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Receitas fáceis, rápidas e saborosas!

Receitas fáceis rápidas e saborosas. Receitas de frango. Receitas rápidas. Receitas fáceis.

Receitas fáceis, rápidas e saborosas!

Receitas fáceis rápidas e saborosas. Receitas de frango. Receitas rápidas. Receitas fáceis.

Piza malandra ♥♥♥

piza malandra

 

Ingredientes para a massa da piza:

  • 1 caneca e meia de farinha. 
  • 150 ml de leite morno.
  • 1 colher de chá de fermento em pó.
  • 1 colher de café com sal grosso.
  • 2 colheres de sopa de Azeite de Moura DOP Virgem Extra

 

Coloque todos os ingredientes numa taça e bata-os com a batedeira, use a peça própria para amassar. Caso não tenha batedeira, use uma bancada da cozinha limpa, enfarinhada faça um monte com a farinha e um buraco no centro, deite o leite no centro, o fermento e os outros ingredientes e amasse com as mãos até obter uma massa que não se agarre nas mãos. Quando a massa estiver neste ponto, estique-a com um rolo de massa e de-lhe o formato de um coração, reserve, tapada enquanto fazemos o recheio.

 

Cobertura da piza:

  • Molho de tomate. (refogar em azeite 1 dente de alho, meia cebola picada, 200 ml polpa de tomate, 1 colher de sopa de açúcar, manjericão, sal e oregãos)
  • 2 queijos mozarela fresco.
  • Queijo flamenco ralado.
  • Pimenta preta moída na altura
  • 80 g de salame em fatias.
  • Orégãos em folha.
  • Cogumelos brancos frescos.
  • Azeite de Moura DOP Virgem Extra

 

Com a ajuda do cortador Borner  V5 fatie os cogumelos brancos.

Cubra a massa com molho de tomate. Por cima coloque o queijo mozarela desfie-e com as mão em pedaços,  adicione também o queijo flamengo. Por cima coloque o salame e os cogumelos. Tempere com a pimenta. Polvilhe com os orégãos e leve ao forno, regue com um fio de azeite, leve ao forno na parte alta a 180º cerca de 12 minutos, ate cozer e dourar nas beiras, vá vigiando pois o tempo certo, poderá variar.

Depois da piza pronta, retire-a do forno e deixe arrefecer um pouco antes de começar a comer.

 

Azeite de Moura DOP Virgem Extra foi usado nesta receita, adoramos o seu sabor deicioso e suave  é um produto 100% natural de grande qualidade.

 

azeite-de-moura-dop-500-ml

 

Nesta receita usei do meu cortador Borner V5 poupo bastante tempo no corte dos legumes e frutas. Venha espreitar a página Borner e conhecer de perto esta ajuda  indispensável para a sua cozinha.
V5 rouge-300x400.jpg

Dito isto, sirva com um grande sorriso, bom apetite! 

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Piza caseira de dois queijos, azeitonas e cogumelos ♥♥♥

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Ingredientes para a massa da piza:

  • 1 caneca e meia de farinha. 
  • 150 ml de leite morno.
  • 1 colher de chá de fermento em pó.
  • 1 colher de café com sal grosso.
  • 2 colheres de sopa de azeite.

Coloque todos os ingredientes numa taça e bata-os com a batedeira, use a peça própria para amassar. Caso não tenha batedeira, use uma bancada da cozinha limpa, enfarinhada faça um monte com a farinha e um buraco no centro, deite o leite no centro, o fermento e os outros ingredientes e amasse com as mãos até obter uma massa que não se agarre nas mãos. Quando a massa estiver neste ponto, estique-a com um rolo de massa e de-lhe o formato de um coração, reserve, tapada enquanto fazemos o recheio.

 

Cobertura da piza:

  • Molho de tomate.
  • Queijo mozarela.
  • Queijo flamenco ralado.
  • Pimenta preta moída na altura
  • 80 g de bacon fumado cortado em cubinhos.
  • Orégãos em folha.
  • Rodelas de azeitonas pretas q.b
  • Cogumelos laminados q.b

Cubra a massa com molho de tomate. Por cima, disponha os cubinhos de bacon, as azeitonas, os cogumelos os queijos a gosto. Tempere com a pimenta. Polvilhe com os orégãos e leve ao forno ate cozer.

Sirva com um grande sorriso, bom apetite! 

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Piza de alho com cogumelos e azeitonas ♥♥♥

piza com alho.jpg

Ingredientes para a massa da piza:

  • 1 caneca e meia de farinha. 
  • 150 ml de leite morno.
  • 1 colher de chá de fermento em pó.
  • 1 colher de café com sal grosso.
  • 2 colheres de sopa de azeite.
  • 1 colher de chá de massa de alho.

Coloque todos os ingredientes numa taça e bata-os com a batedeira, use a peça própria para amassar. Caso não tenha batedeira, use uma bancada da cozinha limpa, enfarinhada faça um monte com a farinha e um buraco no centro, deite o leite no centro, o fermento e os outros ingredientes e amasse com as mãos até obter uma massa que não se agarre nas mãos. Quando a massa estiver neste ponto, estique-a com um rolo de massa e de-lhe o formato de um coração, reserve, tapada enquanto fazemos o recheio.

Cobertura da piza:

  • Molho de tomate.
  • Queijo mozarella.
  • Pimenta preta moída na altura
  • 80 g de bacon fumado cortado em cubinhos.
  • Orégãos em folha.
  • Rodelas de azeitonas pretas q.b
  • Cogumelos laminados q.b
  • Molho picante.

Cubra a massa com molho de tomate. Por cima, disponha os cubinhos de bacon, as azeitonas, os cogumelos o queijo a gosto . Tempere com a pimenta. Polvilhe com os orégãos e leve ao forno ate cozer.

Sirva com um grande sorriso, bom apetite! 

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Piza fresca de cebola caramelizada e mirtilos ♥♥♥

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Ingredientes para a massa da piza:

  • 1 caneca e meia de farinha. 
  • 150 ml de leite morno.
  • 1 colher de chá de fermento em pó.
  • 1 colher de café com sal grosso.
  • 2 colheres de sopa de azeite.
  • 1 colher de chá de massa de alho.

Coloque todos os ingredientes numa taça e bata-os com a batedeira, use a peça própria para amassar. Caso não tenha batedeira, use uma bancada da cozinha limpa, enfarinhada faça um monte com a farinha e um buraco no centro, deite o leite no centro, o fermento e os outros ingredientes e amasse com as mãos até obter uma massa que não se agarre nas mãos. Quando a massa estiver neste ponto, estique-a com um rolo de massa e de-lhe o formato circular, reserve, tapada enquanto fazemos o recheio.

Cobertura da piza:

  • Molho de tomate.
  • Queijo mozarela ralado.
  • 1 cebola roxa.
  • 1 colher de sopa de vinagre de cidra.
  • 1 colher de sopa de açúcar.
  • 5 cogumelos marron frescos.
  • 1 colher de sopa de manteiga.
  • 2 colheres de sopa de vinho do Porto.
  • 1 ramo de salsa picadinha. 
  • 70 g de cubinhos de fiambre.
  • Orégãos em folha.
  • 2 colheres de sopa de rodelas de azeitonas pretas.
  • Meia chávena de mirtilos frescos. 

 

Tive a preciosa ajuda da mandolina Borner V3  para fazer o corte da cebola roxa em rodelas finas reparei que cortei a cebola em rodelas e nada de lagrimas :D usei também a Borner V3 para fatiar os cogumelos marron frescos. De simples utilização torna as tarefas de corte mais fáceis e rápidas.

mandolinaBorner1.jpg 

Pre aqueça o forno a 180º

Numa frigideira coloque um fio de azeite e refogue as argolas de cebola roxa. Regue com o vinagre de sidra e polvilhe com açúcar. Cozinhe a cebola  até ficar caramelizada, reserve.  

Cozinhe as fatias de cogumelos com a manteiga, o vinho do Porto e a salsa. Cozinhe até os cogumelos reduzirem de tamanho, reserve.

Cubra a massa da piza com o molho de tomate. Por cima, disponha  os cubos de fiambre, o queijo. Coloque as argolas de cebola roxa caramelizada, os cogumelos as azeitonas e termine colocando os mirtilos. Leve ao forno durante 10 a 12 minutos, convém vigiar até estar bem cozida.

Sirva com um grande sorriso, bom apetite! 

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Piza spiced ♥♥♥

 

piza spiced

Ingredientes para a massa da piza:

  • 1 caneca e meia de farinha. 
  • 150 ml de leite morno.
  • 1 colher de chá de fermento em pó.
  • 1 colher de café com sal grosso.
  • 2 colheres de sopa de azeite.
  • 1 colher de chá de massa de alho.

Coloque todos os ingredientes numa taça e bata-os com a batedeira, use a peça própria para amassar. Caso não tenha batedeira, use uma bancada da cozinha limpa, enfarinhada faça um monte com a farinha e um buraco no centro, deite o leite no centro, o fermento e os outros ingredientes e amasse com as mãos até obter uma massa que não se agarre nas mãos. Quando a massa estiver neste ponto, estique-a com um rolo de massa e de-lhe o formato de um coração, reserve, tapada enquanto fazemos o recheio.

Cobertura da piza:

  • Molho de tomate com cebola e manjericão Guloso
  • Queijo mozarella.
  • Meia chávena de queijo parmesão.
  • Pimenta preta moída na altura
  • 70 g de bacon fumado cortado em tirinhas.
  • Orégãos em folha.
  • Manjericão seco.
  • Folhas frescas de manjericão.
  • Molho picante.

Cubra a massa com molho de tomate com cebola e manjericão Guloso. Por cima, disponha astirinhas de bacon, o molho picante a gosto, os queijos e as folhas de manjericão. Tempere com a pimenta. Polvilhe com os orégãos e leve ao forno ate cozer e ficar tostada.

Sirva com um grande sorriso, bom apetite! 

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Hot piza de 2 queijos ♥♥♥

piza hot com 2 queijos

Ingredientes para a massa de piza caseira:

  • 1 caneca e meia de farinha. 
  • 150 ml de leite morno.
  • 1 colher de chá de fermento em pó.
  • 1 colher de café com sal grosso.
  • 2 colheres de sopa de azeite.

Coloque todos os ingredientes numa taça e bata-os com a batedeira, use a peça própria para amassar. Caso não tenha batedeira, use uma bancada da cozinha limpa, enfarinhada faça um monte com a farinha e um buraco no centro, deite o leite no centro, o fermento e os outros ingredientes e amasse com as mãos até obter uma massa que não se agarre nas mãos. Quando a massa estiver neste ponto, estique-a com um rolo de massa e de-lhe o formato de um coração, reserve, tapada enquanto fazemos o recheio.

Cobertura da piza:

  • Molho de cobertura para piza Guloso
  • Queijo mozarella.
  • Meia chávena de queijo parmesão.
  • Pimenta preta moída na altura
  • 70 g de bacon fumado fatiado.
  • Orégãos em folha.
  • Molho picante.

Cubra a massa com molho de cobertura para piza Guloso. Por cima, disponha as fatias de bacon, o molho picante a gosto e os queijos. Tempere com a pimenta. Polvilhe com os orégãos e leve ao forno ate cozer e ficar tostada.

Sirva com um grande sorriso, bom apetite! 

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Piza de alho e bacon ♥♥♥

 piza de alho e bacon

 Ingredientes para a massa rápida de piza caseira:

  • 1 caneca e meia de farinha. 
  • 150 ml de leite morno.
  • 1 colher de chá de fermento em pó.
  • 1 colher de café com sal grosso.
  • 2 colheres de sopa de óleo alimentar
  • 1 colher de chá de massa de alho.

Coloque todos os ingredientes numa taça e bata-os com a batedeira, use a peça própria para amassar. Caso não tenha batedeira, use uma bancada da cozinha limpa, enfarinhada faça um monte com a farinha e um buraco no centro, deite o leite no centro, o fermento e os outros ingredientes e amasse com as mãos até obter uma massa que não se agarre nas mãos. Quando a massa estiver neste ponto estique-a com um rolo de massa e de-lhe o formato de um coração, reserve, tapada enquanto fazemos o recheio.

Cobertura da piza:

  • Molho de cobertura para piza Guloso
  • Meia chávena de queijo mozarela ralado.
  • Pimenta preta moída na altura
  • 70 g de bacon fumado fatiado.
  • Orégãos em folha.

Cubra a massa com molho de cobertura para piza Guloso. Por cima, disponha as fatias de bacon e o queijo. Tempere com a pimenta. Polvilhe com os orégãos e leve ao forno ate cozer e ficar tostada.

Depois de cozida pincele a piza com azeite de alho:

Azeite de alho:

  • 2 colheres de sopa de azeite.
  • 1 colher de chá de massa de alho ( alho descascado e triturado reduzido a puré)

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Piza cheeselover tostada ♥♥♥

Piza

 

Ingredientes para a massa rápida de piza caseira:

  • 1 caneca e meia de farinha. 
  • 150 ml de leite morno.
  • 1 colher de chá de fermento em pó.
  • 1 colher de café com sal grosso.
  • 2 colheres de sopa de azeite.

Coloque todos os ingredientes numa taça e bata-os com a batedeira, use a peça própria para amassar. Caso não tenha batedeira, use uma bancada da cozinha limpa, enfarinhada faça um monte com a farinha e um buraco no centro, deite o leite no centro, o fermento e os outros ingredientes e amasse com as mãos até obter uma massa que não se agarre nas mãos. Quando a massa estiver neste ponto estique-a com um rolo de massa e de-lhe o formato de um coração, reserve, tapada enquanto fazemos o recheio.

Cobertura da piza:

  • Molho de cobertura para piza Guloso
  • 9 fatias finas de queijo flamengo.
  • Meia chávena de queijo mozarela ralado.
  • Pimenta preta moída na altura
  • 70 g de bacon fumado fatiado.
  • Orégãos em folha.

Cubra a massa com molho de cobertura para piza Guloso. Por cima, disponha as fatias de bacon e o queijo. Tempere com a pimenta. Polvilhe com os orégãos e leve ao forno ate cozer e ficar tostada.

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Piza Valentim ♥♥♥

Piza Valentin

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Receita de piza para o dia dos namorados

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Piza

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Ingredientes para a massa rápida de piza caseira:

  • 1 caneca e meia de farinha (eu usei Branca de Neve, Super fina)
  • 150 ml de leite morno.
  • 1 colher de chá de fermento em pó.
  • 1 colher de café com sal grosso.
  • 1 colher de chá de massa de alho (alho descascado e esmagado, triturado em puré)
  • 1 colher de chá de cebolinho picado.
  • 2 colheres de sopa de azeite.

Coloque todos os ingredientes numa taça e bata-os com a batedeira, use a peça própia para amassar. Caso não tenha batedeira, use uma bancada da cozinha limpa, enfarinhada faça um monte com a farinha e um buraco no centro, deite o leite no centro, o fermento e os outros ingredientes e amasse com as mãos até obter uma massa que não se agarre nas mãos. Quando a massa estiver neste ponto estique-a com um rolo de massa e de-lhe o formato de um coração, reserve, tapada enquanto fazemos o recheio.

Cobertura da piza:

  • 150 g de cogumelos frescos laminados.
  • 100 g de cubinhos de bacon.
  • 1 colher de sopa de azeite.
  • 1 colher de sopa de margarina com sabor a manteiga.
  • Sal.
  • Pimenta.
  • 4 dentes de alho, picadinhos.
  • 1 colher de sopa de coentros frescos.
  • Molho Guloso para pizas.
  • Queijo ralado Limiano.

Numa frigideira, coloque o azeite e a manteiga, refogue os alhos quando começarem a alourar, adicione os cogumelos e o bacon. Tempere com sal e pimenta e cozinhe 10 minutos, vá mexendo de vez em quando.

Cubra a sua piza Valentin com o delicioso molho para pizas da Guloso. Cubra a piza com os cogumelos e bacon e polvilhe com o delicioso queijo ralado Limiano. Leve ao forno até estar cozida. Na altura de servir, polvilhe com coentros frescos.

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Pizza com presunto e ovo estrelado

 

Massa:

  • 1 Colher de sopa, de azeite.
  • 350g de farinha de trigo superfina.
  • 1 colher de chá de sal fino.
  • Fermento de padeiro, cerca de 1 colher de sobremesa.
  • 2dl de água norna.

Num recipiente, juntar a água com o sal e o fermento. Regar com o azeite, envolver tudo. Reserve esta mistura durante um quarto de hora, tapando com um pano e colando num sitio quente. Adicione a farinha e amasse até ter uma massa elástica e moldável. Faça uma grande bola, e ponha a levedar num recipiente novamente tapado com um pano, desenhe com o dedo uma cruz na massa. Deixe ficar até duplicar de volume. Estenda  a massa, numa superficie enfarinhada. Cubra uma forma redonda com papel vegetal e com as mãos estenda a massa na forma.

Descança mais 12 minutos e está pronta a ser decorada.

 

Cobertura:

Molho de tomate :

1 Pacote de polpa de tomate.

  • 1 Cebola picadinha.
  • Azeite
  • Folhas de manjericão.
  • Salsa seca picada.
  • Sal e pimenta q.b

Numa frigideira por o azeite, cerca de 5 colheres de sopa, refogar a cebola, depois juntar a polpa do tomate o manjericão e a salsa. Temperar com o sal e pimenta. Cozinha cerca de 20 minutos, tapado e em lume brando.

 

Deitar o molho de tomate na base da pizza, polvilhar com orégãos. Decorar com fatias finas de presunto e com queijo ao nosso gosto. Levar ao forno pré aquecido até a massa cozer.

Quando a massa estiver quase cozida retire a piza do forno e abra um ovo por cima da piza, no centro. Volte a colocar a pizza no forno até o ovo ficar estrelado.

É tão boa esta piza!!!

RECOMENDADO*****

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