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Receitas fáceis, rápidas e saborosas!

Receitas fáceis rápidas e saborosas. Receitas de frango. Receitas rápidas. Receitas fáceis.

Receitas fáceis, rápidas e saborosas!

Receitas fáceis rápidas e saborosas. Receitas de frango. Receitas rápidas. Receitas fáceis.

  • Bolo simples de côco ♥♥♥

     bolo de côco

     Ingredientes:

    • 4 Ovos  
    • 2 Chávenas de açúcar.
    • 1 Chávena de leite de côco.
    • 2 Chávenas de farinha.
    • Meia chávena de óleo.
    1º ligue o forno a 180º. Depois bata os ovos com o açúcar. Junte o leite de côco. Adicione a farinha e o óleo, bata tudo com a batedeira de forma a obter uma massa cheia de bolinhas de ar, leve e fofa. Junte uma forma com bastante margarina e polvilhe com farinha e leve ao forno a 180º tapado durante 20 minutos. Passado este tempo tire a tampa e deixe cozer mais 10 minutos faça o teste do palito para ver se o bolo está bem cozido, espete um palito no bolo, retire-o se não trouxer bolo agarrado é porque está pronto! 
    Sirva com um sorriso, bom apetite!
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    Atum com azeite de alho ♥♥♥

    Atum com azeite de alho

    Ingredientes para 4 pessoas:

    • 4 latas de atum.
    • 8 batatas médias as "olho de perdiz" são muito boas.
    • 4 ovos.
    • 100 ml de azeite de boa qualidade.
    • 1 colher de café de cominhos em pó.
    • 6 dentes de alho com casca e esmagados. (Com o rolo da massa pressione cada dente de alho para esmaga-lo)
    • Meia chávena de azeitonas pretas descaroçadas.

    Descasque lave e corte as batatas ao meio. Coza as batatas em água com sal. Coza os ovos a parte num tachinho com água. Depois de tudo cozido, escorra as águas, descasque os ovos e reserve. Numa frigideira, coloque o azeite e os alhos esmagados e refogue-os junto com os cominhos. Quando os alhos começarem a ficar dourados, apague o lume.

    Emprate dividindo por cada prato, uma dose de batatas cozidas, um ovo cortado ao meio e atum previamente escorrido do óleo.  Regue tudo com o azeite de alho e cominhos e junte as azeitonas pretas.

    Sirva com um sorriso, bom apetite!
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    Bacalhau picante delicioso ♥♥♥

    Bacalhua picante delicioso.jpg

    Ingredientes para 4 pessoas:

    • 700 g de lascas de bacalhau salgado demolhado.
    • 12 batatas, descascadas e cortadas em cubos.
    • 3 cebolas cortadas em rodelas fininhas..
    • Sal q.b
    • 2 dentes de alho descascados.
    • 1 folha de louro sem a nervura.
    • Azeite de boa qualidade.
    • 1 colher de chá de cominhos em pó.
    • 4 ovos cozidos, descascados e cortados em quartos.
    • Azeitonas pretas. 
    • 1 colher de sopa de óleo de girassol.
    • Salsa picadinha q.b
    • Sementes de 3 malaguetas

    Ponha as batatas a cozer em bastante água com sal, enquanto as batatas cozem vamos preparar o bacalhau:

    Numa panela coloque água a ferver, quando esta começar a ferver adicione o bacalhau com os dentes de alho e a folha de louro, cozinhe até as lascas de bacalhau estarem cozidas cerca de um quarto de hora. Depois de cozidas, escorra a água e tape. Quando tiver as batatas cozidas, escorra-as da água também.

    Coloque uma frigideira ao lume com o óleo e uma pitada de sal no fundo da frigideira e saltei-e as batatas. Coloque-as num tabuleiro próprio para ir ao forno junto com as lascas do bacalhau. Na frigideira que usou para saltear as batatas, refogue agora a cebola no azeite junto com as sementes de malagueta e os cominhos em pó. Quando a cebola estiver dourada apague o lume. Verta a cebola com o azeite por cima das batatas e bacalhau.

    Regue tudo com um fio de azeite Junte os ovos e a azeitonas, polvilhe  com salsa picadinha e leve ao forno a tostar.

    Sirva com um grande sorriso, bom apetite! 

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    Arroz aromático de salsichas e lombardo ♥♥♥

    Arroz aromático de salsichas e lombardo

    Ingredientes para 4 pessoas:

    • 400g de arroz agulha Gládio Bom Sucesso.
    • 1 cebola pequena picada finamente. 
    • 1 dente de alho picado finamente.
    • 1 folha de louro sem a nervura do meio.
    • 1 kg de salsichas frescas de peru.
    • Meio couve lombarda das pequenas,  lavada e ripada.
    • 850 ml da água da cozedura da couve lombarda e das salsichas frescas.
    • 1 colher de chá de paprica.
    • 1 colher de café de cominhos em pó.
    • 1 pitada de cravinho em pó.
    • 1 pitada de noz moscada.
    • Sal e pimenta preta moída na altura.
    • Meio copo de vinho branco.
    • Azeite q.b

    Numa panela, coloque 850 ml de água e uma colher de café de sal grosso. Quando a água começar a ferver, junte a couve. Tape a panela, deixe cozinhar até a couve lombarda estar bem cozida. Adicione as salsichas, cozinhe em lume brando. Depois de prontas, retire as salsichas da água, corte-as em rodelas, reserve. Retire a couve para um prato, reserve também, reserve a água da cozedura. Num tacho, ponha um fio de azeite, as cebolas, o dente de alho picadinho e a folha de louro. Refogue lentamente, até a cebola dourar. Quando estiver lourinha junte as salsichas e refogue-as. Polvilhe com a paprica, o cravinho, a noz moscada e os cominhos, mexa. Junte o arroz e frite-o, mexendo sempre. Regue com o vinho e com a colher de pau mexa, raspando o fundo, para despegar todos os sabores, mesmo os mais tostados. Deixe o vinho reduzir, junte a água da cozedura da couve e das salsichas. Deixe o arroz cozinhar 8 minutos. Junte a couve lombarda e as salsichas e deixe cozinhar mais um minuto. Tempere com sal e pimenta. Apague o lume deixe a panela tapada mais um minutinho para apurar os sabores.

    *Este arroz é delicioso e fica sempre perfeito, gosto mesmo muito do Arroz Bom sucesso :)

    Sirva com um grande sorriso, bom apetite!

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    Batatas fritas de festa ♥♥♥

    batatas.jpg.jpg

    Ingredientes:

    • Batatas a quantidade que quiser.
    • Óleo para fritar.
    • Sal.
    • Tomilho.
    • 6 dentes de alho laminados.

    Descasque as batatas, lave-as e corte-as no formato que mais gostar. Coloque o óleo ao lume com os 6 dentes de alho laminados. Quando o alho começar a fritar a ficar um pouco dourado, coloque as batatas no óleo, tenha muito cuidado quando estiver a fritar alguma coisa para não se queimar e nunca abandone uma frigideira ao lume com óleo. Coloque pouca quantidade de batatas de cada vez. Depois de estarem bem fritas, retire as batatas com uma escumadeira para uma travessa com papel absorvente. Tempere com sal fino e bastante tomilho.

    Sirva com um grande sorriso, são deliciosas!

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    Bolo de laranja com aroma de nozes ♥♥♥

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    fatia 1.jpg

     

    Ingredientes:

    • Sumo de 2 laranjas médias.
    • Raspa de 3 laranjas médias.
    • 6 Ovos caseiros.  
    • 2 Chávenas de açúcar.
    • 2 Chávenas de farinha com fermento eu usei Branca de Neve fina.
    • 1 chávena cheia de óleo. 
    • 1 pitada de sal fino.
    • 1 colher de café de essência alimentar de nozes.
    1º ligue o forno a 180º. Depois bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura muito cremosa com bolhas de ar. Junte a raspa e o sumo das laranjas, a farinha com o fermento, o sal e o óleo e a essência de nozes, bata tudo com a batedeira de forma a obter uma massa leve e fofa. Unte uma forma com bastante margarina e polvilhe com farinha e leve ao forno a 180º durante 25 minutos, depende dos fornos, convém ir vigiando o bolo, se vir que fica muito moreno por cima, cubra-o com papel de alumínio até cozer. Passado os 25 minutos, faça o teste do palito para ver se o bolo está bem cozido, espete um palito no bolo, retire-o se não trouxer bolo agarrado é porque está cozido, deixe arrefecer e depois desenforme com cuidado.
     
    Agora regue o bolo com:
    • 1 Copo pequeno, cheio de sumo de laranja.
    Com um palito faça uns furinhos na superfície do bolo. Verta o sumo devagarinho para entranhar bem no bolo. Polvilhe com  raspa de laranja.
    Sirva com um sorriso, bom apetite!
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    Bolo rainha ♥♥♥

    bolo rainha

    1º vamos fazemos uma mistura com o fermento, que se chama: massa de fermento, ora bem precisamos de...

    • 300 gr de farinha. RECEITAS DE NATAL
    • 250 ml de leite morno.
    • 40 gr de fermento padeiro.

    Mistura-se tudo e faz-se uma massa que se põe a levedar durantetrinta minutos.

     

    2º vamos misturar e aquecer os seguintes ingredientes:

    • 170 gr de manteiga.
    • 170 gr de açúcar.
    • 1 dl de leite.

    Num tacho, ponha todos os ingredientes e leve ao lume até derreter o açúcar.

     

    3º Retire do lume, deixe arrefecer um pouco, ponha numa tigela grande e misture os seguintes ingredientes:

    • 4 ovos à temperatura ambiente.
    • A  massa de fermento* que fez há pouco.
    • 900 gr de farinha.
    • Sumo e raspa de 1 laranja.
    • 0,5 dl de rum.
    • 0,5 dl de vinho do porto.

    Bata a massa. Ponha-a encima da pedra limpa da bancada da cozinha e amasse-a até ela se desprender da pedra. 

    4ºJunte:

    • 50gr de miolo de noz.
    • 50gr de coríntios.
    • 50 gr de miolo de avelãs.
    • 50 gr de miolo de amêndoas.

    Misture bem e deixe a massa levedar durante 8 horas (de um dia para o outro) tape-a com dois panos. No própio dia, amasse de novo a massa para quebrar o levedado. Molde uma coroa e deixe levedar novamente até atingir o dobro do volume. Pincele a massa com 2 gemas batidas e leva ao forno num tabuleiro forrado com papel vegetal durante meia hora a 180ª. Passado este tempo, faça um calda de açúcar e regue o bolo. ( Calda de açúcar 2 medidas de açúcar para 1 de água, vai ao lume até o açúcar derreter e formar-se uma calda, forma-se aos 28º)

    Decore o bolo rainha com montinhos de açúcar em pó, usei açúcar em pó de baunilha.

    Sirva com um grande sorriso, bom apetite!

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    Receita fácil e rápida e quiche Lorraine ♥♥♥

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    quiche2.jpg

     

    Ingredientes:

    • 1 pacote de massa quebrada fresca.
    • 3 ovos.
    • 2 pacotes de natas (400 ml de natas)
    • 1 colher de chá de molho de soja.
    • Sal e pimenta.
    • 1 colher de chá de cebolinho picado.
    • 200 g de bacon cortado em cubinhos.
    • 1 colher de sopa de manteiga, eu uso creme vegetal com sabor a manteiga.
    • Noz moscada q.b 

    Estenda a massa numa forma redonda com fundo amovivel junto com o papel vegetal que vem com ela, desta forma não tem de untar a forma. Pique a massa com um garfo em vários sitios, para que coza uniformemente. Frite o bacon na manteiga. Bata os ovos com as natas, noz moscada e o molho de soja tempere a gosto. Verta a mistura para dentro da forma forrada com massa quebrada e leve ao forno cerca de 25 minutos em forno pre-aquecido a 180º.

    Sirva com um grande  sorriso, Bom apetite! 

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    Carbonara especial ♥♥♥

    carbonara.jpg

     Ingredientes para 3 gulosos:

    • 200 ml de natas. ( 1 pacote de natas)
    • 400 g de esparguete 
    • 3 colheres de sopa de manteiga, eu usei creme vegetal Planta, com sabor a manteiga.
    • 125 grs. de bacon fumado, cortado em cubinhos 
    • 4 colheres de sopa de queijo ralado mozarela.
    • 4 ovos 
    • sal q.b. 
    • 1 colher de café de molho de soja.
    • pimenta preta moída na altura.
    • Folhinhas de orégãos secas.

    Coza o esparguete em bastante água a ferver salgada. Veja o tempo de cozedura indicado na embalagem da massa do fabricante que está a usar. Depois da massa estar cozida, reserve 2 colheres de  sopa da água da cozedura da massa, a restante água elimine. Envolva uma colher de sopa de manteiga no esparguete cozido, reserve. 

    Numa frigideira, coloque a restante manteiga e frite o bacon. Bata os ovos com as natas e o molho de soja, tempere com sal e pimenta. Junte o bacon no esparguete. Leve o esparguete ao lume, temperatura baixa, e verta a mistura de ovos e natas, mexendo sempre muito depressa. Polvilhe com folhinhas de orégãos e queijo a gosto.

    Sirva com um grande  sorriso, Bom apetite! 

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    Empadão real ♥♥♥

    empadão real

    Pode fazer o empadão com puré caseiro ou com puré instantâneo, para quem tem pouco tempo ou simplesmente se quer despachar mais rápido o puré instantaneo também pode ter um sabor excecional  se seguir as dicas que lhe vou dizer mais em baixo:

    Para o puré caseiro: (mais a baixo, existe uma versão para usar puré de pacote de compra)

    • 1 kg de batatas descascadas, cozidas.
    • 3 colheres de sopa de manteiga ( eu uso aquela margarina que sabe a manteiga)
    • 200 ml de leite quente.
    • Noz moscada q.b.
    • 1 ovo batido.
    • Sal e pimenta.

    Esmague as batatas até obter um puré macio, sem grumos. Junte o leite quente, a manteiga, a noz moscada, o ovo batido, o açafrão e o gengibre. Tempere com sal e pimenta e bata tudo muito bem. Se quiser uma consistência mais fina junte um pouco mais de leite.

     

    * Caso não tenha muito tempo, compre um pacote de puré de batata instantâneo, mas melhore o seu sabor da seguinte forma...

    Receita para fazer puré instantâneo, de pacote, para quem não tem mesmo tempo a perder:

    Siga as instruções todas da embalagem, mas substitua a quantidade que pedem de água por leite, totalmente só leite. Junte 2 colheres de sopa de margarina com sabor a manteiga e uma colher de café de noz moscada.

    • Tempere com sal e pimenta, noz moscada.

    Depois do puré feito, reserve, vamos fazer o recheio:

    • 1 lata de atum grande (ou 3 pequenas)
    • 4 colheres de sopa, de molho de tomate e cogumelos Guloso.
    • 4 colheres de sopa de água quente.
    • 1 dente de alho picadinho.
    • 1 cebola picadinha.
    • 4 colheres de sopa de azeite.
    • 2 colheres de chá de caril.
    • 1 colher de sopa de margarina daquelas que sabem a manteiga.
    • 1 colher de café de sementes de malagueta vermelha.
    • Raspa de meio limão.
    • Queijo mozarella ralado.
    • Queijo brie q.b

    Numa frigideira, refogue a cebola, o alho e as sementes de malagueta no azeite, quando o refogado estiver ligeiramente dourado, junte a polpa do tomate, e a água tape e deixe apurar 5 min. Adicione o atum, o caril. Mexa e tempere com sal e pimenta, tape e deixe apurar. Num pirex próprio para ir ao forno untado com manteiga, ponha o creme de atum que acabou de fazer e por cima o puré de batata. Termine polvilhando com o queijo mozarella ralado e queijo brie cortado em pedaços. Regue com um fiozinho de azeite e raspa de limão. Leve o forno até dourar.

    Sirva com um sorriso, bom apetite!

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