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Receitas fáceis, rápidas e saborosas!

Receitas fáceis rápidas e saborosas. Receitas de frango. Receitas rápidas. Receitas fáceis.

Receitas fáceis, rápidas e saborosas!

Receitas fáceis rápidas e saborosas. Receitas de frango. Receitas rápidas. Receitas fáceis.

  • Salsichas frescas com molho vermelho ♥♥♥

    salsichas frescas.jpg

    Ingredientes para 4 pessoas:

    • 16 salsichas frescas.
    • 1 cebola picadinha.
    • 4 dentes de alho picadinhos.
    • 200 ml de polpa de tomate picante, eu usei Guloso
    • 200 ml de caldo de carne.
    • 1 colher de chá de manjericão.
    • 1 colher de café de canela em pó.
    • 1 colher de café de açúcar.
    • 2 colheres de sopa de azeite.
    • Sal e pimenta.

    Numa frigideira coloque o azeite e frite nele as salsichas, vá virando as salsichas para ficarem bem cozinhadas em toda à volta. Depois de cozinhadas retire-as para um prato e tape. Na mesma frigideira que as fritou, coloque mais um fio de azeite e refogue a cebola e o alho, quando estes começarem a dourar junte a polpa de tomate picante e o caldo de carne. Adicione o manjericão, a canela e o açúcar, mexa bem, tempere com sal e pimenta. Tape e deixe cozinhar em lume brando durante 12 minutos. Depois deste tempo, junte as salsichas ao molho, envolva-as no molho e acompanhe com batatas fritas e salada.

    Para acompanhar este petisco, sugiro este vinho tinto Herdade Penedo Gordo Tinto

    vinho.jpg

    Herdade Penedo Gordo Tinto
    Denominação: DOC Alentejo
    Ano: 2014
    Castas:  Allicante Bouschet, Touriga Nacional, Aragonez, Trincadeira
    Designação:
    Visual: Límpissimo e de cor ruby carregada;
    Aroma: Intenso aroma a especiarias e a frutos vermelhos maduros;
    Boca: Boa complexidade, taninos bastante integrados e macios. Final elegante e longo;

     

    Beba de forma moderada e responsável. Os menores e as grávidas não devem beber. Se conduzir não beba. 

    Sirva com um sorriso, bom apetite!

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    Sobremesa rapidíssima de morango e limão ♥♥♥

    sobremesa2.jpg

    Ingredientes:

    • 400 ml de água a ferver.
    • 2 saquetas de gelatina de morango eu usei Royal.
    • 1 iogurte de morango de 500ml.
    • Sumo de 1 limão.

    Dilua o conteúdo das saquetas de gelatina na água a ferver. Misture o iogurte e o sumo de limão. Bata bem com a batedeira. Distribua por tacinhas individuais e leve ao frigorífico até solidificar. Decore a gosto.

    Sirva com um grande sorriso, bom apetite!

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    Tarte gulosa de limão e amêndoas ♥♥♥

    Tarte de limão e amendoas .jpg

    Ingredientes:

    • 200 g de farinha com fermento.
    • 100 g de manteiga amolecida.
    • 100 g de açúcar.
    • 2 ovos pequenos.
    • Sumo de 2 limões.

    Numa tigela grande, ponha os ovos e a manteiga, bata muito bem. Junte o açúcar, a farinha e o sumo dos limões. Bata durante 20 minutos. Unte uma forma das que sai o fundo, com manteiga, e verta a mistura para dentro da forma. Leve ao forno até estar cozido.

     

    Entretanto, prepare o creme:

    • 100 g de amêndoa laminada.
    • 120 g de manteiga. 
    • 100 g de açúcar. 
    • 4 colheres de sopa de leite.

    Junte tudo num tachinho e leve ao lume, mexendo até levantar fervura e as amêndoas ficarem douradas.

    Desenforme a tarte com cuidado e cubra a tarte com este creme de amêndoas. 

    Sirva com um grande sorriso, bom apetite!

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    Filetes de pescada com ameijoas ♥♥♥

    filetes .jpg

     20 minutos  fácil 

    Ingredientes para 3 pessoas:

    • 1 embalagem de Filetes de Pescada do Cabo Pescanova.
    • 6 dentes de alho picadinhos.
    • 3 colheres de sopa de azeite.
    • 100 ml de vinho branco.
    • 2 colheres de sopa de coentros frescos picados.
    • Sumo de limão.
    • Sal e pimenta.
    • 100 g de miolo de amêijoa.

    Descongele os Filetes de Pescada do Cabo Pescanova de acordo com as indicações escritas na embalagem, faça o mesmo com o miolo de ameijoa.

    Numa frigideira coloque o azeite e refogue os dentes de alho em temperatura baixa. Junte os filetes e o miolo de amêijoas e cozinhe durante 8 minutos. Polvilhe com os coentros e regue com o vinho, cozinhe mais  7 minutos.

    Regue com sumo de meio limão e está pronto a comer. Pode acompanhar com arroz branco ou comer assim sozinho como petisco acompanhando com pão.

    Nesta receita foi usada uma embalagem de  Filetes de Pescada do Cabo Pescanova. Com uma textura suculentae muito suave tem baixo teor de gordura e são deliciosos!

    filetes_pescada_cabo_pescanova.jpg 

    Sirvam com um grande sorriso, bom apetite! 

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    Bacalhau Conde de Lemo ♥♥♥

    bacalhau Conde Lemo.jpg

    Ingredientes:

    Coza o bacalhau junto com o miolo de camarão no leite com os alhos, sal a gosto a folha de louro e a noz  moscada. Cozinhe 12 minutos. Depois retire o bacalhau e o miolo de camarão com uma escumadeira para um prato e reserve tapado. Ao leite da cozedura do bacalhau e do camarão vai juntar a manteiga. Dilua a farinha numa pequena quantidade de leite frio e junte as gemas bata tudo e junte ao leite da cozedura do bacalhau e do camarão batendo sempre. Leve ao lume até engrossar. Caso fique um creme muito  grosso pode adicionar mais leite e torna-lo mais liquido. Depois com a varinha mágica triture o creme para tornar o creme suave e aveludado sem grumos.  

    Frite as batatas em óleo bem quente e com cuidado para não se queimar, depois das batatas estarem fritas, coloque-as a escorrer num prato com papel absorvente para ficarem bem secas de óleo. Tenpere as batatas com sal e disponha-as num tabuleiro untado com margarina. Por cima das batatas deite o bacalhau e o camarão e regue tudo com o molho que fez, espalhe o molho uniformemente cobrindo toda a superficie do tabuleiro. Retifique os temperos. Decore com azeitotnas e leve ao forno a 180º até dourar por cima.

    Nesta receita foram utilizados 2 embalagens de Bacalhau desfiado Pescanova bacalhau de excelência.

    bacalhau_desfiado_pescanova_2.jpg

     

    Também foi utilizada uma embalagem de  miolo de camarão 80/100 Pescanova foram usadas 200g

    miolo_camaro_80_100_350g_pescanova (1).jpg

     

    E uma embalgem das deliciosas  Batatas à Portuguesa em rodelas congeladas Pescanova acreditem são mesmo boas!

    batatas_portuguesas_rodelas_pescanova.jpg

     

    Sirvam com um grande sorriso, bom apetite! 

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    Frango Korma ♥♥♥

    frango korma.jpg

    Ingredientes para 3 pessoas:

    Marinada do frango

    • 9 perninhas de frango sem pele.
    • 2 iogurtes naturais.
    • 1 colher de sopa de caril em pó.
    • 1 colher de chá de açafrão.
    • 1 pitada de cravinho em pó.
    • 1 colher de chá de Garam Massala.
    • 1 colher de chá de cominhos em pó.
    • Meia colher de café de canela em pó.
    • Sal e pimenta.
    • Sumo de 1 limão.

    Coloque todos os ingredientes num saco de plástico transparente limpo, junte o frango feche o saco e misture tudo com as mãos massaje o saco do lado de fora de maneira a que o frango fique impregnado com os temperos. Reserve o frango com a marinada no frigorifico durante 1 hora.

    Findo este tempo vamos precisar de:

    • 1 cebola picadinha.
    • 2 colheres de sopa de azeite.
    • 1 colher de sopa de óleo de sésamo.
    • 1 pacote de natas, creme de leite no Brasil (200ml)
    • 1 pacote de leite de coco (200 ml)
    • Coentros picadinhos (facultativo)
    • Picante (facultativo)
    • Sal e pimenta.
    • 100 g de cocktail Oriental (snack salgadinho) 

    Numa panela média coloque o azeite e o óleo de sésamo. Frite a cebola até esta começar a ficar dourada. Adicione o frango com a marinada e cozinhe durante 15 minutos em lume brando com a panela tapada e mexendo de vez em quando. Adicione os restantes ingredientes, mexa para envolver os sabores. Tempere com sal e pimenta e cozinhe mais 25 minutos. Retifique os temperos, provando o molho caso seja necessário coloque mais sal ou pimenta. Acompanhe com arroz basmati cozido e solto com passas. Decore o frango Korma com os snacks de Cocktail Oriental estaladiços e salgadinhos. Também pode colocar na mesa uma tacinha com côco ralado para colocar por cima da comida a gosto e wraps para molhar no molho.

    Sirva com um grande sorriso, bom apetite!  

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    Tandoori ♥♥♥

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    tandoori.jpg

     Ingredientes para 4 pessoas:

    • 1 embalagem de Pataks Indian kit Tandoori. dentro deste kit encontra 8 wraps, 1 saqueta de molho de caril e uma saqueta de chutney de manga.

    Depois também vamos precisar de:

    • 1 pimento vermelho limpo e cortado em tiras.
    • 1 pimento verde limpo e cortado em tiras.
    • 1 cebola picadinha.
    • 2 colheres de sopa de azeite.
    • 1 colher de sopa de óleo de sésamo. (facultativo)
    • 50 ml de água.
    • 4 panados de frango fritos e cortados em tiras.

    Numa frigideira coloque o azeite e o óleo de sésamo. Frite a cebola. Adicione os pimentos e cozinhe até ficarem macios. Junte a água e o molho de caril que vem no kit Pataks Indian, mexa e cozinhe 2 minutos. Apague o lume. Aqueça os wraps no microondas durante 90 segundos. Recheei-e com o preparado anterior. Por cima disponha as tiras de frango panado frito e termine cobrindo com um pouco de chutney de manga, feche os wraps dobrando as pontas em direcção ao centro e está pronto a comer!

    Estes foram os melhores wraps indianos que comi até hoje adorei! Experimentem porque vale muito a pena, muito fácil e rápido em apenas 20 minutos tem um grande petisco na mesa. A receita que vem na embalagem do Kit é feita com frango sem ser panado que é adicionado aos pimentos e cozinhado junto com os mesmos, eu quis dar o meu toque pessoal e fiz com frango panado e óleo de sésamo porque aqui em casa adoramos :)

    Nesta receita foi utilizado uma embalagem de Pataks Indian kit Tandoori.

    Pataks_Indian-Kit-Tandoori.jpg

    Esta é uma Marca de raízes humildes, que remonta a uma família Indiana que emigrou para o Reino Unido em 1956. Um negócio familiar, em que todos os elementos tinham o seu papel. A Avó elaborava os molhos na sua pequena cozinha e o Pai do actual CEO encarregava-se de fazer entregas por todos os bairros de Londres. O negócio expandiu-se, tornando a Patak's na Marca de referência de molhos e temperos Indianos no Reino Unido, e internacionalizou-se de forma a chegar a todo o mundo. A família fundadora sente-se motivada por poder levar até qualquer uma das nossas casas condimentos autenticamente Indianos, muitos deles até conseguidos por misturas secretas de especiarias, conhecidas apenas dentro da família Patak's. Uma Marca apaixonada pela qualidade dos seus produtos e das suas receitas. Para quem gosta de gastronomia étnica e de sabores novos, a Patak’s chega a Portugal representada pela Jerónimo Martins Distribuição.

    Espero que gostem tanto como nos gostámos, sirvam com um grande sorriso, bom apetite!  

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    Apresentação do novo livro de Daniela Ricardo

    Já conhece as "Viagens da Comida Saudável" de Daniela Ricardo? A Saída de Emergência tem o prazer de apresentar e convidar todos para o lançamento exclusivo da obra.

    Estão todos convidados a aparecerem hoje na Fnac do Colombo hoje dia 23 de Fevereiro pelas 18:30 para a para a apresentação do novo livro de Daniela Ricardo.

    convite_Viagens_Comida_Saudadel_FNAC_Colombo.jpg

    A apresentação também terá lugar no Porto na Fnac do NorteShoping dia 28 de Fevereiro pelas 17:00h

     

     

    convite_Viagens_Comida_Saudadel_FNAC_NorteShopping

     

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    Costeletas douradas com alho ♥♥♥

    costeletas.jpg

    Ingredientes para 3 pessoas:

    • 4 costeletas de porco, do fundo 
    • 3 colheres de sopa, de azeite.
    • 4 dentes de alho inteiros, esmagados.
    • 6 colheres de sopa, de leite.
    • 1 colher de chá de manteiga (eu uso margarina com sabor a manteiga)
    • Sal e pimenta.
    • 1 folha de louro.

    Previamente, tempere as costeletas com sal e louro e alho. Numa frigideira, coloque o azeite e dois dentes de alho inteiros e esmagados, quando o alho começar a alourar, coloque as costeletas e os restantes dentes de alho, deixe fritar bem, vire quando a costeleta estiver com uma crosta dourada. Retire as costeletas para um prato, tape. Coloque a manteiga na frigideira, deixe derreter, deite o leite, sal e pimenta. Envolva, mexendo a frigideira em movimentos circulares. Coloque as costeletas neste molho. Polvilhe com coentros frescos e sirva. Acompanhe com puré de batatas ou esparguete.

    Sirva com um sorriso, bom apetite!

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    Mousse de chocolate insolente ♥♥♥

    mousse de chocolate.jpg

    Ingredientes :

    • 1 lata de leite condensado.
    • 6 ovos médios à temperatura ambiente.
    • 1 colher de sopa de, manteiga amolecida.
    • 1 colher de chá de, café.
    • 3 pedrinhas de sal grosso.
    • Raspa de uma laranja grande.
    • 200 g de chocolate de boa qualidade, com o mínimo de 52% de cacau.
    • 3 tiras de chocolate negro, grosseiramente picado.
    • Essência de amêndoa q.b (meia colher de café)
    Separe as gemas das claras, bata as claras em castelo e reserve. Junte as gemas ao leite condensado. Derreta o chocolate junto com o sal e a manteiga tudo junto no microondas. Junte à mistura anterior, adicione também o café e a essência de amendoas. Envolva bem com a batedeira. Junte as claras em castelo gentilmente, usando a colher de pau. Envolva bem. Termine juntando o chocolate picado. Leve ao frigorífico até a altura de servir. 
    É tão boa e viciante!
    Sirva com um grande sorriso! Bom apetite! A DE MOUSSE DE CHOCOLATE

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  •         Obrigado pela visita

    Um abraço e bons cozinhados!

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