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Receitas fáceis, rápidas e saborosas!

Receitas fáceis rápidas e saborosas. Receitas de frango. Receitas rápidas. Receitas fáceis.

Receitas fáceis, rápidas e saborosas!

Receitas fáceis rápidas e saborosas. Receitas de frango. Receitas rápidas. Receitas fáceis.

  • Medalhões de salmão com sementes de papoila e fitas de courgette ♥♥♥

    salmão com sementes de papoila

      20 minutos  fácil  dá para os miúdos

     

    Ingredientes para 3 pessoas:

    • 1 embalagem de Medalhões de Salmão Pescanova 400 g.
    • Azeite.
    • 1 colher de chá de sementes de papoila.
    • 1 courgette grande lavada, com casca e cortada em fitas finas.
    • 1 colher de chá de sementes de funcho.
    • 1 limão.

    Descongele os Medalhões de Salmão Pescanova 400 g. seguindo as instruções da embalagem. Tempere os lombos, com sal e pimenta.

    Coloque um fio de azeite numa grelha de riscas e leve ao lume até aquecer, grelhe os Medalhões de Salmão Pescanova 400 g até ganharem as marcas da grelha de ambos os lados. Depois de grelhados, regue com sumo de limão e polvilhe com as sementes de papoila, reserve, tapado.

    Numa frigideira coloque um fio de azeite e as sementes de funcho leve ao lume ate aquecer e saltei-e as fitas de courgette até ficarem macias e com partes douradas suavmente tostadinhas.

    Acompanhe o salmão com as fitas de courgette e com uma bebida fresca.

    Nesta receita usei 1 embalagem de  Medalhões de Salmão Pescanova 400g. 

    São mesmo divinais! Suculentos e de textura firme, não tem peles nem espinhas. 

    medalhoes_salmao_pescanova.jpg 

     

    Dito isto... Sirva com um sorriso, bom apetite!

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    Medalhões de salmão com azeite de pimento e manjerona ♥♥♥

    salmão

     

    Ingredientes para 4 pessoas: 

    • 1 embalagem de Medalhões de Salmão Pescanova 400 g.
    • Sal e pimenta, moída na altura.
    • 1 colher de sopa de manteiga (eu usei creme vegetal de barrar com sabor a manteiga)
    • Azeite.
    • 1 limão.
    • 1 pimento vermelho, limpo e cortado em pedacinhos.
    • 2 dentes de alho inteiros.
    • 1 cebola pequena picada.
    • 1 colher de cha de manjerona seca.

     

    Tempere previamente os lombos, com sal e pimenta. Deite a manteiga na frigideira e frite os Medalhões de Salmão Pescanova 400 g.

    de ambos os lados. Não deixe fritar durante muito tempo, para que não fiquem secos. Durante a confecção o salmão passa de alaranjado para cor de rosa, esta cor significa que está pronto. Retire o salmão para um prato e verta um pouco de azeite na frigideira onde fritou o salmão. Adicione na frigideira a cebola picada, os dentes de alho, o manjericão e o pimento cortado em pedaçinhos, cozinhe em lume brando até o pimento ficar macio.

    Acompanhe o salmão com  arroz e espinafres salteados num fio de azeite.

    Nesta receita usei 1 embalagem de  Medalhões de Salmão Pescanova 400g. 

    São mesmo divinais! Suculentos e de textura firme, não tem peles nem espinhas. 

    medalhoes_salmao_pescanova.jpg 

     

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    Salmão grelhado com rosmaninho e cuscus ♥♥♥

    salmão1.jpg

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    Ingredientes para 4 pessoas:

     

    Para o Salmão grelhado,

    Descongele os Medalhões de Salmão Pescanova, tempere-os com sal e rosmaninho.

    Coloque uma grelha de riscas ao lume com um fio de azeite e grelhe os medalhões de ambos os lados. Retire-os para um prato e regue com sumo de limão, reserve os medalhões tapados.

     

    Agora vamos fazer os cuscus,

    • 250 g de cuscus.
    • 250 ml de água a ferver.
    • 1 colher de chá de manteiga.
    • 1 colher de café de sal.
    • 1 pimento assado limpo e cortado em pedacinhos.
    • Passas (uvas desidratadas)

    Coloque os cuscus na água a ferver fora do lume. Deixe repousar 5 minutos. Adicione a manteiga e envolva nos cuscus. Leve ao lume, temperatura baixa mexendo sempre os cuscus durante 2 minutos. Adicione os pedacinhos de pimento e as passas  e envolva tudo.

    Nesta receita usei 1 embalagem de  Medalhões de Salmão Pescanova 400g. 

    São mesmo divinais! Suculentos e de textura firme, não tem peles nem espinhas. 

    medalhoes_salmao_pescanova.jpg 

     

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    Medalhões de salmão com molho de laranja e amêndoas tostadas ♥♥♥

     Salmão1.jpg

     Ingredientes para 4 pessoas:

    • 1 embalagem de Medalhões de Salmão Pescanova 400 g.
    • Sumo e raspa de 2 laranjas grandes.
    • Sal e pimenta moída na altura.
    • 1 courgette cortadas em fatias finas..
    • 1 colher de chá de amido de milho.
    • 2 colheres de sopa de margarina.
    • 100 g de amêndoas laminadas.
    • Umas gotinhas de picante (se não gostar de picante ignore mas faça a receita na mesma)
    • Folhas de coentros frescas.

     

    Descongele os medalhões seguindo as instruções da embalagem. Tempere os medalhões de salmão com sal e pimenta moída na altura, seja generoso/a na pimenta. Coloque-os a marinar no sumo e na raspa de laranja, reserve na marinada meia hora.

    Coloque uma grelha de riscas ao lume com um fio de azeite e grelhe as fatias de courgette de ambos os lados depois reserve.

    Toste as amendoas numa frigideira em lume brando, não necessita juntar nada, basta só aquecer as amendoas na frigideira, assim que começarem a tostar retira do lume é rápido, retire as amendoas para um prato reserve-as e reserve também a frigideira sem lavar vamos já usa.la a seguir...

    Coloque a margarina ao lume a derreter numa frigideira média. Retire os medalhões de pescada da marinada, mas reserve a mesma. Frite os medalhões de salmão na margarina de ambos os lados, de forma a obter uma cor rosa e dourada do caramelizado. Dissolva o amido de milho na marinada e junte na frigideira deixe engrossar um bocadinho e apague o lume. 

    Coloque um pouco de molho de laranja no prato enrole cada medalhão de salmão na courgette grelhada e coloque por cima as amêndoas tostadas. Decore com folhinhas de coentro frescas. Tempere com umas gotinhas de picante (caso goste).

    Acompanhe também com arroz branco.

    Nesta receita usei 1 embalagem de  Medalhões de Salmão Pescanova 400g. 

    São mesmo divinais! Suculentos e de textura firme, não tem peles nem espinhas. 

    medalhoes_salmao_pescanova.jpg 

     

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    Medalhões de salmão assados no forno com batata doce ♥♥♥

    Salmão assado no forno com azeite.jpg

     Ingredientes para 3 pessoas:

    • 1 embalagem de Medalhões de salmão ultracongelados Pescanova. 400 g (tem  3 medalhões de salmão)
    • Azeite q.b
    • Orégãos.
    • 3 batatas doce lavadas e com casca.
    • Meio cubo de caldo de peixe (um caldo de peixe partido ao meio)
    • 50 ml de vinho branco.

    Faça um corte em cada batata doce, para que cozam mais rápido. Coloque as batatas num Tupperware cobertas de água, tape o Tupperware com uma tampa própria para ir ao microondas. Cozinhe no microondas durante 12 minutos. Depois cuidado ao abrir o Tupperware, porque a água lá dentro vai estar muito quente, abra um pouco da tampa para sair o vapor e só depois retire a tampa. Retire as batatas da água.

    Descongele os medalhões de salmão. Coloque-os num tabuleiro próprio para ir ao forno, previamente regado com um fio de azeite. Junte o meio cubo de caldo de carne e o vinho branco. Polvilhe com os orégãos e regue por cima com mais um fio de azeite. Leve ao forno a assar  durante um quarto de hora mais ou menos, convém vigiar.

    Depois acompanhe os medalões de salmão com a batata doce e o azeite aromático de caldo vinho e orégãos.

    Nesta receita foi usado uma embalagem de Medalhões de Salmão Pescanova de 400g

    medalhoes_salmao_pescanova.jpg 

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    Medalhões de salmão com mostarda em puré de cebola e cerveja ♥♥♥

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     Ingredientes para 4 pessoas:

    • 1 embalagem de Medalhões de salmão 400 g Pescanova 
    • 1 cebola grande picada.
    • 150 g de manteiga (eu uso creme de barrar vegetal, com sabor a manteiga)
    • 1 pitada de noz moscada.
    • Sal e pimenta.
    • 125 ml de cerveja.
    • 1 pitada de açúcar.
    • 2 colheres de sopa de mostarda.
    • Meia chávena de pão ralado com ervas. (pode juntar salsa seca ou coentros ao seu pão ralado)
    • Óleo q.b
    • 2 colheres de sopa de coentros picadinhos.
    • 8 espargos cozidos a vapor.
    • 8 tomatinhos cereja.

    Descongele os medalhões de salmão Pescanova conforme as instruções da embalagem, depois de descongelados, tempere com sal, pimenta e barre-os com a mostarda, reserve.

    Num tachinho coloque a manteiga, leve ao lume em temperatura baixa a derreter, junte a cebola e refogue-a na manteiga até ficar levemente dourada. Junte a cerveja a noz moscada a pitada de açúcar e tempere com sal e pimenta. Deixe ferver. Retire do lume e triture na liquidificadora até obter um creme beje espesso e uniforme, reserve.

    Passe cada medalhão de salmão Pescanova  por pão ralado e frite em óleo bem quente de ambos os lados, depois de frito retire os medalhões para um prato com papel absorvente para absorver todo o óleo.

    Num prato, coloque o puré de cebola e cerveja, por cima disponha os medalhões de salmão, polvilhe os medalhões com os coentros frescos picados. Junte os espargos cozidos a vapor e tomatinhos cereja temperados com azeite e sal. 

    Gostei muito dos medalhões da Pescanova, gostei do facto de não terem peles nem espinhas e terem consistência firme e serem tão suculentos!

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    Salmão grelhado com endro e limão ♥♥♥

    salmão.jpg

    Ingredientes para 2 pessoas:

    • 2 postas de salmão frescas.
    • Sal q.b
    • Sumo de meio limão.
    • Endro q.b

    Tempere as postas com sal e regue com o sumo e limão. Aqueça uma grelha de riscas antiaderente, quando esta estiver bem quente grelhe o salmão. Polvilhe com o endro e deixe grelhar até passar o salmão de laranja a rosa claro, depois vire e grelhe do outro lado. Acompanhe com batatinhas novas cozidas e salada.

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    Salmão grelhado com rosmaninho ♥♥♥

    salmão grelhado

    Ingredientes para 3 pessoas: RECEITAS

    • 3 postas de salmão fresco.
    • Rosmaninho fresco q.b.
    • Sumo de 1 limão.
    • Azeite q.b

    Tempere as postas de salmão com sal grosso e regue com sumo de limão. Polvilhe as postas com folhinhas de rosmaninho de ambos os lados. Aqueça uma grelha de riscas com um fio de azeite, grelhe as postas durante 4 minutos  em temperatura forte e depois com cuidado vire as postas e grelhe do outro lado mais 4 minutos. Apague o lume, regue com um fio de azeite. Acompanhe com salada e arroz branco solto. 

    Sirva com um grande sorriso, bom apetite! 

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    Salmão grelhado com compota de cebola ♥♥♥

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    Ingredientes para 3 pessoas:

    • 3 postas de salmão fresco.
    • Sal.
    • 1 cebola grande, cortada em rodelas finas.
    • 100 ml de vinagre de sidra.
    • 100 ml de vinho tinto.
    • 4 colheres de sopa de açúcar.
    • 2 colheres de sopa de azeite.

    Ponha uma grelha de riscas ao lume quando esta estiver bem quente, grelhe as postas de salmão previamnte temperadas com sal. Depois de grelhadas, reserve as postas, tapadas.

    Numa frigideira pequena, coloque o azeite e refogue a cebola até esta ficar bem douradinha, junte todos os outros ingredientes e deixe reduzir durante 20 minutos. Acompanhe o salmão grelhado com arroz branco com ovo mexido e a com a compota de cebola.

    Sirva com um grande sorriso, bom apetite!

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    Folhadinhos de salmão ♥♥♥

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    Ingredientes para 2 pessoas:

    • 2 lombos de salmão.
    • 1 embalagem de massa folhada, fresca.
    • Sal.
    • Sementes de sésamo.
    • 1 colher de café de mostarda.
    • Leite q.b

    Ligue o forno a 180º para que vá aquecendo até ser preciso.

    Ponha uma grelha das de riscas ao lume a aquecer com um fio de azeite. Quando a grelha estiver quente, coloque os lombos de salmão de forma a dourarem dos dois lados rapidamente. Retire-os da grelha, reserve. Corte a massa folhada ao meio, rechei-e cada metade com um lombo de salmão, pincele os lombos de salmão por cima com a mostarda. Dobre a massa sobre o salmão de forma a fecha-lo dentro da massa. Pode recortar o excedente da massa dos cantos. Aproveitar esse excedente para cortar tiras e coloca-las por cima da massa para formar desenhos em cada folhado. Depois de ter o salmão fechado na massa folhada, pincele agora por fora com leite e polvilhe com sementes de sésamo. Leve ao forno cerca de 20 minutos até a massa cozer e dourar. Acompanhe com bastante salada.

    Sirva com um sorriso, bom apetite!

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