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Receitas fáceis, rápidas e saborosas!

Receitas fáceis rápidas e saborosas. Receitas de frango. Receitas rápidas. Receitas fáceis.

Receitas fáceis, rápidas e saborosas!

Receitas fáceis rápidas e saborosas. Receitas de frango. Receitas rápidas. Receitas fáceis.

Rodelas de potas fritas com cerveja e cebolinho ♥♥♥

Argolas de pota fritas

                                                                                 *♡*------------------*☆*---------------------*♡*

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 1 embalagem de rodelas de pota 500 g.
  • 2 colheres de farinha maizena.
  • 1 ovo.
  • Sal e pimenta.
  • 1 colher de sopa de cebolinho picado.
  • 4 colheres de cerveja.
  • Pão ralado de ervas finas q.b
  • Sumo de limão

Meia hora antes de começar a cozinhar, tempere as rodelas de pota com sumo de limão e sal. Bata o ovo com a farinha, a cerveja, o cebolinho e tempere com sal e pimenta, reserve. Ponha o pão ralado num prato raso, tempere o pão ralado com sal, pimenta e cebolinho a gosto. Com a mão esquerda passe as argolas na mistura de ovo, com a mão direita passe-as no pão ralado. Frite-as em óleo bem quente tendo precaução para não se queimar. Quando estiverem loirinhas estão prontas, retire-as do óleo e escorra em papel absorvente. Acompahe com salada de tomate e arroz.

Sirva com um grande sorriso, bom apetite! 

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Francesinha à minha moda ♥♥♥

Ingredientes para 2 francesinhas:

  • 4 fatias de pão de forma torradas e barradas com manteiga.
  • 2 costeletas grelhadas, sem osso.
  • 4 fatias de queijo.
  • 4 fatias de fiambre.
  • 4 fatias de chourição.
  • 2 salsichas de lata, cortadas ao meio.

Monte as francesinhas, primeiro uma fatia de pão depois a costeleta, o fiambre, o chourição, a salsicha e o queijo, cubra com outra camada de pão. Faça o mesmo com a outra francesinha, reserve.

 

Ingredientes para o molho de 2 francesinhas:

  • 1 cerveja mini preta.
  • 2 folhas de louro.
  • 1,5 dl  de caldo de carne.
  • 2 colheres de sopa de manteiga.
  • 3 colheres de sopa de polpa de tomate.
  • 1 colher de sopa de farinha maisena.
  • 1 colher de sopa de vinho do porto.
  • Sal q.b
  • Pimenta moída na altura.
  • Se gostar do molho picante, coloque uma malagueta seca cortada a meio.

 

Coloque todos estes ingredientes num tachinho e mexa até engrossar. Ferve, retire as folhas de louro e triture tudo, cozinhe mais 5 minutos, reserve.

Cubra as francesinhas completamente com queijo fatiado, leve ao micrrondas para derreter o queijo. Cubra cada francesinha com um ovo estrelado e regue com o molho.

Sirva com um grande sorriso, bom apetite!

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Frango com molho de cogumelos e cerveja ♥♥♥

Frango com molho de cerveja e cogumelos Ingredientes: 

  • Frango partido em pedaços, sem pele.
  • 1 Sopa de cogumelos de pacote.
  • 1 Cerveja preta.
  • 1 lata de cogumelos laminados.
  • 1 Pacote de natas.

Coloque o frango num tacho, a sopa, os cogumelos escorridos e a cerveja. Tape e deixe cozinhar 15 min. Junte as natas. Mexa durante dois min. E está pronto! Acompanhe com esparguete cozido ou batatas fritas.

Sirva com um sorriso! Bom apetite!

 

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Mexilhões à pub ♥♥♥

Ingredientes:

  • 1 rede de mexilhões.
  • 4 colheres de sopa de azeite.
  • 1 cebola, cortada em rodelas fininhas.
  • 1 pitada de açúcar.
  • Tomilho q.b
  • Coentros picadinhos.
  • 1 folha de louro.
  • 120ml de cerveja.
  • 1 colher de chá de farinha maisena.
  • Sal e pimenta.

Lave e tire as barbas dos mexilhões.  Numa frigideira, ponha as gorduras e refogue a cebola, polvilhe-a com uma pitada de açúcar. Junte o tomilho e o louro. Deixe cozinhar um pouco, junte os mexilhões. Tape, para que transpirem e abram, depois de abertos, polvilhe com os coentros picados, mexa para envolver os sabores, dissolva a farinha na cerveja, regue os mexilhões com a cerveja, tempere com uma pitada de sal e pimenta deixe apurar e sirva com um sorriso.

Bom apetite.

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Empadão de cerveja preta com bacalhau ♥♥♥

Empadão de cerveja preta com bacalhau

Receita para fazer puré instantâneo, para quem não tem mesmo tempo nenhum a perder:

(caso queira fazer puré caseiro veja em baixo como fazer esta variante com a cerveja preta)

  • 1 saqueta de puré instantâneo.
  • 1 cerveja preta (mini)
  • Tempere com sal e pimenta.
  • Noz moscada q.b
  • 1 colher de sopa de manteiga.
  • 1 cubo de caldo de peixe.

Depois do puré feito, reserve.

Ingredientes para o recheio do empadão:

  • 3 postas de bacalhau.
  • Queijo desfiado a gosto.
  • Pão ralado de alho e salsa.
  • 1 fio de azeite.

Precisamos de cozer 3 postas de bacalhau em água quente com um fio de azeite, 2 dentes de alho e 1 folha de louro. Coze em 10 minutos. Escorra a água e desfaz-se o bacalhau em lascas, retireas peles e as espinhas. 

Num pirex próprio para ir ao forno, ponha uma camada de puré de batata. Por cima ponha as lascas de bacalhau, ponha outra camada de puré de batata. Polvilhe com bastante queijo, pão ralado. Termine com um fio de azeite.

Leve ao forno até ficar tostadinho e dourado por cima.

Sirva com um sorriso, bom apetite!

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Caso prefira puré caseiro:

 

  • 1 kg de batatas descascadas, cozidas.
  • 3 colheres de sopa de manteiga (eu uso aquela margarina que sabe a manteiga)
  • 200 ml de leite quente.
  • 1 cerveja preta.
  • 1 cubo de caldo de peixe.
  • Noz moscada q.b.
  • Sal e pimenta.

 

Esmague as batatas até obter um puré macio, sem grumos. Dilua o caldo de peixe no leite quente e junte as batatas esmagadas, a cerveja, manteiga, a noz moscada. Tempere com sal e pimenta e bata tudo muito bem. Se quiser uma consistência mais fina, junte um pouco mais de leite.

 

 

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Hambúrguer com molho welsh rarebit ♥♥♥

Hamburguer com molho welsh rarebit

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 4 hambúrgueres de vaca.
  • Sal.
  • 1 fio de azeite.

Molho welsh rarebit:

  • 1 colher de sopa de manteiga.
  • 200 gr de queijo da ilha.
  • 0,5 de cerveja preta.
  • 1 colher de cha de mostarda.
  • Sal.
  • Pimenta.

Grelhe os hamburguers com uma pitada de sal num fio de azeite e ambos os lados. Depois reserve-os tapados. Numa frigideira, ponha todos os ingredientes do molho e leve ao lume a mistura, mexendo sempre. Sirva os hamburguers com o molho que acabou de fazer e ovo estrelado a cavalo. Acompanha bem com massinhas cous cous cozidas ou batatas fritas.

Sirva com um sorriso, bom apetite! 

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Costeletas com molho de cerveja preta e queijo ♥♥♥

Costeletas com molho de cerveja e queijo

Ingredientes para 2 pessoas:

  • 4 costeletas de porco, do fundo, finas.
  • Sal e pimenta.
  • 1 colher de sopa de, azeite.
  • 1 colher de café de, massa de algo (alho triturado)
  • 1 colher de chá de, mostarda.
  • 60 ml de cerveja preta.
  • 150 gr de mistura de queijos, ralados.
  • 2 colheres de sopa de, natas.
  • 2 colheres de sopa de, manteiga.

Tempere as costeletas com sal grosso e pimenta. Pressione o sal contra as costeletas para entranhar bem na carne. Ponha uma frigideira  ao lume com azeite e a massa de alho. Quando o azeite estiver bem quente, frite as costeletas. Atenção, não se sinta tentado\a a virar a carne, não lhe mexa, vire-a somente quando os sucos vermelhos da carne aparecerem á superfície, nessa altura vire-as e frite-as do outro lado. Depois de fritas, retire-as para um prato e tape. Ponha agora na frigideira todos os outros ingredientes e mexa. Cozinhe até o queijo derreter completamente e ficar com um molho espesso e delicioso. Tempere com sal e pimenta e regue as costeletas com este molho fabuloso.

Acompanha bem com puré de batata.

Sirva com um enorme sorriso! Bom apetite!

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Salmão bandido ♥♥♥


Ingredientes para 2 pessoas:

  • 2 tranches de salmão.
  • azeite q.b
  • 1 chávena de macedónia de legumes.
  • 4 colheres de  sopa de, cerveja preta.
  • 4 colheres de sopa de, natas.
  • 1 cubo de caldo de marisco.
  • 1 colher de chá de, manteiga ou margarina, daquelas que sabem a manteiga.

Aqueça uma grelha de riscas e grelhe as tranches de salmão de ambos os lados. Depois retire para um prato, tape e reserve. Ponha a macedónia num Tupperware daqueles próprios para microondas e cubra com água, tape e cozinhe durante 5 minutos. Depois, espere uns minutos, abra a tampa com cuidado para não se queimar e retire os legumes escorrendo a água, reserve-os. Numa frigideira média ponha uma pequena quantidade de azeite e a manteiga. Com um garfo esmague o cubo de caldo de marisco no azeite. Leve ao lume, lume brando. Regue com a cerveja, junte as natas, envolva e desligue o lume. Emprate em pratos fundos, colocando o molho primeiro, o salmão por cima e por cima os legumes. Regue com um fiozinho de azeite.

Sirva com um sorriso, bom apetite!

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Torrada de mafra com molho de cerveja, cogumelos e pasta de azeitonas ♥♥♥


Ingredientes para 2 gulosos:

  • 100g de cogumelos frescos, laminados.
  • Azeite q.b
  • 2 dentes de alho, picados.
  • 50 ml de cerveja.
  • 2 colheres de sopa de manteiga (ou aquela margarina que sabe a manteiga)
  • Sal e pimenta moída na altura.
  • 3 fatias de queijo flamengo, cortadas em pedaços.
  • Cebolinho seco q.b
  • 1 colher de chá de, mostarda.
  • 2 fatias de pão de Mafra, torradas e com manteiga.
  • 1 colher de café de, farinha maisena.
  • 2 ovos estrelados.
  • 50 g de azeitonas com recheio.
  • 1 ramo de coentros frescos

Numa frigideira, ponha o azeite com os dentes de alho, leve ao lume a refogar , junte os cogumelos e tempere com sal e pimenta, cozinhe 5 minutos, depois apague o lume e reserve. Pique as azeitonas na picadora junto com os coentros frescos, reserve esta mistura. Agora, num tachinho ponha a cerveja, a manteiga, o queijo. Leve ao lume para que derreta. Tempere com sal e pimenta. Adicione a mostarda e mexa. Prove para verificar os temperos. Dilua a farinha numa pequena quantidade de cerveja e junte ao molho para este engrossar, mexendo para envolver bem. Assim que estiver mais espesso, retire do lume, junte os cogumelos a este molho. Verta o molho e os cogumelos por cima das torradas de Mafra, por cima deite a mistura de azeitonas e coentros. Ponha um ovo estrelado a cavalo de cada uma. Polvilhe com cebolinho.

Sirva com um grande sorriso, bom apetite!

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Berbigão com cerveja de limão ♥♥♥


Ingredientes:

  • 1 rede de berbigão fresco (800g)
  • 6 dentes de alho, grandes, laminados.
  • 5 colheres de sopa de azeite.
  • 2 colheres de sopa de coentros frescos, picados.
  • 1 cerveja com sabor a limão ( eu usei Sagres Radler)

Numa frigideira, ponha o azeite e refogar muito ligeiramente os dentes de alho. Juntar o berbigão e deixar cozinhar em lume médio até abrirem. Polvilhar com os coentros picados e regar com a cerveja de limão. Depois de abertos sirva de imediato. 

Bom apetite! Desejo que tenham um fim de semana maravilhoso !

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