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Receitas fáceis, rápidas e saborosas!

Receitas fáceis rápidas e saborosas. Receitas de frango. Receitas rápidas. Receitas fáceis.

Receitas fáceis, rápidas e saborosas!

Receitas fáceis rápidas e saborosas. Receitas de frango. Receitas rápidas. Receitas fáceis.

  • Sumo concentrado de limão, faça você mesmo!

    sumo de limão concentrado

     

    Aqui por casa fazemos mitas vezes sumos de fruta concentrados caseiros o que dá imenso jeito pois temos sempre sumo de fruta fresca à mão, sem conservantes ou aromatizantes, basta colocar um pouco no copo e encher o resto com água, mexer e já está! Delicioso!

    Ingredientes para 3 garrafas de litro e meio cada uma: 

    • 1 litro de sumo de limão espremido na altura (cerca de 8 a 10 limões. mais ou menos, a quantidade varia so tamanho do limão  e do sumo que tem)
    • 4 paus de canela.
    • 1 litro de água.
    • 3 quilos de açúcar.
    • Raspa de 4 limões.

    Numa panela grande coloque a  água os paus de canela, a raspa dos limões e o açúcar e leve ao lume em temperatura alta ate ferver. Depois de ferver cozinhe uns 10 minutinhos já com a temperatura baixa. Depois disto, apague o lume e junte o sumo do limão já fora do lume. Mexa tudo com uma colher de pau e com cuidado para não se queimar, verta a mistura para dentro de garrafas previamente limpas e esterilizadas. Depois feche bem as garrafas de forma a que não entre ar. Mantenha as garrafas num sitio escuro e fresco. Por exemplo na despensa ou pode até mesmo coloca-las no frigorifico para ficarem bem frescas na altura de servir. Delicioso coloca-se um pouco no fundo do copo e enche o resto com água mexe e refresque-se com este sumo de limão concentrado caseiro :)

     

    Sirva com um sorriso e umas pedrinhas de gelo, bom apetite!

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    Bolo guloso de laranja e côco ♥♥♥

    bolo de laranja

     

    Ingredientes: 

    • Sumo e raspa de 3 laranjas pequenas.
    • 5 ovos caseiros.  
    • 2 canecas de açúcar (cada caneca equivale a 180g, eu usei como medida a caneca que uso para beber o leite de manhã)
    • 2 canecas de farinha.
    • 200 ml de leite de côco.
    • 1 colher de chá de fermento em pó.
    • Meia caneca de óleo alimentar. 
    • Umas pedrinhas de sal grosso.
    1º ligue o forno a 180º. Depois bata os ovos com o açúcar, até obter uma mistura muito cremosa com bolhas de ar. Junte a raspa e o sumo das laranjas, adicione a farinha, uma colher de sopa de cada vez batendo sempre até a farinha terminar, junte o fermento, o leite de côco o sal e o óleo.
    Bata tudo com a batedeira de forma a obter uma massa leve e fofa. Unte uma forma com bastante margarina e polvilhe com farinha, verta a mistura dentro da forma, leve ao forno a 180º durante 25 minutos, o tempo certo depende dos fornos, convém ir vigiando o bolo, se vir que fica muito moreno por cima, cubra-o com papel de alumínio até cozer. Passado os 25 minutos, faça o teste do palito para ver se o bolo está bem cozido, espete um palito no bolo, retire-o se não trouxer bolo agarrado é porque está cozido, deixe arrefecer e depois desenforme com cuidado.
     
    Agora regue o bolo com:
    • 1 Copo pequeno, cheio de sumo de laranja.
     
    Com um palito faça uns furinhos na superfície do bolo. Verta o sumo devagarinho para entranhar bem no bolo. Polvilhe com  raspa de laranja e por cima coloque umas pedrinhas de sal grosso.
     
    Sirva com um sorriso, bom apetite!
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    Gelados de ameixa ♥♥♥

    gelados

     

    Ingredientes para 6 gelados:

    • 600 ml de sumo de ameixas. (usei néctar de ameixas)

    Passe as couvetes de gelado por água, verta o néctar de ameixa nas couvetes coloque as tampinhas e leve ao congelador até solidificarem.

    Sirva com um grande sorriso, bom apetite!

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    Arroz de salsichas frescas de peru e couve lombarda ♥♥♥

    salsichas

     

    Ingredientes para 4 pessoas:

    • 400 g de arroz carolino.
    • 1 cebola pequena picada finamente. 
    • 1 dente de alho picado.
    • 1 folha de louro sem a nervura do meio.
    • 1 kg de salsichas frescas de peru.
    • Meio couve lombarda das pequenas,  lavada e ripada.
    • 850 ml da água da cozedura da couve lombarda e das salsichas frescas.
    • 1 colher de café de cominhos em pó.
    • 1 pitada de cravinho em pó.
    • 1 pitada de noz moscada.
    • Sal e pimenta preta moída na altura.
    • Meio copo de vinho branco.
    • Azeite q.b

    Numa panela, coloque 850 ml de água e uma colher de café de sal grosso. Quando a água começar a ferver, junte a couve. Tape a panela, deixe cozinhar até a couve lombarda estar bem cozida. Adicione as salsichas, cozinhe em lume brando. Depois de prontas, retire as salsichas da água e reserve. Retire a couve para um prato, reserve também, reserve a água da cozedura. Num tacho, ponha um fio de azeite, as cebolas, o dente de alho picadinho e a folha de louro. Refogue lentamente, até a cebola dourar. Quando estiver lourinha junte  o cravinho, a noz moscada e os cominhos, mexa.

    Adicione o arroz erefogue-o. Regue com o vinho e com a colher de pau mexa, raspando o fundo, para despegar todos os sabores, mesmo os mais tostados. Deixe o vinho reduzir, junte a água da cozedura da couve e das salsichas. Deixe o arroz cozinhar o tempo indicado na embalagem do arroz entre 8 a 12 minutos depende da marca do arroz. Junte a couve lombarda e as salsichas e deixe cozinhar mais um minuto. Tempere com sal e pimenta. Apague o lume deixe a panela tapada mais um minutinho para apurar os sabores.

     

    Sirva com um grande sorriso, bom apetite!

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    Tamboril com chouriça portuguesa ♥♥♥

    tamboril

     

    Ingredientes para 2 pessoas:

    • 1 embalagem de Cubos de tamboril Pescanova 300 g
    • 1 prato raso com farinha de trigo.
    • 6 dentes de alho picados.
    • Meia chouriça portuguesa cortada em rodelas finas.
    • Sal e pimenta q.b
    • Folhas de coentros frescas para decorar no fim.
    • Coentros frescos picadinhos
    • Azeite.
    • 1 carcaça de pão recesso,  cortado em fatias e depois em pedaços.

     

    Retire os Cubos de Tamboril Pescanova do congelador, deixe à temperatura ambiente até descongelarem. Escorra-os bem eliminando a água do tamboril. Tempere os cubos com sal e pimenta. Passe os cubos de tamboril por farinha, frite-os em azeite quente de ambos os lados. A meio do processo, adicione a chouriça em rodelas, os dentes de alho e frite até a chouriça ficar estaladiça. Adicione os pedaços de pão e regue por cima com um fio de azeite. Polvilhe com coentros picadinhos e saltei-e o pão juntos com os outros ingredientes que estão na frigideira, até os pedaços de pão ficarem dourados. Apague o lume  decore com folhas frescas de coentros. Este prato é delicioso este tamboril Pescanova é delicioso e rápido de fazer.

    Nesta receita utilizei uma embalagem de 300 g de Cubos de tamboril Pescanova

    cubos_tamboril_pescanova.jpg

     

     

    Dito isto, espero que reproduzam este prato ai em casa e depois digam qualquer coisa.

    Sirva com um grande sorriso, bom apetite!

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    Pão de alho com molho branco ♥♥♥

    pão

     

    Ingredientes para 4 pessoas:

    • 4 pãezinhos cortados ao meio na horizontal.
    • Manteiga a gosto.
    • Queijo flamengo triturado q.b.
    • Cebolinho seco q.b.
    • Massa de alho q.b.
    • Sal.
    • 8 colheres de sopa de molho bechamel.
    • Picante, se gostar.

     

    Abra as carcaças de pão ao meio e separe as metades. Torre o pão. Barre o pão com manteiga. Coloque uma pequena porção de massa de alho, em cada metade de pão e barre. Coloque 2 colheres de sopa de molho bechamel por cima de cada metade de pão, tempere com uma pitada de sal. Coloque o queijo por cima, alho em pó, cebolinho, sal e picante.

    Leve ao forno perto da grelha de cima do forno, até o queijo derreter e as fatias de pão ficarem ligeiramente douradas.

    Retire do forno e está pronto, acompanhe com uma bebida fresca da sua preferência. 

    Sirva com um grande sorriso.

    Bom apetite!

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    Bifanas no pão com molho ♥♥♥

    bifanas1

     

    Tempere as bifanas um par de horas antes com sal, pimenta, louro, alhos laminados, azeite e vinho branco.

     Ingredientes para 4 pessoas:

    • 4 bifanas finas e boas.
    • 4 pães de centeio.
    • 1 colher de sopa de, azeite.
    • 1 colher de sopa de, banha.
    • 1 colher de chá de óleo.
    • 6 dentes de alho, laminados.
    • 2 folhas de louro.
    • 1 malagueta.
    • Sal e pimenta, moída na altura.
    • 1 colher de chá de, pimentão doce.
    • 1 colher de chá de, polpa de tomate.
    • 1 copo de cerveja preta.
    • Meio copo de whisky.
    • 1 colher de chá de, molho inglês.
    • Meio cubo de caldo de carne.
    • Mostarda q.b 

     

    Numa frigideira grande, coloque as gorduras. Leve ao lume, em lume brando. Junte os alhos as folhas de louro, o pimentão e a polpa de tomate. Cozinhe uns instantes em lume brando, mexendo sempre. Junte todos os outros ingredientes, menos as bifanas e a mostarda. Aumente um pouco o lume até ferver. Depois de ferver, volte a baixar um pouco o lume. Coloque as bifanas la dentro. Cozinham lentamente, durante um quarto de hora até estarem suculentas e tenras. Quando estiverem quase prontas, junte uma colher de chá de manteiga ao molho (eu uso margarina, daquelas que sabem a manteiga). Abra o pão, rechei-o com uma bifana molhada no molho e ponha mostarda por cima da carne.  Acompanha bem com batatas fritas e uma bebida fresca.
    Sirva com um sorriso! Bom apetite!

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    Gelados caseiros de laranja e kiwi ♥♥♥

    kiwi icepops

     

    Ingredientes para 6 gelados:

    • 600 ml de sumo de laranja natural.
    • 1 kiwi descascado e cortado em rodelas finas.

    Em forminhas própias para gelados (popsicles) Coloque dentro de cada uma 1 ou 2 rodelas de kiwi. Verta o sumo para dentro das forminhas de gelado. Coloque a tampa com o pauzinho por cima e coloque no congelador por cerca de 2 horas até congelar e delicie-se!

    Para o gelado sair facilmente da forma, passe as formas com água morna.

     

    Sirva com um grande sorriso, bom apetite!

     

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    Salada de frango e alface com croutons e framboesas ♥♥♥

    salada

     

    Ingredientes para 4 pessoas:

    • 100 g de alface limpa e cortada em pedaços.
    • 100 g de alface roxa limpa e cortada em pedaços.
    • Folhas de coentros frescas.
    • 1 carcaça de ontem ou de antes de ontem cortada em pedaços.
    • 1colher de sopa de coentros picadinhos.
    • 1 colher de café de massa de alho.
    • Azeite q.b
    • 1 colher de sopa de cebola frita crocate (mistura para saladas)
    • 1 chávena de framboesas frescas.
    • Sal e pimenta.
    • 4 bifes de frango preparados para panar (os bifes são temperados com sal e passados por farinha por ovos batidos e finalmente por pão ralado com cebolinho seco ou salsa se preferir)
    • 1 pimento padron limpo de sementes e cortado em tiras finas.

     

    Numa frigideira, comece por fritar os bifes num fio de  azeite até dourarem de ambos os lados. Depois de prontos, retire-os para um prato forrado com papel absorvente.

    Na frigideira onde fritou os panados, coloque mais um fio de azeite, adicione a massa de alho e os coentros frescos picadinhos. Leve ao lume, em lume brando e frite os pedaços de pão, até ficarem bem crocantes, vá mexendo e virando-os com um garfo, depois de dourados, apague o lume.

    Coloque as folhas frescas de alfaces num prato grande e tempere-as com um fio de azeite e vinagre, mexa para envolver sabores e escorra o liquido excedente. Tempere com sal e pimenta.

    Adicione os bifes de frango cortados em tiras, as folhas frescas de coentros e a cebola crocante para saladas. decore com as framboesas frescas e as rodelas de pimento padron, vista a sua salada com um dos deliciosos molhos da Heinz para saladas, eu escolhi para hoje o molho Heinz para saladas de queijo azul tão bom que é...

    Agora é só levar para a mesa e deliciar-se com esta refeição leve e muito saborosa!

    Estes são os molhos Heinz para saladas difícil vai ser escolher um!

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    Noodles de caril com pancetta e azeitonas pretas ♥♥♥

    noodles

     

    Ingredientes:

    • 200 g de pancetta cortado em tirinhas (caso não tenha pode usar bacon fumado)
    • 100 g de azeitonas pretas, descaroçadas e cortadas em pedaços.
    • 2 dentes de alho picadinhos.
    • Meia cebola picada.
    • 1 fio de azeite.
    • 650 ml de caldo de carne quente.
    • 4 blocos de Noodles Wok Milaneza (a totalidade de noodles que vem na embalagem)
    • Sal e pimenta.
    • 1 colher de chá de caril em pó.
    • Cebolinho seco ou fresco, 1 colher de chá.

     

    Numa frigideira de beira alta, ou num wok, coloque um fio de azeite, refogue suavemente o alho picado e a cebola picada no azeite, adicione o caril e deixe-o libertar o seu aroma no refogado.

    Junte a pancetta ou bacon fumado e as azeitonas pretas, cozinhe em lume brando salteando os ingredientes no azeite durante 10 minutos.

    Adicione o caldo de carne. Junte os noodles e o cebolinho, directamente do pacote para o wok e cozinhe  6 minutos com o wok agora destapado. Retire do lume e  já está! 

    Nesta receita, usei as novas massinhas Noodles Wok da Milaneza

    Estas massas demoram apenas 6 minutos a cozinhar e não precisam de pré-cozedura! Saem do pacote directamente para o Wok! São deliciosas comprovem vocês mesmo... 

    milaneza-wook-noodles

     

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