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Receitas fáceis, rápidas e saborosas!

Receitas fáceis rápidas e saborosas. Receitas de frango. Receitas rápidas. Receitas fáceis.

Receitas fáceis, rápidas e saborosas!

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Berbigão à Bulhão pato ♥♥♥

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 Ingredientes para 4 pessoas:

  • 2 kg de berbigão fresco.
  • 200 ml de azeite
  • 6 dentes de alhos laminados.
  • 1 molho de coentros frescos, picados.
  • 1 limão grande
  • 1 copo de vinho branco
  • Sal e pimenta moída na altura.

Coloque o berbigão de molho em água com sal durante um par de horas e troque a água pelo menos uma vez nesse intervalo. Depois desse tempo escorra o berbigão e passe-o por várias águas, a fim de eliminar qualquer vestígio de areia.
Coloque uma frigideira grande ao lume com o azeite e os alhos e os coentros. Quando o alho começar a refogar, adicione o  vinho e cozinhe uns minutos para o álcool evaporar. Coloque o berbigão na frigideira, e tape a frigideira com uma tampa para o berbigão suar e abrir. Depois quando o berbigão estiver  aberto, tempere com uma pitada de sal e pimenta. Apague o lume regue o berbigão com sumo de limão e polvilhe com talos de coentros picadinhos. 

Sirva com um grande sorriso, bom apetite!

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Camarão lemon ghost ♥♥♥

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Ingredientes para 2 pessoas:

  • 1 embalagem de Miolo de Camarão Grande Pescanova 40/60, 200 g 
  • Sumo de limão e meio.
  • 6 dentes de alho, descascados e esmagados.
  • Sal.
  • Azeite. 
  • 1 colher de sopa de manteiga (eu uso creme vegetal de barrar com sabor a manteiga)
  • Picante a gosto.

Pré aqueça o forno a 180º

Não descongele o Miolo de Camarão Grande Pescanova

Coloque o azeite e a manteiga numa frigideira. Leve ao lume juntamente com os dentes de alho. Coloque o Miolo de Camarão Grande Pescanova na frigideira. Regue com o sumo de limão e cozinhe até o camarão mudar da cor branca para rosa, normalmente é o tempo do liquido ferver. Tempere o miolo de camarão com sal e picante a gosto. 

Nesta receita foi usada 1 embalagem de Miolo de Camarão Grande Pescanova 200 g este miolo é bastante saboroso de sabor rico garantindo sempre bons resultados.

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Receita de "sopa" de sapateira ♥♥♥

Receita de sapateira

Ingredientes:

  • 1 boa sapateira, convém ser fêmea.
  • 2 colheres de sopa de maionese.
  • 1 colher de chá de mostarda.
  • Meia colher de café de molho inglês.
  • 1 colher de chá de molho ketchup.
  • 2 colheres de sopa de whisky.
  • 3 colheres de sopa de cerveja.
  • 1 ovo cozido, picado.
  • 1 colher de sopa de picles, picadinhos.
  • Sal e pimenta.
  • 1 colher de sopa de pão ralado.
Se comprar a sapateira viva. Coza-a em bastante água, com bastante sal. Leva 15 a 20 minutos, depende do peso que tiver. Depois de estar cozida, convém que arrefeça, eu costumo coloca-la no frigorífico para que fique bem fresquinha. Separe as pernas da sapateira, abra-a, para retirar o seu interior comestível. Elimine as tripas. Numa tigela, junte todos os ingredientes com a parte comestível, que retirou da sapateira. Misture muito bem. Prove, para ver se precisa de um pouco mais de sal, pimenta se sim, rectifique. Recheie a casca da sapateira, com esta mistura. Acompanhe com torradas fofas com manteiga e uma bebida fresca da sua preferência :D
Sirva com um grande sorriso.
Bom apetite!

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Camarões ao alhinho com gengibre ♥♥♥

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Ingredientes para 2 pessoas:

  • 8 camarões grandes.
  • 2 colheres de sopa de azeite.
  • 3 dentes de alho.
  • 2 colheres de sopa de manteiga (eu uso margarina que sabe a manteiga)
  • Sal grosso.
  • Piri-piri q.b
  • 1 colher de café de gengibre em pó.
  • Sumo de 1 limão.

Numa picadora ponha os dentes de alho, a manteiga e o gengibre. Pique tudo até obter uma papa mais ou menos homogénea, reserve. Faça um golpe em todo o comprimento das costas do camarão, tempere dentro do golpe com sal. Espalme ligeiramente os camarões fazendo pressão para que fiquem mais abertos na zona onde lhes fez o golpe. Numa frigideira ponha 2 colheres de sopa de azeite ao lume, junte a para que reservou de manteiga de alho e gengibre, deixe derreter, junte um pouco de piri piri se gostar e frite os camarões tigre de ambos os lados. Termine regando os camarões com sumo de limão.

Sirva com um grande sorriso, bom apetite!

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Camarões Miramar ♥♥♥

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Ingredientes para 4 pessoas:

  • 800g de camarões grandes, com  casca.
  • 8 colheres de sopa de azeite 
  • 12 dentes de alho, grandes com casca, esmagados.
  • 1 malagueta aberta ao meio.
  • 1 limão.
  • 3 colheres de sopa de manteiga.
  • Sal grosso q.b
  • Sumo de limão.

Faça um corte vertical nas costas de cada camarão, tempere esse golpe com sal grosso e sumo de limão. Depois de os camarões estarem todos temperados. deite  o azeite no fundo de uma frigideira grande, junte os alhos esmagados e leve ao lume. Quando o azeite estiver quente friteos camarões de um lado e do outro. Retire os camarões e os dentes de alho, para uma travessa. Derreta a manteiga na frigideira junto com o sumo de limão e as malaguetas, regue os camarões com este molho.

Sirva com um sorriso, Bom apetite!

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Camarões de moçambique cozidos ♥♥♥

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Ingredientes:

  • Camarão de Moçambique da Pescanova médio 800g
  • Sal grosso.
  • 1 colher de chá de pimentão doce.
  • 1 cebola.
  • Pimenta preta.

Ponha uma panela ao lume com água. Quando a água começar a ferver,  junte todos os ingredientes e deixe cozinhar 9 minutos. Depois escorra a água, pode reserva-la para fazer um creme de marisco ou um arroz de marisco mais tarde. Ponha os camarões no frigorífico para ficarem bem fresquinhos.

Acompanhe os camarões com molho rosa:

  • 1 chávena cheia de maionese.
  • 2 colheres de sopa de ketchup.
  • 1 colher de chá de mostarda.
  • Sal e pimenta moída na altura q.b.

Misture todos os ingredientes, coloque o molho rosa numa tacinha dentro do frigorifico até a altura de servir. Já na mesa cada pessoa descasca o seu próprio camarão, molha-o no molho e come-o em seguida.

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Creme de marisco divinal ♥♥♥

Creme de marisco divinal

Ingredientes:

Para o caldo de marisco caseiro:

  • 300 g de camarões selvagens congelados.
  • 1 colher de chá de sal grosso.
  • 1 cebola cortada ao meio.
  • 1 colher de sopa de pimentão doce em pó.

Num tacho coloque 2 litros de água, o sal, a cebola e o pimentão doce. Leve tudo ao lume até ferver. Adicione os camarões e deixe-os cozer 5 minutos. Após este tempo retire-os para um prato, deixe arrefecer e descasque-os. Depois reserve-os, tapados.

Guarde a água da cozedura dos camarões com a cebola cozida que tem dentro do caldo, pois este é o nosso caldo de marisco caseiro.

Creme de marisco divinal:

  • 300 gr de miolo de camarão. (vamos usar os camarões que cozemos anteriormente já descascados)
  • 2 cenouras grandes, cortada ao meio e depois em meias luas.
  • 2 dentes de alho.
  • 3 colheres de sopa de, manteiga.
  • A totalidade do caldo de marisco caseiro que reservamos anteriormente.
  • Coentros picados.

Junte as cenouras ao caldo de marisco e leve ao lume a cozinhar durante meia hora. Depois triture o caldo com a varinha mágica, reserve.

Numa frigideira, ponha a manteiga e o alho em lume brando deixe refogar, saltei-e o miolo de camarão que reservou anteriormente. Adicione os camarões ao creme anterior. Polvilhe com coentros picados e acompanhe com croutons.

Croutons:

Aproveite sobras de pão do dia anterior ou de dois dias para fazer croutons. Corte o pão em pedacinhos pequenos e frite-o num fio de azeite e alho na frigideira. Polvilhe com uma pitada de sal e pimenta moída na altura.

Sirva com um grande sorriso! Bom apetite! RECEITAS DE SOPAS RECEITAS DE MARISCO

Mais receitas de sopas

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Recheio de sapateira especial ♥♥♥

Petiscos de férias.jpg

 Ingredientes:

  • 1 boa sapateira, convém ser fêmea.
  • 2 colheres de sopa de maionese.
  • 1 colher de chá de mostarda.
  • Meia colher de café de molho inglês.
  • 1 colher de chá de molho ketchup.
  • 2 colheres de sopa de whisky.
  • 3 colheres de sopa de cerveja.
  • 1 ovo cozido, picado.
  • 1 colher de sopa de picles, picadinhos.
  • Sal e pimenta.
  • 1 colher de sopa de pão ralado.
  • 1 colher de  sopa de salsa picadinha.
Se comprar a sapateira viva. Coza-a em bastante água, com bastante sal. Leva 15 a 20 minutos, depende do peso que tiver. Depois de estar cozida, convém que arrefeça, eu costumo coloca-la no frigorífico para que fique bem fresquinha. Separe as pernas da sapateira, abra-a, para retirar o seu interior comestível. Elimine as tripas. Numa tigela, junte todos os ingredientes com a parte comestível, que retirou da sapateira. Misture tudo muito bem. Prove, para ver se precisa de um pouco mais de sal, pimenta se sim, rectifique. Recheie a casca da sapateira, com esta mistura. Polvilhe por cima, com uma pitada de coentros picadinhos. Acompanhe com pão torrado ou tostas com manteiga.
Sirva com um sorriso. Bom apetite!

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A  pedra usada nesta receita e outras coisas para cozinha estão disponiveis na loja online da Cooking Lover's

Ostras gratinadas deliciosas ♥♥♥

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As ostras foram servidas numa linda pedra de ardosia da Cooking Lovers 

Ingredientes para 3 pessoas:

  • 15 ostras frescas limpas e abertas,  fica com meia concha.
  • 1 pacote de natas, 200 ml (creme de leite)
  • 4 colheres de sopa de whisky.
  • 4 colheres de sopa de vinho branco.
  • 1 colher de chá de mostarda.
  • 1 colher de chá de molho inglês.
  • 1 colher de sopa de manteiga (eu uso creme vegetal de barrar com sabor a manteiga)
  • Sal e pimenta.
  • Molho picante a gosto.
  • Cebolinho picado q.b
  • Pão ralado q.b
  • Queijo mozarela ralado, q.b

Num tachinho coloque o vinho,  as natas, o whisky, a mostarda, o molho inglês. Tempere tudo com sal, pimenta, picante. Leve ao lume mexendo sempre, em lume brando até ferver. Apague o lume. Disponha as ostras no tabuleiro próprio para levar ao forno forrado com papel de alumínio ( para não ter de limpar muito depois) Verta 2 colheres de sopa da mistura do tachinho por cima de cada ostra. Polvilhe com pão ralado, queijo e cebolinho e leve ao forno durante 8 minutos. Acompanhe este petisco com uma bebida da sua preferência.

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  • A pedra onde servi as ostras encontra-se a venda na Cooking Lovers assim como muitas outras coisas lindas para a sua cozinha na Estrada de Benfica 521 B, 1500-085 Lisboa

Camarões loucos ♥♥♥

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 Ingredientes para 2 pessoas:

  • 12 camarões grandes.
  • 2 colheres de sopa de azeite.
  • 3 dentes de alho.
  • 2 colheres de sopa de manteiga (eu uso margarina que sabe a manteiga)
  • Sal grosso.
  • 2 malaguetas cortadas em rodelas.
  • Raspa e sumo de limão.
  • 1 colher de café de paprika doce em pó.  

Numa picadora ponha os dentes de alho, a paprika doce e a manteiga. Pique tudo até obter uma papa mais ou menos homogénea, reserve. Faça um golpe em todo o comprimento das costas do camarão, tempere dentro do golpe com sal. Espalme ligeiramente os camarões fazendo pressão para que fiquem mais abertos na zona onde lhes fez o golpe. Numa frigideira coloque 2 colheres de sopa de azeite ao lume, junte a manteiga de alho e a raspa de limão, deixe derreter, junte as malaguetas e frite os camarões neste azeite aromatizado  de ambos os lados. 

Sirva com um grande sorriso, bom apetite!

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