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Receitas fáceis, rápidas e saborosas!

Receitas fáceis rápidas e saborosas. Receitas de frango. Receitas rápidas. Receitas fáceis.

Receitas fáceis, rápidas e saborosas!

Receitas fáceis rápidas e saborosas. Receitas de frango. Receitas rápidas. Receitas fáceis.

  • Bifanas à city ♥♥♥

    Ingredientes para 4 pessoas:

    • 8 bifanas de porco, finas.
    • 1 colher de sopa de azeite.
    • 1 colher de sopa de banha de porco.
    • 2 cebolas cortadas em rodelas fininhas.
    • 6 dentes de alho, laminados.
    • 100 ml de leite.
    • Sal e pimenta.
    • Uma colher de café de caldo Knorr em pó de galinha.
    • 3 colheres de sopa de vinho do Porto.
    • 2 colheres de sopa de queijo flamengo ralado.

    Tempere as bifanas com sal e pimenta. Numa frigideira, ponha o azeite e a banha ao lume. Refogue a cebola e os dentes de alho. Quando o refogado começar a ficar dourado. Adicione as bifanas, polvilhe-as com o caldo de Knorr em pó. Frite as bifanas de ambos os lados, depois de fritas retire para um prato, tape, reserve. Adicione o vinho na frigideira onde fritou as bifanas, mexa com a colher de pau para despegar caramelizado que se formou no fundo. Regue com o leite, mexa, junte o queijo  e vá mexendo até derreter completamente, tempere com sal e pimenta. Regue as bifanas com este molho. Acompanhe com puré de batata e salada.

    Sirva com um grande sorriso, bom apetite!

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    Mousse gourmet de chocolate com aroma de nozes ♥♥♥

    Ingredientes para uma tigela grande cheia de mousse:

    • 1 Embalagem de leite condensado.
    • 6 Ovos médios à temperatura ambiente.
    • 1 Colher de sopa de, manteiga amolecida.
    • 1 Colher de chá de, café.
    • 1 pedra de sal grosso.
    • Raspa de uma laranja grande.
    • 200g de chocolate de boa qualidade, com o mínimo de 52% de cacau.
    • 3 tiras de chocolate negro, grosseiramente picado.
    • Essência de nozes q.b (meia colher de café)
    Separe as gemas das claras, bata as claras em castelo e reserve. Junte as gemas ao leite condensado. Derreta o chocolate junto com a pedra de sal e a manteiga tudo junto no microondas. Junte à mistura anterior, adicione também o café e a essência de nozes. Envolva bem com a batedeira. Junte as claras em castelo gentilmente, usando a colher de pau. Envolva bem. Termine juntando o chocolate picado. Leve ao frigorífico até a altura de servir. Se quiser enriquecer esta sobremesa pode juntar miolo de nozes picado grosseiramente.
    É tão boa!
    Sirva com um grande sorriso! Bom apetite! RECEITA DE MOUSSE DE CHOCOLATE

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    Bolo formigueiro de amêndoa ♥♥♥

    Ingredientes:

    • 5 Ovos médios.  
    • 2 Chávenas de açúcar.
    • 2 Chávenas de farinha.
    • 1 chávena de óleo. 
    • 1 colher de chá de fermento.
    • 1 pitada de sal.
    • 3 colheres de sopa de raspas de chocolate. 
    • Meia chávena de farinha de amêndoas (amêndoas sem pele, trituradas)
    • Meia colher de café de essência de amêndoa. 
    1º ligue o forno a 180º. Depois bata os ovos com o açúcar. Junte a farinha com o fermento, a farinha de amêndoas, a pitada de sal, a essência e o óleo, bata tudo com a batedeira de forma a obter uma massa cheia de bolinhas de ar, leve e fofa. Adicione as raspas de chocolate e bata novamente. Unte uma forma com bastante margarina e polvilhe com farinha e leve ao forno a 180º durante 25 minutos. Passado este tempo faça o teste do palito para ver se o bolo está bem cozido, espete um palito no bolo, retire-o se não trouxer bolo agarrado é porque está cozido, deixe arrefecer e depois desenforme com cuidado.
    Agora vamos fazer uma calda deliciosa de amêndoas:
    • 200 gr de açúcar.
    • Meia chávena de amêndoas laminadas.
    • 6 colheres de sopa de leite.
    • 5 colheres de sopa cheias de manteiga.
    • 2 gotas de essência de amêndoa.
    Ponha tudo num tachinho e leve ao lume, vá mexendo sempre. Quando começar a ferver está pronto. Verta a mistura por cima do bolo. 
    Sirva com um sorriso, bom apetite!
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    Lemon lover ♥♥♥

    Ingredientes para a gelatina:

    • 2 saquetas de gelatina Royal de limão.
    • 800 ml de água a ferver. 

    Disolva o conteúdo das saquetas na água a ferver. Misture bem, até dissolver completamente a gelatina. Reparta a gelatina ainda liquida, por tacinhas individuais enchendo só metade de cada taça. Ponha no frogorífico até solidificar.

    Quando a gelatina estiver bem sólida, faça a mousse de gelatina de limão:

     

    Mousse de gelatina de limão:

    • 2 saquetas de gelatina Royal de limão.
    • 400 ml de água a ferver.
    • 1 lata de leite condensado.
    • 2 pacotes de natas.

    Dissolva a gelatina na água a ferver e misture aos restantes ingredientes. Bata tudo muito bem. Verta esta mistura nas tacinhas onde colocou anteriormente a gelatina e leve ao frigorífico para solidificar até ao dia seguinte.

    Sirva com um sorriso. Bom apetite!

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    Feijão com linguiça picante e farofa ♥♥♥

    Ingredientes para 4 pessoas:

    • 1 lata grande, de feijão preto.
    • 2 linguiças picantes, cortadas em rodelas finas.
    • 4 Dentes de alho grandes, picados.
    • 3 Cs de azeite, eu usei o azeite seleccionado Espiga.
    • 2 Folhas de louro partidas.
    • Sal e pimenta.
    • 2 Malaguetas cortadas. (Se não for fã de picante, não ponha)

    Fácil de fazer, deite o azeite numa frigideira e refogue ligeiramente o alho junto com o louro. Adicione o feijão preto escorrido e deixe-o ganhar o sabor do alho. Adicione a linguiça. Deixe cozinhar cinco minutos e mexa de forma a misturar todos os ingredientes. Tempere, tire do lume e deixe ficar tapado para que não arrefeça até à  hora de servir.

     

    Agora vamos fazer  a farofa que liga muito bem com o feijão preto.

     

    Ingredientes:

    • Farinha de mandioca q.b
    • 4 Ovos.
    • 2 Cs de manteiga.
    • 1 Cebola, muito bem picadinha.
    • Sal
    • Bacon cortado em tiras.

    Ponha a manteiga ao lume, refogue a cebola, junte o bacon frite também. Junte os ovos inteiros e mexa depressa, deite a farinha e mexa novamente, de forma a obter uma mistura uniforme e solta. Tempere. Retire do lume e sirva à parte. Depois à mesa, cada um serve-se do feijão e por cima, deita a farofa.

    O prato de feijão ao alhinho é um estrondo! Mas se o quiser, tornar ainda melhor, junte ao azeite 2 tiras de toucinho salgado de porco preto e o resultado é não parar de comer de tão bom que é!

    Sirva com um grande sorriso, bom apetite!

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    Bacalhau pirata ♥♥♥

    Ingredientes para 3 pessoas:

    • 2 postas de bacalhau cozido.
    • 12 batatas médias lavadas e com casca.
    • 3 ovos cozidos.
    • 2 cebolas, cortadas em rodelas finas.
    • 6 dentes de alho, picados.
    • 1 colher de chá de pimentão doce
    • 200 ml de azeite de boa qualidade.
    • Sal e pimenta.

    Coloque as batatas num Tupperware próprio para ir ao microondas, cubra com água e tape com a tampa. Programe 10 minutos na potencia máxima, depois tenha cuidado ao abrir o Tupperware para não se queimar porque a água deve estra a ferver. Numa frigideira, coloque o azeite e refogue a cebola e os alhos. Quando o refogado estiver a ficar dourado, polvilhe com o pimentão em pó, mexa, reserve. Ligue o forno a 180ª. Verta algum azeite num tabuleiro próprio para ir ao forno. Disponha as postas de bacalhau no centro. Coloque as batatas cortadas em fatias largas em volta e os ovos cortados em rodelas também.

    Regue tudo com o refogado da frigideira e tempere as batatas com sal e pimenta. Leve ao forno a tostar.

    Sirva com um sorriso e bastante pão.

    Bom apetite!

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    Mousse de gelatina de maracujá ♥♥♥

    Ingredientes:

    • 2 pacotes de natas (400ml)
    • 2 pacotes de gelatina de maracujá, eu usei da Royal.
    • 400ml de água a ferver.
    • 1 lata de leite condensado

    Numa tigela grande, ponha as natas e o leite condensado. Bata para juntar os ingredientes. Dilua as gelatinas na água, mexa, junte á mistura anterior, bata bem com a batedeira e ponha no frigorífico até ficar bem fresquinho.

    Sirva com um sorriso, bom apetite!

     

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    Ensopado de pescada delicioso ♥♥♥

    Ingredientes para 3 pessoas:

    • 4 tranches de pescada.
    • 2 colheres de sopa de azeite.
    • 1 molho de coentros.
    • 1 colher de chá de massa de alho (alho triturado 3 dentes)
    • 1 colher de sopa de pimentão doce, em pó.
    • 2 colheres de sopa de vinagre.
    • 1 colher de sopa de farinha maisena.
    • Meio cubo de caldo de peixe.
    • 3 ovos escalfados.

    Coza as tranches de pescada em água a ferver e uma colher de chá de sal grosso. Cozem em cerca de 7 minutos. Depois de cozidas retire-as da água para um prato e tape, reserve a água. Na picadora ponha os coentros e a massa de alho (ou 3 dentes de alho sem casca) e pique tudo até obter uma pasta verde. Numa panela média ponha o azeite e refogue a mistura de coentros e alho ( pasta verde). Junte o pimentão doce e mexa. Cubra com a água da cozedura da pescada e deixe ferver. Quando começar a ferver junte a massa e a metade do cubo de caldo de peixe, cozinhe cerca de 10 minutos até ficar al dente. Dissolva a farinha no vinagre e junte à massa depois desta estar cozida al dente, deixe ferver 2 minutos, mexendo sempre. Junte as tranches de pescada na panela, junto com a massa e 3 ovos escalfados, polvilhe com coentros frescos.

    Sirva com um grande sorriso, bom apetite!

     

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    Mexilhões à pub ♥♥♥

    Ingredientes:

    • 1 rede de mexilhões.
    • 4 colheres de sopa de azeite.
    • 1 cebola, cortada em rodelas fininhas.
    • 1 pitada de açúcar.
    • Tomilho q.b
    • Coentros picadinhos.
    • 1 folha de louro.
    • 120ml de cerveja.
    • 1 colher de chá de farinha maisena.
    • Sal e pimenta.

    Lave e tire as barbas dos mexilhões.  Numa frigideira, ponha as gorduras e refogue a cebola, polvilhe-a com uma pitada de açúcar. Junte o tomilho e o louro. Deixe cozinhar um pouco, junte os mexilhões. Tape, para que transpirem e abram, depois de abertos, polvilhe com os coentros picados, mexa para envolver os sabores, dissolva a farinha na cerveja, regue os mexilhões com a cerveja, tempere com uma pitada de sal e pimenta deixe apurar e sirva com um sorriso.

    Bom apetite.

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    Bolo de abóbora ♥♥♥

    Ingredientes:

    • 500 gr de abóbora sem casca, cortada em cubos.
    • 2 chávenas cheias de farinha, eu usei Branca de Neve fina já com fermento.
    • 1 chávena e meia de açúcar.
    • 100 gr de manteiga.
    • 50 ml de óleo.
    • 1 colher de sopa de canela em pó.
    • 5 ovos.
    • Raspa e sumo de uma laranja.

    Pré aqueça o forno a 180ª. Coza a abóbora em água, depois de cozida, retire-a da água e esprema-a para eliminar toda a água que ficou retida. Numa tigela, coloque a abóbora e a manteiga e bata até obter uma mistura uniforme. Triture com a varinha mágica para ficar com um puré laranja. Junte o açúcar e os ovos e bata tudo muito bem, aos poucos junte a farinha peneirada, o óleo, a canela e a raspa e sumo de laranja. Bata durante 5 minutos até obter uma mistura cheia de bolhas de ar. Verta a mistura numa forma redonda, untada com margarina e polvilhada com farinha. Leve ao forno cerca de meia hora, convém vigiar não se pode confiar nos fornos.

    Depois de frio desenforme e polvilhe com açúcar em pó.

    Sirva com um grande sorriso! Bom apetite! 

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