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Receitas fáceis, rápidas e saborosas!

Receitas fáceis rápidas e saborosas. Receitas de frango. Receitas rápidas. Receitas fáceis.

Receitas fáceis, rápidas e saborosas!

Receitas fáceis rápidas e saborosas. Receitas de frango. Receitas rápidas. Receitas fáceis.

  • Bolo de limão e amêndoa com frutos vermelhos ♥♥♥

    bolo de limão amendoa e frutos vermelhos

    Ingredientes:

    • 6 ovos. BOLOS, RECEITAS DE BOLOS, BOLOS DE FRUTA
    • 2 chávenas e meia de açúcar.
    • 1 chávena de sumo de limão.
    • Raspa de 1 limão.
    • 2 chávenas de farinha + 1 colher de chá de fermento.
    • Meia chávena de farinha de amêndoa (amêndoas sem pele trituradas até ficarem em farinha)
    • 1 chávena  e meia de óleo alimentar.
    • Meia chávena de frutos vermelhos.
    1º ligue o forno a 180º. Depois bata as claras em castelo e reserve. Noutro recipiente, bata as gemas com o açúcar. Junte o sumo de limão e a raspa, a farinha com o fermento e o óleo, bata tudo com a batedeira de forma a obter uma massa cheia de bolinhas de ar, leve e fofa. Envolva as claras em castelo com a colher de pau, sem mexer, envolva gentilmente. Adicione os frutos vermelhos, envolva suavemente. Unte uma forma com bastante margarina e polvilhe com farinha e leve ao forno a 180º durante 25 a 30 minutos. Passado este tempo faça o teste do palito para ver se o bolo está bem cozido, espete um palito no bolo, retire-o se não trouxer bolo agarrado é porque está pronto.
    Sirva com um sorriso! Bom apetite!
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    Tarte de batata doce e amêndoas ♥♥♥

    Tarte de batata doce e amêndoas

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    Tarte de batata doce

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    Tarte de batata doce

    Ingredientes:

    • 1 batata doce grande, ou 2 pequenas (500 g)
    • Meia chávena de açúcar mascavado.
    • 2 ovos.
    • Meia colher de café de noz moscada em pó.
    • 2 pitadas de cravinho em pó.
    • 1 colher de sopa rasa de canela em pó.
    • Raspa de 1 laranja.
    • 1 colher de sopa de vinho do Porto.
    • 2 pacotes de natas (400 ml) (creme de leite no Brasil)
    • 1 colher de chá de erva doce em pó.
    • 1 embalagem de massa fresca quebrada.

    Coza a batata doce em água a ferver. Quando estiver cozida, retire-lhe a pele e coloque-a numa tigela, esmague-a com um garfo para obter um puré. Coloque todos os ingredientes junto ao puré de batata doce e bata até obter uma mistura uniforme. Caso seja necessário use a varinha mágica, para ficar com um creme mais aveludado e sem grumos de batata doce. Estenda a massa fresca quebrada numa forma de tarte. Com um garfo faça uns furinhos na massa. Verta a mistura anterior sobre a tarte. Leva ao forno cerca de meia hora o tempo varia vá vigiando. Deve ficar cozido nas beiras e no centro mais mole. Desligue o forno e deixe a tarte ficar lá dentro até arrefecer.

    Cobertura de amêndoas:

    • 1 chávena de açúcar amarelo.
    • 4 colheres de sopa de creme vegetal com sabor a manteiga.
    • 6 colheres de sopa de leite.
    • Meia chávena de amêndoas laminadas.

    Leve tudo ao lume num tachinho até ferver. Depois deite esta cobertura por cima da tarte e deixe arrefecer bem antes de provar.

    Sirva com um sorriso, bom apetite!

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    Tarte folhada de mortadela com torresmos ♥♥♥

    Tarte folhada de fiambre e torresmos

    Ingredientes:

    • 2 embalagens de massa folhada fresca, formato circular.
    • 400g de fatias finas de torresmos.
    • 200 g de fatias finas de mortadela com azeitonas
    • 400 g de queijo fatiado.
    • 2 colheres de sopa de mostarda.
    • 1 colher de sopa de sementes de funcho.
    • Leite.

    Forre uma forma tarteira com a 1 placa de massa folhada com o respectivo papel vegetal a que vem agarrada, assim não precisa de untar a forma. No fundo da massa folhada, disponha metade das fatias de mortadela, por cima as fatias finas de torresmos e por cima metade das fatias de queijo, coloque por cima do queijo a restante mortadela e para terminar o restante queijo. Barre tudo com a mostarda e polvilhe com as sementes de funcho. Cubra com a segunda placa de massa folhada, faça pressão com os dedos para selar a massa folhada de cima com a debaixo nos rebordos à volta. Pincele com leite, faça uns furinhos com um garfo na massa folhada por cima para que saia o ar durante a cozedura. Leve ao forno até ficar cozida e dourada.

    Sirva com um sorriso, bom apetite!

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    Hambúrgueres artesanais de farinheira, broa e azeitonas pretas ♥♥♥

    Hambúrgueres artesanais de farinheira, broa e azeitonas pretas

    Ingredientes para 7 hambúrgueres:

    • 3 farinheiras de boa qualidade (se for castanha escura é boa)
    • Metade de uma broa de milho, das pequenas.
    • Meia chávena de azeitonas pretas, sem caroço.
    • Picante a gosto.

    Faça uns furinhos nas farinheiras com um garfo e coza-as em água a ferver durante 12 minutos. Retire-as da água e tire-lhes a pele, reserve. Corte a broa em pedaços e pique a broa junto com as azeitonas numa picadora. Junte esta mistura às farinheiras. Com as mãos, envolva tudo, misture e molde 7 hambúrgueres. Coloque-os no frigorífico 10 minutos e depois grelhe-os numa grelha bem quente. Tenha cuidado ao virar os hamburgueres, para não se desmancharem. Tempere-os com picante e acompanhe com esparguete cozido.

    Sirva com um sorriso, bom apetite!

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    Frango com pickles e azeitonas ♥♥♥

    Frango com pickles e azeitonas

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    Ingredientes para 3 pessoas: 

    • 1 frango cortado em pedaços.
    • 3 colheres de sopa de azeite.
    • Farinha.
    • 2 colheres de sopa de massa de pimentão.
    • Sal.
    • Meia chávena de pickes.
    • 1 copo de vinho rosé.
    • 1 copo de água quente.
    • 1 cubo de caldo de carne.
    • Meia chávena de azeitonas pretas.

    Tempere os pedaços de frango com a massa de pimentão, esfregue bem todos os pedaços com esta mistura e tempere com sal. Passe cada pedaço de frango por farinha. Frite o frango em azeite quente, de um lado e do outro, com cuidado para não queimar. Regue com o vinho e a água. Adicione o cubo de caldo de carne e tape, deixe cozinhar durante meia hora tapado. Junte os pickes e as azeitonas e acompanhe com espinafres salteados em azeite e alho e arroz branco.

    Sirva com um sorriso, bom apetite!

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    Frango do campo assado ♥♥♥

    Frango assado

    Ingredientes para 4 pessoas:

    Marinada para o frango:

    • 1 colher de sopa de, paprika.
    • 1 colher de sopa de, pimentão.
    • sal e pimenta.
    • Sumo de um limão.
    • 1 colher de chá de óleo.
    • 3 dentes de alho, picados.
    Misture tudo e deixe o frango marinar durante 20 minutos. 
    Agora a receita:
    • 1 frango do campo.
    • 2 colheres de sopa de óleo e 1 de azeite.
    • 6 dentes de alho, laminados.
    • Pimenta moída na altura.
    • 1 colher de chá de pimentão em pó.
    • 1 limão.
    • 1 pitada de sal grosso.
    1º ligue o forno a 180º.

    Escolha um tabuleiro própio, para ir ao forno pequeno, suficiente para caber o frango, desta forma o frango vai ficar mais tostado, já que o calor vai-se distribuir todo, na zona do frango. Ponha o óleo e o azeite no fundo do tabuleiro, junte os alhos laminadose o pimentão em pó, polvilhe o fundo do tabuleiro, com uma pitada de sal grosso. Ponha o frango por cima, regue com um fio de azeite. Tempere com pimenta e leve ao forno a 180º graus, quando ele estiver dourado de um lado, vire-o ao contrário. Regue-o com o molho do tabuleiro. Retire do forno, quando já estiver muito bem tostadinho. Na altura de servir, regue com um pouco de sumo de limão.

    Acompanhe com batatinhas fritas, com dentes de alho fritos e no fim polvilhe tudo com tomilho seco.

    Bom apetite! Desejo a todos uma boa semana!

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    Bolo paraíso de limão ♥♥♥

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    Ingredientes:

    • 8 ovos à temperatura ambiente.
    • 3 chávenas de açúcar.
    • 3 chávenas de farinha.
    • 1 colher de chá de fermento em pó-
    • 1 colher de café de sal fino.
    • Sumo e raspa de 3 limões.
    • 1 chávena e meia de óleo alimentar.

    Bata os ovos com o açúcar, até obter uma mistura volumosa amarelo claro. Junte o sumo e a raspa dos limões. Batendo sempre, junte a farinha e o fermento, tudo peneirado, junte colher de sopa de farinha de cada vez na mistura anterior, bata,  junte outra colher de sopa de farinha, bata junta outra, assim alternando com o óleo e a farinha até acabar a farinha e o óleo. Adicione o sal. Bata até ter uma mistura volumosa e com bastante ar. Unte uma forma redonda com margarina e polvilhe com farinha. Verta a mistura na forma e leve ao forno a 180º pré-aquecido até o bolo estar bem cozido.

    Depois de ter o bolo cozido, deixe-o arrefecer dentro do forno com o forno desligado, depois retire, desenforme depois de frio, esprema 1 limão e junte-lhe 2 colheres de sopa de açucar, faça uns furinhos no bolo e verta este sumo por cima do bolo aos bocadinhos.

    Sirva com um sorriso, bom apetite!

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    Pescada de caril em molho de cerveja preta ♥♥♥

    Pescada de caril com molho de cerveja preta

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    Ingredientes para 2 pessoas:

    • 4 tranches de pescada.
    • 1 cebola pequena, picada.
    • 2 colheres de sopa de azeite.
    • 200 ml de polpa de tomate, eu usei Guloso.
    • 100 ml de água.
    • Sal e pimenta.
    • 1 cubo de caldo de peixe.
    • 100 ml de cerveja preta.
    • 2 colheres de sopa de creme vegetal com sabor a manteiga, eu usei Planta.
    • 1 colher de chá de caril e pó.

    Coloque uma frigideira ao lume com o azeite e refogue a cebola, quando esta estiver dourada junte a polpa de tomate e a água, mexa. Adicione o caril, sal e pimenta a gosto. Junte a cerveja preta, o cubo de caldo de peixe e as tranches de pescada. Tape e deixe cozinhar durante 12 minutos. Após este tempo, retire as tranches de pescada para um prato e tape para que não arrefecerem. Passe o molho que tem na frigideira para um recipiente alto, triture com a varinha mágica para obter um molho cremoso e uniforme. Volte a colocar o molho na frigideira e em lume brando, junte o creme vegetal com sabor a manteiga, mexa. Coloque as tranches de pescada na frigideira junto com o molho. Acompanhe com puré de batata.

    Sirva com um sorriso, bom apetite!

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    Mousse de chocolate com aroma de morango ♥

    mousse de chocolate com aroma de morango doce

    Ingredientes para uma grande tigela  cheia de mousse:

    • 1 embalagem de leite condensado.
    • 6 ovos médios à temperatura ambiente.
    • 1 colher de sopa de, manteiga amolecida.
    • 1 colher de chá de, café.
    • 1 pedra de sal grosso.
    • 200 g de chocolate de boa qualidade, com o mínimo de 52% de cacau.
    • 3 tiras de chocolate negro, grosseiramente picado.
    • Essência de morango (meia colher de café)
    Separe as gemas das claras, bata as claras em castelo e reserve. Junte as gemas ao leite condensado. Derreta o chocolate junto com a pedra de sal e a manteiga tudo junto no microondas. Junte à mistura anterior, adicione também o café e a essência de morango. Envolva bem com a batedeira. Junte as claras em castelo gentilmente, usando a colher de pau. Envolva bem. Termine juntando o chocolate picado. Leve ao frigorífico até a altura de servir. Se quiser enriquecer esta sobremesa pode decorar com morangos.
    É tão boa!
    Sirva com um grande sorriso! Bom apetite! RECEITA DE MOUSSE DE CHOCOLATE

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    Bolo da Minnie ♥♥♥

    Bolo de aniversário da Minnie

     

    Ingredientes:

    • 5 ovos.
    • 1 chávena de açúcar branco e 1 chávena de açúcar mascavado.
    • 2 chávenas de farinha peneirada.
    • 1 colher de chá de fermento em pó.
    • 1 chávena de óleo.
    • 1 pacote de cacau em pó (150gr)
    • 1 chávena de água a ferver.
    • Compota de pessego.

     

    Pre-aqueça o forno a 180º. Bata os ovos com o açúcar muito bem. Junte a farinha, o fermento, o óleo o cacau em pó e bata até obter uma massa uniforme e com bolhas de ar. Junte a água com cuidado, batendo sempre. Unte uma forma redonda com margarina polvilhe com farinha. Verta a mistura na forma. Leve ao forno até estar cozido.

    Depois de cozido rechei-e o bolo com compota de pessego. 

    Cobertura

    • 1 lata de leite condensado cozido.
    • 1 tablete de chocolate preto.

    Derreta o chocolate no microondas 1 minuto. Misture o chocolate no leite condensado. Cubra o bolo com este creme. 

    Para a decoração precisei de :

    • Pasta de açúcar vermelho.
    • Pasta de amêndoa tricolor beje rosa verde ( so usei o rosa e o beje).
    • Pasta de açúcar preta.
    • Pasta de açúcar branca.
    • Glitter comestível.

    As pastas de açúcar devem ser aquecidas uns segundos para ficarem maleáveis. Faça a Minnie, dando largas a sua imaginação. Comece pelo rosto com a pasta de amêndoa beje, estenda a massa de amêndoa e recorte o formato do rosto da Minnie. Estique a pasta preta e faça a cabeça da boneca orelhas. O melhor é tirar uma imagem da Minnie e copiar ir olhando para  o desenho, a partir dai molde as pastas de acordo com a imagem que vê tentando fazer os pormenores possíveis. Depois de feita a Minnie decore com os glitters comestíveis.

    Sirva com um sorriso, bom apetite!

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  •         Obrigado pela visita

    Um abraço e bons cozinhados!

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