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Receitas fáceis, rápidas e saborosas!

Receitas fáceis rápidas e saborosas. Receitas de frango. Receitas rápidas. Receitas fáceis.

Receitas fáceis, rápidas e saborosas!

Receitas fáceis rápidas e saborosas. Receitas de frango. Receitas rápidas. Receitas fáceis.

Torrada de mafra com molho de cerveja, cogumelos e pasta de azeitonas ♥♥♥


Ingredientes para 2 gulosos:

  • 100g de cogumelos frescos, laminados.
  • Azeite q.b
  • 2 dentes de alho, picados.
  • 50 ml de cerveja.
  • 2 colheres de sopa de manteiga (ou aquela margarina que sabe a manteiga)
  • Sal e pimenta moída na altura.
  • 3 fatias de queijo flamengo, cortadas em pedaços.
  • Cebolinho seco q.b
  • 1 colher de chá de, mostarda.
  • 2 fatias de pão de Mafra, torradas e com manteiga.
  • 1 colher de café de, farinha maisena.
  • 2 ovos estrelados.
  • 50 g de azeitonas com recheio.
  • 1 ramo de coentros frescos

Numa frigideira, ponha o azeite com os dentes de alho, leve ao lume a refogar , junte os cogumelos e tempere com sal e pimenta, cozinhe 5 minutos, depois apague o lume e reserve. Pique as azeitonas na picadora junto com os coentros frescos, reserve esta mistura. Agora, num tachinho ponha a cerveja, a manteiga, o queijo. Leve ao lume para que derreta. Tempere com sal e pimenta. Adicione a mostarda e mexa. Prove para verificar os temperos. Dilua a farinha numa pequena quantidade de cerveja e junte ao molho para este engrossar, mexendo para envolver bem. Assim que estiver mais espesso, retire do lume, junte os cogumelos a este molho. Verta o molho e os cogumelos por cima das torradas de Mafra, por cima deite a mistura de azeitonas e coentros. Ponha um ovo estrelado a cavalo de cada uma. Polvilhe com cebolinho.

Sirva com um grande sorriso, bom apetite!

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Bacalhau com manjericão ♥♥♥


Ingredientes para 2 pessoas:

  • 2 lombos de bacalhau, demolhado.
  • 12 batatinhas pequeninas com casca.
  • Azeite q.b
  • 1 cebola, picada.
  • 2 dentes de alho, picados .
  • 2 colheres de sopa de, polpa de tomate.
  • 1 colher de café de, canela em pó.
  • 1 colher de chá de, manjericão seco.
  • 1 malagueta, cortada em pedaços.
  • Sal e pimenta.
  • 4 folhas de manjericão fresco.

Coza as batatinhas inteiras, num tachinho com água e sal. (Se tiver muita pressa, ponha as batatas com casca num tuperware própio para ir ao microondas com água a cobrir, tape e leve ao microondas durante cerca de 8 minutos.) Depois das batatas cozidas escorra a água, cuidado para não se queimar, reserve. Coza os lombos de bacalhau em água a ferver com sal grosso, um dente de alho e uma folha de louro. O bacalhau coze rápido, leva entre 12 a 15 minutos, mais tempo não, senão fica seco. Depois dos lombos cozidos cozidos, escorra-os da água, tape-os e reserve. Numa frigideira, ponha uma quantidade generosa de azeite e refogue em lume brandinho as cebolas, junte a malagueta, a canela o manjericão e a polpa de tomate. Deixe cozinhar até obter um molho delicioso avermelhado. Mais ou menos 5 minutos, caso seja necessário, junte mais um fio de azeite. Apague o lume da frigideira, reserve o molho. Num tabuleiro pequeno, verta um fio de azeite, disponha-os lombos do bacalhau com a pele virada para baixo. As batatinhas á volta, de-lhes um murro para que abram e absorvam o tempero. Regue com azeite, polvilhe as batatinhas com um pouco de sal fino. Deite os alhos picados por cima. Leve o forno, até ficar com uma crosta dourada. Depois, retire do forno e regue com o molho vermelho que tem na frigideira. Decore com as folhinhas frescas de manjericão.

Sirva com um sorriso, bom apetite!

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Berbigão com cerveja de limão ♥♥♥


Ingredientes:

  • 1 rede de berbigão fresco (800g)
  • 6 dentes de alho, grandes, laminados.
  • 5 colheres de sopa de azeite.
  • 2 colheres de sopa de coentros frescos, picados.
  • 1 cerveja com sabor a limão ( eu usei Sagres Radler)

Numa frigideira, ponha o azeite e refogar muito ligeiramente os dentes de alho. Juntar o berbigão e deixar cozinhar em lume médio até abrirem. Polvilhar com os coentros picados e regar com a cerveja de limão. Depois de abertos sirva de imediato. 

Bom apetite! Desejo que tenham um fim de semana maravilhoso !

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Sinfonia de cogumelos ♥♥♥


Ingredientes para 2 pessoas:

  • 150g de cogumelos laminados, frescos.
  • 2 dentes de alho, picados.
  • 5 rodelas de courgette (1 cm de largura) cortadas em palitos.
  • Meia chávena de cajus.
  • 1 malagueta cortada em pedaços.
  • 2 colheres de sopa de, azeite.
  • 1 colher de chá de, manteiga.
  • Sal e pimenta.
  • Coentros picadinhos.
  • 12 mirtilos.
  • 2 colheres de sopa de vinho do porto.

Numa frigideira ponha o azeite e a manteiga, refogue os alhos com a malagueta. Junte os cogumelos, os cajus e a courgette. Cozinhe uns minutos. Tempere com sal e pimenta. Regue com o vinho do porto. Deixe reduzir, aumentando um pouco o lume. Termine polvilhando com os coentros e juntando os mirtilos.

Sirva com um sorriso, bom apetite!

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Pataniscas deliciosas de polvo ♥♥♥


Ingredientes: Receitas fáceis e económicas

  • 500g de polvo, cozido, cortado em rodelas.
  • 40g de farinha.
  • 4 Ovos.
  • Salsa, picada q.b
  • 1 Cebola, picada. User-agent: Mediapartners-Google Disallow:
Mexa os ovos com a farinha, junte um pouco do liquido da cozedura do polvo, mexa bem. Adicione a cebola, a salsa e o polvo. Tempere com sal e frite em óleo bem quente. Depois retire as pataniscas, para uma folha de papel absorvente, de modo a que fiquem bem sequinhas. Acompanhe com arroz de cenoura.
Sirva com um sorriso, bom apetite! RECEITAS DE POLVO

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Sanduiche de queijo fresco com courgette ao alhinho ♥♥♥


Ingredientes para 2 sandes:

  • 2 pãezinhos, com sementes.
  • 2 queijos frescos, pequenos, cortados em fatias.
  • 1 courgette pequena, lavada e cortada em fatias.
  • 2 dentes de alho.
  • 1 colher de sopa de, manteiga ou margarina com sabor a manteiga.
  • 1 colher de chá de, óleo de sésamo.
  • 1 colher de sopa de, vinho do porto.
  • Raspa de limão q.b
  • Sal e pimenta

Numa frigideira ponha a manteiga, o óleo de sésamo e o alho. Refogue suavemente. Junte a raspa do limão e finalize com o vinho do porto. Apague o lume e reserve o molho. Tempere as rodelas de courgette com sal grosso. Aqueça uma grelha e quando esta estiver bem quente, grelhe as courgettes de um lado e do outro, pincele as courgettes com o molho durante o processo de grelhar. Quando estiverem douradas, retire do lume, reserve. Abra os pães, barre-os com manteiga a gosto. Disponha as fatias de courgette dentro da sandes e por cima destas o queijo fresco temperado com sal e pimenta. Está pronta.

Sirva com um sorriso, bom apetite!

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Potas recheadas com camarão em molho de cerveja preta ♥♥♥


Ingredientes para 3 pessoas:

  • 9 potas (da familia das lulas), limpas, sem pele e sem a cabeça.
  • 250g de miolo de camarão.
  • 2 dentes de alho.
  • Azeite.
  • 50 ml de água.
  • Miolo de 2 fatias de pão grandes.
  • Coentros picadinhos q.b
  • Sal e pimenta.
  • 1 cerveja preta.
  • 1 cubo de caldo de peixe.
  • 1 cebola pequenina, picada.
  • 100 ml de natas.
  • 1 colher de chá de manteiga ou margarina, daquelas que sabem a manteiga.
Numa frigideira ponha um pouco de azeite e refogue suavemente os alhos. Junte o miolo de camarão, tempere com sal e pimenta e cozinhe ate ficar cor de rosa. Polvilhe com coentros. Junte o pão cortado em pedaços. Regue com a água. Ponha esta mistura na picadora e pique tudo até obter uma pasta homogénea. Rechei-e as potas com esta mistura, para ajudar use uma colher de café das pequenas, para meter o recheio dentro da pota. Depois com um palito feche a pota para que o recheio não saia. Na frigideira já limpa, ponha um pouco de azeite e refogue a cebola. Refogue as potas recheadas. Regue com a cerveja preta, deixe uma pinguinha de cerveja para adicionar no fim. Junte o cubo de caldo de peixe. Tape e deixe cozinhar. Quando estiverem tenras estão prontas. Retire as lulas para um prato, tape e reserve. Adicione as ntas ao molho na frigideira e envolva tudo muito bem. Volte a colocar as lulas no molho. Termine polvilhando com coentros e regando com a pinguinha de cerveja que deixou na garrafa. Acompanhe com puré de batata.
Sirva com um sorriso, bom apetite!

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Sandes de frango deliciosa ♥♥♥


Ingredientes para 2 sandes:

  • 4 fatias de pão de forma multicereais.
  • Frango cozido ou assado q.b
  • 1 colher de sopa de amendoas laminadas.
  • 3 colheres de sopa de, azeite.
  • Meia cebola, picada.
  • 1 dente de alho, picado.
  • Meia colher de café de, canela em pó.
  • 1 colher de chá de, manjericão seco.
  • 1 pitada de gengibre.
  • Picante, se gostar.
  • 1 pitada de açúcar.
  • Sal e pimenta.
  • 2 folhas de alface, lavadas e secas.
  • 2 fatias de presunto, fatiado.

Numa frigideira ponha o azeite. Refogue a cebola e o alho. Polvilhe a cebola com açúcar, o gengibre e a canela, picante. Refogue o frango. Tempere com sal e pimenta. Junte as amendoas e o manjericão. Apure uns minutos e desligue o lume. Disponha uma fatia de pão em cada prato, por cima ponha uma folha de alface,o franguinho que preparou na frigideira e termine com a fatia de presunto.Cubra com outra fatia de pão.

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Entremeada grelhada deliciosa


Ingredientes para 3 pessoas:

  • 9 tiras de entremeada, fina.
  • 2 colheres de sopa de massa de pimentão.
  • Azeite.
  • Sal e pimenta.
  • Sumo de meio limão.
  • 4 dentes de alho, picados.

Tempere a entremeada com sal e pimenta. Misture a massa de pimentão com os dentes de alho. Triture tudo com a picadora. Barre a entremeada com esta mistura. Regue com o sumo de limão e um fio de azeite. Aqueça uma grelha e quando esta estiver quente, grelhe a entremeada de um lado e do outro até as tiras ficarem douradas, mas com cuidado para não queimar. Acompanhe com batata cozida com casca. Depois de estar cozida dê-lhes um murro. Ponha-as num pirex com azeite e alho picado, sal e leve ao forno até dourar.

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