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Receitas fáceis, rápidas e saborosas!

Receitas fáceis rápidas e saborosas. Receitas de frango. Receitas rápidas. Receitas fáceis.

Receitas fáceis, rápidas e saborosas!

Receitas fáceis rápidas e saborosas. Receitas de frango. Receitas rápidas. Receitas fáceis.

  • Beringela gratinada com brie pimento e pistácios ♥♥♥

    beringelasgratinadas2

     

    Ingredientes para 2 pessoas:

    • 1 beringela grande.
    • 1 pimento assado vermelho, dividido em pedaços.
    • 250  queijo brie.
    • 100 g de pistácios picados grosseiramente.
    • Parmesão em pó ou ralado.

     

    Com a ajuda do cortador Borner  V5 fatie a beringela em rodelas.

     

    cortar beringelas

     

    Tempere a beringela com sal e reserve uns minutos para as rodelas de beringela libertarem a água que contém no interior.

    Numa picadora, coloque o queijo brie cortado em pedaços junto com o pimento assado e triture tudo até obter uma mistura rosa avermelhada, reserve.

    Disponha as rodelas de beringela num tabuleiro próprio para ir ao forno untado com margarina. Por cima das fatias de beringela, coloque a mistura de queijo brie e pimento assado. Polvilhe tudo com queijo parmesão em pó ou ralado.

    Termine colocando os pistácios ralados grosseiramente por cima. Regue tudo com um fio de azeite.

    Leve ao forno a gratinar cerca de 15 minutos.

    Acompanhe com salada.

    Nesta receita usei do meu cortador Borner V5 poupo bastante tempo no corte dos legumes e frutas. Venha espreitar a página Borner e conhecer de perto esta ajuda  indispensável para a sua cozinha.
    V5 rouge-300x400.jpg

    Dito isto, sirva com um grande sorriso, bom apetite! 

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    Beringelas assadas com legumes caramelizados e natas ♥♥♥

    Beringelas.jpg**------------------**---------------------**beringelas assadas.jpg

    Ingredientes para 4 pessoas:

    Para os legumes caramelizados:

    • 1 cebola grande, cortada em rodelas finas.
    • 1 alho francês limpo e cortado em rodelas finas.
    • 6 dentes de alho esmagados.
    • 1 pimento vermelho limpo e cortado em rodelas finas.
    • 1 copo de vinho branco.
    • Sal.
    • Azeite.
    • 1 colher de café de açúcar.
    • Pimenta moída na altura.
    • Tomilho q.b

    Pré aqueça o forno a 180º.

    No tabuleiro do forno colocamos azeite de forma a cobrir a superfície do fundo do tabuleiro. 

    Polvilhamos o azeite com sal e por cima dispomos todos os legumes. Regamos com o vinho. Polvilhamos os legumes com pimenta com tomilho e com o açúcar. Cobrimos tudo com folha de papel de alumínio e levamos ao forno a 180º durante 40 minutos. Vá vigiando o tempo pode variar de forno para forno. Passado este tempo, retiramos o papel de alumínio e assamos os legumes 15 minutos com o tabuleiro destapado. Depois de estar tudo bem caramelizado, retira-se os legumes do forno e colocam-se os legumes num prato, tapado e reserva-se.

    Para as beringelas assadas: (vamos usar o mesmo tabuleiro que usamos anteriormente,  não se lava o tabuleiro pois está carregado de sabores que não queremos desperdiçar)

    • 2 beringelas grandes, lavadas e cortadas as rodelas (mais ou menos de 1 cm) 
    • Sal grosso.
    • 2 pacotes de  Parmalat Natas 0% Lactose.
    • Cebolinho picado q.b
    • Azeite q.b.

    Vamos assar as beringelas no mesmo tabuleiro onde caramelizamos os legumes, mas primeiro, vamos salgar as rodelas de beringela e deixa-las descansar meia hora, para libertarem o liquido amargo, desta forma também se retira alguma humidade das beringelas. Depois disto, passam-se as rodelas de beringela por água e secam-se com um pano de cozinha. Disponha as rodelas de beringela no tabuleiro do forno, previamente untado com azeite, vamos assar as beringelas no mesmo tabuleiro onde caramelizamos os legumes anteriormente. Tempere com sal e pimenta. Regue as rodelas de beringela com as natas. Polvilhe com o cebolinho. Leve ao forno até ficar tudo bem douradinho, mais ou menos vinte minutos. Retire do forno e disponha os legumes caramelizados por cima.

    Nesta receita foram usados 2 pacotes de Parmalat Natas 0% Lactose.

    Estas natas foram pensadas para as pessoas que sofrem de intolerância a lactose poderem desfrutar de pratos deliciosos sem os inconvenientes desconfortos abdominais.

    Parmalat Nata 0%25 Lactose_PVP 0.89€.png

     

    Sirva com um grande sorriso, bom apetite! 

      

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    Hambúrgueres vegan de caril no pão ♥♥♥

    veganburguer.jpg

    Ingredientes para 3 pessoas:

    • 1 lata grande de grão cozido, 480 g aproximadamente.
    • 1 colher de chá de cominhos em pó.
    • 1 colher de chá de paprica em pó.
    • 1 colher de sopa de caril em pó.
    • Sal e pimenta a gosto.
    • 1 ramo de coentros frescos.

    Coloque os ingredientes todos na picadora e processe-os até obter uma pasta espessa e uniforme. Com as mãos molde 3 grandes hambúrgueres e coloque-os no congelador uma quarto de hora desta forma ficam mais consistentes e aptos para fritar.

    Aqueça um fio de azeite numa frigideira frite os hambúrgueres de ambos os lados com cuidado para não se desmancharem.

    Agora  para o nosso hambúrguer vegan no pão vamos precisar de:

    • 3 pães para hambúrguer com sementes de sésamo.
    • 3 fatias de queijo.
    • 3 rodelas de tomate.
    • Meia chávena de folhas de coentros frescas.

    Abra o pão coloque folhinhas de coentros frescas na base do pão, por cima disponha o hambúrguer, depois a rodela de tomate, o queijo e termine colocando a tampa do pão.

    Na mesa coloque os molhos que desejar maionese, ketchup ou mostarda e coloque no seu hambúrguer no pão a gosto! Acompanhe com batatas fritas e boa disposição.

    Sirva com um sorriso, bom apetite!

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