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Receitas fáceis, rápidas e saborosas!

Receitas fáceis rápidas e saborosas. Receitas de frango. Receitas rápidas. Receitas fáceis.

Receitas fáceis, rápidas e saborosas!

Receitas fáceis rápidas e saborosas. Receitas de frango. Receitas rápidas. Receitas fáceis.

  • Tortilhas de picadinho com wasabi ♥♥♥

    tortilha.jpg

    Ingredientes para 3 pessoas:

    • 600 g de carne de vaca picada com chouriço.
    • 6 tortilhas.
    • 300 g de tomate cortado aos bocadinhos.
    • 200 ml de sopa de polpa de tomate.
    • 150 ml de água.
    • 1 colher de chá de molho inglês.
    • 1 cebola bem picadinha.
    • 3 colheres de sopa de azeite.
    • 2 dentes de alho picadinhos.
    • 1 colher de café de orégãos em pó.
    • 1 colher de café de cominhos em pó.
    • 1 colher de café de pimentão doce.
    • 2 colheres de sopa de vinho do Porto.
    • Sal e pimenta.
    • 1 malagueta picada.
    • Salsa fresca picada.
    • Molho Wasabi✳ a gosto. (Este ingrediente use só se gostar muito de picante)
    Numa caçarola, coloque o azeite e refogue a cebola e os dentes de alho.  Junte a carne de vaca picada com o chouriço picado. Polvilhe com as especiarias todas, regue com o vinho e junte o tomate e a polpa de tomate com a água e a malagueta. Tempere com sal e pimenta, junte o molho inglês. Tape e deixe cozinhar até reduzir, vá provando e rectifique os sabores se necessário, no fim polvilhe com a salsa picadinha. Recheie cada tortilha com o picadinho  enrole e na altura de servir ponha um pouco de Wasabi, se preferir pode diluir o Wasabi num pouco de molho de soja, levar a mesa  e molhar a tortilha no molho.
    Sirva com um grande sorriso!
    Bom apetite!
     
    ✳Wasabi é um tempero  utilizado na gastronomia do Japão, feito da planta wasabia japonica, tem um sabor forte e é extremamente picante é muito utilizado para acompanhar sushi e sashimi, embora também possa ser utilizada noutros pratos e alimentos como é o caso desta receita em que juntamos este tempero ao picadinho.
     

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    Piza ham ♥♥♥

    piza ham

    Ingredientes para a massa da piza:

    • 1 caneca e meia de farinha. 
    • 150 ml de leite morno.
    • 1 colher de chá de fermento em pó.
    • 1 colher de café com sal grosso.
    • 2 colheres de sopa de azeite.
    • 1 colher de chá de massa de alho.

    Coloque todos os ingredientes numa taça e bata-os com a batedeira, use a peça própria para amassar. Caso não tenha batedeira, use uma bancada da cozinha limpa, enfarinhada faça um monte com a farinha e um buraco no centro, deite o leite no centro, o fermento e os outros ingredientes e amasse com as mãos até obter uma massa que não se agarre nas mãos. Quando a massa estiver neste ponto, estique-a com um rolo de massa e de-lhe o formato de um coração, reserve, tapada enquanto fazemos o recheio.

    Cobertura da piza:

    • Molho de tomate.
    • Queijo mozarella.
    • 3 colheres de sopa de natas.
    • Pimenta preta moída na altura
    • 80 g de presunto fumado cortado em cubinhos.
    • Orégãos em folha.
    • Molho picante.

    Cubra a massa com molho de tomate. Por cima, disponha os cubinhos de presunto, o molho picante, as natas e o queijo a gosto . Tempere com a pimenta. Polvilhe com os orégãos e leve ao forno ate cozer.

    Sirva com um grande sorriso, bom apetite! 

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    Perninhas de frango picantes com molho agridoce ♥♥♥

    Perninhas de frango picantes com molho agridoce

      Ingredientes para 4 pessoas:

    • 12 perninhas de frango.
    • 2 colheres de sopa de harissa (pasta picante para tempero) Caso não tenha pode usar massa de pimentão.
    • 1 colher de sopa de massa de alho (alho triturado em puré)
    • 1 colher de sopa de caril em pó.
    • Sal.
    • 3 colheres de sopa de azeite.
    • 2 colheres de sopa de manteiga.
    • 1 colher de sopa de óleo.
    • 150 ml de cerveja preta.

    Misture estes ingredientes de tempero e barre as perninhas de frango. Coloque uma frigideira ao lume com as gorduras, azeite,manteiga óleo e os dentes de alho, quando estes começarem a fritar, frite as perninhas de frango bem fritas de ambos os lados. Vá mexendo de vez em quando para não pegarem e ficarem loirinhas. Cozinhe cerca de um quarto de hora. Regue com a cerveja e deixe cozinhar mais uns vinte minutinhos.

    Depois das perninhas de frango estarem bem cozinhadas, apague o lume. Reserve as perninhas de frango tapadas. Agora vamos fazer o molho agridoce exótico...

    Molho agridoce para 4 pessoas:

    • 0,5 dl de agua.
    • 1 dl de vinagre de sidra.
    • 180 g de açúcar.
    • 4 colheres de sopa de polpa de tomate.
    • Sal q.b.
    • 2 colheres de sopa de vinho do porto.
    • 1 colher de sopa de óleo alimentar.

    Coloque todos os ingredientes num tachinho e leve ao lume mexendo sempre até ferver. Depois apague o lume, retifique os sabores caso ache necessário e está pronto.

    Acompanhe as perninhas de frango com este molho delicioso! Se for petisco pode comer so assim se for para refição principal acompanhe no prato com arroz cozido com passas.

    Sirva com um grande sorriso, bom apetite! 
     
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    Torta de limão com recheio de frutos dos bosques ♥♥♥

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    Ingredientes:

    • 2 chávenas cheias de açúcar.
    • 8 colheres de sopa de farinha.
    • 1 colher de chá de fermento.
    • Raspa e sumo de 2 limões.
    • 1 pedrinha de sal grosso.
    • 2 colheres de sopa de óleo alimentar.
    • 8 ovos.
    • 1 frasco de compota de frutos dos bosques ou outro sabor que prefira.

    Ligue o forno a 180º. Unte um tabuleiro rectangular daqueles próprios para ir ao forno com margarina, forre-o com papel vegetal, unte também o papel vegetal, reserve.

    Junte os sólidos todos. Adicione as raspas e o sumo dos limões, o óleo e os ovos. Bata tudo muito bem. Verta a mistura no tabuleiro e leve ao forno cerca de 25 minutos, convém vigiar isto do tempo varia muito, assim que estiver cozido, retire do forno, não desenforme, cubra-as com a compota de frutos dos bosques e enrole a torta ainda quente dentro da forma, como se fosse fazer um rolo, use um pano húmido para ajudar a enrolar neste processo.

    Depois de enrolada, decore a torta com toping de chocolate e açúcar em pó também pode decorar com frutos dos bosques frescos.

    Sirva com um sorriso, bom apetite! 

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    Pudim guloso de côco em 10 minutos ♥♥♥

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    Ingredientes:

    • 1 lata de leite condensado light.
    • A mesma medida da lata de leite condensado, já vazia, cheia de leite de côco.
    • 5 ovos.
    • Caramelo liquido.

    Unte uma forma de pudim com tampa, com caramelo liquido, reserve. Bata os restantes ingredientes juntos e verta a mistura na forma do pudim. Tape bem. Ponha a forma dentro da panela pressão, com água pela altura do meio da forma e leve ao lume, com a panela de pressão tapada, claro. Quando começar a apitar, deixe cozer por 10 minutos. Desligue o lume, deixe sair o vapor e  só depois abra a panela, retire a forma do pudim. Deixe arrefecer e ponha no frigorífico até estar bem, bem  fresco. Na altura de servir, cubra o pudim com mais caramelo liquido e polvilhe com côco ralado. Se o quiser comer logo em lugar de o meter no frigorifico coloque-o no congelador para arrefecer e ficar fresco ainda mais rápido :)

    Sirva com um enorme sorriso, bom apetite!
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    Receita de bolo sem ovos da Karla Barão ♥♥♥

    Receita de bolo sem ovos

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    Esta receita foi gentilmente enviada pela nossa querida Karla Barão, quisemos experimentar a receita que nos enviou e este foi o resultado. Agora já não há desculpas, mesmo  não havendo ovos na cozinha, podemos fazer um bolo delicioso :D

    Ingredientes:

    • 3 chávenas de farinha.
    • 2 chávenas de açúcar.
    • 1 chávena de óleo.
    • 1 chávena de leite.
    • 2 colheres de sopa de canela em pó.
    • 2 colheres de sopa de azeite.
    • 2 colheres de sopa de mel.
    • 2 colheres de sopa de erva doce e pó.
    • Raspa de 1 limão.
    • 2 colheres de chá de fermento em pó.

    Junte o açúcar o óleo, a canela, o azeite, a erva doce, a raspa do limão, o mel e o fermento. Mexa tudo com a colher de pau. Adicione o leite e bata com a batedeira. Por fim misture a farinha e mexa com a colher de pau. Coza no forno a 180º. durante cerca de 30 minutos, o tempo varia consoante o forno, vá vigiando o bolo deve ficar bem cozido por dentro e dourado por fora.

    Eu coloquei uma folha de papel de alumínio a tapar a forma por cima e cozi assim tapado no forno durante 25 minutos, depois destapei o bolo, tirei a folha do papel de alumínio e deixei cozer por cima até ficar dourado e bem cozido.

    Por fim, aqueci um pouco de mel e pincelei o bolo com mel liquido, para ficar com este aspecto envernizado e ainda mais doce.

    Espero que experimentem porque é muito bom.

    Acompanhe com boa disposição e ...

    Sirva com um grande sorriso, bom apetite! 
     
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    Bifinhos de peru com cogumelos e molho branco ♥♥♥

    bifinhos de peru.jpg

    Ingredientes para 3 pessoas:

    • 300 g de bifinhos de peru finíssimos.
    • 1 lata de cogumelos inteiros.
    • 1 chávena de café com água da lata dos cogumelos.
    • 150 ml de bechamel.
    • Meio cálice de vinho do porto.
    • Meia cebola picada.
    • 1 dente de alho picado.
    • 1 colher de sopa de manteiga.
    • 1 colher de sopa de óleo.
    • 1 pitada de açúcar.
    • 1 pitada de canela.
    • 1 pitada de noz moscada.
    • Sal e pimenta moída na altura.

    Numa frigideira coloque a manteiga e o óleo. Leve ao lume até ficar quente, refogue a cebola e o alho. Polvilhe a cebola com a pitada de açúcar e a canela. Refogue até alourar. Adicione os cogumelos, cozinhe 5 minutos. Junte os bifinhos de peru. Tape e deixe cozinhar, regue com o vinho do porto, destape e aumente um pouco o lume para o álcool evaporar, deixe o molho reduzir. Junte o bechamel e a água da lata dos cogumelos. Mexa tape e cozinhe em lume brando mais uns minutinhos. Tempere com sal, pimenta e noz moscada. Acompanhe com uma boa salada. 

    Sirva com um grande sorriso, bom apetite! 
     
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    Receitas para entradas e para festas ♥♥♥

    Receitas de entradas.jpg

    Também poderá querer ver receitas de marisco receitas de frangoreceitas de bacalhaureceitas de carnesreceitas vegetarianas e outras receitas indo ao início do índice na coluna esquerda.

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    Mini folhadinhos de salsicha fresca com molho de mostarda de caril ♥♥♥

    mini folhadinhos

     Ingredientes para 4 pessoas:

    • 2 embalagens de masa folhada fresca.
    • 12 salsichas frescas cozidas.
    • 1 ovo.
    • Sementes de funcho.

    Estenda a massa folhada, pincele a massa com ovo batido. Enrole cada salsicha em massa folhada. Corte as fatias cada rolo que fez transformando-o em rolinhos mais pequenos. Pincele por cima com ovo e polvilhe com sementes de funcho. Leve a forno aquecido a 180º cerca de 15 minutos, o tempo varia por isso vigie a massa, quando estiver dourada por cima e cozida está pronta.

    Molho de mostarda de caril:

    • 200 ml de mostarda Dijon.
    • 4 colheres de sopa de natas.
    • 1 colher de café de caril em pó.

    Misture este ingredientes numa tigela, coloque no frigorífico até a altura de servir.

    Molhe cada míni folhado no molho e delicie-se. 

    Sirva com um grande sorriso, bom apetite! 
     
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    Cubos de carne de porco à alentejana ♥♥♥

    cubos de carne à alentejana

     Ingredientes para 4 pessoas: receitas

    • 500 g de carne de porco, cortada em cubos.
    • 2 cebolas cortadas em quartos.
    • azeite q.b
    • 6 dentes de alho, laminados.
    • 100 ml de vinho branco.
    • 2 folhas de louro, sem nervura e partidas em pedaços.
    • 1 colher de sopa de banha de porco.
    • 100 ml de polpa de tomate.
    • Massa de pimentão q.b
    • Sal e pimenta.

    De véspera tempere a carne:

    Coloque a carne de porco numa tigela. Tempere-a com sal, pimenta, massa de pimentão, louro, alhos, cebolas, vinho branco e um fio de azeite. Fica temperada assim até ao dia a seguir. (Caso queira fazer este prato no própio dia deixe a carne pelo menos marinar uma horita) 

    Na dia seguinte, retire a carne da marinada e frite-a na banha e num fio de azeite em lume brando. Quando estiver douradinha, junte a polpa de tomate. Deixe cozinhar uns 20 minutinhos tapada em lume brando, para apurar. Acompanhe com batatas fritas e coloque bastante pão fresco na mesa, vai ser preciso :)receitas

    Sirva com um sorriso! Bom apetite!

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