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Receitas fáceis, rápidas e saborosas!

Receitas fáceis rápidas e saborosas. Receitas de frango. Receitas rápidas. Receitas fáceis.

Receitas fáceis, rápidas e saborosas!

Receitas fáceis rápidas e saborosas. Receitas de frango. Receitas rápidas. Receitas fáceis.

  • Menu de São Valentim 💖

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     Ostras gratinadas 💖

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    Ingredientes para 2:

    • 15 ostras frescas limpas e abertas,  fica com meia concha.
    • 1 pacote de natas, 200 ml (creme de leite)
    • 4 colheres de sopa de whisky.
    • 4 colheres de sopa de vinho branco.
    • 1 colher de chá de mostarda.
    • 1 colher de chá de molho inglês.
    • 1 colher de sopa de manteiga (eu uso creme vegetal de barrar com sabor a manteiga)
    • Sal e pimenta.
    • Molho picante a gosto.
    • Cebolinho picado q.b
    • Pão ralado q.b
    • Queijo mozarela ralado, q.b

    Num tachinho coloque o vinho,  as natas, o whisky, a mostarda, o molho inglês. Tempere tudo com sal, pimenta, picante. Leve ao lume mexendo sempre, em lume brando até ferver. Apague o lume. Disponha as ostras no tabuleiro próprio para levar ao forno forrado com papel de alumínio ( para não ter de limpar muito depois) Verta 2 colheres de sopa da mistura do tachinho por cima de cada ostra. Polvilhe com pão ralado, queijo e cebolinho e leve ao forno durante 8 minutos. Acompanhe este petisco com uma bebida da sua preferência.

         

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    Corações folhados deliciosos 💖

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    Ingredientes:

    • 1 pacote de massa folhada fresca.
    • 6 rodelas de chouriço de carne corrente.
    • 1 fatia grossa de queijo flamengo, cortado em pedaços.
    • 1 colher de chá de massa de alho (alho esmagado em puré) 
    • 1 colher de sopa de manteiga.
    • 1 colher de chá de pão ralado de ervas finas.
    • Cebolinho picado.
    • Sal e pimenta moída na altura.

    Estique a massa folhada e corte corações, usando uma forma de bolachas. Forre um tabuleiro do forno com papel vegetal, unte-o e disponha os corações por cima do papel vegetal. Na picadora, ponha os restantes ingredientes, menos o cebolinho e triture tudo até obter uma pasta. Divida a pasta pelos corações de massa, cerca de uma colher de café da mistura para cada um. Polvilhe com cebolinho. Tempere com sal e pimenta e leve ao forno cerca de 15 minutos.

     

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    Camarões gigantes divinais 💖 

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    Ingredientes para 2 pessoas:

    • 4 camarões gigantes.
    • Azeite.
    • 6 dentes de alho, esmagados. 
    • Sumo de limão.

    Para fritar, faça um golpe nos camarões, sentido da cabeça até ao rabo na zona das pernas. Faça pressão para que fique aberto ao meio espalmado. Tempere com sal grosso e regue com sumo de limão. Ponha azeite numa frigideira e refogue ligeiramente os alhos. Frite os camarões de ambos os lados. Depois de fritos retire-os para um prato e reserve, tapado. Não lave a frigideira onde os fritou, reserve.

     

    Molho:

    • 1 colher de sopa de manteiga (eu uso aquele creme vegetal que sabe a manteiga)
    • 1 pacote de natas.
    • 100 de caldo de marisco.
    • 50 ml de vinho branco.
    • 50 ml de vinho da madeira.
    • 1 colher de chá de, mostarda.
    • Pimenta, moída na altura.
    • Sal q.b
    • Queijo mozarela q.b
    • 1 gema batida.
    • 1 colher de chá de farinha maisena.
    • Cebolinho picado, q.b

    Dissolva a farinha no caldo de marisco. Deite o caldo na frigideira, onde fritou o marisco. Leve o lume, mexendo sempre. Junte o vinho branco e o vinho da madeira, mexa. Adicione as natas. Tempere com sal e pimenta. Junte a mostarda, não pare de mexer. Retire do lume, deixe arrefecer um pouco e junte a gema batida mexa energicamente. Prove para verificar os temperos. Regue a carne dos camarões com este molho e polvilhe com um pouco de queijo e cebolinho.

     

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    Costeletinhas de borrego com molho de vinho 💖 

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    Ingredientes para 2 pessoas:

    • 6 costeletinhas de borrego.
    • 1 cebola picadinha.
    • 1 dente de alho picadinho.
    • 500 ml de vinho tinto, eu usei um bom vinho tinto Penedo Gordo Tinto.
    • 1 colher de café de gengibre.
    • Sal.
    • 3 colheres de sopa de manteiga ( eu uso margarina com sabor a manteiga)
    • Azeite q.b
    • 1 colher de sopa de açúcar mascavado.
    • Pimenta moída na altura.
    • 2 cenouras grandes cortadas em cubinhos pequeninos.
    • 70 g de bacon cortado em tirinhas.
    • 1 cubo de caldo de carne Knorr.

     

    Tempere as costeletas de borrego com sal. Coloque um fio de azeite numa frigideira e metade da manteiga ao lume quando as gorduras estiverem quentes, sele as costeletas de borrego de ambos os lados, para criarem uma crosta dourada, depois retire-as da frigideira e reserve-as tapadas. . 

    Coloque 3 colheres de sopa de vinho na frigideira onde selou as costeletas e com a colher de pau raspe o fundo para libertar os caramelizados que estão no fundo da frigideira e libertar muito sabor. Coloque a restante manteiga mais um fio de azeite e refogue a cebola  o alho e o bacon.

    Quando a cebola estiver a ficar dourada junte o vinho, o gengibre, o açúcar as cenouras, o cubo de caldo de carne. Tempere com sal e pimenta. tape e cozinhe em lume brando, mexendo de vez em quando durante 15 minutos vigiando sempre.

    Após esse tempo, coloque as costeletinhas de borrego que reservou na frigideira junto com o molho e cozinhe em lume brando tapado mais 12 min. Depois retire do lume e deixe descansar tapado agora vamos fritar batatas!

    Para 2 pessoas vamos descascar, lavar e secar 4 batatas grandes de boa qualidade e com a ajuda do cortador Borner V5 vamos rapidamente cortar as nossas batatas em rodelas finas.

    Depois fritamos as batatas em óleo bem quente com 2 dentes de alho laminados e cubinhos de bacon. Depois de fritas retiram-se do óleo e colocam-se numa travessa com papel absorvente. Polvilham-se com sal e tomilho.

    Acompanhe as costeletas de borrego com o molho de vinho e as batatas fritas.

     

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    Sobremesa party de chocolate e lima 💖 

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    Ingredientes:

    • 1 tablete de chocolate 200 g (70% cacau)
    • 125 g de manteiga (meio pacote)
    • 8 ovos
    • 2 chávenas de açúcar.
    • 1 pitada de sal grosso.

     

    Separe as claras das gemas de 6 ovos e junte 2 ovos inteiros. Bata as claras em castelo reserve. Bata as gemas com  os 2 ovos inteiros com o açúcar até fazer um creme fofo e esbranquiçado. Derreta a manteiga e o chocolate em banho maria com uma pitada de sal, depois de arrefecer, junte ao preparado anterior. No fim, adicione e envolva as claras em castelo suavemente. Unte um pirex para ir ao forno com manteiga e polvilhe com chocolate em pó, verta a massa e polvilhe por cima também com chocolate em pó.

    Leve ao forno a 170ª durante vinte e cinco minutos. Retire do forno deixe arrefecer e corte em tiras acompanhe com o gelado de lima

    Gelado de lima:

    • 3 saquetas de polpa de lima congelada. (300g)
    • 1 lata de leite condensado light.

    Triture os dois ingredientes juntos. Leva ao congelador até obter a consistência desejada.

    Acompanhe o bolo com o gelado de lima e polvilhe com açúcar em pó para decorar.

     

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    Panacotta de chocolate negro com cardamomos e coroa de framboesas 💖

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    Ingredientes para 2 pessoas, duas taças:

    • 1 pacote de natas. RECEITAS PARA O DIA DOS NAMORADOS
    • 3 colheres de sopa de açúcar.
    • 2 sementes de Cardamomo Verde, moídas, eu usei marca Espiga.
    • 1 tablete de chocolate preto.
    • 3 colheres de sopa de, framboesas.
    • 1 folha de gelatina.

    Num tachinho, ponha as natas com o cardamomo e o açúcar, leve ao lume em lume brando mexendo sempre, não deixe ferver. Derreta a tablete de chocolate no microondas durante 1 minuto e junte á mistura do tachinho, mexendo sempre. Dilua a folha de gelatina, num pouco de água e junte no tachinho, envolvendo para que dissolva bem na mistura. Verta a mistura em duas tacinhas e depois de arrefecer, leve ao frigorífico até solidificar. Decore cada taça com framboesas.

    Sirva com um sorriso e muito amor bom apetite!

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    Bolo sumptuoso de chocolate ♥♥♥

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    Ingredientes:RECEITAS PARA O DIA DOS NAMORADOS

    • 1 tablete de chocolate 200 g (70% cacau)
    • 125 g de manteiga (meio pacote)
    • 6 ovos
    • 2 chávenas de açúcar.
    • 1 pitada de sal grosso. 

    Bata os ovos com o açúcar até fazer um creme fofo e esbranquiçado. Derreta a manteiga e o chocolate em banho maria com uma pitada de sal, depois de arrefecer, junte ao preparado anterior. No fim, adicione e envolva as claras em castelo suavemente. Unte um pirex para ir ao forno com manteiga e polvilhe com chocolate em pó, verta a massa e polvilhe por cima também com chocolate em pó.

    Leve ao forno a 170ª durante vinte e cinco minutos. Retire do forno deixe arrefecer e corte em tiras acompanhe com gelado ou um sumo fresco de limão .

    Sirva com um sorriso, bom apetite!

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    Supremas de bacalhau com crosta de ervas aromáticas ♥♥♥

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    Ingredientes para 3 pessoas:

    Preparação do bacalhau:

    • 1 embalagem de Supremas de Bacalhau fresco Pescanova ultracongelado 400 g.
    • 6 colheres de sopa de pão ralado.
    • 30 g de coentros frescos.
    • 1 colher de café de tomilho.
    • 1 colher de café de alecrim.
    • Sal e pimenta.
    • 3 dentes de alho.
    • Azeite q.b.

    Depois de descongeladas as Supremas de Bacalhau, frite-as em azeite e alho de ambos os lados, com cuidado para não desmancharem.

    Coloque na picadora  seguintes ingredientes: o pão ralado, o tomilho, o alecrim, 1 dente de alho, 3 colheres de sopa de azeite, sal e pimenta. Triture tudo até obter um puré verde.

    Cubra as Supremas de Bacalhau com esta mistura, pressionando com os dedos. Disponha as supremas num tabuleiro pequeno untado com azeite para irem ao forno. Regue com azeite por cima e leve ao forno a 180º para dourar por cima. Depois de douradas, retire-as do forno e reserve, tapado.

    Acompanhamento, puré de grão:

    • 1 lata de grão.
    • 100 ml de natas.
    • Noz moscada q.b
    • 2 colheres de sopa de manteiga.
    • Sal e pimenta.

    Coloque todos os ingredientes na liquidificadora e pique tudo ate obter um puré homogéneo. Retire o puré da liquidificadora e reserve.

    Para o miolo de camarão:

    • 150 g de Miolo de camarão Pescanova 80/100
    • 1 colher de café de pimentão doce em pó.
    • Azeite q.b
    • 1 colher de café de massa de alho ( alho triturado)

    Descongele o miolo de camarão e frite-o em azeite de alho, misture o azeite na massa de alho. Polvilhe com o pimentão doce e frite uns minutos até mudar de cor tempere com sal e pimenta.

    Agora emprate colocando o puré de grão, eu usei uma forma de bolachas em formato de coração para fazer o formato de coração com o puré. Ao lado disponha o bacalhau e em volta o miolo de camarão regue com um fio de azeite.

    Para esta receita foi usada uma embalagem de Supremas de Bacalhau fresco ultracongelado Pescanova verdadeiramente suculentas e deliciosas as crianças adoram!

    supremas_bacalhau_pescanova.png

    e  de uma embalagem de miolo de camarão 80/100 Pescanova foram usadas 150g

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    Para acompanhar este prato delicioso, sugiro este vinho tinto Arca Nova  

    vinho.jpg

    Herdade Penedo Gordo Tinto
    Denominação: DOC Alentejo
    Ano: 2014
    Castas:  Allicante Bouschet, Touriga Nacional, Aragonez, Trincadeira
    Designação:
    Visual: Límpido e ruby carregado;
    Aroma: Intensidade aromática a especiarias e a frutos vermelhos maduros;
    Boca: Boa complexidade, taninos bastante integrados e macios. Final elegante e longo;

     

    Beba de forma moderada e responsável. Os menores e as grávidas não devem beber. Se conduzir não beba. 

    Sirva com um sorriso, bom apetite!

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    Pudim de Coca cola ♥♥♥

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     Ingredientes:

    • 4 ovos.
    • 1 lata de leite condensado light ;).
    • A lata de leite condensado depois de vazia, cheia de Coca cola. (a lata vai servir de medida para a Coca cola, queremos a mesma medida de leite condensado e de Coca cola)

    Precisamos de uma forma de pudim com tampa.

    Misture todos os ingredientes com a batedeira. 

    Unte uma forma de pudim com caramelo. Verta a mistura para dentro da forma, tape a forma com a tampa. Coloque a forma dentro da panela de pressão com água, a água fica à altura do meio da forma do pudim. Feche a panela de pressão e cozinhe um quarto de hora. Apague o lume e quando a pressão da panela sair, abra a anela e retire a forma com cuidado para não se queimar, a água dentro da panela vai estar muito quente. Deixe o pudim arrefecer. Coloque-o no frigorifico. Quando estiver bem fresco, desenforme-o e cubra-o com caramelo liquido e uma colher de sopa de Coca cola. Sabe tanto a coca cola! Delicioso!

    Sirva com um sorriso, bom apetite!

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    Spaghetti com Molho de tomate, mozzarella e azeitonas ♥♥♥

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     10 minutos dá para crianças facílimo

    Ingredientes para 3 pessoas:

    • 270 g de Spaghetti Barilla.
    • 200 g de Molho de Tomate e Basilico Barilla.
    • 1 fio  de azeite.
    • Sal e pimenta preta.
    • Meia chávena de azeitonas pretas, sem caroço e cortadas em rodelas.
    • 2 queijos mozarella frescos, partidos em pedaços.

    Coza o espaghetti em água a ferver com sal. Seguindo as indicações da embalagem da massa.

    Aqueça o Molho de Tomate e Basilico Barilla no microondas. Depois do spaghetti estar cozido, escorra-o da agua mas reserve meia concha de água da cozedura da massa. Adicione o molho de tomate ao espaghetti mais a concha de água que reservou da cozedura da massa.

    Adicione as azeitonas, os pedaços de queijo mozarella fresco e polvilhe tudo com oregãos e decore com folhinhas de manjericão, regue com um fio de azeite.

    Esta receita é bastante rápida de se preparar e deliciosa.

    Nesta receita foram usados os seguintes produtos Barilla, Spaguetti nº 5 e Molho de Tomate e Basilico Barilla:

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    Sirva com um sorriso, bom apetite!

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    Love cake ♥♥♥

    Love cake

    Ingredientes:

    • 6 Ovos caseiros.  
    • 2 Chávenas e meia de açúcar.
    • 2 Chávenas e meia de farinha com fermento eu usei Branca de Neve fina.
    • 1 chávena cheia de óleo. 
    • 1 pitada de sal fino.
    • 150 ml de água quente.
    • 90g de cacau em pó.
    1º ligue o forno a 180º. Depois bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura muito cremosa com bolhas de ar. Junte a farinha com o fermento, o sal e o óleo, bata tudo com a batedeira de forma a obter uma massa leve e fofa. Dilua o cacau na água quente, mexe bem e junte à mistura anterior, batendo sempre. Unte uma forma com bastante margarina e polvilhe com farinha e leve ao forno a 180º durante meia hora, depende dos fornos, convém ir vigiando o bolo, se vir que fica muito moreno por cima, cubra-o com papel de alumínio até cozer. Passado os 25 minutos, faça o teste do palito para ver se o bolo está bem cozido, espete um palito no bolo, retire-o se não trouxer bolo agarrado é porque está cozido, deixe arrefecer e depois desenforme com cuidado. Depois de desenformar com muito cuidado e deixe arrefecer.
     
     

    Cobertura de chocolate:

    • 6 colheres de sopa de leite.
    • 1 tablete de chocolate negro.
    • 2 colheres de sopa cheias de manteiga.
    • 1 pitada de sal.

    Coloque todos os ingredientes ao lume num tachinho e vá mexendo sempre até o chocolate derreter e estar tudo incorporado.

    Cubra o bolo com esta cobertura e decore com morangos frescos, lavados. 

    Sirva com um grande, grande sorriso, bom apetite!
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    Bifes com molho de pimenta rosa ♥♥♥

    Bifes com molho de pimenta rosa

    Ingredientes para 2 pessoas:

    • 2 bifes de vitela finos.
    • Azeite.
    • 1 folha de louro.
    • 3 dentes de alho, descascados, inteiros. 
    • Pimenta rosa em grão.
    • Pimenta moída na altura
    • 2 colheres de sopa de manteiga (eu uso margarina com sabor a manteiga)
    • Sal.
    • 1 pacote de natas (200 ml)
    • 2 colheres de sopa de whisky.
    • 1 colher de chá de, molho inglês.

    Tempere os bifes com sal grosso e pimenta em pó. Faça pressão com os dedos para que a pimenta se agarre no bife com o sal grosso. Numa frigideira, ponha o azeite, os dentes de alho e a folha de louro, quando o azeite estiver bem quente, frite os bifes de um lado e do outro. Depois de fritos, retire para um prato e reserve, tapando. Agora na mesma frigideira derreta a manteiga, adicione o whisky, com a colher de pau liberte o caramelizado que se formou no fundo da frigideira, o molho inglês e as natas, tempere com pimenta em pó e sal, envolva tudo em lume brando. Regue os bifes com este molho e por cima, ponha alguns grãos inteiros de pimenta rosa. Acompanhe com couves de bruxelas cozidas em água a  ferver com sal e depois salteadas em azeite alho e bacon.

    Sirva com um grande sorriso!

    Bom apetite!

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    Camarões à antiga ♥♥♥

    Receita de camarões à antiga

    Ingredientes para 4 pessoas:

    • 800g de Camarões grandes, com  casca.
    • 8 colheres de sopa de azeite 
    • 12 dentes de alho, grandes com casca, esmagados.
    • 1 malaguetas, abertas ao meio.
    • 1 limão.
    • 3 colheres de sopa de manteiga.
    • 3 colheres de sopa de whisky.
    • Sal grosso q.b
    • Sumo de limão.

    Faça um corte vertical nas costas de cada camarão, tempere esse golpe com sal grosso e sumo de limão. Depois de os camarões estarem todos temperados. deite  o azeite no fundo de uma frigideira grande, junte os alhos esmagados e leve ao lume. Quando o azeite estiver aquecido, frite nele os camarões. Quando ficarem vermelhos por baixo, vire-os para que fritem do outro lado. Retire os camarões e os dentes de alho, para uma travessa. Derreta a manteiga na frigideira junto com o whisky e as malaguetas, regue os camarões com a manteiga. Esprema o sumo do limão por cima do marisco.

    Sirva com um sorriso, Bom apetite!

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    Piza Valentim ♥♥♥

    Piza Valentin

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    Receita de piza para o dia dos namorados

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    Piza

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    Ingredientes para a massa rápida de piza caseira:

    • 1 caneca e meia de farinha (eu usei Branca de Neve, Super fina)
    • 150 ml de leite morno.
    • 1 colher de chá de fermento em pó.
    • 1 colher de café com sal grosso.
    • 1 colher de chá de massa de alho (alho descascado e esmagado, triturado em puré)
    • 1 colher de chá de cebolinho picado.
    • 2 colheres de sopa de azeite.

    Coloque todos os ingredientes numa taça e bata-os com a batedeira, use a peça própia para amassar. Caso não tenha batedeira, use uma bancada da cozinha limpa, enfarinhada faça um monte com a farinha e um buraco no centro, deite o leite no centro, o fermento e os outros ingredientes e amasse com as mãos até obter uma massa que não se agarre nas mãos. Quando a massa estiver neste ponto estique-a com um rolo de massa e de-lhe o formato de um coração, reserve, tapada enquanto fazemos o recheio.

    Cobertura da piza:

    • 150 g de cogumelos frescos laminados.
    • 100 g de cubinhos de bacon.
    • 1 colher de sopa de azeite.
    • 1 colher de sopa de margarina com sabor a manteiga.
    • Sal.
    • Pimenta.
    • 4 dentes de alho, picadinhos.
    • 1 colher de sopa de coentros frescos.
    • Molho Guloso para pizas.
    • Queijo ralado Limiano.

    Numa frigideira, coloque o azeite e a manteiga, refogue os alhos quando começarem a alourar, adicione os cogumelos e o bacon. Tempere com sal e pimenta e cozinhe 10 minutos, vá mexendo de vez em quando.

    Cubra a sua piza Valentin com o delicioso molho para pizas da Guloso. Cubra a piza com os cogumelos e bacon e polvilhe com o delicioso queijo ralado Limiano. Leve ao forno até estar cozida. Na altura de servir, polvilhe com coentros frescos.

    Sirva com um grande, grande sorriso, bom apetite!
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    Corações folhados salgados deliciosos ♥♥♥


    Ingredientes:

    • 1 pacote de massa folhada fresca.
    • 6 rodelas de chouriço de carne corrente.
    • 1 fatia grossa de queijo flamengo, cortado em pedaços.
    • 1 colher de chá de massa de alho (alho esmagado em puré) 
    • 1 colher de sopa de manteiga.
    • 1 colher de chá de pão ralado de ervas finas.
    • Cebolinho picado.
    • Sal e pimenta moída na altura.

    Estique a massa folhada e corte corações, usando uma forma de bolachas. Forre um tabuleiro do forno com papel vegetal, unte-o e disponha os corações por cima do papel vegetal. Na picadora, ponha os restantes ingredientes, menos o cebolinho e triture tudo até obter uma pasta. Divida a pasta pelos corações de massa, cerca de uma colher de café da mistura para cada um. Polvilhe com cebolinho. Tempere com sal e pimenta e leve ao forno cerca de 15 minutos.

    Sirva com um sorriso, bom apetite!

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