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Receitas fáceis, rápidas e saborosas!

Receitas fáceis rápidas e saborosas. Receitas de frango. Receitas rápidas. Receitas fáceis.

Receitas fáceis, rápidas e saborosas!

Receitas fáceis rápidas e saborosas. Receitas de frango. Receitas rápidas. Receitas fáceis.

  • Bolo de chocolate com cobertura sumptuosa de cacau ♥♥♥

    Ingredientes para o bolo:

    • 5 ovos contentes.
    • 2 chávenas de açúcar.
    • 2 chávenas de farinha, peneirada.
    • 1 chávena de óleo.
    • 200g de chocolate em pó.
    • 1 colher de chá de fermento.
    • 1 chávena de água a ferver, mal cheia.

    Bata os ovos com o açúcar, até obter uma mistura esbranquiçada. Junte um pouco de farinha e bata, junte um pouco de óleo e bata. Alterne uma coisa com a outra, óleo, farinha. Agora junte o chocolate e o fermento, mexa primeiro com uma colher de pau e depois de envolver, bata com a batedeira. Vá Juntando a água em pequenas quantidades, as gotas de essência de baunilha. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha. Verta a mistura na forma e leve ao forno durante cerca de 35 a 40minutos, convém vigiar e fazer o teste do palito para ver se já está cozido. Depois de estar pronto, deixe arrefecer e só depois desenforme.

     

    Cobertura:

    • 1 lata de leite condensado de cacau. ( se não tiver use leite condensado normal e 1 pacote de cacau, misture)
    • 2 gemas.
    • 1 colher de chá de farinha maizena.
    • 100 ml de leite.

    Ponha todos os ingredientes num tachinho e bata com a batedeira para os misturar. Leve ao lume mexendo sempre até engrossar. Barre o bolo com o creme. Decore a seu gosto.

    Sirva com um grande sorriso, bom apetite!

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    Mousse de gelatina de morango deliciosa ♥♥♥

    Ingredientes:

    • 2 pacotes de natas (400ml)
    • 2 pacotes de gelatina de morango.
    • 400ml de água a ferver.
    • 1 lata de leite condensado

    Numa tigela grande, ponha as natas e o leite condensado. Bata para juntar os ingredientes. Dilua as gelatinas na água, mexa, junte á mistura anterior, bata bem com a batedeira e ponha no frigorífico até ficar bem fresquinho.

    Sirva com um sorriso, bom apetite!

     

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    Tranches de pescada com molho real ♥♥♥

     

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    Ingredientes para 3 pessoas:

    • 3 tranches de pescada.
    • Azeite.
    • 1 colher de chá de, manjericão seco.
    • 1 malagueta, cortada aos bocadinhos.
    • 1 colher de sopa de polpa de tomate
    • Raspa de meio limão.
    • 1 colher de café de, pimentão doce.
    • Sal

    Aqueça uma grelha de riscas com um fio de azeite. Grelhe as tranches de pescada de um lado e do outro. Depois reserve, tapadas. Numa frigideira ponha azeite, a malagueta, a raspa de limão, o pimentão doce, a polpa de tomate e o manjericão seco. Mexa e leve ao lume até obter um molho vermelho transparente. Tempere com sal. Filtre o molho e regue as tranches com este molho. Acompanha bem com batatas cozidas, ovo cozido e broculos cozidos.

    Sirva com um sorriso, bom apetite!

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    Costeletas com molho de cerveja preta e queijo ♥♥♥

    Costeletas com molho de cerveja e queijo

    Ingredientes para 2 pessoas:

    • 4 costeletas de porco, do fundo, finas.
    • Sal e pimenta.
    • 1 colher de sopa de, azeite.
    • 1 colher de café de, massa de algo (alho triturado)
    • 1 colher de chá de, mostarda.
    • 60 ml de cerveja preta.
    • 150 gr de mistura de queijos, ralados.
    • 2 colheres de sopa de, natas.
    • 2 colheres de sopa de, manteiga.

    Tempere as costeletas com sal grosso e pimenta. Pressione o sal contra as costeletas para entranhar bem na carne. Ponha uma frigideira  ao lume com azeite e a massa de alho. Quando o azeite estiver bem quente, frite as costeletas. Atenção, não se sinta tentado\a a virar a carne, não lhe mexa, vire-a somente quando os sucos vermelhos da carne aparecerem á superfície, nessa altura vire-as e frite-as do outro lado. Depois de fritas, retire-as para um prato e tape. Ponha agora na frigideira todos os outros ingredientes e mexa. Cozinhe até o queijo derreter completamente e ficar com um molho espesso e delicioso. Tempere com sal e pimenta e regue as costeletas com este molho fabuloso.

    Acompanha bem com puré de batata.

    Sirva com um enorme sorriso! Bom apetite!

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    Caril de frango divino ♥♥♥

    De véspera, tempere o frango com sal grosso e unte-o todo com uma mistura de azeite com 1 colher de sopa de caril em pó. Junte 150 ml de leite meio gordo e 2 dentes de alho, laminados e 1 folha de louro. Fica nesta marinada a noite toda, no frigorífico. a envolver bemSe puder antes de ir dormir de-lhe a volta com duas colheres para envolver bem.

     

    Ingredientes:

    • 1 frango, cortado em pedaços.
    • 2 colheres de sopa de azeite. 
    • 1 cebola, grande picadinha.
    • 1 dente de alho picadinho.
    • 1 folha de louro.
    • 1 colher de chá de, caril em pó.
    • 200 ml de leite de coco.
    • 1 malagueta, cortada em pedacinhos.
    • 1 colher de sopa de, manteiga (eu usei aquela margarina com sabor a manteiga)
    • Coentros picados, se não gostar de coentros não ponha, também fica muito bom.

    Numa panela, ponha o azeite e refogue nele a cebola e o alho junto com a folha de louro e a malagueta. Junte o caril e deixe refogar até ficar dourado. Junte o frango mais a marinada e deixe cozinhar, tapado. Depois de cozinhar durante 10 minutos, mexa para misturar os sabores. Junte o leite de côco e a manteiga, se gostar de coentros pode juntar também, cozinha mais 15 minutos. Acompanhe com arroz branco e polvilhe com côco ralado.

    Sirva com um sorriso, bom apetite!

     

     

     

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    Camarões cozidos com molho spice ♥♥♥

    Ingredientes:

    • Camarão fresco (a quantidade que desejar)
    • Sal grosso.
    • 1 colher de chá de pimentão doce.
    • 1 cebola.
    • Pimenta preta.

    Ponha uma panela ao lume com água. Quando a água começar a ferver,  junte todos os ingredientes e deixe cozinhar 6 minutos. Depois escorra a água, pode serverva-la para fazer um creme de marisco ou um arroz de marisco mais tarde. Ponha os camarões no frigorífico para ficarem bem fresquinhos.

     

    Molho spice:

    • 2 colheres de sopa de, azeite
    • Meia  cebola, picada
    • 2 colheres de sopa de, polpa de tomate
    • 2 colheres de sopa de, ketchup.
    • 1 colher de chá de, mostarda.
    • Sal e pimenta.
    • Sumo de meio limão.
    • 1 colher de chá de, vinagre de sidra.
    • 2 colheres de sopa de, mel.
    • 1 colher de  chá de, molho inglés.
    • Picante a gosto.

    Misture todos os ingredientes numa tigela e acompanhe os camarões com este molho.

    Sirva com um sorriso, bom apetite!

     

     

     

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    Bolo de ananás com calda de ananás ♥♥♥

    Ingredientes:

    • 4 ovos felizes (a felicidade deve-se ao facto de estes serem caseiros) 
    • 2 chávenas de, açúcar.
    • Meia chávena de, óleo.
    • 1 colher de café de, canela.
    • 100 ml de calda de ananás (refiro-me ao liquido que vem na lata do ananás) 
    • 2 chávenas de farinha, peneirada.
    • 1 colher de chá de, fermento em pó.
    • 1 lata de ananás em calda (reserve o liquido da lata)
    •  Meia colher de café de, sal fino.

    Bata as claras em castelo, reserve. Noutro recipiente, bata as gemas com o açúcar e o óleo. Junte a calda de ananás, a canela, o sal e a farinha com o fermento. Bata até obter uma mistura uniforme e cheia de bolhas de ar, leve e cremosa.  Envolva as claras em castelo na mistura, com uma colher de pau, envolva delicadamente. Unte uma forma redonda com margarina e polvilhe com farinha. Corte um circulo do tamanho da forma de papel vegetal e forre o fundo da forma com o papel. Unte por cima com margarina. Disponha por cima do papel rodelas de ananás. Polvilhe com um pouco de açúcar e verta a mistura do bolo por cima. Leve ao forno pré aquecido a 180º até estar cozido.

    Desenforme com cuidado. Num tachinho junte açúcar e o liquido da lata do ananás e leve ao lume até fazer ponto de estrada. Pincele o bolo com esta calda caramelizada. Polvilhe com açúcar em pó se tiver.

    Sirva com um sorriso, bom apetite!

     

     

     

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    Feijão preto ao alhinho ♥♥♥

    Ingredientes para 4 pessoas:

    • 1 lata grande, de feijão preto.
    • Bacon, cortado em cubinhos.
    • Chouriço, cortado aos cubinhos.
    • 5 Dentes de alho grandes, picados.
    • 3 Cs de azeite, eu usei o azeite seleccionado Espiga.
    • 2 Folhas de louro partidas.
    • Sal e pimenta.
    • 1 Malaguetas cortadas. ( Se não for fan de picante, não ponha)

    Deite o azeite numa frigideira e refogue ligeiramente o alho junto com o louro. Adicione o feijão preto escorrido e deixe-o ganhar o sabor do alho. Deite o bacon e chouriço por cima. Deixe cozinhar 10 minutos e mexa de forma a misturar todos os ingredientes. Tempere, tire do lume e deixe ficar tapado para que não arrefeça até à  hora de servir.

    Sirva com um sorriso, bom apetite!

     

     

     

     

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    Empadão de frutos do mar ♥♥♥

    Ingredientes para 4 pessoas:

    Para o puré caseiro:

    • 1 kg de batatas descascadas, cozidas.
    • 3 colheres de sopa de manteiga ( eu uso aquela margarina que sabe a manteiga)
    • 200 ml de leite quente.
    • Noz moscada q.b.
    • Sal e pimenta.

    Esmague as batatas até obter um puré macio, sem grumos. Junte o leite quente, a manteiga, a noz moscada. Tempere com sal e pimenta e bata tudo muito bem. Se quiser uma consistência mais fina, junte um pouco mais de leite.

    * Caso não tenha muito tempo, compre um pacote de puré de batata instantâneo, mas melhore o seu sabor da seguinte forma...

    Receita para fazer puré instantâneo, para quem não tem mesmo tempo nenhum:

    • Siga as instruções todas da embalagem, mas substitua a quantidade da água por leite, totalmente.
    • Tempere com sal e pimenta.

    Depois do puré feito, reserve, vamos fazer o recheio:

    • 300 gr de miolo de camarão.
    • 1 colher de café de, pimentão doce.
    • 100 gr de delicias do mar.
    • Sal pimenta.
    • Piri piri (se gostar)
    • Queijo mozarela q.b
    • Pão ralado.
    • Côco ralado.
    • 1 cebola.

    Num tacho pequeno, ponha água pela metade da altura do tacho com sal pimenta, cebola e o pimentão em pó. Leva a água ao lume até ferver. Quando estiver a ferver. Junte o miolo de camarão e as delicias do mar . Demora cerca de 3 minutos a cozinhar. Depois, retire a cebola elimine-a e triture tudo com a varinha mágica até obter um creme rosa uniforme. Tempere com piri piri se gostar. Num pirex próprio para ir ao forno, ponha uma camada de puré de batata. Por cima ponha o creme de frutos do mar e novamente outra camada de puré de batata. Polvilhe com bastante queijo, pão ralado e côco ralado. Termine com um fio de azeite.

    Leve ao forno até ficar tostadinho e dourado por cima.

    Sirva com um sorriso, bom apetite!

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    Estufado delicioso ♥♥♥

    Um dia antes, tempere a carne com sal, cubra com vinho tinto, 4 dentes de alho laminados e 1 folha de louro. Deixe a marinar a noite toda no frigorífico. 

    Ingredientes para 3 pessoas:

    • 500 gr carne de vaca, cortado em cubos.
    • 3 colheres de sopa de azeite + 1 colher de chá de óleo e 1 c. de chá de manteiga.
    • 1 cebola grande, picada.
    • 2 dentes de alho, picados.
    • 1 folha de louro.
    • 200 ml de polpa de tomate.
    • 1 cenoura, cortada em meias luas finas.
    • Salsa picadinha.
    • 70 gr de bacon, cortado em tirinhas.
    • 1 chouriço corrente picante, cortado em fatias.
    • 2 cravinhos.
    • 350 ml de caldo de carne
    • 250 gr de massinhas penne.

     

    Numa panela média, ponha as gorduras e refogue nelas a cebola, o alho com a folha de louro. Quando o refogado começar a ficar dourado, junte a cenoura, o bacon o chouriço e a  carne, junto com a marinada toda. Adicione a polpa de tomate, o cravinho, metade da salsa picada e o caldo de carne. Tape e deixe cozinhar 35 minutos. Depois junte as massinhas e cozinhe mais 10 minutos. Retire as folhas de louro e os cravinhos, elimine-os. Polvilhe o estufado com a restante salsa picadinha e acompanhe com bastante pão.

    Sirva com um sorriso, bom apetite!

     

     

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