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Receitas fáceis, rápidas e saborosas!

Receitas fáceis rápidas e saborosas. Receitas de frango. Receitas rápidas. Receitas fáceis.

Receitas fáceis, rápidas e saborosas!

Receitas fáceis rápidas e saborosas. Receitas de frango. Receitas rápidas. Receitas fáceis.

  • Frango no churrasco inebriante ♥♥♥

    frango no churrasco.jpg

    Ingredientes para 4 pessoas:

    • 1 frango aberto ao meio espalmado.
    • 2 colheres de sopa de alho em pó.
    • Sumo de 1 limão grande.
    • 200 ml decerveja.
    • 300 g de margarina.
    • 3 folhas de louro sem a nervura.
    • 1 colher de café de molho de soja.
    • 6 dentes de alho esmagados.
    • Coentros frescos picados.

    Pré-aqueça o forno a 180º.

    Tempere o frango com  Sal. Polvilhe o frango todo com o alho em pó

    Coloque o frango no tabuleiro em grelha do forno, a grelha vai deixar pingar a gordura do frango enquanto assa e nos vamos recolher esta gordura colocando por baixo um tabuleiro com a cerveja, a margarina as folhas de louro e o molho de soja. Vira-se o frango de vez em quando para assar de forma uniforme. Quase ao fim junte os 6 dentes de alho esmagados no tabuleiro. Depois de bem assado, junte o frango no tabuleiro junto com o molho recolhido, asse mais uns minutos e depois retire do forno. Regue com sumo de limão polvilhe com os coentros picados. Acompanhe com batatas fritas.

    Sirva com um grande sorriso, bom apetite!

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    Alcatra com cerveja preta ♥♥♥

    Alcatra111.jpg

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    alcatra22.jpg

    Ingredientes para 4 pessoas:

    • 1 peça de alcatra limpa.
    • 1 litro de cerveja preta.
    • 3 dentes de alho cortados ao meio.
    • 4 cebolas cortadas em quartos.
    • Azeite Virgem Extra Herdade Penedo Gordo
    • 1 folha de louro sem a nervura do meio.
    • 1 cravinho (espete-o num pedaço de cebola para não se perder)
    • 1 ramo de salsa.
    • Coentros frescos.
    • Sal e pimenta.
    • 1 cubo de caldo de carne.
    • 2 cenouras cortadas em meias luas.
    • 3 talos de aipo.
    • 1 colher de chá de molho inglês.
    • 100 ml de polpa de tomate.
    • 1 colher de chá de pimentão doce.
    • 1 batata doce grande descascada e cortada em cubinhos.
    • 50 g de bacon cortado em cubinhos.

    Num liquidificador coloque a cerveja, os dentes de alho. Triture tudo. Tempere a peça de alcatra com sal e pimenta verta a mistura que triturou na carne, deixe-a marinar umas horas antes de começar a fazer a refeição. 

    Depois da peça marinada, coloque todos os ingredientes inclusive toda a marinada com a alcatra e os outros ingredientes da lista na panela de pressão. Feche bem a tampa e siga todos os procedimentos normais de quando se usa a panela de pressão. Coloque ao lume durante cerca de 40 minutos, o tempo pode variar. Na dúvida apague o lume, deixe sair o vapor todo e depois de abrir a panela corte uma fatia para ver se a alcatra está bem cozinhada e tenra. Depois de estar no ponto, retire-a para uma tábua deixe a peça descanssar uns 5 minutos e depois corte a alcatra em fatias. Retire a folha de louro e o cravinho do molho e triture o molho com a varinha mágica. Coe o molho usando um passador de rede grande. Verta o molho por cima da carne de alcatra fatiada. Polvilhe com talos picados de coentros frescos. Acompanhe com batatas cozidas regadas com um fio de Azeite Virgem Extra Herdade Penedo Gordo

    Nesta receita usei Azeite Virgem Extra Herdade Penedo Gordo. este azeite é produzido nas planícies alentejanas tem um sabor excepcional tem pouca acidez como eu gosto, suave agradável resumindo é delicioso !

    azeite_herdade_penedo_gordo(2).jpg 

    Sirva com um sorriso, bom apetite!

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    Mimos de pescada com ervilhas em molho de cerveja e queijo ♥♥♥

    Ingredientes para 3 pessoas:

    • 700 g de ervilhas congeladas.
    • 1 embalagem de Mimos de pescada do cabo ultracongelado Pescanova 360 g  tem 6 unidades embaladas individualmente.
    • 1 chouriço preto.
    • 3 ovos.
    • 2 colher de sopa de manteiga (eu usei creme de barrar com sabor a manteiga)
    • 1 cubo de caldo de peixe.
    • 3 conchas de água da cozedura das ervilhas.
    • Sal e pimenta moída na altura.
    • 100 g de queijo mozarela ralado.
    • 50 ml de cerveja. 

    Deixe os mimos de pescada Pescanova descongelarem. Tempere-os com sal e reserve.

    Coloque uma panela média ao lume com água e sal (1 colher de chá de sal grosso). Quando a água começar a ferver, adicione as ervilhas e deixe-as cozinhar um quarto de hora. Depois escalfe os 3 ovos junto com as ervilhas, basta para isso e com a água a ferver onde tem as ervilhas, abrir os ovos um de cada vez para dentro da panela e deixar cozinhar até virem a de superfície. Retire 3 conchas da água da cozedura das ervilhas e reserve, escorra a restante água, reserve.

    Numa frigideira grande, coloque a manteiga ao lume até derreter frite nela o chouriço cozido, adicione os Mimos de pescada e cozinhe-os dos dois lados, depois de cozinhados retire-os para um prato junto com o chouriço, tape e reserve. Na frigideira adicione as 3 conchas de água da cozedura das ervilhas, a cerveja e o cubo de caldo de peixe e deixe derreter na água. Junte o queijo e deixe-o derreter, mexendo sempre até ficar com um creme amarelinho e homogéneo. Verifique o tempero. Tempere com sal e pimenta caso seja necessário. Adicione as ervilhas, os mimos de pescada e os ovos a este molho e envolva tudo gentilmente. Coloque os pedaços de chouriço preto por cima. E está pronto a comer e é delicioso!

    Nesta receita foi utilizada uma embalagem de Mimos de pescada do cabo ultracongelado Pescanova de 360 g  

    mimos_pescada_cabo_360g_pescanova.jpg

    Filetes de pescada sem pele e sem espinhas

    Sirva com um grande sorriso. Bom apetite! 

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    Bacalhau com molho de natas e cerveja ♥♥♥

    Receita de bacalhau com molho de natas e cerveja

     Ingredientes para 4 pessoas:

    • 2 embalagens de Bacalhau desfiado fresco Pescanova ultracongelado.
    • 1 fio de azeite.
    • 1 garrafa de cerveja 33cl.
    • 1 pacote de natas 200 ml
    • 1 colher de sopa rasa de farinha Maisena.
    • 1 cubo de caldo de peixe.
    • 1 cebola pequenina picada.
    • Sal q.b
    • Pimenta moída na altura.

    Retire  o Bacalhau Desfiado  fresco Pescanova do congelador , coloque num coador e passe por água fria corrente, aprox. durante 1 min. Escorra bem e reserve. Numa frigideira coloque um fio de azeite e refogue a cebola até esta dourar. Junte o bacalhau desfiado, tempere com sal e cozinhe durante 5 minutos. Adicione a cerveja e o cubo de caldo de peixe e cozinhe mais 5 minutos. Retire o bacalhau desfiado para um prato, tape e reserve. Triture os líquidos da cozedura do bacalhau, junte as natas e cozinhe dois minutos. Coloque o bacalhau junto com o molho de natas e cerveja. Polvilhe com pimenta moída na altura.

    Nesta receita foram utilizados 2 embalagens de Bacalhau desfiado Pescanova bacalhau de excelência.

    bacalhau_desfiado_pescanova_2.jpg

    Acompanhe com espirais tricolor ou arroz branco.

    Sirva com um grande grande sorriso:) pois vai adorar!

    Bom apetite!

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    Piano com cerveja grelhado ♥♥♥

    piano.jpg

    Ingredientes:

    • Piano de porco quantidade que desejar consoante a quantidade de pessoas.
    • Sal grosso.
    • Azeite.
    • 150 ml de cerveja.
    • 2 folhas de louro sem o nervo.
    • 1 colher de chá de massa de alho.
    • Alecrim q.b

    Tempere o piano com sal grosso e coloque-o num saco de plástico limpo e transparente. Dentro do saco coloque os restantes ingredientes. Feche o saco e massage para que todos os ingredientes penetrem na peça de piano. Deixe marinar assim 20 minutos. Passado este tempo, grelhe o piano numa a grelha bem quente em temperatura média, também pode utilizar o grelhador se tiver. Convém ficar bem tostadinho e dourado. Depois de grelhado acompanhe com arroz de manteiga.

     
    Sirva com um grande sorriso, bom apetite! 

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    Bifanas com molho de cerveja e caril ♥♥♥

    Receita de bifanas com molho de cerveja e caril

    Tempere as bifanas um par de horas antes, com sal, pimenta, louro, alhos laminados, azeite e vinho branco. 

    Ingredientes para 4 pessoas:

    • 4 bifanas finas.
    • 1 colher de sopa de, azeite.
    • 1 colher de chá de óleo.
    • 6 dentes de alho, laminados.
    • 2 folhas de louro sem a nervura do meio..
    • 1 malagueta.
    • Sal e pimenta, moída na altura.
    • 1 colher de chá de, pimentão doce.
    • 1 colher de chá de, polpa de tomate.
    • 1 copo e meio de cerveja preta.
    • 1 colher de chá de, molho inglês.
    • 1 cubo de caldo de carne.
    • Mostarda q.b 
    • Picante a gosto.
    • 1 colher de chá de caril em pó.
    • Meia colher de café de cominhos em pó
    Numa frigideira grande, coloque o azeite e o óleo. Leve ao lume, em temperatura baixa. Junte os alhos as folhas de louro, o pimentão e a polpa de tomate. Cozinhe uns instantes, mexendo sempre. Junte todos os outros ingredientes, menos as bifanas e a mostarda. Aumente um pouco a temperatura até ferver. Depois de ferver, volte a baixar um pouco a temperatura. Coloque as bifanas lá dentro. Cozinham lentamente, durante um quarto de hora até estarem suculentas e tenras. Quando estiverem quase prontas, junte uma colher de sopa de manteiga ao molho (eu uso margarina, daquelas que sabem a manteiga) e junte mostarda a gosto, envolva bem. Acompanha bem com batatas fritas e uma bebida fresca ao seu gosto. 
    Sirva com um enorme sorriso! Bom apetite!

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    Moelas com cerveja preta e batata doce ♥♥♥

    Moelas com cerveja e batata doce

    De véspera arranje as moelas retirando-lhes a gordura amarela, tempere com sal e cubra-as com cerveja preta, junte duas folhas de louro e 2 dentes de alho laminados. 

    Ingredientes para 4 pessoas:

    • 1kg de moelas de frango, junto com a marinada anterior. 
    • 2 cenouras, cortadas em rodelas finas.
    • 1 batata doce sem casca, cortada em cubos.
    • 1 linguiça cortada em rodelas.
    • 1 cebola picada.
    • 2 dentes de alho, picados.
    • 1 ramo de salsa, picada.
    • Sal e pimenta.
    • 1 malagueta, cortada em pedaços.
    • Azeite q.b
    • 200 g de polpa de tomate.
    • 1 cerveja preta.
    • 1 cubo de caldo de carne.
    • 1 colher de chá de banha de porco.

    Ponha azeite e a banha no fundo da panela e refogue os alhos e a cebola picada Depois quando a cebola começar a alourar, junte a cenoura e a malagueta e deixe refogar em lume brando durante 10 minutos. Junte a polpa de tomate, refogue 5 minutos. Adicione as  moelas junto com toda a marinada. Tape e deixe estufar 20 minutos com o lume médio até reduzir a quantidade de liquido. Regue com a cerveja preta, adicione o cubo de caldo de carne. Junte a batata doce e a linguiça. Polvilhe com a salsa picada tempere. Tape e deixe cozinhar 20 minutos com o lume baixo.  Depois deste tempo, apague o lume, mas deixe ficar a panela tapada, um quarto de hora antes de servir. Acompanhe com puré de batata ou batata frita, delicioso!

    Sirva com um grande sorriso! Bom apetite!

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    Pescada de caril em molho de cerveja preta ♥♥♥

    Pescada de caril com molho de cerveja preta

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    Ingredientes para 2 pessoas:

    • 4 tranches de pescada.
    • 1 cebola pequena, picada.
    • 2 colheres de sopa de azeite.
    • 200 ml de polpa de tomate, eu usei Guloso.
    • 100 ml de água.
    • Sal e pimenta.
    • 1 cubo de caldo de peixe.
    • 100 ml de cerveja preta.
    • 2 colheres de sopa de creme vegetal com sabor a manteiga, eu usei Planta.
    • 1 colher de chá de caril e pó.

    Coloque uma frigideira ao lume com o azeite e refogue a cebola, quando esta estiver dourada junte a polpa de tomate e a água, mexa. Adicione o caril, sal e pimenta a gosto. Junte a cerveja preta, o cubo de caldo de peixe e as tranches de pescada. Tape e deixe cozinhar durante 12 minutos. Após este tempo, retire as tranches de pescada para um prato e tape para que não arrefecerem. Passe o molho que tem na frigideira para um recipiente alto, triture com a varinha mágica para obter um molho cremoso e uniforme. Volte a colocar o molho na frigideira e em lume brando, junte o creme vegetal com sabor a manteiga, mexa. Coloque as tranches de pescada na frigideira junto com o molho. Acompanhe com puré de batata.

    Sirva com um sorriso, bom apetite!

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    Perninhas de frango com molho delicioso de cogumelos ♥♥♥

    frango.jpg.jpg

     

    Ingredientes para 3 pessoas: 

    • 6 perninhas de frango
    • 1 Sopa de cogumelos de pacote.
    • 1 Cerveja preta.
    • 1 Pacote de natas.
    • 1 lata de cogumelos inteiros.
    • 1 fio de azeite.

    Coloque um fio de azeite num tacho, adicione as perninhas de frango, a cerveja ,a sopa de cogumelos e os cogumelos junto com a água da lata. Tape e deixe cozinhar 15 min. Retire o frango para um prato e reserve. Junte as natas ao molho da sopa e da cerveja. Mexa durante 2 min.Volte a colocar o frango no tacho e está pronto! Acompanhe com esparguete cozido com manteiga e cebolinho picado.

    Sirva com um grande sorriso, bom apetite.

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    Postas de tintureira com cerveja preta ♥♥♥

    Postas e tintureira

    Ingredientes para 3 pessoas:

    • 3 postas de tintureira.
    • Azeite.
    • Coentros picadinhos q.b
    • Sal e pimenta.
    • 1 mini preta.
    • 1 cubo de caldo de peixe.
    • 1 cebola pequenina, picada.
    • 100 ml de natas.
    • 1 colher de chá de manteiga ou margarina, daquelas que sabem a manteiga.
    Numa frigideira, ponha um pouco de azeite e refogue suavemente os alhos e a cebola. Refogue as postas de tintureira, polvilhe com os coentros. Regue com a cerveja preta, deixe uma pinguinha de cerveja para adicionar no fim. Junte o cubo de caldo de peixe. Tape e deixe cozinhar. Retire as postas de tintureira assim que estejam prontas é bastante rápido, retire-as para um prato, tape e reserve. Adicione as natas ao molho na frigideira e envolva tudo muito bem. Regue com a pinguinha de cerveja que deixou na garrafa. Emprate as postas de tintureira com o molho coado por cima e acompanhe com batata assada com tomilho.
    Sirva com um sorriso, bom apetite!

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