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Receitas fáceis, rápidas e saborosas!

Receitas fáceis rápidas e saborosas. Receitas de frango. Receitas rápidas. Receitas fáceis.

Receitas fáceis, rápidas e saborosas!

Receitas fáceis rápidas e saborosas. Receitas de frango. Receitas rápidas. Receitas fáceis.

  • Berbigão à Bulhão pato ♥♥♥

    berbigão.png

     Ingredientes para 4 pessoas:

    • 2 kg de berbigão fresco.
    • 200 ml de azeite
    • 6 dentes de alhos laminados.
    • 1 molho de coentros frescos, picados.
    • 1 limão grande
    • 1 copo de vinho branco
    • Sal e pimenta moída na altura.

    Coloque o berbigão de molho em água com sal durante um par de horas e troque a água pelo menos uma vez nesse intervalo. Depois desse tempo escorra o berbigão e passe-o por várias águas, a fim de eliminar qualquer vestígio de areia.
    Coloque uma frigideira grande ao lume com o azeite e os alhos e os coentros. Quando o alho começar a refogar, adicione o  vinho e cozinhe uns minutos para o álcool evaporar. Coloque o berbigão na frigideira, e tape a frigideira com uma tampa para o berbigão suar e abrir. Depois quando o berbigão estiver  aberto, tempere com uma pitada de sal e pimenta. Apague o lume regue o berbigão com sumo de limão e polvilhe com talos de coentros picadinhos. 

    Sirva com um grande sorriso, bom apetite!

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    Camarão lemon ghost ♥♥♥

    camarões2.jpg

    Ingredientes para 2 pessoas:

    • 1 embalagem de Miolo de Camarão Grande Pescanova 40/60, 200 g 
    • Sumo de limão e meio.
    • 6 dentes de alho, descascados e esmagados.
    • Sal.
    • Azeite. 
    • 1 colher de sopa de manteiga (eu uso creme vegetal de barrar com sabor a manteiga)
    • Picante a gosto.

    Pré aqueça o forno a 180º

    Não descongele o Miolo de Camarão Grande Pescanova

    Coloque o azeite e a manteiga numa frigideira. Leve ao lume juntamente com os dentes de alho. Coloque o Miolo de Camarão Grande Pescanova na frigideira. Regue com o sumo de limão e cozinhe até o camarão mudar da cor branca para rosa, normalmente é o tempo do liquido ferver. Tempere o miolo de camarão com sal e picante a gosto. 

    Nesta receita foi usada 1 embalagem de Miolo de Camarão Grande Pescanova 200 g este miolo é bastante saboroso de sabor rico garantindo sempre bons resultados.

    miolo_camaro_grande_40_60_pescanova_2.jpg 

    Sirva com um grande sorriso, bom apetite!

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    Receita de "sopa" de sapateira ♥♥♥

    Receita de sapateira

    Ingredientes:

    • 1 boa sapateira, convém ser fêmea.
    • 2 colheres de sopa de maionese.
    • 1 colher de chá de mostarda.
    • Meia colher de café de molho inglês.
    • 1 colher de chá de molho ketchup.
    • 2 colheres de sopa de whisky.
    • 3 colheres de sopa de cerveja.
    • 1 ovo cozido, picado.
    • 1 colher de sopa de picles, picadinhos.
    • Sal e pimenta.
    • 1 colher de sopa de pão ralado.
    Se comprar a sapateira viva. Coza-a em bastante água, com bastante sal. Leva 15 a 20 minutos, depende do peso que tiver. Depois de estar cozida, convém que arrefeça, eu costumo coloca-la no frigorífico para que fique bem fresquinha. Separe as pernas da sapateira, abra-a, para retirar o seu interior comestível. Elimine as tripas. Numa tigela, junte todos os ingredientes com a parte comestível, que retirou da sapateira. Misture muito bem. Prove, para ver se precisa de um pouco mais de sal, pimenta se sim, rectifique. Recheie a casca da sapateira, com esta mistura. Acompanhe com torradas fofas com manteiga e uma bebida fresca da sua preferência :D
    Sirva com um grande sorriso.
    Bom apetite!

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    Camarões ao alhinho com gengibre ♥♥♥

    Camarões.jpg

    Ingredientes para 2 pessoas:

    • 8 camarões grandes.
    • 2 colheres de sopa de azeite.
    • 3 dentes de alho.
    • 2 colheres de sopa de manteiga (eu uso margarina que sabe a manteiga)
    • Sal grosso.
    • Piri-piri q.b
    • 1 colher de café de gengibre em pó.
    • Sumo de 1 limão.

    Numa picadora ponha os dentes de alho, a manteiga e o gengibre. Pique tudo até obter uma papa mais ou menos homogénea, reserve. Faça um golpe em todo o comprimento das costas do camarão, tempere dentro do golpe com sal. Espalme ligeiramente os camarões fazendo pressão para que fiquem mais abertos na zona onde lhes fez o golpe. Numa frigideira ponha 2 colheres de sopa de azeite ao lume, junte a para que reservou de manteiga de alho e gengibre, deixe derreter, junte um pouco de piri piri se gostar e frite os camarões tigre de ambos os lados. Termine regando os camarões com sumo de limão.

    Sirva com um grande sorriso, bom apetite!

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    Camarões Miramar ♥♥♥

    camarões.jpg

    Ingredientes para 4 pessoas:

    • 800g de camarões grandes, com  casca.
    • 8 colheres de sopa de azeite 
    • 12 dentes de alho, grandes com casca, esmagados.
    • 1 malagueta aberta ao meio.
    • 1 limão.
    • 3 colheres de sopa de manteiga.
    • Sal grosso q.b
    • Sumo de limão.

    Faça um corte vertical nas costas de cada camarão, tempere esse golpe com sal grosso e sumo de limão. Depois de os camarões estarem todos temperados. deite  o azeite no fundo de uma frigideira grande, junte os alhos esmagados e leve ao lume. Quando o azeite estiver quente friteos camarões de um lado e do outro. Retire os camarões e os dentes de alho, para uma travessa. Derreta a manteiga na frigideira junto com o sumo de limão e as malaguetas, regue os camarões com este molho.

    Sirva com um sorriso, Bom apetite!

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    Camarões de moçambique cozidos ♥♥♥

    camarõescozidos.jpg

    Ingredientes:

    • Camarão de Moçambique da Pescanova médio 800g
    • Sal grosso.
    • 1 colher de chá de pimentão doce.
    • 1 cebola.
    • Pimenta preta.

    Ponha uma panela ao lume com água. Quando a água começar a ferver,  junte todos os ingredientes e deixe cozinhar 9 minutos. Depois escorra a água, pode reserva-la para fazer um creme de marisco ou um arroz de marisco mais tarde. Ponha os camarões no frigorífico para ficarem bem fresquinhos.

    Acompanhe os camarões com molho rosa:

    • 1 chávena cheia de maionese.
    • 2 colheres de sopa de ketchup.
    • 1 colher de chá de mostarda.
    • Sal e pimenta moída na altura q.b.

    Misture todos os ingredientes, coloque o molho rosa numa tacinha dentro do frigorifico até a altura de servir. Já na mesa cada pessoa descasca o seu próprio camarão, molha-o no molho e come-o em seguida.

    este.jpg

    Sirva com um sorriso, bom apetite!

      

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    Creme de marisco divinal ♥♥♥

    Creme de marisco divinal

    Ingredientes:

    Para o caldo de marisco caseiro:

    • 300 g de camarões selvagens congelados.
    • 1 colher de chá de sal grosso.
    • 1 cebola cortada ao meio.
    • 1 colher de sopa de pimentão doce em pó.

    Num tacho coloque 2 litros de água, o sal, a cebola e o pimentão doce. Leve tudo ao lume até ferver. Adicione os camarões e deixe-os cozer 5 minutos. Após este tempo retire-os para um prato, deixe arrefecer e descasque-os. Depois reserve-os, tapados.

    Guarde a água da cozedura dos camarões com a cebola cozida que tem dentro do caldo, pois este é o nosso caldo de marisco caseiro.

    Creme de marisco divinal:

    • 300 gr de miolo de camarão. (vamos usar os camarões que cozemos anteriormente já descascados)
    • 2 cenouras grandes, cortada ao meio e depois em meias luas.
    • 2 dentes de alho.
    • 3 colheres de sopa de, manteiga.
    • A totalidade do caldo de marisco caseiro que reservamos anteriormente.
    • Coentros picados.

    Junte as cenouras ao caldo de marisco e leve ao lume a cozinhar durante meia hora. Depois triture o caldo com a varinha mágica, reserve.

    Numa frigideira, ponha a manteiga e o alho em lume brando deixe refogar, saltei-e o miolo de camarão que reservou anteriormente. Adicione os camarões ao creme anterior. Polvilhe com coentros picados e acompanhe com croutons.

    Croutons:

    Aproveite sobras de pão do dia anterior ou de dois dias para fazer croutons. Corte o pão em pedacinhos pequenos e frite-o num fio de azeite e alho na frigideira. Polvilhe com uma pitada de sal e pimenta moída na altura.

    Sirva com um grande sorriso! Bom apetite! RECEITAS DE SOPAS RECEITAS DE MARISCO

    Mais receitas de sopas

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    Recheio de sapateira especial ♥♥♥

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     Ingredientes:

    • 1 boa sapateira, convém ser fêmea.
    • 2 colheres de sopa de maionese.
    • 1 colher de chá de mostarda.
    • Meia colher de café de molho inglês.
    • 1 colher de chá de molho ketchup.
    • 2 colheres de sopa de whisky.
    • 3 colheres de sopa de cerveja.
    • 1 ovo cozido, picado.
    • 1 colher de sopa de picles, picadinhos.
    • Sal e pimenta.
    • 1 colher de sopa de pão ralado.
    • 1 colher de  sopa de salsa picadinha.
    Se comprar a sapateira viva. Coza-a em bastante água, com bastante sal. Leva 15 a 20 minutos, depende do peso que tiver. Depois de estar cozida, convém que arrefeça, eu costumo coloca-la no frigorífico para que fique bem fresquinha. Separe as pernas da sapateira, abra-a, para retirar o seu interior comestível. Elimine as tripas. Numa tigela, junte todos os ingredientes com a parte comestível, que retirou da sapateira. Misture tudo muito bem. Prove, para ver se precisa de um pouco mais de sal, pimenta se sim, rectifique. Recheie a casca da sapateira, com esta mistura. Polvilhe por cima, com uma pitada de coentros picadinhos. Acompanhe com pão torrado ou tostas com manteiga.
    Sirva com um sorriso. Bom apetite!

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    A  pedra usada nesta receita e outras coisas para cozinha estão disponiveis na loja online da Cooking Lover's

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    Ostras gratinadas deliciosas ♥♥♥

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    As ostras foram servidas numa linda pedra de ardosia da Cooking Lovers 

    Ingredientes para 3 pessoas:

    • 15 ostras frescas limpas e abertas,  fica com meia concha.
    • 1 pacote de natas, 200 ml (creme de leite)
    • 4 colheres de sopa de whisky.
    • 4 colheres de sopa de vinho branco.
    • 1 colher de chá de mostarda.
    • 1 colher de chá de molho inglês.
    • 1 colher de sopa de manteiga (eu uso creme vegetal de barrar com sabor a manteiga)
    • Sal e pimenta.
    • Molho picante a gosto.
    • Cebolinho picado q.b
    • Pão ralado q.b
    • Queijo mozarela ralado, q.b

    Num tachinho coloque o vinho,  as natas, o whisky, a mostarda, o molho inglês. Tempere tudo com sal, pimenta, picante. Leve ao lume mexendo sempre, em lume brando até ferver. Apague o lume. Disponha as ostras no tabuleiro próprio para levar ao forno forrado com papel de alumínio ( para não ter de limpar muito depois) Verta 2 colheres de sopa da mistura do tachinho por cima de cada ostra. Polvilhe com pão ralado, queijo e cebolinho e leve ao forno durante 8 minutos. Acompanhe este petisco com uma bebida da sua preferência.

    Sirva com um grande sorriso. Bom apetite.

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    • A pedra onde servi as ostras encontra-se a venda na Cooking Lovers assim como muitas outras coisas lindas para a sua cozinha na Estrada de Benfica 521 B, 1500-085 Lisboa
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    Camarões loucos ♥♥♥

    estes.jpg

     Ingredientes para 2 pessoas:

    • 12 camarões grandes.
    • 2 colheres de sopa de azeite.
    • 3 dentes de alho.
    • 2 colheres de sopa de manteiga (eu uso margarina que sabe a manteiga)
    • Sal grosso.
    • 2 malaguetas cortadas em rodelas.
    • Raspa e sumo de limão.
    • 1 colher de café de paprika doce em pó.  

    Numa picadora ponha os dentes de alho, a paprika doce e a manteiga. Pique tudo até obter uma papa mais ou menos homogénea, reserve. Faça um golpe em todo o comprimento das costas do camarão, tempere dentro do golpe com sal. Espalme ligeiramente os camarões fazendo pressão para que fiquem mais abertos na zona onde lhes fez o golpe. Numa frigideira coloque 2 colheres de sopa de azeite ao lume, junte a manteiga de alho e a raspa de limão, deixe derreter, junte as malaguetas e frite os camarões neste azeite aromatizado  de ambos os lados. 

    Sirva com um grande sorriso, bom apetite!

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