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Receitas fáceis, rápidas e saborosas!

Receitas fáceis rápidas e saborosas. Receitas de frango. Receitas rápidas. Receitas fáceis.

Receitas fáceis, rápidas e saborosas!

Receitas fáceis rápidas e saborosas. Receitas de frango. Receitas rápidas. Receitas fáceis.

  • Crepes de legumes com caril ♥♥♥

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    Ingredientes:

    Os legumes são lavados e cortados em juliana fina.

    • 8 folhas de crepes, das de compra.
    • 2 cenouras.
    • 1 lombardo pequeno.
    • 2 colheres de sopa de farinha, peneirada.
    • 1 colher de chá de carl em pó.
    • 1 lata de ervilhas pequena. 
    • 1 kata de milho doce, pequena.
    • 1 clara de ovo.
    • 1 pitada de açúcar.
    • 1 dl de água.
    • Sal e pimenta.
    • 1 colher de chá de molho de soja. BLOGS DE RECEITAS

    Numa panela, ponha a manteiga e junte um pouco de água, deixe ferver. Tempere com sal e pimenta e adicione todos os legumes, o molho de soja, o caril e a pitada de açúcar. Cozinhe durante 7 minutos. Junte a farina, mexa. Estufa mais 6 minutos. Abra as folhas de crepe e rechei-as com os legumes escorridos. Feche o crepe dobrando as pontas em direcção ao centro, dobrando as abas laterais  sobre o recheio. Cole as pontas com a clara de ovo. Aqueça bem o óleo e frite os crepes até ficarem dourados e estaladiços. Serve como entrada ou como uma refeição completa de acompanhar com arroz branco.

    Sirva com um sorriso, bom apetite! Receitas de crepes de legumes

    RECEITAS DE CREPES CHINESES

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    Delicias ♥♥♥


    Ingredientes para 5 delicias: RECEITAS

    • 1 embalagem de massa folhada, fresca.
    • 200g de açúcar.
    • 70 ml de água.
    • 1 colher de chá de, manteiga (eu usei creme vegetal, margarina com sabor a manteiga)
    • 1 colher de sopa de, farinha maisena.
    • 3 gemas+ 2 ovos inteiros, tudo a temperatura ambiente.
    Estique a massa e recorte cinco rectângulos iguais, corte a massa juntamente com o papel vegetal que vem agarrado à massa. Disponha os rectângulos num tabuleiro no forno, pique a massa com um garfo para que coza bem. Leve a cozer cerca de 15 a 18 minutos, convém vigiar, para que os rectângulos não fiquem muito escuros. Depois de cozidos, retire do forno e deixe arrefecerem, enquanto faz o creme de ovos.
    Junte 130g de açúcar com a água num tachinho e leve ao lume, mexendo até fazer uma calda de açúcar. Assim que a mistura se comece a agarrar um pouco a colher de pau, está pronta, retire do lume e reserve.
    Junte o restante açúcar com a farinha, manteiga e todos os ovos. Bata com a batedeira, até obter uma mistura amarelinha e uniforme. Batendo sempre, verta a calda de açúcar, lentamente nesta mistura, sem parar de bater. Depois leve ao lume, lume brandinho e sempre a mexer até o molho engrossar. Quando tiver engrossado, reserve-o no frigorífico até ficar bem frio.
    Abra cada rectangulo de massa folhada ao meio, com cuidado, para não os desmanchar. Rechei-e com o delicioso creme de ovos. Barre também em toda a volta e por cima com o creme. Termine polvilhando com açúcar em pó. RECEITAS DE FOLHADOS DOCES
    Sirva com um enorme sorriso! Bom apetite!
    RECOMENDADO COM UMA CONSTELAÇÃO DE ESTRELAS

    . RECEITAS DE DOÇARIA

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    Costeletas de outono ♥♥♥


    Ingredientes para 2 pessoas:

    • 4 costeletas do fundo, finas.

    Marinada:

    • 1 colher de chá de, cominhos em pó.
    • 1 colher de chá de, coentros em pó.
    • Meia colher de café de, cravinho em pó.
    • Meia colher de café de, pimenta preta em pó.
    • 1 colher de chá de, gengibre em pó.
    • Meia colher de café de, canela em pó.
    • 2 colheres de sopa de, azeite.
    • 1 colher de chá de, massa de alho.
    • 1 colher de café de, sal fino.
    • Meia colher de café de, mostarda em pó. 

    Misture todos estes ingredientes numa tigela com um pincel apropiado, barre as costeletas de ambos os lados com esta marinada, deixe-as ficar assim meia hora.

     

    Ingredientes para a confecção:

    • 1 dente de alho laminado.
    • 2 colheres de sopa de, azeite.
    • 3 colheres de sopa de, whisky ou brandy.
    • 60 ml de leite.
    • Sal q.b

    Passado a meia hora, ponha uma frigideira ao lume, com 2 colheres de sopa de azeite e 1 dente de alho laminado. Quando o azeite estiver bem quente, frite as costeletas de um lado e do outro. Depois retire-as para um prato e tape-as. Na frigideira ponha o whisky, aumente um pouco o lume para reduzir. Junte o leite e tempere com sal. O molho vai ficar castanho devido a caramelização que se soltou do fundo. Volte a colocar as costeletas na frigideira e está pronto. Acompanhe com esparguete ou batatas cozidas.

    Sirva com um sorriso, bom apetite!

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    Pica-pau ♥♥♥


    Ingredientes para 3 pessoas:

    • 3 costeletas do fundo de porco, cortadas em tiras finas.
    • Pickes q.b
    • 3 dentes de alho picados.
    • 1 lata de cogumelos, laminados.
    • 1 colher de sopa de massa de pimentão.
    • Sal e pimenta.
    • Piri-piri q.b
    • 100ml de vinho branco.
    • 1 colher de sopa de manteiga. 
    • 1 colher de sopa de azeite.
    • 1 folha de louro.
    • Salsa picadinha q.b RECEITAS DE CARNES
    Tempere as tiras de costeleta com a massa de pimentão, sal e pimenta e a folha de louro partida em pedaços.

    Aqueça uma frigideira, ponha as gorduras, refogue levemente o alho e junte as tiras de costeleta. Junte os cogumelos e os pickes. Deixe cozinhar uns minutos e refresque com o vinho. Aumente um pouco o lume para o alccol evaporar.  Polvilhe com a salsa picadinha e está pronto. BLOGS DE CULINARIA PORTUGUESES

    Sirva com um sorriso e um cesto de pão.

    . RECEITAS DE CULINARIA

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    Folhado de pesto e alheira de mirandela ♥♥♥


    Ingredientes:

    • 1 pacote de massa folhada fresca.
    • 2 alheiras de mirandela.
    • 100ml de molho pesto.
    • 1 colher de sopa de leite.
    • Sementes de sésamo q.b

    Ligue o forno a 180ª

    Estique a massa mantendo o papel vegetal que vem agarrada a mesma. Grelhe as alheiras, faça uns furinhos com o garfo e grelhe-as de ambos os lados. Retire a pele das alheiras e disponha a recheio das alheiras  por cima da massa folhada de forma a cobri-la por inteiro. Por cima deite o molho de pesto, espalhe-o uniformemente. Agora cuidadosamente agarre numa das pontas do papel vegetal e enrole a massa sobre ela mesma, apertando ligeiramente até ficar com um formato de charuto. Regue com leite e polvilhe com as sementes de sésamo. Leva ao forno a 180º durante cerca de 35 minutos vá vigiando porque o tempo certo depende de muitos factores.

    Depois quando vir que a massa já está cozida e dourada retire, está pronto.

    Sirva com um sorriso! Bom apetite!

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    Panna cotta de café com rede de caramelo de amêndoa ♥♥♥


    Ingredientes para 4 pessoas, 4 taças:

    • 2 pacote de natas. RECEITAS DE SOBREMESAS
    • 6 colheres de sopa de açúcar.
    • 2 colheres de sopa de, mistura solúvel de cereais com sabor a café (tipo Bolero, Mokambo) Pode usar café, eu fiz assim para as crianças poderem comer também.
    • 2 folhas de gelatina.

    Num tachinho, ponha as natas com o  açúcar e a mistura solúvel, leve ao lume, em lume brando, mexendo sempre, não deixe ferver. mexendo sempre. Dilua as folhas de gelatina, num pouco de água e junte no tachinho, envolvendo para que dissolva bem na mistura. Verta a mistura mnas tacinhas e depois de arrefecer, leve ao frigorífico até solidificar. 


    Redes de caramelo de amêndoa:

    • 6 colheres de sopa de açúcar.
    • 4 gotas de essência de amêndoa.
    Numa frigideira pequena, ponha o açúcar ao lume, até se formar uma calda pastosa castanha. Depois, com uma colher de sopa verta em fio, fazendo desenhos por cima de uma superfície lisa. Deixe arrefecer e retire com uma espátula.

    Sirva com um sorriso, bom apetite! RECEITAS DE SOBREMESAS

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    Frango assado aromático ♥♥♥


    Ingredientes para 3 pessoas:

    • 1 frango pequeno aberto ao meio e espalmado, já vendem assim no talho.

     

    Um dia antes, tempere o frango com sal grosso. Numa tigela misture os seguintes ingredientes:

    • 100 ml de óleo.
    • Sumo de 1 limão.
    • 1 colher de chá de caldo granulado de carne.
    • 1 colher de sopa de pimentão.
    • 1 colher de café de caril em pó.
    • Sal q.b
    • Orégãos em folha.
    Mexa tudo muito bem, ponha o frango dentro de um saco de plástico e verta a mistura para dentro do saco. Feche o saco com um nó e depois com as mãos e com o saco bem fechado, massaje o frango, para que a mistura cubra toda a superfície do frango. Guarde no frigorífico de um dia para o outro.
    No dia seguinte:
    Ligue o grelhador. Tire o frango do saco, mas reserve a marinada que ficou dentro do saco. Pincele o frango com esta mistura e leve-o a assar de um lado e do outro, até ficar bem tostado e douradinho. Vá pincelando o frango com a mistura. Depois de assado, corte-o em pedaços como fazem na churrasqueira. Corta-se ao meio de cima para baixo, corta-se as asas, corta-se as pernas e o peito corta-se em formato de x.


    Depois ainda vamos fazer outro molho para o nosso frango ficar mesmo mesmo delicioso!

    Pincele o frango assado com este molho a seguir: 

    • 4 colheres de sopa de óleo.
    • Sumo de 1 limão.
    • Sal q.b
    • 1 malagueta, picadinha.
    • 1 colher de chá de, colorau.
    • 1 colher de café de, massa de alho.

    Mistura todos os ingredientes e pincela-se o frango com este molho. Yummie!

    Sirva com um sorriso! Bom apetite!

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    Arroz de cogumelos ♥♥♥


    Ingredientes para 3 pessoas:

    • 250g de arroz basmati.
    • 1 lata de cogumelos laminados, pequena.
    • 100gr de bacon fumado, cortado em cubinhos.
    • 1 cebola roxa, picadinha.
    • 1 dente de alho descascado, inteiro.
    • 1 folha de louro.
    • 3 colheres de sopa de vinho do porto branco.
    • 1 colher de sopa de azeite + 1 colher de sopa de óleo.
    • 1 colher de café com sal grosso.
    • Pimenta.

    Numa panela  média, coloque o azeite e o óleo. Refogue a cebola e o alho junto com a folha de louro. Junte o bacon e os cogumelos. Deixe refogar até o bacon começara a ficar com aquela tom mais escuro e estaladiço. Junte o arroz e refogue-o também, mexendo para que não se quime. O arroz vai mudar de cor de transparente para branco, quando isso acontecer, regue-o com o vinho, deixe reduzir e junte a água, o sal grosso e a pimenta. Tape e deixe cozinhar 10 minutos. Quando acabar este tempo, não destape logo o tacho fica a repoudar 5 minutos.

    Sirva com um sorriso bom apetite.

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    Filetes com azeite de caril e pepino ♥♥♥


    Ingredientes para 4 pessoas:

     

    Para os filetes:

    • 4 filetes de pescada.
    • Sumo de 1 limão.
    • Sal
    Tempere os filetes com o sal e o sumo do limão e deixe-os descansar durante um quarto de hora.
    Para o molho:
    • 1 Chávena de pepinos em pickes.
    • Manjericão q.b
    • Sumo de 1 limão.
    • 2 dentes de alho, picadinhos.
    • Sal, pimenta
    • 2 malaguetas vermelhas .
    • Azeite q.b
    • 1 colher de chá de caril em pó.
    • 1 colher de café de pimentão doce em pó.
    Na picadora, ponha os pickes, o manjericão e as malaguetas e pique tudo junto. Se não tiver picadora, pique manualmente em pedacinhos muito pequeninos. Ponha esta mistura, numa tigela, tempere com o sal a pimenta. Adicione o sumo do limão o azeite o caril e o pimentão doce. Misture tudo muito bem, recerve. Ponha uma frigideira ao lume,com um pouco de azeite e com o alho refogue levemente e junte os filetes. Regue-os com a mistura que reservou. E deixe cozinhar dos dois lados. Acompanhe com batata cozida.
    Sirva com um sorriso. Bom apetite!   

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    Cachaço delicioso ♥♥♥


    Ingredientes:

    Marinada para fazer um dia antes:

    • 1 litro de um bom vinho tinto q.b
    • 1 Cenoura.
    • 1 Cebola.
    • 2 Folhas de louro.
    • Sal e pimenta.

    No dia anterior, tempere a carne com sal grosso e pimenta e 2 folhas de louro, corte 1 cenoura em rodelas e 1 cebola e 3 dentes de alho e junte à carne. Cubra tudo com vinho tinto. e deixe marinar até ao dia seguinte (o liquido da marinada e legumes vai ser para utilizar, não mande fora)

     

    Ingredientes para 4 gulosos:

    • 1kg e meio de cachaço de porco.
    • 6 colheres de sopa de azeite+ 2 de óleo+ 1 de manteiga.
    • 3 cebolas roxas  picadas.
    • 6 cenouras, cortadas em rodelas finas.
    • Salsa fresca.
    • 1 colher de café, de pimentão.
    • 200ml de polpa de tomate.
    • 1 chouriço, cortado em rodelas.
    • 70gr de bacon, cortado em tirinhas.
    • 1 bolbo de funcho
    • 1 pitada de canela.
    • 1 pitada de tomilho.
    • 1 pitada de alecrim.
    • 1 pitada de cravinho em pó
    • 1 cubo de caldo de carne.
    Refogue a cebola e o alho nas gorduras, adicione as cenouras e deixe refogar um pouco, adicione o chouriço. Escorra a carne da marinada, mas não deite a marinada fora, reserve. Faça uns cortes na carne, em direcção ao osso e tempere as aberturas com sal. Junte a carne, ao refogado, deixe-a ganhar um pouco de cor de um lado e do outro. Junte a marinada com os legumes e todos os ingredientes da lista. Feche a panela de pressão e deixe cozer lentamente durante 1 hora. No fim retire a carne e as folhas de louro. Triture levemente o molho, rectifique os temperos e junte salsa fresca picada.
    Acompanhe com uma bela batata frita ou com puré de batata!!!
    Sirva com um enorme sorriso!
    RECOMENDADO UMA CONSTELAÇÃO DE STARS
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