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Receitas fáceis, rápidas e saborosas!

Receitas fáceis rápidas e saborosas. Receitas de frango. Receitas rápidas. Receitas fáceis.

Receitas fáceis, rápidas e saborosas!

Receitas fáceis rápidas e saborosas. Receitas de frango. Receitas rápidas. Receitas fáceis.

  • Receita de molotof divinal (receita que resulta sempre bem) ♥♥♥

    Receita de molotof que sai sempre bem

    Quando o molotof está no forno, não abra a porta do forno para espreitar.

    Depois de estar cozido, não abra a porta do forno, desligue o forno depois de cozido, mas não abra a porta. O molotof de tem estar bem cozido antes de desligar o forno senão baixa.

    Ingredientes para o molotof:

    • 12 claras.RECEITAS DE PÁSCOA
    • 12 colheres de açúcar.
    • Caramelo liquido a gosto eu usei Royal.
    • Umas gotinhas de aroma de baunilha.

    Pre-aqueça o forno a 180º.

    Bata as claras em castelo, depois junte os restantes ingredientes e bata novamente. Unte uma forma grande das que tem buraco no meio, com caramelo líquido. Verta a mistura na forma caramelizada. Coloque um tabuleiro no forno com água. Coloque a forma dentro desse tabuleiro. Leve ao forno em banho maria durante 20 a 25 minutos. Passado este tempo, desligue o forno e não o abra, não mexa nunca na porta do forno para ver se está bonito, esqueça-se do molotof la dentro durante umas horas com o forno desligado, desta forma não terá a surpresa desagradável do molotof baixar. Passado essas horas, coloque o molotof no frigorífico dentro da forma e desenforme só no dia a seguir. 

    Se quiser fazer doce de ovos para aproveitar as gemas e regar os eu molotof com este doce receita ja a seguir...

    Ingredientes para o doce de ovos:

    • 12 gemas.
    • 2 chávenas e meia de leite.
    • 300 g de açúcar.
    • Umas gotinhas de aroma de baunilha.

    Coloque estes ingredientes tudo numa panela, bata com a batedeira. Depois de bater. Leve a mistura ao lume, mexendo sempre até engrossar. Regue o seu pudim com este doce de ovos delicioso!

     

    Nota importante: Caso queira reservar as gemas e fazer este doce no dia seguinte, cubra as gemas com o leite e guarde no frigorifico e no dia seguinte basta juntar o açúcar a baunilha e levar ao lume.

    Sirva com um grande sorriso, bom apetite!

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    Costeletas com molho secreto ♥♥♥

    costeletascommolhosecreto.jpg

    1 hora antes tempere as costeletas com sal, pimenta, louro, alhos laminados, azeite e vinho branco. 

    Ingredientes para 4 pessoas:

    • 4 costeletas do fundo finas.
    • 1 colher de sopa de, azeite.
    • 1 pitada de cravinho em pó.
    • 1 colher de chá de óleo.
    • 6 dentes de alho, laminados.
    • 2 folhas de louro sem a nervura do meio.
    • Sal e pimenta, moída na altura.
    • 1 colher de chá de, pimentão doce.
    • 1 colher de sopa de polpa de tomate.
    • 1 lata de cerveja.
    • 1 colher de sopa de molho inglês.
    • 1 cubo de caldo de carne.
    • Mostarda a gosto
    • Molho picante a gosto.
    • 1 colher de chá de farinha Maizena diluida numa colher de sopa de água.
    • 1 ramo de salsa fresca picada.
    Numa frigideira grande, coloque o azeite e o óleo. Leve ao lume, em temperatura baixa. Junte os alhos as folhas de louro, o pimentão e a polpa de tomate. Cozinhe uns instantes, mexendo sempre. Junte todos os outros ingredientes, menos as costeletas e a mostarda. Aumente um pouco a temperatura até ferver. Depois de ferver, volte a baixar um pouco a temperatura. Coloque as bifanas lá dentro. Cozinham lentamente, durante um quarto de hora até estarem suculentas e tenras. Quando estiverem quase prontas, junte 2 colheres de sopa de manteiga ao molho (eu usei Flora com sabor a manteiga). Adicione a farinha maizena diluida na água e deixe ferver. Junte mostarda a gosto. Polvilhe com a salsa picadinha. Acompanhe com batata frita as rodelas.
    Sirva com um grande sorriso! Bom apetite!

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    Camarões de moçambique cozidos ♥♥♥

    camarõescozidos.jpg

    Ingredientes:

    • Camarão de Moçambique da Pescanova médio 800g
    • Sal grosso.
    • 1 colher de chá de pimentão doce.
    • 1 cebola.
    • Pimenta preta.

    Ponha uma panela ao lume com água. Quando a água começar a ferver,  junte todos os ingredientes e deixe cozinhar 9 minutos. Depois escorra a água, pode reserva-la para fazer um creme de marisco ou um arroz de marisco mais tarde. Ponha os camarões no frigorífico para ficarem bem fresquinhos.

    Acompanhe os camarões com molho rosa:

    • 1 chávena cheia de maionese.
    • 2 colheres de sopa de ketchup.
    • 1 colher de chá de mostarda.
    • Sal e pimenta moída na altura q.b.

    Misture todos os ingredientes, coloque o molho rosa numa tacinha dentro do frigorifico até a altura de servir. Já na mesa cada pessoa descasca o seu próprio camarão, molha-o no molho e come-o em seguida.

    este.jpg

    Sirva com um sorriso, bom apetite!

      

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    Miolo de camarão com cebola caramelizada e ovos de codorniz ♥♥♥

    Miolo de camarão com cebola caramelizada

    Ingredientes para 3 pessoas:

    • 500 g de miolo de camarão.
    • 1 cebola grande descascada e cortada em rodelas finas.
    • Sal e pimenta.
    • 1 colher de café de pimentão doce.
    • 1 colher de sopa de coentros picados.
    • 100 ml de cerveja.
    • 6 ovinhos de codorniz, cozidos.
    • 1 fio de azeite.
    • 1 colher de chá de manteiga.
    • 1 fio de óleo.
    • 3 fatias de presunto finas, divididas em tiras. 

    Coloque as gorduras numa frigideira, junte a massa de alho, mexa.

    Leve ao lume e frite a cebola até esta começar a ganhar cor. Adicione o miolo de camarão, tempere com sal e pimenta e com o pimentão doce, mexa.

    Deixe cozinhar até o miolo de camarão mudar de cor. Regue com a cerveja, aumente um pouco o lume para reduzir e para o álcool evaporar.

    Junte os ovinhos de codorniz cozidos e descascados, o presunto e polvilhe tudo com coentros frescos picados. Se gostar de picante junte umas gotinhas.

    Sirva com um grande sorriso, bom apetite!

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    Rolos de peru recheados com alperces e bacon ♥♥♥

    Receita de rolo recheado com alperces e bacon

    Ingredientes para 2 rolos, dá para 6 pessoas:

    • 2 kg de bifes de peru. 
    • 200 g de alperces secos.
    • 2 colheres de sopa de massa de alho (alho triturado)
    • 200 g de bacon fumado cortado em tirinhas.
    • Azeite de boa qualidade q.b.
    • 200 de cerveja.
    • 100 ml de vinho branco.
    • 8 dentes de alho laminados. (cortados em fatias)
    • Sal q.b
    • Pimenta preta moída na altura
    • 25 batatinhas pequeninas com  casca.
    • 14 fatias de bacon para cobrir os rolos.

    Lave as batatas, fure-as com um garfo e coza-as em água a ferver.

    Depois de cozidas, retire-as da água, com o rolo da massa de-lhes uma pancada para abrir as batatas, tempere as batatas com sal e pimentão doce em pó, reserve.

    Frite o bacon que cortou previamente em tirinhas numa frigideira antiaderente. Leve o bacon ao lume ate ficar bem tostado. Retire do lume e reserve. 

    Pré-aqueça o forno a 180º C.

    Tempere os bifes com  sal, pimenta e massa de alho. Divida os bifes em quantidades iguais para fazer 2 rolos. Disponha cada metade que reservou de bifes de peru numa bancada limpa da cozinha, estenda os bifes sobrepondo-os de forma a que não haja intervalo entre os mesmos com as pontas sobrepostas de forma fazer dois bifes gigantes, que vai rechear.

    Por cima dos bifes, coloque  o bacon e os alperces. Com cuidado enrole e ate com guita de cozinha os dois rolos que fez. 

    Coloque os rolos num tabuleiro previamente  regado com azeite, cubra cada rolo com as tiras de bacon, adicione os alhos, o vinho branco e a cerveja. Coloque as batatinhas já cozidas em torno dos rolos. Leve ao forno durante  cerca de 45 minutos, o tempo varia de forno par forno, convém vigiar. Depois de vez em quando, veja o seu assado e regue os seus rolos de peru com o molho que se foi formando em baixo. Decore os rolos com rodelas finas de laranja. Quando estiver pronto,  deixe descansar um pouco e sirva cortado em fatias acompanhado com as batatinha a murro.

    Sirva com um grande sorriso! Bom apetite! 

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    Receitas para o fim de ano ♥♥♥

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    RECEITAS PARA A PASSAGEM DE ANO RECEITAS PARA O REVEILLON RECEITAS PARA O FIM DE ANO 

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    Devaneio de mirtilos ♥♥♥

    devaneiodemirtilos.jpg

    Ingredientes:

    • 2 pacotes de natas ( 400 ml no total)
    • 1 lata de leite condensado, magro.
    • 2 saquetas de gelatina de mirtilos Royal.
    • 450 ml de água a ferver.

    Junte o leite condensado com as natas, dilua o conteúdo a gelatina de mirtilos na água a ferver, junte ao preparado anterior. Triture tudo com a varinha mágica. Verta a mistura numa taça ou tabuleiro e ponha no frigorífico até ficar bem solidificado e bem fresquinho.

    Sirva com  um grande sorriso, bom apetite!

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    Rabanadas com calda ♥♥♥

    Receita de rabanadas com calda

    Ingredientes para 20 rabanadas:

    • 20 fatias de pão de forma, eu usei de pacote já em fatias.
    • 2 latas de leite condensado, light ;)
    • 6 Ovos.
    • 1 copo de vinho do Porto.
    • Raspa de 1 laranja.
    • Canela em pó.
    • Óleo para fritar.

    Disponha as fatias num tabuleiro. Misture o leite condensado com os ovos e o vinho. Passe cada fatia de pão por esta mistura, mergulhando cada fatia e voltando a colocar no tabuleiro. Leve ao frigorifico quinze minutos, para que o pão absorva os líquidos. Frite cada rabanada em óleo bem quente, cuidado quando estiver a fritar com óleo todo o cuidado é pouco. Frite cada rabanada de um lado e do outro, ate ficar dourada, depois va retirando do óleo e seque bem, cada rabanada com papel absorvente e polvilhe com canela em pó.

    Em seguida regue as fatias com esta calda deliciosa:

    • 500 g de açúcar.
    • 350 ml de água.
    • Meio copo de vinho do porto.
    • 2 paus de canela.

    Coloque num tachinho todos os ingredientes e leve ao lume e vá mexendo sempre com uma colher de pau,  até a calda aderir ligeiramente à colher de pau. Apague o lume e verta esta calda sobre as suas rabanadas.

    Sirva com um grande sorriso. Bom apetite! Boas festas!

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    Polvo assado com batata doce ♥♥♥

    Receita de polvo assado com batata doce

    Ingredientes para 3 pessoas:

    • 1 embalagem de polvo limpo congelado Pescanova 800 g
    • 2 copos cheios de vinho tinto.
    • 3 cebolas descascadas e cortadas em quartos.
    • 2 folhas de louro sem a nervura do meio.

    Coloque a embalagem de polvo no frigorifico no dia anterior, para que descongele.

    No próprio dia, passe o polvo por água corrente e coloque-o na panela de pressão junto com os restantes ingredientes. Tape a panela e ponha ao lume em temperatura média. Cozinha em 25 minutos.

    Entretanto coloque 3 batatas doces num Tupperware próprio para microondas cubra as batatas com água tape e leve ao microondas 12 minutos. Depois tenha cuidado quando tirar do microondas, porque a água vai estar muito quente mesmo. Tire as batatas doce da água. Reserve as batatas.

    Depois do polvo cozido, retire o polvo da panela e coloque-o num tabuleiro próprio para ir ao forno com:

    • Azeite de boa qualidade a gosto.
    • 6 dentes de alho picados.
    • 2 ramos de coentros frescos picados.

    Coloque as batatas doce em torno do polvo e leve ao forno até dourar.

    Este polvo foi o melhor polvo que comi na vida, tem mesmo muita qualidade e um sabor maravilhoso! 

    polvo_limpo_pescanova_2.jpg 

    Boas festas! Desejo um Feliz Natal para todos com muito amor paz e alegria e uma mesa bem recheada de iguarias e miminhos doces, um abraço!

     

    Sirva com um grande sorriso, bom apetite!

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    Crinkles de cacau e menta ♥♥♥

    Receita de crinkles de cacau e menta

    Ingredientes para cerca de 20 bolachinhas:

    • 100 ml de óleo alimentar.
    • 200 g de açúcar. 
    • 400 g de farinha.
    • 180 g de cacau eu usei  Royal.
    • Meia colher de café de sal fino.
    • 1 colher de chá de fermento em pó.
    • 2 colheres de chá de essência de menta.
    • 2 ovos.
    • Açúcar em pó q.b

    Bata o açúcar granulado com o óleo. Junte os ovos, bata novamente. Junte gradualmente a farinha. Misture todos os ingredientes gradualmente, menos o açúcar em pó. Bata tudo bem com a batedeira. Coloque esta mistura numa tigela, tape com película aderente e guarde no frigorifico até ao dia seguinte.

    No próprio dia, coloque açúcar em pó num prato, com a ajuda de duas colheres de chá molde bolinhas pequeninas com a mistura para as bolachinhas que guardou no frigorifico. Passe cada uma por açúcar em pó. Disponha as bolinhas num tabuleiro forrado com papel vegetal untado com margarina. Deixe um intervalo entre as bolachinhas. Leve a forno, pré aquecido a 180º durante cerca de 15 minutos, convém vigiar, porque o tempo varia de forno para forno. Depois de prontas, retire do forno e deixe-as arrefecer.

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