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Receitas fáceis, rápidas e saborosas!

Receitas fáceis rápidas e saborosas. Receitas de frango. Receitas rápidas. Receitas fáceis.

Receitas fáceis, rápidas e saborosas!

Receitas fáceis rápidas e saborosas. Receitas de frango. Receitas rápidas. Receitas fáceis.

  • Beringela gratinada com brie pimento e pistácios ♥♥♥

    beringelasgratinadas2

     

    Ingredientes para 2 pessoas:

    • 1 beringela grande.
    • 1 pimento assado vermelho, dividido em pedaços.
    • 250  queijo brie.
    • 100 g de pistácios picados grosseiramente.
    • Parmesão em pó ou ralado.

     

    Com a ajuda do cortador Borner  V5 fatie a beringela em rodelas.

     

    cortar beringelas

     

    Tempere a beringela com sal e reserve uns minutos para as rodelas de beringela libertarem a água que contém no interior.

    Numa picadora, coloque o queijo brie cortado em pedaços junto com o pimento assado e triture tudo até obter uma mistura rosa avermelhada, reserve.

    Disponha as rodelas de beringela num tabuleiro próprio para ir ao forno untado com margarina. Por cima das fatias de beringela, coloque a mistura de queijo brie e pimento assado. Polvilhe tudo com queijo parmesão em pó ou ralado.

    Termine colocando os pistácios ralados grosseiramente por cima. Regue tudo com um fio de azeite.

    Leve ao forno a gratinar cerca de 15 minutos.

    Acompanhe com salada.

    Nesta receita usei do meu cortador Borner V5 poupo bastante tempo no corte dos legumes e frutas. Venha espreitar a página Borner e conhecer de perto esta ajuda  indispensável para a sua cozinha.
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    Dito isto, sirva com um grande sorriso, bom apetite! 

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    Piza malandra ♥♥♥

    piza malandra

     

    Ingredientes para a massa da piza:

    • 1 caneca e meia de farinha. 
    • 150 ml de leite morno.
    • 1 colher de chá de fermento em pó.
    • 1 colher de café com sal grosso.
    • 2 colheres de sopa de Azeite de Moura DOP Virgem Extra

     

    Coloque todos os ingredientes numa taça e bata-os com a batedeira, use a peça própria para amassar. Caso não tenha batedeira, use uma bancada da cozinha limpa, enfarinhada faça um monte com a farinha e um buraco no centro, deite o leite no centro, o fermento e os outros ingredientes e amasse com as mãos até obter uma massa que não se agarre nas mãos. Quando a massa estiver neste ponto, estique-a com um rolo de massa e de-lhe o formato de um coração, reserve, tapada enquanto fazemos o recheio.

     

    Cobertura da piza:

    • Molho de tomate. (refogar em azeite 1 dente de alho, meia cebola picada, 200 ml polpa de tomate, 1 colher de sopa de açúcar, manjericão, sal e oregãos)
    • 2 queijos mozarela fresco.
    • Queijo flamenco ralado.
    • Pimenta preta moída na altura
    • 80 g de salame em fatias.
    • Orégãos em folha.
    • Cogumelos brancos frescos.
    • Azeite de Moura DOP Virgem Extra

     

    Com a ajuda do cortador Borner  V5 fatie os cogumelos brancos.

    Cubra a massa com molho de tomate. Por cima coloque o queijo mozarela desfie-e com as mão em pedaços,  adicione também o queijo flamengo. Por cima coloque o salame e os cogumelos. Tempere com a pimenta. Polvilhe com os orégãos e leve ao forno, regue com um fio de azeite, leve ao forno na parte alta a 180º cerca de 12 minutos, ate cozer e dourar nas beiras, vá vigiando pois o tempo certo, poderá variar.

    Depois da piza pronta, retire-a do forno e deixe arrefecer um pouco antes de começar a comer.

     

    Azeite de Moura DOP Virgem Extra foi usado nesta receita, adoramos o seu sabor deicioso e suave  é um produto 100% natural de grande qualidade.

     

    azeite-de-moura-dop-500-ml

     

    Nesta receita usei do meu cortador Borner V5 poupo bastante tempo no corte dos legumes e frutas. Venha espreitar a página Borner e conhecer de perto esta ajuda  indispensável para a sua cozinha.
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    Peitos de frango com molho carbonara e courgettes com sementes de funcho ♥♥♥

    peitos de frango

     20 minutos  fácil  dá pra os miúdos 

     

    Ingredientes para 3 pessoas:

    Para os peitos de frango com molho carbonara:

    • 3 peitos de frango grandes.
    • 200 ml de natas (creme de leite)
    • 100 g de bacon cortado em cubos.
    • 1 colher de chá de molho inglês.
    • 200 ml de leite.
    • 1 fio de azeite.
    • Sal e pimenta

     

    Frite o bacon numa frigideira ate ficar bem estaladiço, retire o bacon da frigideira e reserve-o. Não lave a frigideira vamos usa-la para cozinhar os peitos de frango e desta forma aproveitar o sabor a bacon que ficou na frigideira.

    Tempere os peitos de frango com sal e pimenta. Coloque um fio de azeite numa frigideira. Leve ao lume juntamente com os peitos de frango e cubra com o leite. Cozinhe tapado, vá vigiando sempre, vire para cozinhar também do outro lado uns minutos até o frango ficar bem cozinhado por dentro. 

    Numa misturadora, coloque o bacon frito que anteriormente reservou e as natas e triture tudo até ficar uma mistura bem homogénea.

    Verta a mistura de bacon e natas, por cima dos peitos de frango e leve ao lume uns minutos. Adicione o molho inglês, mexa e está pronto, apague o lume. 

     

    Agora vamos fazer a courgette com funcho: 

    Para esta receita vamos cortar 1 courgette em rodelas para fazer isso usei a preciosa ajuda do meu cortador Borner V5 da Borner em segurança  corta frutas e legumes rapidamente.

    courgette

    Vamos temperar as nossa rodelas de courgette com sal e com 1 colher de chá de sementes de funcho. Vamos fritar as rodelas da courgette num fio de azeite de ambos os lados. Depois acompanhamos a courgette com os peitos de frango com molho carbonara. Delicioso!!!

    Este é o meu cortador Borner V5 ajuda-me a poupar bastante tempo no corte dos legumes e frutas. Venha espreitar a página Borner e conhecer de perto esta ajuda  indispensável para a sua cozinha.
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    Sirva com um grande sorriso! 

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    Tarte de cogumelos marron ♥♥♥

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     20 minutos  fácil  dá para crianças mais velhas

     

    Ingredientes:

    • 1 embalagem de massa folhada fresca.
    • 8 cogumelos marron frescos, limpos.
    • 2 dentes de alho picados.
    • 1 fio de azeite.
    • 50 ml de vinho do porto.
    • Meia chávena de azeitonas verdes sem caroço.
    • 2 ovos.
    • 1 pacote de natas light 200ml (creme de leite)
    • 2 linguiças cortadas em rodelas finas.
    • Sal e pimenta.
    • Cebolinho seco q.b

     

    Com a ajuda do cortador Borner  V5 fatie os cogumelos marron rapidamente e em segurança.

     

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    Coloque o azeite e o dente de alho numa frigideira em lume brando e refogue o alho.

    Adicione os cogumelos marron fatiados e a linguiça e cozinhe em lume brando, regue com o vinho e deixe evaporar o alccol, tape e cozinhe até os cogumelos reduzirem de tamanho. Tempere-os com sal, depois de prontos apague o lume e reserve.

    Unte uma forma rectangular com fundo amovivel com margarina forre-a com papel vegetal e com a massa folhada fresca (por norma a massa folhada já vem agarrada a papel vegetal) 

    Para fazer esta tarde utilizei uma forma  Tarte rectangular fundo solto da Metalúrgica.

    Numa tigela bata os ovos com as natas e tempere com sal e pimenta reserve.

    Coloque os cogumelos marron por cima da massa, junto com as azeitonas e a linguiça em rodelas. Verta a mistura de ovos e natas na forma. Polvilhe com o cebolinho seco. Leve a forno pré aquecido a 180º até estar cozida, entre 15 a 20 minutos, vá vigiando.

    Acompanhe com uma salada a seu gosto.

     

     

    Aqui está a nossa forma, muito bonita e de excelente qualidade Tarte rectangular fundo solto da  Metalúrgica.

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    Estou muito satisfeita com o meu cortador Borner V5 poupo bastante tempo no corte dos legumes e frutas. Venha espreitar a página Borner e conhecer de perto esta ajuda  indispensável para a sua cozinha.
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    As receitas aqui apresentadas são sugestões, directrizes para fazer aí me casa,  pode e deve adaptar ao seu gosto pessoal.
     

    Dito isto ...

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    Receita de espirais com molho de cogumelos, sem glúten ♥♥♥

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    Hoje celebra-se o dia Mundial dos Celíacos, para celebra-lo, fizemos uma receita deliciosa.  

     

    Ingredientes para 4 a 5 pessoas:

    • 500 g de massas sem glúten (eu usei Sam Mills marca 100% milho sem glúten, espirais)
    • 2 colheres de sopa de manteiga
    • 300 ml de leite.
    • Molho de cogumelos biológico - sem glúten
    • Queijo mozarella sem glúten, ralado a gosto.
    • 1 colher de café de noz moscada em pó.
    • Sal. 
    • 200 g de cogumelos brancos frescos.
    • 3 colheres de sopa de vinho do porto.
    • 1 dente de alho picado.

     

    Pré-aqueça o forno a 180 º C

    Vamos fatiar os nossos cogumelos frescos.

    Para fatiar os cogumelos rapidamente e em segurança usei o meu cortador Borner V5

    cogumelos laminados

     

    Depois de ter os cogumelos laminados, coloque um fio de azeite numa frigideira com o dente de alho picadinho e refogue os cogumelos até reduzirem de volume. Regue com o vinho, deixe reduzir em lume brando e reserve.

    Cozinhe massas sem glúten em água salgada, de acordo com as instruções seguindo o tempo fornecido na embalagem da massa, estas cozem entre 10 a 12 minutos.
    Escorra a massa. Envolva a manteiga na massa. Coloque num pirex grande, untado com manteiga.
    Dissolva o conteúdo da sopa de cogumelos no leite e leve ao lume, mexendo sempre até que a mistura começa a ferver e engrossar.

    Verta esta mistura por cima das massinhas. Adicione também os cogumelos nas massinhas.
    Cuidadosamente despeje o molho cozido sobre as massinhas com os cogumelos.

    Polvilhe com  queijo mozarella por cima.
    Asse por 15 a 20 minutos, até ficar dourado por cima.
    Dica: Certifique-se sempre que suas superfícies de trabalho, utensílios, panelas e ferramentas estão livres de glúten. Leia sempre os rótulos dos produtos. verifique sempre se o produto está livre de glúten.

    Nesta receita usamos as massinhas Sam Mills 100% naturais e livres de glúten são feitas exclusivamente à base de farinha de milho, têm um índice de glicémia mais baixo e são de digestão mais fácil que as massas produzidas à base de farinha de trigo. Estas massinhas não contêm ovos, açúcar, componentes lácteos, colesterol, fermento, soja, sódio, corantes nem conservantes. 

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    A esta altura já conhecem o meu cortador Borner V5 gosto tanto, ajuda-me a poupar bastante tempo no corte dos legumes e frutas na página da Borner toda a informação necessária sobre esta preciosa ajuda na cozinha: www.borner.pt
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    Morangolada ♥♥♥

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    Ingredientes para um jarro cheio:

    • 2 litros de água.
    • Sumo de 1 limão grande.
    • 1 limão cortado em pedaços.
    • 16 morangos limpos.
    • 12 morangos laminados, usei o cortador Borner V5
    • Folhas frescas de hortelã.
    • 10 cubos de gelo.
    • 6 colheres de sopa de açúcar.

    Triture os morangos, junto com a água o sumo de limão e o açúcar.

    Passe a mistura por um passador. Coloque a mistura num jarro.

    Para laminar os morangos rapidamente, tive a ajuda preciosa do cortador V5 da Borner.

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    Adicione morangos laminados, o limão cortado em pedaços, as folhas de hortelã e os cubos de gelo. Mexa com uma colher de pau. Leve ao frigorífico até a altura de servir.

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    Chips no forno com funcho e...

    chips assadas

     

    Ingredientes para 3 pessoas:

    • 6 batatas descascadas, lavadas e secas.
    • 1 colher de sopa de sementes de funcho.
    • 1 colher de chá de cominhos em pó.
    • 1 colher de chá de pimentão doce em pó.
    • Sal Marnorto
    • Azeite de Moura DOP Virgem Extra
    • 1 colher de sopa  de coentros frescos picados (se não gostar do sabor dos coentros use salsa ou dispense este passo)

     

    Pré aqueça o forno a 180º

    Com a ajuda do meu cortador  Borner V5 e usando o empurrador de segurança, corte rapidamente as batatas em rodelas.

    borner cortador V5

      

    Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal e unte-o com azeite.

    Polvilhe o tabuleiro com sal e com metade do funcho e dos cominhos e do pimentão. Disponha as rodelas de batata no tabuleiro ao lado umas das outras e polvilhe por cima com o restantes sementes de funcho, os cominhos, o pimentão e sal.

    Le ao forno na parte alta do forno e asse as rodelas de batata, até ficarem douradas.

    Retire-as do forno depois de douradas e polvilhe com as folhas frescas dos coentros.

    chips

     

    As receitas aqui apresentadas são sugestões, directrizes para fazer aí me casa,  pode e deve adaptar ao seu gosto pessoal.

     

     

    Este é o meu cortador Borner V5 ajuda-me a poupar bastante tempo no corte dos legumes e frutas. Venha espreitar a página Borner e conhecer de perto esta ajuda  indispensável para a sua cozinha.
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    Nesta receita usei Azeite de Moura DOP Virgem Extra tem um sabor delicioso  é um produto 100% natural de grande qualidade.

     

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    Nesta receita usei sal Marnorto

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    O Sal Marinho Tradicional da marca Marnoto é um sal 100% natural, isento de quaisquer limpezas químicas ou aditivos. A sua recolha é feita de forma artesanal, à mão, em zona protegida, no Parque Natural da Ria Formosa – Algarve. 

    Recomenda-se consumo moderado de sal. 

     

    Dica de saúde: Comece sempre as refeições principais com um belo prato de sopa de legumes.

     

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    Tarte de queijo brie e pistácios ♥♥♥

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     20 minutos  fácil  dá para crianças mais velhas

     

    Ingredientes:

    • 1 embalagem de massa quebrada fresca.
    • 3 ovos.
    • 1 pacote de natas light 200ml.
    • Meia chávena de miolo de pistácios.
    • 1 cebola.
    • Sal e pimenta.
    • Cebolinho seco q.b
    • 8 fatias pequenas de queijo brie.
    • 2 colheres de sopa de óleo.
    • 1 colher de chá de açúcar.
    • 1 colher de chá de vinagre de cidra.

     

    Com a ajuda do cortador Borver V5 cortei a cebola em rodelas finas rapidamente e em segurança.

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    Coloque o óleo numa frigideira em lume brando e refogue a cebola até ficar dourada, polvilhe com o açúcar e regue com o vinagre de cidra, frite até ficar caramelizada depois retire do lume coloque em papel absorvente e reserve.

    Unte uma forma rectangular com fundo amovivel com margarina forre-a com papel vegetal e com a massa quebrada fresca (por norma a massa quebrada já vem agarrada a papel vegetal) 

    Para fazer esta tarde utilizei uma forma  Tarte rectangular fundo solto da Metalúrgica.

    Numa tigela bata os ovos com as natas e tenpere com sal e pimenta reserve.

    Coloque as fatias de queijo brie sobre a massa quebrada. Verta a mistura de ovos e natas na forma. Coloque a cebola caramelizada por cima e os pistácios e o cebolinho seco. Leve a forno pré aquecido a 180º até estar cozida, entre 15 a 20 minutos, vá vigiando.

    Acompanhe com salada a gosto.

     

     

    Aqui está a nossa forma, muito bonita e de excelente qualidade Tarte rectangular fundo solto da  Metalúrgica.

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    Estou muito satisfeita com o meu cortador Borner V5 poupo bastante tempo no corte dos legumes e frutas. Venha espreitar a página Borner e conhecer de perto esta ajuda  indispensável para a sua cozinha.
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    As receitas aqui apresentadas são sugestões, directrizes para fazer aí me casa,  pode e deve adaptar ao seu gosto pessoal.
     

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    Tarte de maçã red delicious e bagas goji ♥♥♥

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    15 minutos  tão fácil  dá para crianças

    Ingredientes:

    • 1 embalagem e massa folhada fresca.
    • 1 frasco de compota de maçã ou de pessego.
    • 2 maçãs red delicios.
    • Bagas de Goji q.b

     

    Com a preciosa ajuda do cortador V5 da Borner, é muito bonito não é?

    Corte as maçãs em fatias. 

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    Unte uma forma redonda de tarte daquelas com fundo amovivel, com margarina. Abra a massa folhada, não retire o papel vegetal, coloque por cima da forma e forre-a  com massa.

    Com um garfo pique a massa, para que coza de forma uniforme quando for ao forno. Verta a compota de maçã por cima da massa. Disponha as fatias de maçãs por cima.

    Leve ao forno cerca de 12 minutos a 180º em forno pré aquecido. 

    Depois da tarte pronta, retire do forno e por cima ds tarte disponha as bagas de goji.

     

     

    Nesta receita usei a preciosa ajuda do  cortador de legumes V5 da Borner, Poupa-se bastante tempo no corte dos legues e frutas. Venha espreitar a página Borner e conhecer de perto esta ajuda  indispensável para a sua cozinha.
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    Costeletas de borrego com molho de vinho ♥♥

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    Ingredientes para 2 pessoas:

    • 6 costeletinhas de borrego.
    • 1 cebola picadinha.
    • 1 dente de alho picadinho.
    • 500 ml de vinho tinto, eu usei um bom vinho tinto Penedo Gordo Tinto.
    • 1 colher de café de gengibre.
    • Sal.
    • 3 colheres de sopa de manteiga ( eu uso margarina com sabor a manteiga)
    • Azeite q.b
    • 1 colher de sopa de açúcar mascavado.
    • Pimenta moída na altura.
    • 2 cenouras grandes cortadas em cubinhos pequeninos.
    • 70 g de bacon cortado em tirinhas.
    • 1 cubo de caldo de carne Knorr.

     

    Tempere as costeletas de borrego com sal. Coloque um fio de azeite numa frigideira e metade da manteiga ao lume quando as gorduras estiverem quentes, sele as costeletas de borrego de ambos os lados, para criarem uma crosta dourada, depois retire-as da frigideira e reserve-as tapadas. . 

    Coloque 3 colheres de sopa de vinho na frigideira onde selou as costeletas e com a colher de pau raspe o fundo para libertar os caramelizados que estão no fundo da frigideira e libertar muito sabor. Coloque a restante manteiga mais um fio de azeite e refogue a cebola  o alho e o bacon.

    Quando a cebola estiver a ficar dourada junte o vinho, o gengibre, o açúcar as cenouras, o cubo de caldo de carne. Tempere com sal e pimenta. tape e cozinhe em lume brando, mexendo de vez em quando durante 15 minutos vigiando sempre.

    Após esse tempo, coloque as costeletinhas de borrego que reservou na frigideira junto com o molho e cozinhe em lume brando tapado mais 12 min. Depois retire do lume e deixe descansar tapado agora vamos fritar batatas!

    Para 2 pessoas vamos descascar, lavar e secar 4 batatas grandes de boa qualidade e com a ajuda do cortador Borner V5 vamos rapidamente cortar as nossas batatas em rodelas finas.

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    Depois fritamos as batatas em óleo bem quente com 2 dentes de alho laminados e cubinhos de bacon. Depois de fritas retiram-se do óleo e colocam-se numa travessa com papel absorvente. Polvilham-se com sal e tomilho.

    Acompanhe as costeletas de borrego com o molho de vinho e as batatas fritas.

    Para cortar as batatas em rodelas usámos o cortador V5 da Borner

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    Já não dispenso o uso do meu cortador Borner é de excelente qualidade e durabilidade tornou mais fácil e rápido o corte das batatas em rodelas. Otimo para legumes e frutas! 

     

    Na receita usamos um  cubo de caldo de carne Knorr este caldo é feito com produtos seleccionados, vai dar um toque excepcional às suas receitas.

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    Para acompanhar este almoço delicioso sugiro o vinho Conde Villar Rosé, vinho verde de 2016 cremoso e macio aroma frutado e fresco. 

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    Beba de forma moderada e responsável. Os menores e as grávidas não devem beber. Se conduzir não beba. 

     

    • Nas fotos usamos  usamos um guardanapos da marca Renova

     

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