, picado.
    • 1 colher de sopa de pickes, picadinhos.
    • Molho picante q.b
    • Sal e pimenta.
    • 1 colher de sopa de pão ralado.
    • Salsa picadinha.
    Se comprar a sapateira viva. Coza-a em bastante água, com bastante sal. Leva entre 15 a 20 minutos, depende do peso que tiver. Depois de estar cozida, convém que arrefeça, eu costumo coloca-la no frigorífico para que fique bem fresquinha. Separe as pernas da sapateira, abra-a, para retirar o seu interior comestível. Elimine as tripas. Numa tigela ponha todos os ingredientes, junte com a parte comestível, que retirou da sapateira. Misture tudo muito bem. Prove, para ver se precisa de um pouco mais de sal, pimenta ou picante se sim, rectifique. Recheie a casca da sapateira, com esta mistura. Polvilhe por cima, com uma pitada de salsa picada e sirva com um sorriso.
    Bom apetite!

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