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Receitas fáceis, rápidas e saborosas!

Receitas fáceis rápidas e saborosas. Receitas de frango. Receitas rápidas. Receitas fáceis.

Receitas fáceis, rápidas e saborosas!

Receitas fáceis rápidas e saborosas. Receitas de frango. Receitas rápidas. Receitas fáceis.

  • Strogonoff delicioso ♥♥♥

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    Ingredientes para 4 pessoas:

    • 750g de tirinhas de frango.
    • Sal.
    • Pimenta.
    • Noz moscada.
    • 2 colheres de sopa de azeite.
    • 1 cebola descascada.
    • 1 dente de alho grande, picadinho.
    • 1dl de vinho do Porto.
    • 1 cravinho.
    • 1 folha de louro.
    • 250 g de cogumelos brancos frescos.
    • 300 ml de natas.
    • 1 colher de cha de molho inglês.
    • 1 colher de sopa de manteiga.
    • 1 colher de chá de mostarda.

    Com a ajuda preciosa do cortador V3 da Borner e usando o empurrador de segurança fatie os cogumelos.

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    Com o cortador  V3 da Borner pique a cebola.

    Tempere  o frango com sal, pimenta e uma pitada de noz moscada.

    Numa frigideira, ponha o azeite, a folha de louro e refogue a cebola picada e o alho. Depois de alourar, junte o frango, o cravinho e os cogumelos. Depois do frango ganhar cor, regue com o vinho. Aumente o lume e deixe reduzir. Junte a manteiga e o molho inglês. Adicione as natas, tempere e prove para ver se precisa de sal. Envolva bem a mistura, para ficar com um molho homogéneo. Adicione a mostarda e envolva. Retifique os temperos. Acompanhe com arroz amarelo de açafrão com passas.

    Polvilhe com cebolinho seco ou salsa picadinha.

    • Nesta receita tive a preciosa ajuda do Cortador V3 da Borner, com ele podemos cortar frutas e legumes rapidamente e sem esforço nenhum. Venha visitar a Borner

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    Dito isto. Sirva com um grande sorriso! Bom apetite!

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    Bolo guloso de cenoura e amêndoa ♥♥♥

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    Ingredientes:

    • 4 cenouras raspadas e cortadas em pedaços (250 g)
    • 300 g de açúcar.
    • 100 g de miolo de amêndoas sem pele.
    • 4 ovos.
    • 100 ml de óleo alimentar.
    • 200 g de farinha.
    • 1 colher de chá de fermento em pó.
    • 1 pitada de sal.

     

    Pré-aqueça o forno a 180º

    No copo da Yammi 2 coloque o açúcar seleccione 30 segundos de tempo na velocidade 10 para transformar o açúcar em açúcar em pó.

    Adicione a cenoura e a amêndoa seleccione 30 segundos na velocidade 10.

    Com a ajuda da espátula, ajude a mistura acumulada nas paredes do copo, a descer. Coloque o misturador sobre a lamina e junte os ovos. Seleccione 7 minutos na velocidade 4. Nos último minuto, adicione os ovos pelo buraco da tampa. 

    Adicione a farinha com o fermento e o sal. Programe 20 segundos na velocidade 2. Depois seleccione a função triturar.

    Verta a mistura para uma forma redonda, previamente untada com margarina e polvilhada com farinha.

    Leve ao forno durante 30 minutos, o tempo pode variar convém mesmo é vigiar.

    Loucamente delicioso este bolo! Não percam esta receita :)

    Visitem a página da Yammi 2 e venham conhecer esta ajuda preciosa na cozinha www.yammi.pt

     

    Sirva com um sorriso, bom apetite! 
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    Hambúrgueres caseiros de domingo ♥♥♥

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    Ingredientes para 2 pessoas: Receitas

    • 600 g de carne picada de vaca.
    • Sal.
    • 1 fio de azeite.
    • 2 pães para hambúrguer com sementes.
    • 4 fatias de queijo fundido.
    • 4 rodelas de pepino de pickle.
    • Mostarda  gosto.
    • 2 fatias de bacon fritas.
    • Queijo parmesão ralado a gosto.
    • Molho para hambúrguer ( receita mais em baixo)
    • Folhas frescas de coentros.

    Com as mãos molhadas, molde 2 hambúrgueres com a carne de vaca picada. Pincele-os com azeite. Tempere-os com sal e pimenta.

    Coloque uma frigideira ao lume com um fio de azeite em lume forte.

    Coloque os hambúrgueres na frigideira e com a ajuda de uma espátula vá pressionando os hambúrgueres enquanto fritam com cuidado para não os desmanchar.

    Barre-os com  mostarda a gosto ainda na frigideira. Vire os hambúrgueres do outro lado e volte-os a barrar com mostarda enquanto fritam. Depois de bem passados retire-os do lume.

    Aqueça o pão barre-o com manteiga coloque uma fatia de queijo, o hambúrguer por cima, o queijo parmesão ralado e as rodelas de pickle por cima, outra fatia de queijo, o bacon. Faça isso a todos os hambúrgueres e leve ao micro-ondas 1 minuto para amolecer o queijo. Depois, abra cada hambúrguer e coloque uma colher de sopa de molho para hambúrguer e folhas frescas de coentros. Acompanhe com batatas fritas.

    Molho para hambúrgueres:

    • 2 colheres de sopa de maionese.
    • 1 colher de sopa de ketchup.
    • 1 colher de chá de molho de soja.
    • Sal e pimenta.
    • Caso o molho seja só para adultos consumirem, pode juntar  1 colher de chá de whisky a este molho.

    Sirva com um sorriso, bom apetite! 

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    Bolo fofo com lemon curd ♥♥♥

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    Ingredientes:

    • Sumo e raspa de 2 limões pequenos.
    • 5 ovos caseiros.  
    • 2 chávenas de açúcar.
    • 2 chávenas de farinha com fermento.
    • 1 chávena de óleo. 
    1º ligue o forno a 180º. Depois bata os ovos com o açúcar. Junte a raspa e o sumo de 2 limões, a farinha com o fermento e o óleo, bata tudo com a batedeira de forma a obter uma massa cheia de bolinhas de ar, leve e fofa. Unte uma forma com bastante margarina e polvilhe com farinha e leve ao forno a 180º durante 25 minutos, depende dos fornos, convém ir vigiando o bolo, se vir que fica muito moreno por cima, cubra-o com papel de alumínio até cozer. Passado os 25 minutos, faça o teste do palito para ver se o bolo está bem cozido, espete um palito no bolo, retire-o se não trouxer bolo agarrado é porque está cozido, deixe arrefecer e depois desenforme com cuidado.
     
    Agora vamos fazer o lemon curd para a cobertura do bolo:
    • Sumo e raspa de 4 limões
    • 400g de açúcar
    • 90g de manteiga.
    • 4 ovos grandes.

    Num tachinho, coloque a manteiga ,o açúcar, a raspa e o sumo de limão dos limões.
    Leve ao lume temperatura baixa, para derreter.
    Quando começar a ferver, deixe ferver durante 3 minutos. Apague o lume e deixe arrefecer. 

    Abra os ovos para uma tigela. Bata os ovos bem batidos com um garfo ou uma vara de arame. Junte  à mistura de ovos à calda que tem no tachinho, batendo sempre. Coloque novamente ao lume.
    Cozinhe em temperatura baixa, sem parar de mexer até a mistura ficar espessa.
    Apague o lume antes de começar a ferver.
    Deixe arrefecer.

    Depois de pronto reserve a mistura no frigorífico para ganhara consistência. 

    Cubra o bolo com o lemon curd. Decore a gosto!
     

    Fizemos este bolo numa forma da Metalúrgica,

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    visite a página www.ametalurgica.pt e venha conhecer todos os produtos de qualidade de excelência.

     

    www.ametalurgica.pt – Site

    www.facebook.com/AMetalurgica – Facebook

    http://www.ametalurgica.pt/?page_id=5 – Loja online

     
    Sirva com um sorriso, bom apetite!
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    Frango com molho de nozes com a Yammi 2

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    Ingredientes para 4 pessoas:

    • 1 cebola descascada e cortada em quartos.
    • 2 dentes de alho descascados.
    • 1 frango cortado em pedaços, limpo de peles.
    • Sal e pimenta a gosto.
    • 6 colheres de sopa de azeite.
    • 250 ml de caldo de carne.
    • 100 g de miolo de noz.
    • 300 ml de natas.
    • 1 colher de chá de molho de soja.

    No copo da Yammi 2 coloque:

    A cebola em quartos, os dentes de alho e o azeite. Seleccione a Função triturar. Depois programe 8 minutos de tempo 120º de temperatura na velocidade 2.

     

    Coloque o frango partido em pedaços no copo da Yammi 2 e refogue-o durante 10 minutos na velocidade 1 na rotação inversa.

     

    Junte o caldo de carne, o sal e a pimenta e seleccione  15 minutos a 100º na velocidade 1 na rotação inversa.

     

    Retire os pedaços de frango para um prato e tape, reserve.

    No copo da Yammi 2 coloque as natas e o molho de soja e o miolo de nozes (reserve algum miolo de nozes para  no fim decorar o seu prato)

    Feche o copo e seleccione a Função triturar.

    De seguida programe 8 minutos a 100º na velocidade 2 rotação inversa.

     

    Verta este delicioso molho de nozes  po rcima do frango e decore com metades de miolo de nozes.

    Eu acompanhei com couscus, ficou delicioso!

    #yammi2 #Continente #receitasfáceisrápidasesaborosas #foodbloguer

    Acho que a Yammi 2 é bastante intuitiva e facilita mesmo muito o dia a dia. Ela cozinha e nós ficamos com tempo para fazer outras coisas :D

    Venha espreitar a yammi 2 www.yammi.pt/

     

    Sirva com um grande sorriso! Bom apetite! RECEITAS

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    Camarões ao alhinho com jindungo ♥♥♥

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    Ingredientes para 3 pessoas:

    • 1 embalagem de Camarão de Moçambique Selvagem Pescanova 22/34
    • Sal grosso.
    • 8 dentes de alho descascados e laminados.
    • 1 malagueta (jindungo) vermelha cortado em pedaços.
    • 80 ml de vinho branco.
    • 1 limão.
    • 7 colheres de sopa de azeite.
    • 1 colher de café de pimentão doce em pó.
    • 1 colher de sopa de manteiga.

     

    Descongele os camarões, seguindo as instruções da embalagem.

    Descasque os camarões deixando-os com a cabeça e o rabo. Tempere-os com sal.

    Numa frigideira, coloque o azeite, a malagueta e os alhos refogue suavemente em lume brando. Adicione os camarões e frite-os cerca de 8 minutos.

    Polvilhe os camarões com o pimentão doce em pó e regue com o vinho branco.

    Adicione a manteiga na frigideira. Mexa para envolver os sabores.

     

    Cozinhe 2 minutos. Retire do lume, regue com o sumo de limão. Decore com folhas frescas de coentros e gomos de limão e está pronto!

     

    Nesta receita usamos: 

    1 embalagem de Camarão de Moçambique Selvagem Pescanova 22/34  Devido a ser capturado em alto-mar, este Camarão de Moçambique da Pescanova é muito saboroso com uma carne fina, consistente.

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    Dito isto, sirva com um grande sorriso e uma bebida fresca! Bom apetite! RECEITAS

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    Medalhões de pescada com azeite de menta e pistácios ♥♥♥

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    Ingredientes para 2 pessoas:

     

    Descongele os Medalhões de Pescada do Cabo Pescanova  à temperatura ambiente. Tempere-os com sal.

    Triture o azeite com as folhinhas de hortelã frescas. Coloque o azeite de hortelã numa frigideira e cozinhe os medalhões  dos dois lados, cerca de 15 minutos, vá regando com o azeite de hortelã e depois de estarem prontos reserve-os tapados.

    Salteie os espinafres num fio de azeite até diminuírem de tamanho. Coloque os espinafres num prato e por cima disponha os medalhões de pescada.

    Regue os medalhões com sumo de limão.

    Triture grosseiramente os pistácios e coloque-os por cima dos medalhões. Termine decorando com folhas frescas de hortelã e regando com o restante azeite de hortelã.

     

    Nesta receita foi utilizada uma embalagem de Medalhões de Pescada do Cabo Pescanova. Suculentos e deliciosos, de grande qualidade, sem pele e sem espinhas rápidos de preparar oferecem uma refeição nutritiva saborosa e saudável.

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    Sirva com um grande sorriso! Bom apetite! RECEITAS

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    Tarte família de maçã ♥♥♥

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    Ingredientes:

    • 2 embalagens de massa folhada fresca.
    • 1 maçã red delicious.
    • 1 maçã Granny Smith.
    • 1 maçã de Alcobaça.
    • 1 limão.
    • 4 colheres de sopa de manteiga (ou creme vegetal com sabor a manteiga)
    • 100 g de açúcar mascavado escuro.
    • Sementes de uma vagem de cardamomo.
    • 1 colher de sopa rasa de canela em pó.
    • Leite q.b
    • 50 g de amêndoas palitadas

     

    Descasque as maçãs, eliminando o caroço do meio e corte-as em cubos, regue-as com sumo de limão, para não oxidarem, reserve.

    Para fazer este formato de tarde utilizei uma forma  Tarte rectangular fundo solto da  Metalúrgica.

    Não retire aquele papel vegetal que vem dentro da embalagem junto com a massa folhada fresca. Estenda uma folha de massa folhada fresca com o papel vegetal agarrado à mesma, na forma untada com margarina, molde a massa com as mãos de forma a preencher o fundo da forma e as beiras da mesma, o que sobrar dos lados elimine, cortando a massa com uma faca.

    Pique a massa no fundo da forma com um garfo para que depois coza de forma uniforme. Reserve.

    Num tachinho coloque, o açúcar mascavado escuro, as sementes de cardamomo, a manteiga e a canela.

    Leve ao lume, temperatura baixa,  mexendo sempre, até a manteiga derreter. Adicione os cubos de maçã e a amêndoa e cozinhe em lume brando mexendo durante 10 minutos.

    Retire do lume e verta esta mistura na forma forrada com a massa folhada, reserve.

    Estenda a outra folha de massa folhada e faça recortes de flores na mesma com a ajuda de um cortador de bolachas em formato de flor, pode fazer os feitios que quiser dependendo do seu gosto.

    Com cuidado, retire a folha de papel vegetal desta folha de massa folhada e cubra a forma com ela. Com uma faca corte a massa excedente.

    Com os dedos, pressione em toda a volta da forma para unir as 2 folhas de massa folhada a de cima com a de baixo,

    Pincele a massa por cima com leite e polvilhe com açúcar e canela leve ao forno durante 25 a 30 minutos a meio do forno, convém vigiar.

    Quando a tarte estiver douradinha por cima e cozida está pronta a saborear!!!

     

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    Aqui está a nossa forma, muito bonita e de excelente qualidade Tarte rectangular fundo solto da  Metalúrgica.

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    Dito isto ...

    Sirva com um grande grande sorriso, bom apetite!

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    Salada de feijão frade e atum ♥♥♥

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    Ingredientes para 3 pessoas:

    • 1 lata de feijão frade cozido ( 800g)
    • 3 latas de atum.
    • 1 cebola picadinha.
    • 2 ramos de salsa picadinha.
    • Azeite q.b
    • Sal e pimenta moída na altura.
    • 3 ovos cozidos.
    • 1 colher de café de vinagre.

    Numa tigelinha pequenina, coloque um pouco de azeite, o vinagre e adicione uma cebola picada no azeite e salsa fresca picada, reserve.

    Numa frigideira coloque um fio de azeite e um raminho de salsa picada, aqueça para que a salsa liberte o sabor no azeite. Escorra a água do feijão e aqueça o feijão frade na frigideira com o azeite de salsa. Retire do lume e emprate o feijão com o atum e os ovos cozidos, tempere com sal e pimenta moída na altura. Decore com folhinhas de hortelã frescas. Leve a tigelinha com o azeite a cebola e a salsa para a mesa para regar o seu prato a gosto.

    Sirva com um sorriso, bom apetite!

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    Petisco para domingo ♥♥♥

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    Uma hora antes, tempere as costeletas. com sal, pimenta, louro, alhos laminados, azeite e um pouco de cerveja.  

    Ingredientes para 4 pessoas:

    • 8 costeletas do fundo finas.
    • 1 colher de sopa de, azeite.
    • 1 colher de chá de óleo.
    • 6 dentes de alho, laminados.
    • 2 folhas de louro sem a nervura do meio..
    • 1 malagueta.
    • Sal e pimenta, moída na altura.
    • 1 colher de chá de, pimentão doce.
    • 1 colher de chá de, polpa de tomate.
    • 1 copo e meio de cerveja preta.
    • 1 colher de chá de, molho inglês.
    • 1 cubo de caldo de carne.
    • Mostarda q.b 
    • Picante a gosto.
    • Meia colher de café de cominhos em pó
    Numa frigideira grande, coloque o azeite e o óleo. Leve ao lume, em temperatura baixa. Junte os alhos as folhas de louro, o pimentão e a polpa de tomate. Cozinhe uns instantes, mexendo sempre. Junte todos os outros ingredientes, menos as costeletas e a mostarda. Aumente um pouco a temperatura até ferver. Depois de ferver, volte a baixar um pouco a temperatura. Coloque as costeletas lá dentro. Cozinham lentamente, durante um quarto de hora até estarem suculentas e tenras. Quando estiverem quase prontas, junte uma colher de sopa de manteiga ao molho (eu uso margarina, daquelas que sabem a manteiga) e junte mostarda a gosto, envolva bem. Acompanha bem com batatas fritas e pão.  
    Sirva com um enorme sorriso! Bom apetite!

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