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Receitas fáceis, rápidas e saborosas!

Receitas fáceis rápidas e saborosas. Receitas de frango. Receitas rápidas. Receitas fáceis.

Receitas fáceis, rápidas e saborosas!

Receitas fáceis rápidas e saborosas. Receitas de frango. Receitas rápidas. Receitas fáceis.

Receita de piano delicioso ♥♥♥

piano

Ingredientes:

  • Peça de piano de porco, a quantidade que desejar.
  • Sal grosso.

Marinada para temperar a carne e depois a grelhar:

  • 1 colher de sopa de açúcar mascavado.
  • 3 colheres de sopa de Ketchup.
  • 1 colher de café de molho picante.
  • 3 colheres de sopa de vinagre de sidra.
  • 1 colher de sopa de mostarda.
  • 1 colher de café de canela em pó.
  • 1 colher de café de pimentão doce em pó.
  • 2 colheres de sopa de whisky.

Ligue o grelhador ou coloque uma grelha ao lume e quando estiver quente, grelhe as peças de piano de porco. Misture todos os ingredientes do molho. Pincele o piano com a marinada. Grelhe na grelha, regue com um fio de azeite por cima. Grelhe bem de ambos os lados até ficar dourado. Acompanhe com batatas fritas temperada com sal e tomilho.

Sirva com um grande sorriso, bom apetite!

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Morangolada ♥♥♥

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Ingredientes para um jarro cheio:

  • 2 litros de água.
  • Sumo de 1 limão grande.
  • 1 limão cortado em pedaços.
  • 16 morangos limpos.
  • 12 morangos laminados, usei o cortador Borner V5
  • Folhas frescas de hortelã.
  • 10 cubos de gelo.
  • 6 colheres de sopa de açúcar.

Triture os morangos, junto com a água o sumo de limão e o açúcar.

Passe a mistura por um passador. Coloque a mistura num jarro.

Para laminar os morangos rapidamente, tive a ajuda preciosa do cortador V5 da Borner.

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Adicione morangos laminados, o limão cortado em pedaços, as folhas de hortelã e os cubos de gelo. Mexa com uma colher de pau. Leve ao frigorífico até a altura de servir.

Sirva com um grande sorriso, bom apetite!

 

Este é o meu cortador Borner V5 ajuda-me a poupar bastante tempo no corte dos legumes e frutas. Venha espreitar a página Borner e conhecer de perto esta ajuda  indispensável para a sua cozinha.
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Cacio & Pepe ♥♥♥

esparguete

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 400 g de esparguete.
  • 350g  queijo de ovelha cortado em pedaços.
  • Mistura de 3 pimentas moídas na altura, seja generoso com a pimenta.
  • 1 colher de sopa de manteiga.
  • 1 chávena de água da cozedura do esparguete.
Coza o esparguete com bastante água a ferver, 1 colher de chá cheia de sal grosso e um fio de azeite. Siga o tempo recomendado na embalagem da massa que comprou.
Depois reserve 1 chávena de água da cozedura da massa e elimine a restante.
Envolva a manteiga gentilmente no esparguete. 
Numa frigideira, coloque o queijo (reserve algum para ralar e meter na sua massa no fim) junte a água da cozedura da massa que reservou e bastante pimenta acabada de moer. Leve ao lume para o queijo derreter vá mexendo, deixe o molho apurar mexendo sempre. Junte o esparguete a este molho e envolva-o no molho. Termine ralando o restante queijo por cima da massa.
 

Sirva com um grande sorriso, bom apetite!

 

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Folhadinhos de queijo com pevides ♥♥♥-

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Ingredientes:

 

Pré-aqueça o forno a 180º

Estique a massa. Disponha o queijo flamengo fatiado por cima da massa. Enrole a massa folhada em toda a volta do recheio. Depois de ter um rolo, corte o rolo em tiras. Disponha estas tiras deitadas num tabuleiro próprio para ir ao forno, forrado com papel vegetal.

Coloque uma pitada de sal por cima de cada rodela. E coloque algumas pevides por cima de cada rodela.

Leve ao forno a 180º durante 15 minutos mais ou menos, pode variar, vá vigiando

Quando vir que a massa já está cozida e dourada retire, está pronto.

Sirva com um sorriso! Bom apetite!

Nesta receita usamos Flor de sal Marnoto isento de aditivos e lavagens colhido de forma artesanal.

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Arroz de feijão e cogumelos ♥♥♥

arroz de feijão

 

Ingredientes para 3 pessoas:

  • 1 chávena de arroz.
  • 2 chávenas e meia de água.
  • 1 colher de café de café de sal grosso.
  • 1 colher de chá de molho inglês.
  • 1 colher de sopa de manteiga (eu uso creme vegetal de barrar com sabor a manteiga)
  • 1 folha de louro sem a nervura do meio.
  • 1 lata de feijão encarnado (das pequenas 420 g)
  • 2 colheres de sopa de coentros picadinhos.

Num tachinho coloque todos os ingredientes, menos o arroz os cogumelos e o feijão. Leve ao lume até ferver. Adicione o arroz e os cogumelos escorridos, cozinhe com o tacho tapado, em lume brando cerca de 8 minutos. Adicione o feijão da lata junto com a água do feijão que vem na lata, mexa para envolver o feijão no arroz. Polvilhe com coentros frescos picados. Tape. Cozinhe mais 2 minutos com o tacho tapado. Depois apague o lume e deixe repousar com o tacho tapado mais 2 minutos antes de servir.

 

Sirva com um grande sorriso, bom apetite! 

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Codornizes salteadas com alho ♥♥♥

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Ingredientes para 2 pessoas:

 

  • 4 codornizes limpas.
  • 2 copos de vinho Arca Nova Branco
  • 1 colher de sopa de massa de alho (alho triturado reduzido a puré)
  • Sal Marinho Tradicional Marnoto
  • 6 dentes de alho descascados e laminados.
  • Azeite de Moura DOP Virgem Extra
  • Meia chávena de azeitonas.
  • 1 pimento vermelho assado e dividido em pedaços.
  • Meia chávena de pickles.
  • 1 colher de chá de pimentão doce em pó.
  • 1 colher de chá de molho de soja (ou molho inglês)

De véspera, tempere as codornizes com sal e massa de alho e regue-as com o vinho. 

No próprio dia retire as codornizes da marinada (reserve a marinada) coloque um fio generoso de azeite numa frigideira e leve ao lume com os alhos, quando estes começarem a estalar, adicione as codornizes e cozinhe de ambos o lados, para irem ganhando uma cor dourada.

Junte o pimento assado, os pickles e as azeitonas o pimentão doce, o molho de soja e vá refrescando com o liquido da marinada até ficarem bem douradas.

Acompanhe com batatas fritas salada ou arroz.

Dica de saúde: Comece sempre as refeições principais com um belo prato de sopa de legumes.

Para acompanhar este almoço delicioso sugiro o vinho Arca Nova Branco conhecido pela conjugação perfeita entre os aromas de três das mais famosas castas Loureiro, Arinto, Trajadura. É um dos vinhos mais premiados da Quinta das Arcas.

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Beba de forma moderada e responsável. Os menores e as grávidas não devem beber. Se conduzir não beba. 

 

Nesta receita usamos Flor de sal Marnoto isento de aditivos e lavagens colhido de forma artesanal.

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O  Azeite de Moura DOP Virgem Extra foi usado nesta receita, adoramos o seu sabor deicioso e suave  é um produto 100% natural de grande qualidade.

 

Garrafa - Azeite Virgem Extra DOP 500 ml SELO 2017

 

 

Dito isto, Sirva com um grande sorriso, bom apetite!

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Duo de marisco ♥♥♥

duo de marisco

 

Deste duo de marisco fazem parte camarão cozido e sapateira

Ingredientes para o camarão cozido:

Ponha uma panela ao lume com água. Quando a água começar a ferver,  junte todos os ingredientes e deixe cozinhar 9 minutos. Reserve a água, vamos utilizar alguma em seguida na sapateira e pode também fazer um creme de marisco ou um arroz de marisco mais tarde. Reserve os camarões no frigorífico até a hora de servir.

 

Receita de sapateira recheada de forma mais natural:

  • 1 sapateira previamente cozida.
  • 1 colher de cha de maionese.
  • 1 ovo cozido picado.
  • 1 colher de café de mostarda.
  • 1 colher de chá de whisky.
  • 3 colheres de sopa da água da cozedura do camarão.
  • 3 gotas de sumo de limão.
  • 1 pitada de sal.

Retire o interior da sapateira, separando as partes coméstiveis do interior da sapateira para uma tigela e adicione os ingredientes acima listados, misture tudo e coloque a mistura no interior da carapaça da sapateira. Coloque as pernas da sapateira numa travessa, junto com a sapateira e os camarões cozidos ao lado.

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Nesta receita usamos: 

1 embalagem de Camarão de Moçambique Selvagem Pescanova 22/34  Devido a ser capturado em alto-mar, este Camarão de Moçambique da Pescanova é muito saboroso com uma carne fina, consistente.

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Sirva com um sorriso, bom apetite!

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Bifes de peru com molho de Porto ♥♥♥

bifes de peru

Ingredientes para 3 pessoas:

  • 3 bifes de peru grandes e finos.
  • Sal.
  • 50 ml de vinho do Porto.
  • 100 ml de caldo de carne.
  • 200 g de cogumelos frescos.
  • 1 cebola pequena picadinha.
  • 3 colheres de sopa de manteiga (usei creme de barrar com sabor a manteiga)
  • 1 colher de chá de molho inglês.
  • 200 ml de natas.

Coloque  2 colheres de sopa de manteiga numa frigideira e refogue a cebola em lume brando.

Cozinhe os bifes de peru neste refogado de forma a ficarem ligeiramente dourados de ambos os lados, depois retire-os para um prato, tape e reserve.

Adicione os cogumelos na frigideira onde selou os bifes, junte a restante manteiga, cozinhe os cogumelos até reduzirem de tamanho. Adicione o Porto, mexa deixe reduzir e junte o caldo de carne. Volte a colocar os bifes na frigideira tape e cozinhe 10 minutos em lume brando.

Adicione as natas e o molho inglês, envolva tudo gentilmente, cozinhe dois minutos sem ferver. Acompanhe com batatas fritas.

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Bolo de laranja e cacau ♥♥♥

bolo de laranja e cacau

Ingredientes:

  • Sumo e raspa de 3 laranjas médias.
  • 5 ovos caseiros.  
  • 2 chávenas de açúcar.
  • 2 chávenas de farinha.
  • 1 colher de chá de fermento em pó.
  • 1 chávena cheia de óleo. 
  • 2 colheres de sopa de cacau magro em pó.
1º ligue o forno a 180º. Depois bata os ovos com o açúcar. Junte a raspa e o sumo das laranjas, adicione a farinha, uma colher de sopa de cada vez, batendo sempre até a farinha terminar, junte o fermento, o sal e o óleo.
Bata tudo com a batedeira de forma a obter uma massa leve e fofa.
 
Divida a mistura em duas partes iguais. Junte o cacau a uma das misturas, reserve. Unte uma forma com bastante margarina e polvilhe com farinha, vá vertendo alternadamente as misturas para dentro da forma, leve ao forno a 180º durante 25 minutos, o tempo certo depende dos fornos, convém ir vigiando o bolo, se vir que fica muito moreno por cima, cubra-o com papel de alumínio até cozer. Passado os 25 minutos, faça o teste do palito para ver se o bolo está bem cozido, espete um palito no bolo, retire-o se não trouxer bolo agarrado é porque está cozido, deixe arrefecer e depois de frio desenforme.
 
 
 
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Bolo de laranja soberbo ♥♥♥

bolo de laranja soberbo

 

Ingredientes:

  • Sumo e raspa de 3 laranjas médias.
  • 5 ovos caseiros.  
  • 2 chávenas de açúcar.
  • 2 chávenas de farinha.
  • 1 colher de chá de fermento em pó.
  • 1 chávena cheia de óleo. 
  • Flor de sal Marnoto

 

1º ligue o forno a 180º. Depois bata os ovos com o açúcar, até obter uma mistura muito cremosa com bolhas de ar. Junte a raspa e o sumo das laranjas, adicione a farinha, uma colher de sopa de cada vez batendo sempre até a farinha terminar, junte o fermento, o sal e o óleo.
Bata tudo com a batedeira de forma a obter uma massa leve e fofa. Unte uma forma com bastante margarina e polvilhe com farinha, verta a mistura dentro da forma, leve ao forno a 180º durante 25 minutos, o tempo certo depende dos fornos, convém ir vigiando o bolo, se vir que fica muito moreno por cima, cubra-o com papel de alumínio até cozer. Passado os 25 minutos, faça o teste do palito para ver se o bolo está bem cozido, espete um palito no bolo, retire-o se não trouxer bolo agarrado é porque está cozido, deixe arrefecer e depois desenforme com cuidado.
 
Agora regue o bolo com:
  • 1 Copo pequeno, cheio de sumo de laranja.
 
Com um palito faça uns furinhos na superfície do bolo. Verta o sumo devagarinho para entranhar bem no bolo. Polvilhe com  raspa de laranja e por cima coloque Flor de sal Marnoto.

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