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Receitas fáceis, rápidas e saborosas!

Receitas fáceis rápidas e saborosas. Receitas de frango. Receitas rápidas. Receitas fáceis.

Receitas fáceis, rápidas e saborosas!

Receitas fáceis rápidas e saborosas. Receitas de frango. Receitas rápidas. Receitas fáceis.

  • Berbigão à costa sul ♥♥♥

    berbigão

     

     15 minutos  fácil 

    Ingredientes para 4 pessoas:

    • 1 rede de berbigão fresco.
    • 1 pimento vermelho limpo de sementes e cortados as tiras.
    • 6 dentes de alho picados.
    • 1 cebola picada.
    • Coentros picadinhos q.b
    • Sumo de meio limão.
    • 50 ml de vinho branco.
    • Azeite de Moura DOP Virgem Extra

     

    Deixe o berbigão de molho num pouco de água salgada, para eliminar alguma areia que tragam com eles. Numa frigideira grande, ponha o azeite. Refogue os dentes de alho a cebola e o pimento. Quando o pimento ficar macio, escorra o berbigão da água e coloque-o na frigideira. Tape a frigideira e deixe-os suar.

    Quando começarem a abrir as conchinhas, regue-os com o vinho branco e polvilhe com coentros picadinhos.

    Já na mesa regue com sumo de limão acabado de espremer ;)

    Azeite de Moura DOP Virgem Extra foi usado nesta receita, adoramos o seu sabor deicioso e suave  é um produto 100% natural de grande qualidade.

     

    azeite-de-moura-dop-500-ml

    As receitas aqui apresentadas são sugestões, directrizes para fazer aí me casa,  pode e deve adaptar ao seu gosto pessoal.

     

    Comece sempre as suas refeições com um belo prato de  creme de legumes ou uma salada fresca. 

    Sirva com um grande sorriso, bom apetite! 

     

     

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    Berbigão à Bulhão pato ♥♥♥

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     Ingredientes para 4 pessoas:

    • 2 kg de berbigão fresco.
    • 200 ml de azeite
    • 6 dentes de alhos laminados.
    • 1 molho de coentros frescos, picados.
    • 1 limão grande
    • 1 copo de vinho branco
    • Sal e pimenta moída na altura.

    Coloque o berbigão de molho em água com sal durante um par de horas e troque a água pelo menos uma vez nesse intervalo. Depois desse tempo escorra o berbigão e passe-o por várias águas, a fim de eliminar qualquer vestígio de areia.
    Coloque uma frigideira grande ao lume com o azeite e os alhos e os coentros. Quando o alho começar a refogar, adicione o  vinho e cozinhe uns minutos para o álcool evaporar. Coloque o berbigão na frigideira, e tape a frigideira com uma tampa para o berbigão suar e abrir. Depois quando o berbigão estiver  aberto, tempere com uma pitada de sal e pimenta. Apague o lume regue o berbigão com sumo de limão e polvilhe com talos de coentros picadinhos. 

    Sirva com um grande sorriso, bom apetite!

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    Berbigão delícia ♥♥♥

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      20 minutos  fácil  não dá para crianças 

     

    Ingredientes para 4 pessoas:

    • 1 rede de berbigão fresco.
    • 6 dentes de alho picados.
    • Meia cebola picadinha.
    • 1 folha de louro.
    • 1 cravinho.
    • Coentros picadinhos q.b
    • Sumo de meio limão.
    • 50 ml de vinho branco.
    • 2 colheres de sopa de cerveja.
    • 2 colheres de sopa de azeite.

    Deixe o berbigão de molho num pouco de água salgada, para eliminar alguma areia que tragam com eles. Numa frigideira grande, ponha o azeite a folha de louro e o cravinho. Refogue ligeiramente a cebola picadinha e os dentes de alho. Escorra o berbigão da água e ponha-o na frigideira. Quando começarem a abrir, regue-os com o vinho branco e a cerveja e polvilhe com coentros picadinhos. Já na mesa regue com sumo de limão.

    Sirva com um sorriso e bastante pão. Bom apetite!

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    Receita de berbigão delicioso ♥♥♥

    Receita de molho de berbigão delicioso

    Ingredientes para 4 pessoas:

    • 1 rede de berbigão fresco.
    • 6 dentes de alho picados.
    • Coentros picadinhos q.b
    • Sumo de meio limão.
    • 50 ml de vinho branco.
    • 2 colheres de sopa de cerveja.
    • 2 colheres de sopa de azeite.

    Deixe o berbigão de molho num pouco de água salgada, para eliminar alguma areia que tragam com eles. Numa frigideira grande, ponha o azeite. Refogue ligeiramente os dentes de alho. Escorra o berbigão da água e ponha-o na frigideira. Quando começarem a abrir, regue-os com o vinho branco e a cerveja e polvilhe com coentros picadinhos. Já na mesa regue com sumo de limão.

    Sirva com um sorriso e bastante pão. Bom apetite!

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    Berbigão à pescador ♥♥♥

    Berbigão à pescador

    Ingredientes:

    • 1 rede de berbigão fresco (800g)
    • 6 dentes de alho, grandes, laminados.
    • 5 colheres de sopa de azeite.
    • 2 colheres de sopa de coentros frescos, picados.
    • Meio copo de vinho branco.

    Numa frigideira, ponha o azeite e refogar muito ligeiramente os dentes de alho. Juntar o berbigão e deixar cozinhar em lume médio até abrirem. Polvilhar com os coentros picados e regar com o vinho branco. Depois de abertos sirva de imediato. 

    Sirva com um grande sorriso e pão. Bom apetite! 

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    Berbigão vilão ♥♥♥

    Ingredientes para 4 pessoas:

    • 1 rede de berbigão fresco.
    • 4 dentes de alho picados.
    • Coentros picadinhos q.b
    • Sumo de meio limão.
    • 50 ml de vinho branco.
    • 2 colheres de sopa de molho de peixe.
    • 2 colheres de sopa de azeite.

    Deixe o berbigão de molho num pouco de água salgada, para eliminar alguma areia que tragam com eles. Numa frigideira grande, ponha o azeite e o molho de peixe. Refogue ligeiramente os dentes de alho. Escorra o berbigão da água e ponha-o na frigideira. Quando começarem a abrir, regue-os com o vinho branco e polvilhe com coentros picadinhos. Já na mesa regue com sumo de limão.

    Sirva com um sorriso e bastante pão. Bom apetite!

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    Rissóis de berbigão ♥♥♥

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    Ingredientes para o recheio dos rissóis:

    • 1 embalagem de miolo de berbigão, limpo(700gr)
    • 2 colheres de sopa de azeite.
    • 1 cebola, picadinha.
    • 1 dente de alho, picadinho.
    • 1 colher de sopa de manteiga ou margarina daquela que sabe a manteiga.
    • 200 ml de leite.
    • 150 ml de caldo de marisco ou de berbigão.
    • 2 colheres de sopa, de farina maisena.
    • 2 gemas.
    • 2 colheres de sopa de sumo de limão.
    • Coentros picadinhos q.b (se preferir use salsa)
    • Sal e pimenta.

    Numa frigideira, ponha o azeite e a manteiga, refogue nele a cebola e o alho. Junte o berbigão, tempere com sal e pimenta. Polvilhe com a farinha e regue com o caldo de marisco e o leite. Cozinhe até obter um creme espesso. Vá mexendo. Baixe o lume. Junte as gemas de ovo e mexa depressa sem parar. Fora do lume junte os coentros e o sumo de limão, mexa bem, apague o lume o recheio está pronto. Reserve-o no frigorífico. O ideal é ficar no frigorífico de uma dia para o outro, já que no outro dia estará mais espesso e mais fácil de trabalhar junto com a massa.

     

    Massa para rissóis:

    • 1 almoçadeira cheia de água (chávena grande)
    • A mesma almoçadeira com farinha e mais um bocadinho.
    • 1 colher de chá de, sal grosso.
    • 2 colheres de sopa de, manteiga.
    • 1 casca de limão.

    Ponha os ingredientes para a massa num tachinho e leve ao lume, mexendo sempre. Quando a massa começar a cozer, muda da cor branca para amarelada, vai despegar-se do tacho e nesta altura está pronta. Elimine a casca de limão. Deixe a massa arrefecer antes de lhe tocar, para não se queimar. Use uma bancada limpa, polvilhada com farinha para amassar a massa. Depois de amassada, retire pequenas porções, faça uma bolinha com as mãos. Entenda essa porção com a ajuda do rolo da massa e com a almoçadeira que usou corte um circulo. Recheie o centro do circulo com uma colher de chá do recheio e feche o rissol fazendo pressão com os dedos. Faça isto, até terminar a massa e o recheio. Depois passe cada rissol por 2 ovos batidos e por pão ralado simples ou com ervas misturadas (salsa, alho em pó) e frite-os em óleo bem quente, de um lado e do outro. Retire-os para um prato com papel absorvente, para que fiquem bem sequinhos.

    Sirva com um sorriso, bom apetite!

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    Berbigão com cerveja de limão ♥♥♥


    Ingredientes:

    • 1 rede de berbigão fresco (800g)
    • 6 dentes de alho, grandes, laminados.
    • 5 colheres de sopa de azeite.
    • 2 colheres de sopa de coentros frescos, picados.
    • 1 cerveja com sabor a limão ( eu usei Sagres Radler)

    Numa frigideira, ponha o azeite e refogar muito ligeiramente os dentes de alho. Juntar o berbigão e deixar cozinhar em lume médio até abrirem. Polvilhar com os coentros picados e regar com a cerveja de limão. Depois de abertos sirva de imediato. 

    Bom apetite! Desejo que tenham um fim de semana maravilhoso !

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    Berbigão com cerveja ♥♥♥


    Ingredientes:

    • 1 saquinho de rede de berbigão fresco (800g)
    • 6 dentes de alho, grandes, laminados.
    • 5 colheres de sopa de azeite.
    • 2 colheres de sopa de coentros frescos, picados.
    • 1 limão.
    • Meio copo de cerveja.

    Numa frigideira por o azeite e refogar muito ligeiramente os dentes de alho. Juntar o berbigão e deixar cozinhar em lume médio até abrirem. Polvilhar com os coentros picados e regar com a cerveja. Depois de abertos sirva de imediato, regue com sumo de limão.

    Bom apetite! Desejo que tenham um fim de semana maravilhoso !

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