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Receitas fáceis, rápidas e saborosas!

Receitas fáceis rápidas e saborosas. Receitas de frango. Receitas rápidas. Receitas fáceis.

Receitas fáceis, rápidas e saborosas!

Receitas fáceis rápidas e saborosas. Receitas de frango. Receitas rápidas. Receitas fáceis.

  • Estufado de porco ♥♥♥

    carne estufada

     1:10  fácil  dá para os miúdos, se não usar o picante

     

    Ingredientes para 4 pessoas:

    • 1,5 kg de pá de porco.
    • 200 g de bacon fumado cortado em tiras ou cubos.
    • Azeite q.b
    • 3 colheres de sopa de manteiga.
    • 1 cebola picada,
    • 2 dentes de alho laminados.
    • 1 colher de chá de açúcar.
    • 200 ml de natas.
    • 60 ml de caldo de carne.
    • Sal e pimenta.
    • 750 ml devinho tinto.
    • Picante, se gostar umas gotinhas.

     

     

    Tempere a peça de pá com sal e pimenta. Coloque numa caçarola o azeite e a manteiga e frite o bacon fumado até ficar crocante junto com a cebola picada e o alho.

    Coloque por cima do refogado, a peça de pá e frite também rapidamente, até ficar dourada de ambos os lados. Verta o vinho por cima da carne e o caldo de carne.

    Cozinhe em temperatura baixa durante 60 minutos. Vá virando a peça de carne a meio do tempo.

    Após este tempo retire a carne para um prato e tape, reserve.

    Adicione o açúcar ao molho que tem na caçarola assim como as natas.

    Prove o molhe para retificar o seu sabor. Caso ache que necessita de sal, coloque um pouco de sal no molho. Cozinhe uns minutos o molho, mexendo sempre e retire do lume.

    Fatie a carne após a peça descansar uns minutos, coloque as fatias numa travessa e regue com o molho.

    Acompanhe com puré de batata ou batatas fritas.

    As receitas aqui apresentadas são sugestões, directrizes para fazer aí me casa,  pode e deve adaptar ao seu gosto pessoal.

     

    Dica de saúde: Comece sempre as refeições principais com um belo prato de sopa de legumes. 

     

    Sirva com um grande sorriso, bom apetite!

     

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    Cachaço delicioso ♥♥♥


    Ingredientes:

    Marinada para fazer um dia antes:

    • 1 litro de um bom vinho tinto q.b
    • 1 Cenoura.
    • 1 Cebola.
    • 2 Folhas de louro.
    • Sal e pimenta.

    No dia anterior, tempere a carne com sal grosso e pimenta e 2 folhas de louro, corte 1 cenoura em rodelas e 1 cebola e 3 dentes de alho e junte à carne. Cubra tudo com vinho tinto. e deixe marinar até ao dia seguinte (o liquido da marinada e legumes vai ser para utilizar, não mande fora)

     

    Ingredientes para 4 gulosos:

    • 1kg e meio de cachaço de porco.
    • 6 colheres de sopa de azeite+ 2 de óleo+ 1 de manteiga.
    • 3 cebolas roxas  picadas.
    • 6 cenouras, cortadas em rodelas finas.
    • Salsa fresca.
    • 1 colher de café, de pimentão.
    • 200ml de polpa de tomate.
    • 1 chouriço, cortado em rodelas.
    • 70gr de bacon, cortado em tirinhas.
    • 1 bolbo de funcho
    • 1 pitada de canela.
    • 1 pitada de tomilho.
    • 1 pitada de alecrim.
    • 1 pitada de cravinho em pó
    • 1 cubo de caldo de carne.
    Refogue a cebola e o alho nas gorduras, adicione as cenouras e deixe refogar um pouco, adicione o chouriço. Escorra a carne da marinada, mas não deite a marinada fora, reserve. Faça uns cortes na carne, em direcção ao osso e tempere as aberturas com sal. Junte a carne, ao refogado, deixe-a ganhar um pouco de cor de um lado e do outro. Junte a marinada com os legumes e todos os ingredientes da lista. Feche a panela de pressão e deixe cozer lentamente durante 1 hora. No fim retire a carne e as folhas de louro. Triture levemente o molho, rectifique os temperos e junte salsa fresca picada.
    Acompanhe com uma bela batata frita ou com puré de batata!!!
    Sirva com um enorme sorriso!
    RECOMENDADO UMA CONSTELAÇÃO DE STARS
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    Jantar delicioso para um dia especial


    Ingredientes para 4 pessoas bem dispostas:

    • 2 Kg de cachaço de porco com osso.
    • 5 Cenouras, cortadas em pedaços.
    • 2 Cebolas grandes, cortadas em pedaços.
    • 1 colher de sopa de, tomilho.
    • 8 dentes de alhos, laminados.
    • Sal e pimenta.
    • 2 taças de, vinho branco.
    • 2 ramos de salsa.
    • 1 malagueta, picada.
    • Azeite q.b
    • 2 bolbos de funcho, cortados em pedaços.
    • Meio alho francés, cortado em pedaços.
    • Meio litro de caldo de galinha, quente.

    De véspera esfregue o cachaço com azeite e tempere com sal grosso.

    No própio dia, num tabuleiro própio para ir ao forno, ponha azeite no fundo, por cima do azeite ponha umas pedrinhas de sal e por cima ponha todos os legumes e por fim ponha a carne. Tempere com o tomilho, a salsa e a malagueta, regue com um fio de azeite e leve ao forno a cerca de 120º durante 3 horas, não aumente os graus, para que a carne não fique seca, vá vendo e virando a carne. Após este tempo, junte o vinho branco e o caldo de carne e leve de novo aos forno mais uma horita. Vale a pena esperar, pois a carne cozinhada lentamente em forno baixo fica muito muito macia e ao come-la vai desfazer-se na boca. Aqui em casa os meus familiares disseram:

    - Mas tens a certeza que isto é porco? ...Sabe mesmo a cabrito! Que delicia! E os elogios não terminaram durante a refeição e sim!... Estava mesmo uma delicia!

    Para acompanhar este magnífico prato, fiz batata frita em alhos, com rodelinhas de batata doce frita, polvilhada com tomilho e temperada com sal, que é qualquer coisa do outro mundo. Este prato não é rápido, je sais, mas é fácil de fazer e delicioso, bom para ocasiões especiais!

    Dica: se quiser o molho um pouco mais espesso dilua uma colher de chá de farinha Maizena num bocadinho de água e junte ao molho, leve ao lume até engrossar.

    Bom apetite!

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